Andekød har en delikat og unik smag. Fuglen tilberedes ofte som en del af feriemenuerne. Du kan bage den i en speciel ærme. På denne måde bevarer produktet sin saft og lyse aroma. Brug et fremragende udvalg af 10 trin-for-trin opskrifter med detaljerede beskrivelser og fotografier.
- And bagt hel i ærme i ovnen
- Sådan bager du lækkert and med kartofler i ærmet
- Saftig og blød and med æbler i ærmet
- Trin-for-trin opskrift på tilberedning af and med ris i ærmet
- En enkel og velsmagende opskrift på andestykker i ærmet
- Hvordan man lækkert bager en and i et ærme med boghvede?
- Saftig and i et ærme med appelsiner
- Lækker and i honning, bagt i ærmet
- Hvordan bager man and med svesker derhjemme?
- And bagt i sojasovs marinade i en ærme
And bagt hel i ærme i ovnen
Lækker and med en sprød skorpe er stjernen på ethvert feriebord. Du kan tilberede fuglen i en stegepose. Dette vil gøre kødet endnu mere mørt og blødt. Prøv det!
- And 1 (ting)
- Salt 1 (teskefulde)
- Kværnet sort peber ½ (teskefulde)
- Soya sovs 50 (milliliter)
- Appelsinjuice 50 (milliliter)
- Vegetabilsk olie 10 (milliliter)
- Hvidløg 2 (dele)
-
Hvordan man lækkert bager en and i et ærme i ovnen? Vi vasker fuglen grundigt og laver flere punkteringer i den med en tandstikker. -
Bland salt og peber. Gnid skroget med krydderier. -
Læg produktet i en bagemuffe og kog i halvanden time ved en temperatur på 190 grader. -
På dette tidspunkt forbereder du glasuren.For at gøre dette skal du blande sojasovs med appelsinjuice, vegetabilsk olie og hakkede fed hvidløg. -
Efter halvanden time skæres hånden til bagning og glasuren hældes over fadet. Kog i cirka 30 minutter mere. -
Appetitlig and med en sprød skorpe er klar.
Sådan bager du lækkert and med kartofler i ærmet
En appetitlig ret til hjemmebordet - and bagt i ærme med kartofler. På denne måde får du en nærende varm godbid og et smagfuldt tilbehør på samme tid. Forkæl dine kære!
Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter
Tilberedningstid: 2 timer
Portioner - 6
Ingredienser:
- And – 1 stk.
- Kartofler – 10 stk.
- Løg - 2 stk.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
- Mayonnaise - 1 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Skræl, vask kartoflerne og skær dem i skiver.
2. Del det pillede løg i tynde halve ringe.
3. Vask anden grundigt og del den i dele.
4. Tilsæt salt og krydderier til mayonnaise efter smag.
5. Rør massen.
6. Fordyb grøntsagerne i ærmet. Drys dem med krydderier.
7. Overtræk anden med mayonnaise og læg den også i ærmet. Lad emnet marinere i 30 minutter, og bag derefter i 1 time ved en temperatur på 170 grader.
8. For at give anden en gylden rødme, 15 minutter før den er klar, riv ærmet af. God appetit!
Saftig og blød and med æbler i ærmet
For at gøre den bagte and så saftig og lys som muligt, kog den med tilsætning af æbler. Frugten vil give meget saft og give retten en rig aroma. Vurder den kulinariske idé.
Tilberedningstid: 4 timer
Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter
Portioner - 6
Ingredienser:
- And – 1,5 kg.
- Æble – 2 stk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Til marinaden:
- Citron - 1 stk.
- Sojasovs - 3 spsk.
- Ingefærrod - 10 gr.
- Balsamicoeddike - 1 tsk.
- Honning - 1 spsk.
- Olivenolie - 1 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Skyl anden grundigt under vand, indvendig og udvendig, og gnid den derefter med salt og kværnet peber efter smag.
2. Forbered marinaden. Bland sojasovs med eddike, olie, honning, citronsaft og revet ingefær.
3. Mariner skroget i blandingen fra flere timer til en dag. Til sidst fylder vi produktet med forvaskede æbleskiver.
4. Læg æbler fyldt med æbler i en bagemuffe og steg i halvanden time ved en temperatur på 200 grader. 15 minutter før klargøring skal ærmet åbnes for at rødme kan ses.
5. Den saftige og rosenrøde and i ærmet er klar. Server til bordet!
Trin-for-trin opskrift på tilberedning af and med ris i ærmet
Vil du tilberede lækkert kød og et appetitligt tilbehør på samme tid? Så prøv en lys hjemmelavet opskrift på and med ris i en bagemuffe. Dine kære og gæster vil ikke være i stand til at modstå en sådan godbid.
Tilberedningstid: 3 timer
Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter
Portioner - 6
Ingredienser:
- And – 1 stk.
- Ris - 300 gr.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Skyl anden udefra og ind. Lad det tørre, og gnid det derefter med salt og krydderier.
2. Skyl risene flere gange under koldt vand. Kog i saltet vand til det er halvt kogt og lad det køle lidt af.
3. Fyld fuglen med kogt korn. Luk hullet med tandstikker.
4. Læg produktet i bagemuffen. Vi binder det og koger ved 200 grader i 2-2,5 timer. En time før klargøring kan ærmet rives i stykker.
5. Appetitlig and med ris er klar. Del i portioner og nyd!
En enkel og velsmagende opskrift på andestykker i ærmet
Appetitlige andestykker kan bages i en speciel ærme.Dette vil gøre det møre kød endnu blødere og smelte i munden. Brug opskriften til din lyse frokost eller aftensmad.
Tilberedningstid: 6 timer
Tilberedningstid: 1 time
Portioner - 6
Ingredienser:
- And – 1 stk.
- Sojasauce - 4 spsk.
- Salt - efter smag.
- Khmeli-suneli - 1 spsk.
- Grillkrydderi – 1 spsk.
- Hvidløg - 2 fed.
- Honning - 1 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask anden forsigtigt under koldt vand og hak den i portioner. Vi lægger dem i en dyb tallerken.
2. Drys fuglen med salt og alle krydderierne. Tilsæt hakket hvidløg, sojasovs og honning hertil.
3. Ælt grundigt. Dæk emnet med husholdningsfilm og lad det marinere i 4-5 timer.
4. Overfør efter et stykke tid fjerkræstykkerne over i en bagemuffe. Kog i 1 time ved 190 grader.
5. En lys varm ret til dit bord er klar, prøv det!
Hvordan man lækkert bager en and i et ærme med boghvede?
En appetitlig kulinarisk idé til din hjemmemenu - bagt and med boghvede i ærmet. Samtidig får du saftigt kød og et rigt tilbehør. Prøv det!
Tilberedningstid: 4 timer
Tilberedningstid: 2 timer
Portioner - 6
Ingredienser:
- And – 2,5 kg.
- Boghvede - 1 spsk.
- Løg - 3 stk.
- Hvidløg - 5 fed.
- Mayonnaise - 150 ml.
- Sennep - 50 gr.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Krydderi til kød – 1 pakke.
- Andehals – 1 stk.
- Andeskind – 100 gr.
- Andehjerter – 1 stk.
- Andelever – 1 stk.
- Vand - 300 ml.
Tilberedningsprocessen:
1. Smag og skyl andeskrogen. Vi laver små snit på overfladen. Vi forlader indmaden.
2. Gnid produktet grundigt med salt og krydderier.
3. Overtræk fuglen med sennep.
4. Overtræk derefter med mayonnaise.
5.Vi vasker boghveden under vand og tilføjer stykker løg og hvidløg.
6. Tilføj hakkede indmad til boghvede. Bland dem, salt og drys med kværnet peber.
7. Fyld anden med boghvede og indmad.
8. Overfør emnet til en bagemuffe og tilsæt vand til gryden. Vi marinerer i flere timer og bager derefter i to timer ved en temperatur på 200-250 grader.
9. Rig korn med saftig and er klar. Placer på tallerkener og hjælp dig selv!
Saftig and i et ærme med appelsiner
Aromatisk and i ovnen opnås med tilsætning af appelsiner med rigt smag. For at gøre retten saftig og mør, kog den ved hjælp af en bagemuffe. Prøv det!
Tilberedningstid: 3 timer
Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter
Portioner - 6
Ingredienser:
- And – 2,5 kg.
- Appelsiner – 3 stk.
- Sojasauce - 100 ml.
- Honning - 50 gr.
- Malet ingefær - 1 spsk.
- Salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Lad os forberede de nødvendige produkter.
2. Pres 100 ml juice fra en appelsin.
3. Del de resterende citrusfrugter i små skiver.
4. Bland appelsinjuice med sojasovs i en dyb skål.
5. Tilsæt honning og bland godt.
6. Tilsæt salt og ingefær til blandingen.
7. Rør igen.
8. Vask anden og prop den tæt med appelsinskiver.
9. Hæld marinaden over og lad stå i 10 minutter.
10. Sæt derefter fuglen i en bagemuffe og sæt den i ovnen i 2-2,5 timer. Kog ved 180 grader.
11. Duftende guldand er klar til dit bord!
Lækker and i honning, bagt i ærmet
En af de mest appetitlige muligheder for at tilberede and i et stegehylster er i en honningmarinade. På denne måde bliver fuglen utrolig saftig og smagfuld. Læg mærke til en lys idé.
Tilberedningstid: 3 timer
Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter
Portioner - 6
Ingredienser:
- And – 2,2 kg.
- Kartofler - 1 kg.
- Honning - 1 spsk.
- Sojasovs - 50 ml.
- Sennep - 2 spsk.
- Mayonnaise - 2 spsk.
- Karry - 1 tsk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Forbered de nødvendige ingredienser.
2. Vask anden grundigt under vand og lad den tørre.
3. Forbered marinaden. For at gøre dette skal du blande honning med sojasovs, sennep, mayonnaise, salt og krydderier.
4. Gnid slagtekroppen med den forberedte blanding.
5. Skræl og skær kartoflerne.
6. Læg kartoflerne i en bagepose. Læg anden på grøntsagerne. Bages i 2,5 time ved 180 grader. 15 minutter før klargøring, riv posen.
7. Den rosenrøde and i en duftende honningdressing er klar!
Hvordan bager man and med svesker derhjemme?
Kombinationen af and og svesker giver dig mulighed for at få et utroligt velsmagende, saftigt og aromatisk produkt. Vi inviterer dig til at vurdere en hjemmelavet opskrift ved hjælp af en bagemuffe.
Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter
Tilberedningstid: 2 timer
Portioner - 6
Ingredienser:
- And – 1 stk.
- Svesker – 150 gr.
- Æble – 3 stk.
- Sojasovs - 3 spsk.
- Mayonnaise - 30 gr.
- Honning - 1 spsk.
- Salt - 1 tsk.
- Hvidløg - 1 hoved.
- Kværnet sort peber - 1 knivspids.
Tilberedningsprocessen:
1. I en dyb tallerken kombineres sojasovs, honning, mayonnaise, salt, peber og hakket fed hvidløg. Ælte.
2. Vask slagtekroppen omhyggeligt indvendigt og udvendigt.
3. Overtræk fuglen rigeligt med marinade.
4. Vask æblerne og skær dem i 4 dele. Vask sveskerne og tør dem med køkkenrulle. Pil de resterende fed hvidløg, så kun det nederste lag er tilbage.
5. Fyld anden med forberedte ingredienser.
6. Læg emnet i bagemuffen.Kog i 2 timer ved 180 grader.
7. Saftig og rosenrød and med svesker er klar. Hjælp dig selv!
And bagt i sojasovs marinade i en ærme
Lys og rosenrød and i ovnen opnås ved hjælp af sojamarinade. Denne metode til madlavning vil give fuglen en rig smag og unik aroma. Brug opskriften på din feriemenu.
Tilberedningstid: 6 timer
Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter
Portioner - 6
Ingredienser:
- And – 1 stk.
- Citron - 1 stk.
- Sojasovs - 50 ml.
- Honning - 1 spsk.
- Hvidløg - 3 fed.
- Frisk ingefær - 10 gr.
- Fjerkrækrydderi - 2 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Forbered de nødvendige ingredienser.
2. I en dyb skål kombineres sojasovs, honning og lidt citronsaft. Tilsæt revet ingefær og krydderier her.
3. Tilsæt derefter knuste hvidløgsfed. Bland grundigt.
4. Beklæd anden generøst med blandingen og mariner i flere timer til en dag.
5. Efter et stykke tid hældes marinaden på en tallerken. Det vil stadig være nyttigt.
6. Læg fuglen i bagemuffen. Kog i 2-2,5 timer ved 200 grader.
7. 15 minutter før klargøring, riv ærmet af og beklæd retten med den resterende marinade.
8. Den rosenrøde and i sojamarinade er klar. Du kan prøve!
