Abrikosmarmelade “Royal” til vinteren

Kongelig abrikosmarmelade er en ægte redning og en trofast assistent hele året rundt. Det tilsættes te, bruges som fyld eller pynt. Det er bedre at sørge for at forberede marmelade til vinteren på forhånd, især da det ikke vil tage meget tid, men resultatet bliver fremragende: lækker abrikosmarmelade er garanteret.

Kongelig udstenet abrikosmarmelade til vinteren

En fantastisk vinterpræparat i form af frøfri marmelade er den bedste anvendelse til abrikoser. Mørt og saftigt syltetøj vil være nyttigt for dig mere end én gang, så det er tid til at stifte bekendtskab med denne opskrift: du vil ikke være i stand til at nægte det, fordi den kongelige smag af syltetøjet simpelthen vil erobre dig.

1. 
   Hvordan laver man "Royal" abrikosmarmelade til vinteren? Skræl abrikoserne. Vi samler vand i en beholder, hælder sodavand i den og opløser den. Placer abrikoserne i denne beholder og lad dem stå i 3 timer. Herefter drænes vandet ved hjælp af et dørslag og frugten skylles godt.
2. 
   Drys abrikoser med rigeligt sukker.
3. 
   Efter cirka 5 timer vil der dannes abrikossaft i beholderen. Adskil selve abrikoserne og kom dem over i en anden skål.
4. 
   Vi hælder ikke siruppen ud, men sætter den på komfuret, indtil den koger. Efter kogning, læg abrikoserne tilbage i siruppen og lad dem stå.
5. 
   Når siruppen har "hvilet", koges den igen med abrikoserne, indtil den koger. Skru derefter gradvist ned for varmen. Efter tilberedningens næstsidste trin skal abrikosmarmeladen stå i mindst 8 timer På sidste trin af tilberedningen tilsættes citronsaft. Efter kogning, sluk for komfuret og efter 20 minutter. Hæld marmeladen på glas og luk lågene tæt. For at holde syltetøjet bedre, er det bedre at hælde det i glas, mens det stadig er varmt: så meget desto mere med hensyn til sterilitet. Vi lukker glassene med låg, du kan rulle dem op. Den kan under alle omstændigheder opbevares ret længe. God appetit!

Kongelig abrikosmarmelade med kerner til vinteren

Engelske analoger af russiske konserves - syltetøj - er fulde af butikshylder, har forskellige smag og farver. Men de er stadig baseret på den traditionelle klassiske teknik og tilberedningsmetode. Hjemmelavet syltetøj anses stadig uvægerligt for at være mere velsmagende og sundere end i butikkerne.

Tilberedningstid: 18 timer.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Abrikoser - 1 kg.
• Sukker - 1 kg
• Vand - 300 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Vælg faste og endda lidt umodne abrikoser. Vi vasker frugterne og lader vandet dræne. Brug et specielt køkkenapparat til at fjerne pit ved at skubbe det ud af abrikosen. Du kan også erstatte denne enhed med en stump blyant: I dette tilfælde skal du sørge for at pakke den ind i husholdningsfilm. Vi tager en tandstik og injicerer den, så det senere bliver lettere for abrikossiruppen at trænge ind.

2. Vi flækker knoglerne og tager kernerne ud.Placer en i hullet på hver frugt.

3. Lad os lave sirup. Hæld sukker i en gryde eller kumme og tilsæt vand. Sæt over middel varme og rør rundt, så sukkeret ikke brænder på vægge og bund. Vi venter på, at siruppen koger, og lad den derefter koge i 5 minutter. Læg forsigtigt abrikoserne heri og rør lidt i gryden eller brug en ske til at nedsænke indholdet, så de er helt dækket af sirup.

4. Bring det i kog og lad det simre i cirka 5 minutter. Tag derefter gryden af ​​komfuret og ind i et hjørne og lad siruppen køle af og brygge: Det tager cirka 12 timer. Du kan pakke gryden ind i et håndklæde. Efter den afsatte tid sættes gryden med indholdet tilbage på lav varme, koges op og vente yderligere 5 minutter. Rul panden et par gange eller bland abrikoserne, men ikke kaotisk, men i en cirkel, for ikke at forstyrre den resulterende struktur af siruppen. Fjern det dannede skum fra kogningen med en ske eller spatel. Lad marmeladen stå i yderligere 10 timer. Den sidste fase af madlavningen er forude: Bring i kog, reducer straks varmen til lav og kog i 20-25 minutter. Drej forsigtigt abrikoserne i en cirkel.

5. For at syltetøjet skal opbevares bedre, er det bedre at hælde det på glas, mens det stadig er varmt: især da det er bedre med hensyn til sterilitet. Vi lukker glassene med låg, du kan rulle dem op. Den kan under alle omstændigheder opbevares ret længe. God appetit!

Lækker abrikosmarmelade med valnødder

Fantastisk lækker abrikosmarmelade, viser det sig, kan være endnu mere velsmagende, hvis du tilføjer én interessant ingrediens, som i øvrigt også er meget sund. Jeg taler om valnødder. De vil gøre smagen af ​​marmeladen mere interessant og give den en ny lyd, så den bliver virkelig kongelig.

Tilberedningstid: 17 timer.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Abrikoser - 1 kg.
• Sukker - 1 kg
• Vand - 1 l.
• Valnødder - 300 gr.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Sodavand - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl abrikoserne. Vi samler vand i en beholder, hælder sodavand i den og opløser den. Placer abrikoserne i denne beholder og lad dem stå i 3 timer. Herefter drænes vandet ved hjælp af et dørslag og frugten skylles godt.

2. Drys abrikoser med rigeligt sukker.

3. Efter cirka 5 timer vil der dannes abrikossaft i beholderen. Adskil selve abrikoserne og kom dem over i en anden skål.

4. Vi hælder ikke siruppen ud, men sætter den på komfuret, indtil den koger. Efter kogning, læg abrikoserne tilbage i siruppen og lad dem stå. Bring det så i kog igen og tilsæt valnødderne. Dryp dem i sirup og kog i cirka 10 minutter.

5. Når siruppen har "hvilet", koger du den igen med abrikoserne, indtil den koger. Skru derefter gradvist ned for varmen. Efter tilberedningens næstsidste trin skal abrikosmarmeladen stå i mindst 8 timer På sidste trin af tilberedningen tilsættes citronsaft. Efter kogning, sluk for komfuret og efter 20 minutter. Hæld marmeladen på glas og luk lågene tæt. For at holde syltetøjet bedre, er det bedre at hælde det i glas, mens det stadig er varmt: så meget desto mere med hensyn til sterilitet. Vi lukker glassene med låg, du kan rulle dem op. Den kan under alle omstændigheder opbevares ret længe. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på abrikosmarmelade med citron

Den i forvejen utroligt velsmagende abrikosmarmelade kan også være royal. Dette smagsnavn skyldes i høj grad én ingrediens, der mangler i den klassiske opskrift på denne ret. Jeg taler om citron: det vil tilføje friskhed og nyhed til smagen og diversificere den med sure noter.

Tilberedningstid: 17 timer.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Abrikoser - 1 kg.
• Sukker - 1 kg
• Vand - 1 l.
• Citron - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask abrikoserne og fjern kernerne. Dæk halvdelen af ​​abrikoserne (eller hele, hvis du beslutter dig for ikke at skære dem) med sukker, og lad dem stå i køleskabet natten over.

2. I løbet af denne tid vil abrikoserne give saft, så de skal overføres separat. Vi får dog stadig brug for juicen, så vi gemmer den.

3. Vask citronen og skær den i to lige store dele. Vi river citronskal fra den ene del og bruger den anden til at presse saften. Tilsæt skallen i skålen med abrikoserne.

4. Når siruppen har "hvilet", koger du den igen med abrikoserne, indtil den koger. Skru derefter gradvist ned for varmen. Efter tilberedningens næstsidste trin skal abrikosmarmeladen stå i mindst 8 timer På sidste trin af tilberedningen tilsættes citronsaft.

5. Efter kogning, sluk for komfuret og efter 20 minutter. Hæld marmeladen på glas og luk lågene tæt. For at holde syltetøjet bedre, er det bedre at hælde det i glas, mens det stadig er varmt: så meget desto mere med hensyn til sterilitet. Vi lukker glassene med låg, du kan rulle dem op. Den kan under alle omstændigheder opbevares ret længe. God appetit!

Hvordan laver man "Royal" abrikosmarmelade med kerner?

Tiden brugt på at lave marmelade efter denne opskrift vil kun være en investering i den fantastiske smag af denne ret. Syltetøjet vil være mørt, ikke kløende sødt og ikke for tyktflydende, hvis du følger alle reglerne i opskriften: så vil du forstå præcis, hvorfor denne marmelade fortjent kaldes "Royal".

Tilberedningstid: 20 timer.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Abrikoser - 1 kg.
• Sukker - 1 kg
• Vand - 300 ml.
• Citronsyre - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask abrikoserne godt: det er bedre at tage tætte, umodne.Brug en speciel pind eller dens analoger (for eksempel en blyant) og skub abrikosgruben ud af abrikosen i en cirkulær bevægelse. Denne metode vil holde abrikoserne intakte.

2. Brug en hammer til at knække frøene, men bank ikke for hårdt, ellers kan du beskadige kernerne. Stik dem ind i hullet på hver abrikos. Inden dette kan du smage frøene: hvis de pludselig viser sig at være bitre, så kan du bruge mandler eller andre nødder i stedet. Det er ikke værd at slippe af med nukleolfilmene, fordi de vil tilføje en raffineret mandelbitterhed.

3. Læg abrikoser i en gryde eller skål. Kog sirup fra vand og sukker, såvel som med tilsætning af citronsyre: hæld sukker i og hæld vand i. Sæt over middel varme og rør rundt, så sukkeret ikke brænder på vægge og bund. Vent til siruppen koger, og lad den derefter koge i 5 minutter. Læg forsigtigt abrikoserne heri, hvirvl lidt rundt i gryden og druk abrikoserne i siruppen med en ske. Sæt gryden på bålet.

4. Bring i kog og skum eventuelt skum af. Rør ikke i syltetøjet under tilberedningen: det er bedre at ryste eller vende panden. Sluk for varmen og stil marmeladen til side i mindst 10 timer eller natten over. På samme måde koger du indholdet to gange mere, efter at denne tid er gået, og bevarer intervallerne mellem anden og tredje tilberedning. Syltetøjets beredskab kan bedømmes ud fra siruppens tykkelse og gennemskinnelighed af udseendet.

5. Hæld varm marmelade i sterile glas og luk låget tæt eller rul sammen. Det er bedre at opbevare syltetøj på et mørkt sted. God appetit!