Geddesuppe

Gedde fiskesuppe er en skøn, aromatisk og meget velsmagende ret. På trods af den lille mængde ingredienser gør det mig altid glad. Vi tilbyder dig en klassisk opskrift på madlavning, fra hoved og hale, fra lyserød laks med hirse, med ris, med kartofler, i en langsom komfur, med et æg, samt en mulighed over ilden.

Klassisk opskrift på gedde fiskesuppe derhjemme

Denne smukke fisk laver en meget velsmagende fiskesuppe på grund af dens behagelige smag og tekstur. Fisken koges sammen med kartofler, gulerødder, løg og grønne løg. Bouillonen skal være gennemsigtig, og gedden skal være mør.

1. 
   Hvordan laver man geddesuppe derhjemme? Vi renser og renser fisken. Man skal passe på, for når man fjerner skæl, så afgiver de en masse slim. Skær nu gedden i stykker på 4-5 centimeter.
2. 
   Hæld halvanden liter vand i en dyb gryde og sæt ild til det.Vi sender den hakkede fisk dertil og venter, indtil vandet koger. Tænd derefter medium varme, tilsæt salt efter smag og kog i yderligere 20 minutter.
3. 
   Under tilberedningsprocessen skal du med jævne mellemrum fjerne det resulterende skum.
4. 
   Pil løgene og hak dem fint i tern.
5. 
   Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern.
6. 
   Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i mellemstore tern.
7. 
   I løbet af denne tid skulle gedden have været kogt. Brug en hulske til at fjerne den fra bouillonen på en tallerken. Det vigtigste er at gøre dette omhyggeligt, da det kan falde fra hinanden. Bouillonen kan sis gennem en sigte for at gøre den klarere. Tilsæt i dette tilfælde lidt mere vand.
8. 
   Tilsæt hakkede løg, gulerødder og kartofler til bouillonen. Der er ingen grund til at stege grøntsager.
9. 
   Tilsæt derefter sorte peberkorn og et laurbærblad.
10. 
    Vi smider hovedet af gedden ud, og deler resten af ​​kødet i mindre stykker.
11. 
    Kog grøntsagerne i cirka 20 minutter. Suppen er klar. Læg et par stykker fisk på en tallerken og fyld med bouillon. Drys hakkede grønne løg ovenpå og server. God appetit!

Hvordan tilbereder man rig fiskesuppe fra hovedet og halen af ​​en gedde?

Skynd dig ikke at smide resterne fra opskæringen af ​​gedden, da de giver en meget velsmagende og rig fiskesuppe. Det inkluderer også ris for at gøre suppen mere mættende.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Gedde – 1 kg.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Kartofler – 4 stk.
• Ris - 100 gr.
• Vand – 2,5 l.
• Salt - efter smag.
• Sorte peberkorn - efter smag.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Friske grøntsager - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg geddehoved og hale i en dyb gryde og fyld med koldt vand. Lad det koge og dræn vandet fra.

2.Fyld fisken med vand igen, tilsæt salt, sorte peberkorn og laurbærblad. Vi renser en gulerod og løg, skærer den i flere dele og putter den i en gryde.

3. Lad bouillonen koge og kog i cirka 20 minutter. Si bouillonen gennem en sigte eller ostelærred og hæld den tilbage i gryden. Hvis det ønskes, kan du tilføje krydderier efter smag.

4. Vask risene grundigt og kom dem i bouillonen, når de koger.

5. Nu renser vi de resterende grøntsager. Hak gulerødderne groft og løgene i tern. Læg i en gryde.

6. Dernæst skrælles, vaskes og skæres kartoflerne i store tern. Smid i bouillonen.

7. Fjern kødet fra det kogte hoved og hale på gedden og kom det i suppen, når alle grøntsagerne er kogte.

8. Vask friske grøntsager under køligt vand, hak fint og tilsæt suppen. Kog ved svag varme i 10-15 minutter.

9. Læg den færdige fiskesuppe på tallerkener og server. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave lyserød laksesuppe med hirse

Pink laks giver en meget velsmagende og rig fiskesuppe. Takket være hirse og kartofler får denne suppe en usædvanlig smag og jævn farve. Den indeholder også gulerødder, løg, salt og peber.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Pink laksesuppesæt – 200 gr.
• Kartofler - 1 stk.
• Hirsegryn – 1-2 spsk.
• Gulerødder - 30 gr.
• Løg - 30 gr.
• Drikkevand - 500 ml.
• Salt - efter smag.
• Sorte peberkorn - efter smag.
• Friske grøntsager - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Optø suppesættet. Vi skærer hovedet i halve og skærer kammene i mindre stykker.

2. Læg fisken i en gryde og fyld med koldt vand. Sæt på bålet og vent til det koger. Fjern skummet, reducer varmen og kog tildækket i cirka 10 minutter.

3.Vask hirsen grundigt under rindende vand. Hvis du ikke skyller den, får suppen en bitter smag. Smid i bouillonen.

4. Skræl kartoflerne, vask dem og hak dem groft.

5. Vask løget, pil og skær det i tern.

6. Skær de skrællede og vaskede gulerødder i halvcirkler.

7. For at gøre bouillonen mere gennemsigtig, si den gennem en sigte eller ostelærred. Dette trin er valgfrit og kan springes over. Kom nu alle de hakkede grøntsager i gryden, bring det i kog og skru ned for varmen. Dæk suppen med låg og kog i 10 minutter.

8. Fjern nu kødet fra det kogte suppesæt og læg det i gryden med grøntsagerne.

9. Tilsæt salt, sort peber og andre krydderier efter smag. Kog i yderligere 5 minutter og sluk for varmen.

10. Dæk gryden til med låg og lad den trække i 10 minutter. Hæld på tallerkener og server. God appetit!

Hvordan laver man lækker lyserød laksesuppe med ris derhjemme?

Fiskesuppen lavet af denne fisk er meget sund. Det viser sig meget velsmagende takket være kartofler, gulerødder, løg og krydderier, og ris gør det mere tilfredsstillende.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Pink laksesuppesæt – 400 gr.
• Ris - 100 gr.
• Kartofler - 200-300 gr.
• Gulerødder - 100 gr.
• Løg - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Frisk persille - efter smag.
• Frisk dild - efter smag.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Drikkevand – 4-5 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg det optøede suppesæt i en gryde, fyld det med koldt vand, sæt det på bålet og kog i 15-20 minutter.

2. Fjern den færdige fisk fra bouillonen med en hulske i en separat skål.

3. Si bouillonen gennem en sigte for at fjerne eventuelle resterende knogler.Tilsæt salt efter smag og laurbærblad.

4. Vask risene grundigt og læg dem i kogende bouillon. Det er bedst at bruge en dampet, så suppen ikke ligner grød.

5. Bring bouillonen i kog og tilsæt de skrællede og skåret kartofler. Tænd et lille bål.

6. Skræl gulerødder og løg og skær dem i små tern. Opvarm 2 spiseskefulde vegetabilsk olie i en stegepande og steg grøntsagerne i den, indtil de er bløde. Tilsæt stegen til suppen.

7. Fjern kødet fra benene på den lyserøde laks og smid det i suppen. Tilsæt salt, peber, persille og dild. Sluk for varmen og lad suppen trække under låg i cirka 10 minutter.

8. Hæld suppen i skåle og server. God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på at lave lyserød laksesuppe med kartofler

For at forberede bouillonen skal du bruge fiskens hoved, rygrad og hale. Så bliver kartoflerne kogt i det, mens gulerødder og løg steges i en stegepande. Efter at grøntsagerne er kogt i fiskebouillonen, kan du hælde fiskesuppen på tallerkener og lægge fiskestykker i den.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid 25 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Lyserød laks – 250 gr.
• Drikkevand - 1 l.
• Kartofler – 2 stk.
• Gulerødder - 70 gr.
• Løg - 70 gr.
• Tomat - efter smag.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. I denne opskrift bruger vi pink laksesuppesæt. Det er bedst at købe en hel fisk, skære kødet fra den, som så skal i fiskesuppen. Vi renser og vasker fisken.

2. Kom i en gryde og fyld med vand. Sæt på bålet og kog i 15 minutter. Når vandet koger, tænd for lav varme og fortsæt med at lave mad. Skim jævnligt eventuelt skum af, der dannes.

3.På dette tidspunkt skal du skrælle, vaske og skære kartoflerne i små tern.

4. Skræl og hak gulerødderne fint.

5. Skræl og skær løget, ligesom gulerødder.

6. Reducer varmen, hvor fisken koges, og tilsæt de hakkede kartofler der.

7. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg gulerødder og løg i den i flere minutter, indtil grøntsagerne bliver bløde.

8. Fjern kødet fra den kogte fisk. Du kan tilberede fileten separat og tilføje den til suppen. Læg fisken i gryden sammen med gulerødder og løg.

9. Kog fiskesuppen til kartoflerne er klar. Tilsæt salt efter smag, laurbærblad og andre krydderier. Du kan også tilføje hakket tomat for at give suppen en fin syrlighed. Kog i et par minutter mere og tag af varmen. Hæld på tallerkener og server. God appetit!

Lækker og aromatisk geddesuppe over bål i en kedel

Kogt over ilden viser suppen sig utrolig aromatisk og velsmagende. Ud over grøntsager og krydderier tilsættes et glas vodka, og et forkullet ildsted tabes fra bålet.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner – 9.

Ingredienser:

• Gedde – 1 kg.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Kartofler - 1 kg.
• Drikkevand - 2 l.
• Frisk dild - 1 bundt.
• Frisk persille - 1 bundt.
• Sorte peberkorn - efter smag.
• Laurbærblad - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Vodka - 1 glas.

Tilberedningsprocessen:

1. Rens fisken og vask den godt. Skær hovedet, finnerne og halen af. Vi fjerner gæller og tarme. Skær kroppen i små stykker.

2. For at forberede bouillonen skræller vi ikke løget, men laver 2 vinkelrette snit, men ikke hele vejen. Skallen kan fjernes, men med den får øret en smuk farve.

3. Stil kedlen på bålet. Fyld den med vand og læg hovedet og halen på gedden.Vi sender 2 løg og venter, indtil vandet koger. Fjern det dannede skum. Kog i cirka 40 minutter.

4. Skræl på dette tidspunkt kartoflerne og skær dem i små tern. Vask frisk dild og persille under koldt vand og hak fint. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver.

5. Efter en vis tid fjerner vi gedden og løget fra den færdige bouillon. Læg kartofler og gulerødder i gryden. Tilsæt salt efter smag, laurbærblad og sorte peberkorn. Når kartoflerne er næsten kogte, smides gedden i gryden.

6. Lad suppen simre i cirka 5 minutter, hæld 1 glas vodka i og sænk det forkullede ildsted fra bålet. Tilsæt hakket dild og persille og bland. Suppen er klar.

7. Hæld på tallerkener og server. God appetit!

Hvordan laver man rig hjemmelavet geddesuppe i en langsom komfur?

Takket være multicookeren koger gedde meget hurtigt, og vigtigst af alt er det lækkert. Først koges fisken, og derefter tilsættes alle grøntsager og byg, hvilket vil gøre suppen mere mættende. Suppen er klar om en halv time.

Tilberedningstid: 1 time 25 minutter.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Gedde – 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder – 4 stk.
• Byggryn - 2 spsk.
• Citron - 1 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Friske grøntsager - 100 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Drikkevand - 2,5 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask gedden, rens den og skær den i portioner.

2. Tænd for multikogeren og læg fisken i dens skål. Hæld vand i og tænd for "gryderet" eller "suppe"-programmet. Indstil timeren til 30 minutter.

3. På dette tidspunkt forbereder du grøntsagerne. Pil løget og skær det i små tern. Hvis det ønskes, kan du sende det i bouillonen hel. Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern.

4. Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i små tern.

5.Efter en halv time åbnes låget på multikogeren og tilsæt hakkede kartofler, gulerødder og løg til fisken. Vi vasker byggen grundigt og tilsætter den til bouillonen sammen med laurbærblad, salt og saften af ​​en hel citron. Luk låget og kog videre i cirka en halv time. Så snart kartoflerne er færdigkogte, er suppen klar.

6. Hæld det færdige fad i tallerkener og pynt med hakkede krydderurter. God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på gedde fiskesuppe med æg derhjemme

Denne suppe viser sig meget velsmagende og aromatisk. Kartofler med løg, gulerødder, krydderier og fisk kombineres ideelt set, og ægget tilføjer tykkelse og mørhed til suppen.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Gedde – 1 stk.
• Kartofler – 5 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Æg – 2 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte peberkorn – 4-5 stk.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Rens fisken, vask den grundigt og fjern gællerne og finnerne. Skær hovedet, halen og rygsøjlen af. Det er på dem, vi vil koge bouillonen.

2. Læg gedden i en gryde, tilsæt vand og kog i cirka 20 minutter. Tilsæt salt efter smag. Fjern jævnligt skummet. Si den færdige bouillon gennem en sigte for at fjerne knoglerne og gøre den mere gennemsigtig.

3. Stil gryden med bouillonen tilbage på bålet. Smid et par laurbærblade i den.

4. Skræl gulerødderne og skær dem i små stykker.

5. Vi skræller og hakker også løget.

6. Opvarm 2 spsk vegetabilsk olie i en stegepande og steg grøntsagerne i den, indtil de bliver bløde.

7. Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i mellemstore stykker.

8. Smid kartoflerne i gryden og kog dem til de er gennemstegte. Nu kan du tilføje de stegte løg og gulerødder.

9.I en separat beholder piskes 2 æg med en gaffel.

10. Hæld dem i suppen i en tynd stråle, mens du rører samtidig. Kog i cirka 2-3 minutter.

11. På dette tidspunkt skal du fjerne fisken fra benet og tilføje den til suppen.

12. Sluk for varmen, dæk gryden med låg og lad fiskesuppen trække i cirka 20 minutter. Hæld på tallerkener og server. God appetit!