Tygebærsyltetøj til vinteren

Syltetøj tilberedt til vinteren fra tyttebær er meget rigere på C-vitamin end citrusfrugter, vindruer og endda tranebær. På grund af dette har den færdige dessert en antipyretisk effekt og forbedrer endda immuniteten, hvilket er så vigtigt for menneskekroppen i den kolde årstid.

Klassisk opskrift på tyttebærsyltetøj til vinteren

I skandinaviske lande bruges tyttebær til at lave en fantastisk sauce eller marmelade, som serveres til kødretter, men i vores land tilbereder de af en eller anden grund udelukkende marmelade, som kan serveres som en selvstændig ret eller kan bruges som et fyld i svampekager og pandekager.

1. 
   Hvordan laver man simpel tyttebærsyltetøj til vinteren? Forbered sukkersirup. For at gøre dette skal du hælde et og et halvt glas renset drikkevand og et kilo granuleret sukker i en gryde og koge under konstant omrøring over medium varme.
2. 
   På dette tidspunkt skyller vi bærrene grundigt og fjerner alle pletter, blade og kviste - læg dem i et dørslag, så overskydende vand kan dræne.
3. 
   Overfør derefter tyttebærrene til gryden med siruppen og lad det simre i ca. 40 minutter ved svag varme, mens du rører af og til.
4. 
   Hæld det færdige marmelade i tørre og sterile glas og rul det straks sammen med en speciel maskine.
5. 
   Dæk med et håndklæde, lad det køle helt af i en dag, og sæt det derefter på et opbevaringssted. God appetit!

Simpel fem-minutters tyttebærsyltetøj til vinteren

Fordelene ved fem-minutters marmelade er, at du ikke behøver at bruge flere timer af din fritid, og også, med en reduceret varmebehandlingstid, bevares den maksimale mængde næringsstoffer i bærene.

Madlavningstid – 1 time og 55 minutter

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Tygebær - 450 gr.
• granuleret sukker - 300 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask tyttebærrene grundigt under rindende vand, læg dem i et dørslag, hæld kogende vand over og dæk med perlesukker - stil til side i 1 time, så bærrene er helt gennemblødte.

2. Når tiden er gået, blendes bærrene med en stavblender, men ikke indtil glatte, og efterlader et lille stykke for en behagelig tekstur af marmelade, ikke marmelade.

3. Kom tyttebærmassen over i en gryde eller gryde, bring det i kog (uden at holde op med at røre) og kog derefter i cirka 5 minutter mere ved middel varme under låg.

4. Hæld den færdige marmelade i forsteriliserede glas under et dånlåg. Dæk med et tæppe, indtil det er helt afkølet, og vend det over på lågene for at kontrollere tætheden.

5. Stil den afkølede mad i køleskabet til opbevaring.God appetit!

Simpel tyttebær og æblesyltetøj

En dessert lavet med egne hænder, og endda af hjemmelavede bær, er ikke kun velsmagende, men også meget sund. Tygebærsyltetøj i sig selv er meget behageligt og aromatisk, men når æbler tilsættes det, bliver konsistensen tykkere, hvilket giver dig mulighed for at nyde retten, selv bare smør på frisk brød.

Madlavningstid – 55 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 1,4 l.

Ingredienser:

• Tygebær - 1 kg.
• Æbler - 500 gr.
• granuleret sukker - 800 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi vasker bærrene under rindende vand, sorterer dem omhyggeligt, prøver at slippe af med alle pletter og kviste og overfører dem til et dørslag og fjerner derved overskydende vand. Hæld derefter udvalgte tyttebær i en beholder, hvori syltetøjet skal tilberedes.

2. Skær et halvt kilo æbler i små stykker direkte i skrællen, men skær kernehuset ud.

3. Tilføj æbleskiver til bærrene, dæk med perlesukker og sæt dem på komfuret, kog over svag varme.

4. Fra det øjeblik den fremtidige syltetøj koger, kog bær og frugter i cirka 40 minutter, omrør lejlighedsvis.

5. Hæld bagefter grydens indhold i rene og tørre glas og rul dem sammen. Vend den fyldte beholder, pak den ind i et tæppe og lad den stå, indtil den er helt afkølet. God appetit!

Hvordan laver man tyttebær og pæresyltetøj?

Alle kender opskrifterne til vinterpræparater lavet af tyttebær og æbler, men hvis vi erstatter den sidste ingrediens med en pære, er resultatet en sød og sur dessert, der passer godt ikke kun til pandekager og pandekager, men også med ost!

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Tygebær - 600 gr.
• Granuleret sukker - 1,2 kg.
• Pærer - 600 gr.
• Vand - ¼ spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. For at koge siruppen, hæld lidt vand i en gryde, tilsæt perlesukker og pære skåret i små stykker - lad det simre ved svag varme i cirka 15 minutter efter kogning (sukker skal blive til sirup).

2. Tilsæt bagefter de vaskede tyttebær og fortsæt med at koge under omrøring af og til.

3. Efter cirka 45 minutter, tjek for beredskab - lad en dråbe marmelade stå på underkoppen, og hvis den ikke breder sig, tag den af ​​komfuret.

4. Hæld forsigtigt grydens indhold i sterile og tørre glas.

5. Rul beholderen op, vend den om, dæk med et håndklæde, indtil den er helt afkølet. Efter cirka en dag lægger vi det væk på et opbevaringssted. God appetit!

Simpel frossen tyttebærsyltetøj

Det er selvfølgelig bedst at spise tyttebær i det øjeblik, du plukker dem fra busken, men det er ikke altid muligt. Lad os lave marmelade af denne sure bær for at nyde dens unikke smag så længe som muligt. Bemærk venligst, at desserten ikke kun er lavet af friskplukkede bær, men også af frosne.

Madlavningstid - 2 timer

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Tygebær - 1 kg.
• Æbler - 500 gr.
• granuleret sukker - 500 gr.
• Vand - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. For at koge siruppen, hæld perlesukker i en gryde og fyld den med vand - sæt den på komfuret og kog indtil den er tyknet under konstant omrøring.

2. Tilsæt udvalgte tyttebær til den søde sirup, bring det i kog, lad det køle helt af og gentag samme procedure igen.

3. Mos bærrene efter to opkog med en kartoffelmoser eller stans dem let med en stavblender.

4.Tilføj tilfældigt hakkede æbler til den resulterende masse og vend tilbage til komfuret - kog i cirka 15 minutter mere.

5. Når tiden er gået, hældes syltetøjet forsigtigt i sterile glas og rulles sammen. Opbevares på et mørkt og køligt sted. God appetit!

Lækker tyttebærsyltetøj med appelsin

Efter kun at have tilberedt sød og sur vitaminmarmelade fra tyttebær og citrus én gang, vil du forberede den til hver vinter, endda øge volumen. Denne dessert er den første, der flyver ned fra kælderhylderne, fordi den passer godt til boller, pandekager og er velegnet til at fylde kager med.

Madlavningstid – 55 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Tygebær - 500 gr.
• Orange – 1 stk.
• granuleret sukker - 450 gr.
• Rosmarin - 2 kviste.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl bær og citrus grundigt under rindende vand og tør. Fjern skallen fra appelsinen, og pas på ikke at røre den hvide del.

2. Skær appelsinfrugten i halve og pres al saften ud.

3. Tilsæt skal til friskpresset juice og bland grundigt.

4. Læg de vaskede tyttebær i en gryde, dæk med perlesukker og stil dem på komfuret.

5. Tilsæt derefter saften med appelsinskal og bland det hele.

6. Lad det simre ved svag varme, og rør af og til, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.

7. Bring grydens indhold i kog.

8. Sørg for at fjerne eventuelt skum, der dannes ved hjælp af en hulske. Fortsæt med at lave mad i cirka 20-25 minutter, husk at røre.

9. Mens syltetøjet bobler på komfuret, skyl grundigt glassene og lågene, og steriliser dem derefter på en måde, der passer dig.

10. Læg en kvist duftende rosmarin på bunden af ​​hver krukke.

11. Hæld den varme marmelade i en steril beholder.

12.Skru godt fast med sterile låg.

13. For at kontrollere tætheden skal du lægge glassene på hovedet, pakke dem ind i et tæppe og lade dem være i denne position, indtil de er helt afkølet. God appetit!

Hvordan laver man tyttebærsyltetøj med kanel?

Vi præsenterer dig for en meget enkel og hurtig opskrift på fremstilling af tyttebærsyltetøj med tilsætning af kanel, citron og honning. Dens enkelhed ligger i, at vi vil simre bærrene i en langsom komfur og kun én gang uden flere trin af kogning og afkøling.

Madlavningstid – 3 timer 10 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Tygebær - 500 gr.
• granuleret sukker - 300 gr.
• Honning - ½ spsk.
• Citron - ½ stk.
• Kanel - ¼ tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi sorterer bærrene, skyller dem og lægger dem i et dørslag eller en sigte for at dræne overskydende væske.

2. Skær ½ del af citronen direkte i skallen i små stykker og blend i en blender til puréens konsistens.

3. Læg tyttebær, honning, kanel, hakket citron og sukker i multicooker-skålen.

4. Tænd for programmet “Slukning” og indstil timeren til 60 minutter. Efter at have slukket udstyret, start "Opvarmning" -tilstanden i yderligere 2 timer. Under hele tilberedningen af ​​syltetøjet anbefales det at røre i skålens indhold flere gange.

5. Afkøl den varme dessert direkte i slowcookeren og hæld den først derefter i tørre og sterile glas af enhver størrelse, der passer dig.

6. Rul beholderne sammen med låg, vend dem for at kontrollere tætheden og stil dem på et opbevaringssted, ude af direkte sollys. God appetit!

Tygebærsyltetøj med valnødder

Tygebærsyltetøj med tilsætning af valnødder vil helt sikkert appellere til dem, der elsker en tærte, men samtidig sød smag.Denne dessert er et rigtigt lager af vitaminer og andre nyttige mikroelementer, som den menneskelige krop har brug for gennem de kolde måneder.

Madlavningstid – 1 time og 55 minutter

Madlavningstid – 40 min.

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Tygebær - 1 kg.
• Æbler - 1 kg.
• Valnødder - 200 gr.
• Granuleret sukker – 1,5-2 spsk.
• Vand - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask bærrene grundigt og hæld kogende vand over dem for at fjerne bitterheden - læg dem på en sigte, og fjern overskydende vand.

2. Kværn nødderne med en moser eller skær dem i små stykker.

3. Skræl og kerner et kilo æbler, og skær det saftige frugtkød i mellemtykke skiver.

4. I en gryde af passende størrelse kombineres tyttebær og hakkede æbler.

5. Tilbered siruppen i en separat beholder - bland granuleret sukker med vand og kog over lav varme, indtil den er tyknet.

6. Hæld den resulterende sirup over bær og frugter og stil på komfuret - lad det simre ved lav varme i cirka 30-35 minutter efter kogning, og 2-3 minutter før afslutningen af ​​kogningen tilsættes valnøddekernerne.

7. Hæld forsigtigt den varme marmelade i sterile og tørre glas – rul dem sammen og læg dem efter helt afkølet i kælderen. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på tyttebær- og tranebærsyltetøj

Det er nemt at tilberede en vitamindelikatesse til vinteren og beskytte dig mod vitaminmangel ved at have tranebær, tyttebær, et par æbler, to appelsiner og perlesukker ved hånden. Syltetøj kan bruges ikke kun som en selvstændig dessert, men også serveret som en tilføjelse til cheesecakes, gennembrudte pandekager og melpandekager.

Madlavningstid – 55 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 4,5 l.

Ingredienser:

• Tranebær - 5,5 spsk.
• Tygebær - 5,5 spsk.
• Æbler – 5 stk.
• Appelsiner – 2 stk.
• Granuleret sukker - 12 spsk.
• Vand - 1,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. I en dyb beholder blandes vaskede bær, skåret æbler (uden skræl) og appelsiner adskilt i skiver.

2. Før frugt og bær gennem en kødhakker.

3. Lad os lave sirup. For at forberede det skal du hælde 7 kopper sand og 1,5 kopper renset vand i en gryde og sætte det på ilden.

4. Under konstant omrøring koges i cirka 15 minutter, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.

5. Når tiden er gået, tilsæt frugt- og bærpuré til den søde sirup og lad det simre i yderligere 15 minutter.

6. Fjern fra varmen og tilsæt de resterende 5 kopper sukker. Rør indtil kornene er helt opløst.

7. Bland alle ingredienserne grundigt sammen og hæld i sterile glas. Vend beholderen for at kontrollere tætheden, dæk med et tæppe, indtil det er helt afkølet. God appetit!

Hvordan laver man tyttebær- og blåbærsyltetøj derhjemme?

Tygebær og blåbær danner en utrolig kombination af søde og sure smage, der vil appellere til mange. Denne delikatesse er perfekt til fyld af svampekager og tærter, og indeholder desuden en masse vitaminer.

Madlavningstid – 3 timer 50 minutter

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Tygebær - 1 kg.
• Blåbær - 1 kg.
• granuleret sukker - 2 kg.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi sorterer omhyggeligt tyttebær og blåbær fra, fjerner alle blade, kviste, pletter - læg dem i en passende størrelse gryde eller kumme.

2. Dæk bærrene med perlesukker og lad stå i 3-4 timer, eller endnu bedre natten over, så ingredienserne frigiver deres naturlige saft.

3. Næste morgen, sæt beholderen på ilden og lad det simre over lavt blus, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst og saften koger.

4.Bring grydens indhold i kog og brug en hulske til at skumme eventuelt skum af.

5. Fortsæt med at lave mad i mindst 30 minutter og hæld det derefter varmt i sterile og tørre glas. Rul op med rene låg og vend på hovedet, dæk til med et tæppe til det er helt afkølet og læg det på et opbevaringssted. God appetit!