Abrikosmarmelade med gruber til vinteren

Abrikosmarmelade med gruber er en meget velsmagende og enkel forberedelse til vinteren. Sommeren glæder os med en overflod af grøntsager og frugter. Vi forsøger at spise så mange af dem som muligt for at genoplade os med sundhed og vitaminer hele året. Frugternes sødme giver et godt humør. Og for at bevare det hele året, kan du lave abrikosmarmelade, som vil minde dig om sommeren i den kolde vinter.

Royal abrikosmarmelade med gruber til vinteren

Abrikoser i sødt ravsyltetøj, som små sole i en krukke, vil minde dig om varm og lys sommertid. Den kaldes royal, fordi den er tilberedt med frø, som giver den en mandelsmag. Denne marmelade blev serveret i paladser, og du kan roligt forkæle dine gæster med den.

1. 
   Hvordan laver man abrikosmarmelade med gruber til vinteren? Vask og tør abrikoserne godt. Det er bedre at tage frugter, der er hårdere og ikke overmodne. Ellers vil de, når de trykkes, falde fra hinanden og blive til mos.
2. 
   Begynd at fjerne frøene fra frugten. Du skal ikke bruge alt, du skal højst bruge 100 gram. For at gøre dette omhyggeligt og ikke bryde abrikosen, brug en blyant eller træspisepind. Brug den stumpe side, tryk langsomt på det sted, hvor stilken er placeret, og klem frøet ud. Dens skarpe spids vil nemt skære den modsatte side af frugten, og den vil være let at få ud. Tør frøene, da det er meget problematisk at rense våde. Den brune skorpe giver den samme mandelnote, men giver også en let bitterhed. Hvis du kan lide det, så behold det. Hvis ikke, fjern skindet ved at knække den tørre pit med en hammer, hvidløgspresser eller nøddeknuser.
3. 
   Stik nogle af kernerne tilbage i abrikoserne gennem hullerne. Hæld sukker i en stor skål og hæld et glas vand over. Du behøver ikke tage meget væske, så du ikke ender med en kompot. Hvad angår mængden af ​​sukker, siger den klassiske opskrift et forhold på 1:1, men det viser sig meget sødt. Hvis du ikke kan lide det, så tilsæt 500 gram eller mere efter din smag. Kog den resulterende sirup og fjern fra varmen. Overfør frugten til en skål med varm væske. Lad trække i 10 timer, så frugten frigiver sin saft og optager sukkeret.
4. 
   Efter denne tid skal du fjerne abrikoserne fra beholderen med en ske eller hulske. Bring den resulterende sirup i kog igen og fjern forsigtigt det resulterende skum med en ske. Rør ikke i marmeladen! Kom abrikoserne tilbage i skålen, sluk for varmen og lad dem trække i yderligere 6 timer. Herefter koges marmeladen i 20 minutter.
5. 
   På dette tidspunkt steriliseres halvlitersglas. Dette kan gøres i ovnen eller ved at sænke glassene ned i kogende vand i 4-5 minutter.Hæld den tilberedte varme marmelade i glas og rul sammen. Dæk stykkerne med et tykt klæde og lad køle af. Opbevares på et køligt, mørkt sted.

God appetit!

Hvordan laver man abrikosmarmelade med gruber og appelsin?

Sommeren er forbundet med saftige og modne frugter. Spar dig selv for et stykke varme og sommer ved at tilberede fantastisk abrikosmarmelade. Og for at gøre smagen endnu mere interessant, tilsæt saftigheden af ​​en anden lys frugt - appelsin. Frøene vil tilføje en let nøddeagtig note, og du vil få en fantastisk dessert.

Tilberedningstid - 16 timer

Tilberedningstid - 1 time

Portioner - 5

Ingredienser:

• Abrikoser - 2,5 kg.
• granuleret sukker - 2 kg.
• Orange – 3 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask abrikoser og appelsiner grundigt. Abrikoser vil gå i marmelade med deres skind, så vask dem godt. Du kan lave marmelade af hele frugter, men det er ikke altid praktisk at spise. Skær derfor abrikoserne tilfældigt, og fjern kernerne. Læg dem i en stor skål eller dybt bassin. Dæk med husholdningsfilm og stil til side.

2. Skræl appelsinerne, det vil give unødig bitterhed. Skær også tilfældigt citrus i stykker. Hvis du finder nogle frø, så smid dem væk. Læg appelsinen i en skål med den hakkede abrikos.

3. Brug en hammer til at knække frøene og fjerne kernerne. Pas på ikke at knække indersiden, kernen skal være intakt. Fjern den gennemsigtige film.

4. Kog sukkerlage i en stor gryde. Du behøver ikke tilsætte meget vand, et par spiseskefulde er nok. Bring blandingen i kog. Læg hakket frugt i sirup. Kog i 7 minutter uden omrøring. Hvis der kommer skum, skal du forsigtigt fjerne det med en ske.

5. Fjern marmeladen fra varmen.Læg de forberedte kerner ovenpå. Dæk gryden med et låg og lad det trække mindst natten over.

6. Om morgenen hældes den tilberedte marmelade i steriliserede glas og lukkes. Opbevar rullerne i en kølig kælder eller køleskab.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på abrikosmarmelade med kerner og citron

Citrusfrugter i abrikosmarmelade komplementerer hovedfrugten perfekt. Ud over sin fantastiske smag kan citron prale af andre kvaliteter, som den giver til marmelade. For det første er citrus fuld af vitaminer, og selv når den er konserveret, mister den dem ikke. Citron gør marmeladen smuk at se på og smager fantastisk.

Tilberedningstid - 7 timer

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Abrikos - 1,5 kg.
• Sukker – 0,8-1 kg.
• Citron - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask abrikoserne grundigt for at undgå, at der kommer snavs og støv ind i marmeladen. Skær dem i halve eller i kvarte. Fjern frøene og send dem til tørre. Det er, når de er tørre, at de er nemmest at rengøre. Skil kernerne fra det brune lag, hvis du ikke kan lide bitterhed i dine slik. Men samtidig forsvinder noten af ​​mandel.

2. Vask citronen grundigt. For at være sikker på at fjerne voks, der dækker citrusfrugter, hæld varmt vand over dem, og overfør dem derefter straks til koldt vand. Tør frugten af ​​med en svamp. Skær citronen i vilkårlige stykker sammen med skrællen. Smid alle frø du finder. Kom citrusfrugterne i en blenderskål og kværn, til den er grødet.

3. Læg de tilberedte abrikoser, skrællede kerner og hakket citron i en dyb gryde. Dæk frugten med sukker. Lad stå i 2 timer, så frugten frigiver sin saft og optager sukkeret.Ryst gryden af ​​og til for at blande indholdet let.

4. Efter denne tid skal du sætte opvasken på ilden og bringe i kog. Brug en ske til at fjerne skummet. Kog i 10-15 minutter ved lavt kogepunkt.

5. Sluk for varmen og lad frugtblandingen trække i 2-3 timer. Kog derefter syltetøjet op igen og lad det trække. Gentag handlingen to gange mere.

6. Efter at have kogt blandingen for sidste gang, lad den simre ved svag varme i cirka 5 minutter. Hæld den varme marmelade i forsteriliserede glas. Du kan forberede glassene i ovnen. For at gøre dette skal du varme det op til 120 grader og placere glassene der i 10 minutter. Kog lågene op. Forsøm ikke disse trin, de vil hjælpe med at holde syltetøjet frisk i en længere periode.

7. Luk syltetøjsglassene med låg og stil dem på hovedet. Dæk konserves med et håndklæde eller tykt klæde og vent, indtil det er afkølet. Herefter opbevares syltetøjet et køligt, mørkt sted. Opbevar det ikke i mere end et år.

God appetit!

Fem minutters marmelade fra abrikoser med gruber

Denne version af marmelade kræver ikke lang forberedelse, så det er nemmere end nogensinde at bevare sommervitaminer hele året. Minimal varmebehandling giver dig mulighed for at bevare maksimal naturlig smag og maksimale fordele. Glæd din husstand med en fantastisk dessert, der minder om sommerdage.

Tilberedningstid - 15 minutter

Tilberedningstid - 45 minutter

Portioner - 3

Ingredienser:

• Abrikoser - 1 kg.
• granuleret sukker - 500 gr.
• Vand - 2 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask abrikoserne grundigt, så der ikke kommer snavs eller sand ind i marmeladen. Især hvis du har købt dem. Vælg modne, men faste frugter.Disse vil ikke miste deres form, og marmeladen bliver smuk. Dup abrikoserne tørre med køkkenrulle. Der er ingen grund til at skære frugterne eller tage frøene ud, de vil blive kogt hele.

2. Brug en tandstik eller gaffel til at lave flere huller på hele frugtens overflade. De vil også hjælpe med at bevare deres runde form, og desuden vil frugterne gennem dem blive mættet med sukker hurtigere og mere og vil frigive saft.

3. Hæld vand i en dyb gryde og tilsæt sukker. Send til medium varme. Varm væsken op, under omrøring af og til, indtil alt sukkeret er opløst. Bring i kog.

4. Læg de tilberedte frugter i siruppen. Øg varmen og bring det i kog igen. Herefter koges abrikoserne i siruppen ved svag varme i 5 minutter. Fjern forsigtigt alt skum, der kommer på overfladen, med en ske.

5. Vask og steriliser glassene, kog lågene. Hæld den varme marmelade i forberedte kar og gem. Stil glassene et køligt sted og drej lågene ned. Vent til det er helt afkølet og delikatessen er klar. Nyd marmeladen med det samme eller lad den stå til vinteren ved at flytte glassene til køleskabet, kælderen eller altanen.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave abrikosmarmelade med pits i en langsom komfur

Multicookeren er blevet en uundværlig assistent og en ægte redning for husmoderen. Du kan tilberede ikke kun supper og hovedretter i det, men også marmelade. Især på en varm sommerdag, hvor langvarig madlavning på komfuret varmer den i forvejen varme luft op. En slow cooker sparer tid, og marmeladen bliver lige så god.

 Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter

Portioner - 3

Ingredienser:

• Abrikoser - 1 kg.
• granuleret sukker - 1 kg.
• Citron - ½ stk.
• Vand - ½ spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask abrikoserne ved at lægge dem i koldt vand i 5-10 minutter. Det er vigtigt at sikre, at frugten er ren, da den vil være i marmeladen sammen med skindet. Skær frugterne i halve og fjern kernerne. Hvis du ikke kan lide den lille bitterhed i marmeladen, så fjern det brune lag og film fra kernerne. Dette er nemmest at gøre med tørre frø, så tør dem helt. På denne måde vil den indre nukleolus bevæge sig væk fra den ydre hud og vil ikke bryde.

2. Hæld vand i multicooker-skålen. Bland de tilberedte frugter og frø der. Fyld indholdet af skålen med perlesukker. Få saft fra en halv citron. Hvis du ikke har en citruspresser, kan du sagtens gøre dette med en gaffel. Læg en halv citron på bestikket og drej. Smid alle knogler du finder. Hæld citronsaft over sukker. Det vil forhindre syltetøjet i at blive sukkerholdigt og vil give det en smuk farve og konsistens. Derudover vil citron forhindre mug i at dannes.

3. Vælg "Stew"-tilstand på multikogeren og indstil timeren til 30 minutter. Åbn låget efter en halv time og fortsæt med at lave mad på denne måde. Hvis multicookeren er lukket, vil det resulterende skum stige under tilberedningen og gå ud over kanterne.

4. Kog i yderligere 30 minutter i samme tilstand, og se, hvordan sukkeret smelter, og abrikoserne frigiver saft. Rør marmeladen hvert 10. minut. Den resulterende sødme vil have en smuk ravfarve.

5. Klargør beholdere til konservering. Skyl og steriliser glassene ved at placere dem, med halsen nedad, i en gryde med kogende vand i et par minutter. Behandl lågene på samme måde. Hæld den varme marmelade i halvlitersbeholdere og luk. Lad køle helt af et mørkt sted.Abrikosmarmelade med pits er klar! Server den straks med pandekager eller hvidt brød, eller gem den til vinteren. I sidstnævnte tilfælde skal du opbevare syltetøjsglas på et køligt sted.

God appetit!

Tyk abrikosmarmelade med kerner fra gruberne

Denne marmeladeopskrift er ret besværlig, og du bliver nødt til at pille ved tilberedningen. Så få hele familien til at hjælpe og gør denne fantastiske abrikosdessert til et familiefordriv og endda en tradition. Alle vil være glade ikke kun for processen, men også med resultatet.

Tilberedningstid – 12 timer 20 minutter

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Portioner - 5

Ingredienser:

• Abrikoser - 3 kg.
• Granuleret sukker – 1,7-2 kg.
• Kanel - 5 stænger
• Vand - 3-4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Start med at forberede frugten. Vask frugterne grundigt, især hvis du har købt dem. Du kan lægge dem i blød i koldt vand i cirka 10 minutter. Tør med et håndklæde. Brug hårdere frugter for at undgå at knuse dem ved et uheld under tilberedningen. Klem forsigtigt frøene ud for ikke at beskadige frugtens form. For nemheds skyld kan du bruge en rund pind, såsom spidsen af ​​en træske eller asiatisk bestik.

2. Skyl og tør frøene. Fjern det brune lag og fjern filmen fra nukleolerne. Den hvide nød skal forblive intakt, så det er bedre at skille de tørrede frø ad. Den mørke skræl er nemmere at fjerne fra dem, og indersiden går ikke i stykker.

3. For at sikre at abrikosen i syltetøjet bevarer sin smukke runde form, prikker du den med en tandstik mindst 3 gange. Punkteringerne skal være forskellige steder, gør dem tilfældigt. Stik de skrællede kerner tilbage i abrikoserne.

4. Hæld sukker i en dyb gryde.Varier mængden alt efter hvor sød du kan lide din marmelade. Tilsæt et par spiseskefulde vand. Kog siruppen, opløs sukkeret fuldstændigt. Hvis du vil have syltetøjet mere homogent og ikke sukkerholdigt, så tilsæt lidt citronsaft.

5. Overfør forsigtigt abrikoserne til gryden, så kernerne ikke falder ud. Senere, når frugten er kogt lidt, strammes hullerne, og frøene går ingen vegne. Skru ned for varmen og kog frugterne i 7-8 minutter. Hvis der kommer skum, skal du forsigtigt fjerne det med en ske. Men under ingen omstændigheder rør den fremtidige syltetøj.

6. Sluk for varmen og dyp kanelstængerne i siruppen. Dæk gryden med låg og lad marmeladen trække i 12 timer. Efter dette tidspunkt er marmeladen klar og skal ikke længere koges. Hæld godbidden i steriliserede halvlitersglas, så hver indeholder en kanelstang. Luk med låg. Marmeladen er klar til at spise. For at nyde det før vinteren skal du opbevare rullerne et køligt, mørkt sted.

God appetit!