Geddefiskesuppe

Geddesuppe har en særlig delikat smag og er især nyttig. Denne ret er ret nem at tilberede, og derfor er den en af ​​de mest populære fiskesuppe muligheder. I denne artikel byder vi på 5 forskellige opskrifter på sandart suppe, både hjemme og udendørs.

Klassisk opskrift på sandart fiskesuppe derhjemme

En simpel fiskesuppeopskrift, som selv folk, der forbereder sådan en ret for første gang, vil kunne klare. Suppen viser sig at være særlig behagelig at smage på grund af den sarte frugtkød fra sandarten.

1. 
   Hvordan laver man lækker geddesuppe derhjemme? Vi renser fisken, fjerner indvolde, gæller og øjne. Del sandarten i små stykker. Læg dem i en gryde og fyld med vand. Vi tilføjer også hovedet, finnerne og halen der. Vi sætter fisken til at lave mad på komfuret, og vi glemmer ikke at fjerne skummet, efter at vandet koger.
2. 
   Tilsæt hele løg og krydderier til bouillonen. Kog ved svag varme i cirka 20-25 minutter.Skær gulerødderne i små tern og kartoflerne i mellemstore tern.
3. 
   Fjern fisk, løg og laurbærblad fra gryden og si bouillonen. Tilsæt smør og tænd ilden igen. Tilsæt gulerødder og kartofler til bouillonen, tilsæt salt og peber. Når grøntsagerne er kogt tilsættes fisken i gryden og koges i yderligere 5 minutter.
4. 
   Tilsæt finthakket persille til den færdige suppe, dæk med låg og lad det trække i et par minutter.
5. 
   Hæld den infunderede fiskesuppe på tallerkener. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave geddefiskesuppe

En enkel og økonomisk fiskesuppeopskrift. Geddefilet kan steges eller bruges til en anden ret, mens hoved og hale kan bruges til at lave en lækker fiskesuppe. Suppen bliver solid og smagfuld.

Tilberedningstid: 80 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Geddehoved – 1 stk.
• Sandarthale – 1 stk.
• Vand - 3 l.
• Tomat - 1 stk.
• Kartofler – 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hirse - 1 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag
• Allehånde sort peber - efter smag
• Salt - efter smag
• Tørret dild - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Vask hale og hoved af sandarten uden gæller under rindende vand og kom i en gryde. Hæld vand og stil gryden på komfuret. Tænd for moderat varme og tilsæt pebernødder og løg til gryden.

2. Skru ned for varmen, når vandet koger, og lad bouillonen simre i en halv time.

3. Si den færdige bouillon, adskil fiskekødet fra knogler og brusk.

4. Kom frugtkødet tilbage i bouillonen.

5. Hak tomat, kartofler og gulerødder og kom dem også i bouillonen. Tilsæt hirsen og kog suppen til kartoflerne er klar. Drys den færdige suppe med tør dild, peber og salt. God appetit!

Hvordan laver man en velsmagende og rig fiskesuppe fra sandart med hirse?

En sund og nærende ret af sandart, som viser sig meget mør og mættende. Denne suppe er velegnet selv for folk, der ikke kan lide fisk, og til børn.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Gedde – 800 gr.
• Vand - 3 l.
• Hirse - 6 spsk.
• Hvidløg - 2 fed
• Løg - 1 stk.
• Grønne løg – 4 stk.
• Nellike – 4 stk.
• Frisk dild - 1 bundt
• Persille - 1 bundt
• Smør - 40 gr.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Salt - efter smag
• Allehånde sort peber - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Vi forbereder alle de nødvendige produkter.

2. Læg alle ingredienserne i kogende vand, lad hirse, olie, en del af dilden og persillen blive tilbage. Kog ved moderat varme i cirka en halv time, rør af og til og fjern skummet.

3. Tag den færdige bouillon af varmen og fjern fiskestykkerne. Vi vasker hirsen og hakker dilden.

4. Vask hirsen flere gange under varmt vand, og kog den derefter i en separat beholder, indtil den er halvkogt, cirka 15-20 minutter.

5. Si bouillonen.

6. Skil fiskekødet fra knoglerne.

7. Stil bouillonen over moderat varme, så snart det koger, tilsæt hirse. Efter 4 minutter tilsættes fiskekød, krydderurter og olie. Kog i yderligere 4 minutter og tag fiskesuppen af ​​varmen. God appetit!

En enkel og meget velsmagende opskrift på at lave sandart fiskesuppe med ris

Fiskesuppen ifølge denne opskrift viser sig at være meget tyk, og minder lidt om flydende pilaf. Det viser sig dog meget tilfredsstillende, velsmagende og aromatisk. Det vil især appellere til børn, der ikke rigtig kan lide flydende mad.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Geddefilet – 450 gr.
• Vand - 1,5 l.
• Ris - 100 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Tørrede gulerødder - 1 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag
• Allehånde sort peber - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Optø eventuelt fisken.

2. Skær sandarten i små stykker.

3. Fyld stykkerne med vand, tilsæt krydderier og salt. Når vandet koger, koges fisken ved svag varme i cirka en halv time mere.

4. Skræl kartoflerne og løgene og hak dem.

5. Hæld ris i bouillonen, tilsæt løg efter 10 minutter.

6. Tilsæt også tørrede gulerødder.

7. Tilsæt kartofler.

8. Kog suppen i cirka 20 minutter, indtil kartoflerne er klar.

9. Inden servering pyntes suppen med krydderurter. God appetit!

Ægte geddesuppe på bål i en kedel

En fremragende opskrift på at lave fiskesuppe af frisk fisk lige i naturen. Suppen bliver rig og aromatisk selv med et minimum af ingredienser, og den er ret nem at tilberede.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Gedde – 4 stk.
• Kartofler - 1 kg.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 3 stk.
• Salt - efter smag
• Kværnet sort peber - efter smag
• Laurbærblad - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Vask fisken grundigt, fjern skæl, fjern gællerne og tilsæt lidt salt.

2. Skræl gulerødder og løg og skær dem i store stykker. Læg dem på grillen og steg over ilden på begge sider, indtil de er sprøde.

3. Hæld vand i kedlen, tilsæt kartofler til det og sæt det på bålet. Når vandet koger, drysses det med salt.

4. Læg gulerødder og løg i vand og kog dem i 10-15 minutter.

5. Tilsæt fisk, tilsæt peber efter smag og tilsæt et par laurbærblade. Kog fisken i cirka 10 minutter mere. God appetit!