Rød fiskesuppe

Rød fiskesuppe er en meget velsmagende, aromatisk og rig suppe, der kan tilberedes derhjemme. Dette første kursus er rig på protein og sunde fedtstoffer. Til en solid frokost har vi udvalgt 10 opskrifter på lækker rød fiskesuppe.

Klassisk opskrift på rød fiskesuppe derhjemme

Ægte rød fiskesuppe er velsmagende, mættende og sund. Og hovedhemmeligheden ved opskriften er, at fisken tilsættes øret i etaper, hvilket gør bouillonen rig og nærende.

1. 
   Hvordan laver man lækker rød fiskesuppe? Vask ørreden grundigt under rindende vand, skær hovedet af. Hæld koldt vand i gryden, læg hovedet i det, bring det i kog og fortsæt med at koge i 5 minutter.
2. 
   Pil løget. Tilsæt løg og hale til gryden. Fortsæt med at koge ved lav temperatur i 20-30 minutter. Fjern derefter fisken og løget fra bouillonen, det er ikke længere nødvendigt.
3. 
   Si bouillonen gennem et dobbelt lag gaze, hæld tilbage i gryden og bring det i kog igen. Læg fiskefilet, laurbærblade, salt, sort og allehånde i den kogende bouillon. Kog i 10 minutter ved lavt kogepunkt.
4. 
   Vask dilden og hak den fint. Tilsæt vodka og krydderurter til suppen, kog i 2 minutter, tag derefter gryden af ​​varmen, dæk med låg og lad trække i 15 minutter.
5. 
   Hæld den varme fiskesuppe i skåle og server med brød.

God appetit!

Lækker fiskesuppe lavet af ørredens hoved og hale

Bouillon til fiskesuppe tilberedes normalt med ørredens hoved og hale; den viser sig rig og aromatisk. Dette første kursus kan serveres på en hverdag derhjemme eller forberedes til en picnic i weekenden.

Madlavningstid: 80 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Ørred - 1 kg.
• Kartofler – 3 stk.
• Gulerødder – 0,5 stk.
• Løg - 0,5 stk.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Allehånde ærter - efter smag.
• Citron - 10 gr.
• Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl fiskedelene grundigt for at fjerne eventuelt resterende blod og indvolde. Fjern gællerne fra hovedet. Læg ørrederne i en gryde, tilsæt vand og sæt ild på. Bring bouillonen i kog ved moderat varme.

2. Tilsæt et halvt løg og grofthakkede gulerødder til den kogende bouillon, kog i 25-30 minutter. Bouillonen får en smuk gylden farve og fyldes med smag.

3. Herefter fjernes fiskedelene fra bouillonen og afkøles let. Si bouillonen.

4. Hak kartoflerne og den anden halvdel af løget fint. Tilsæt grøntsager til bouillonen og kog indtil halvt kogt.

5.Fjern frugtkødet fra halen og hovedet, kom det i bouillonen, tilsæt også krydderier og salt. Kog fiskesuppen til kartoflerne er klar, tag derefter af varmen og lad det sidde tildækket i 10-15 minutter.

6. Hæld den varme fiskesuppe på tallerkener, tilsæt et par citronskiver og krydderurter efter smag.

God appetit!

Hvordan laver man rød fiskesuppe med fløde på finsk?

Finnerne ved helt sikkert meget om at lave rød fiskesuppe. Denne suppe vil vinde dit hjerte fra den første ske. Takket være kombinationen af ​​laksefilet og delikat creme er smagen af ​​retten simpelthen lækker og ulig noget andet.

Madlavningstid: 80 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Laksebøf – 400 gr.
• Lakserygben – 400 gr.
• Kartofler – 5 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Creme 10% – 200 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Dild - 15 gr.
• Allehånde ærter – 5 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Vand – 1-1,5 l.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl løg og gulerødder og skyl med rindende vand. Vask fiskedelene godt og adskil fileterne fra skindet.

2. Hæld vand i gryden, læg lakseryggene og kog bouillonen i 25-30 minutter efter kogning. Efter 20 minutter fra kogning tilsættes peberkorn og laurbærblad.

3. På samme tid, i en anden tykbundet gryde, opvarm den vegetabilske olie, tilsæt de hakkede løg og gulerødder. Steg grøntsagerne til de er lyse gyldenbrune.

4. Si fiskebouillonen og hæld den i gryden med de stegte grøntsager. Så snart bouillonen koger tilsættes kartoflerne i tern og koges i 15-20 minutter, indtil de er møre.

5. Skær laksefileten i store stykker, tilsæt bouillonen og kog i 3-5 minutter.

6.Hvis suppen er meget tyk, tilsæt vand, salt og smag til, tilsæt fløde, rør rundt og bring bouillonen i kog. Herefter tilsættes hakket dild, bringes i kog og gryden tages af varmen.

7. Lad fiskesuppen trække under låg i 10-15 minutter, og server derefter.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave laksesuppe med hirse

Rig og tyk laksesuppe med hirse vil varme dig op og fylde dig med styrke hele dagen. Når den er smukt præsenteret, kan en sådan ret endda diversificere feriemenuen.

Madlavningstid: 70 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Sæt suppe lavet af laksedele – 1 stk.
• Kartofler – 2 stk.
• Løg - 0,5 stk.
• Gulerødder – 0,5 stk.
• Krydderier - efter smag.
• Hirse - 0,5 spsk.
• Vand - 2 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Afrim suppesættet fuldstændigt og skyl under rindende vand. Fjern gællerne fra fiskehovedet.

2. Læg laksen i en gryde, dæk med vand og sæt den over høj varme.

3. Fjern jævnligt skummet fra bouillonens overflade. Efter kogning tilsættes krydderier, reducer varmen, dæk gryden med et låg og kog i 15-20 minutter.

4. Skræl og vask grøntsagerne. Skær løg og kartofler i tern, gulerødder i tynde strimler.

5. Skyl hirsen og afdryp den i et dørslag.

6. Fjern fisken fra bouillonen og læg den på en tallerken. Tilsæt hirse og hakkede grøntsager til bouillonen. Kog indtil de er møre, cirka 15 minutter.

7. Skil laksen ad, adskil fileten fra benene. Tilsæt fileten til bouillonen, rør rundt, tilsæt salt efter smag, bring det i kog og tag gryden af ​​varmen. Server fiskesuppen med en skive frisk brød.

God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på hjemmelavet rød fiskesuppe med ris

Rød fisk er fantastisk til første og anden retter.Det laver en utrolig velsmagende fiskesuppe. Derhjemme kan du på ingen tid tilberede en rig suppe til frokost fra rød fisk, grøntsager og ris.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Rød fiskefilet - 250 gr.
• Dild - 2-3 grene.
• Allehånde ærter – 3-5 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Løg - 0,5 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Kartofler - 1 stk.
• Ris - 0,5 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask fileten, skær den i portioner og læg den i en gryde.

2. Tilsæt dild, peberkorn og laurbærblad, hæld vand i.

3. Skræl løg og gulerødder. Hak halvdelen af ​​løget fint og riv gulerødderne. Kom grøntsagerne i gryden og kog i 20 minutter ved moderat varme.

4. Herefter tilsættes kartofler og ris til bouillonen og koges videre i 15 minutter.

5. Salt fiskesuppen efter smag, tilsæt krydderurter, kog i 2-3 minutter og tag den af ​​varmen.

6. Hæld den varme fiskesuppe på tallerkener og server.

God appetit!

Hvordan laver man rig og aromatisk laksesuppe med kartofler?

Laksesuppen er så aromatisk og appetitlig, at selvom du ikke rigtig kan lide fiskeretter, vil du ikke kunne modstå her. Retten tilberedes hurtigt og uden større besvær.

Madlavningstid: 80 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Laksekroppe - 1 kg.
• Kartofler – 4 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Sorte peberkorn - efter smag.
• Laurbærblad - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Vand - 3 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl laksekroppen grundigt under rindende vand, fjern blodpropper, resterende indvolde og gæller.

2. Skær hovedet og halen af. Skær fileten i portioner.

3.Pil løget og hak det fint.

4. Skræl gulerødderne og skær dem i tern, du kan rive dem på et groft rivejern.

5. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Hak det grønne fint med en kniv.

6. Læg hovedet og halen i en gryde, dæk med vand og sæt dem over medium varme. Når bouillonen koger, skru ned for varmen og lad det simre i 25-30 minutter. Efter dette skal du fjerne halen og hovedet, si bouillonen.

7. Sæt gryden med bouillonen tilbage på bålet, bring i kog, tilsæt kartofler og laksefilet, kog i 15 minutter. Tilsæt derefter gulerødder og løg, fortsæt med at lave mad i 5-7 minutter. Til sidst tilsættes krydderurter, krydderier og salt efter smag. Tag gryden af ​​varmen, dæk med låg og efter 10 minutter kan fiskesuppen hældes på tallerkener.

God appetit!

Ægte rød fiskesuppe på bål i en kedel

Den mest korrekte og fyldige suppe tilberedes i en kedel med en stiv ild. Hvis der ikke er frisk fangst, så er røde fiskesuppesæt velegnede til fiskesuppe. Det viser sig ikke mindre velsmagende og tilfredsstillende.

Madlavningstid: 80 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Rød fisk - 500 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Kartofler – 3 stk.
• Grønt - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl grøntsagerne, optø fisken helt.

2. Skær hovedet af slagtekroppen og fjern gællerne. Læg hovedet, løget og krydderierne i en kedel, tilsæt vand og kog i 20 minutter.

3. Skær kartofler og gulerødder i store tern. Fjern fiskehovedet fra bouillonen.

4. Tilsæt kartofler, gulerødder og stykker af fiskefilet til bouillonen. Fortsæt med at koge fiskesuppen i 15 minutter.

5. Til sidst tilsættes salt efter smag, tilsæt krydderurter og du kan hælde den aromatiske fiskesuppe på tallerkener.

God appetit!

Utrolig lækker ørredsuppe med smeltet ost

Ørredsuppe med smeltet ost er en delikat, alsidig suppe til frokost. Retten tilberedes hurtigt nok, hvilket er til gavn for husmødrene.

Madlavningstid: 70 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Ørred – 800 gr.
• Vand – 2,5 l.
• Salt - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Kartofler – 5 stk.
• Smørost - 150 gr.
• Grønne ærter på dåse - 0,5 dåser.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Smør - 20 gr.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld vand over fisken, bring det i kog, skum skummet af. Tilsæt salt, peber og krydderurter til bouillonen og kog i 20 minutter.

2. Si derefter bouillonen, hæld i en gryde, tilsæt kartofler i tern og kog i 5 minutter.

3. Hak løg og gulerødder fint og steg i smør til de er lyse gyldenbrune.

4. Skil fiskekødet fra knoglerne.

5. Tilsæt sauterede grøntsager og grønne ærter til bouillonen og fortsæt med at koge i 5 minutter.

6. Tilsæt derefter smelteosten og kog under konstant omrøring, indtil osten er helt opløst.

7. Læg herefter fisken i bouillonen, rør rundt og bring det i kog. fjern panden fra varmen.

8. Tilsæt hakkede krydderurter og hæld fiskesuppen på tallerkener.

God appetit!

Hvordan laver man fiskesuppe fra laksemaver derhjemme?

I butikkerne kan du ofte finde laksemaver på hylderne til fornuftige priser. Dette produkt er ideelt til rig suppebouillon. Denne opskrift giver den perfekte nærende suppe til frokost.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Laksemaver – 500 gr.
• Ris - 100 gr.
• Kartofler - 400 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Nellike – 2 stk.
• Allehånde ærter – 5 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld vand i en gryde og sæt ild til. Vask laksemaverne og adskil fileterne fra skindet.

2. Skyl risene i flere vand og kom i en gryde.

3. Skræl, vask, skær kartoflerne i vilkårlig rækkefølge og læg dem i en gryde.

4. Kom maverne i gryden og kog fiskesuppen i 15 minutter.

5. Pil løget og hak det fint.

6. Skræl gulerødderne, vask og riv dem på et mellemstort rivejern. Tilsæt gulerødder og løg til bouillonen og kog i 10 minutter. Salt derefter og tilsæt krydderier.

7. Kog fiskesuppen i et par minutter mere, tag derefter gryden af ​​varmen, dæk med låg og lad den stå i 15 minutter. Inden servering kan du tilføje hakkede krydderurter, hvis det ønskes.

God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på fiskesuppe fra et rødt fiskesuppesæt

En favoritversion af lys rød fiskesuppe. Fiskesuppen er ikke kun velsmagende og appetitlig af udseende, men også sund for kroppen på grund af sit høje indhold af sunde fedtstoffer og Omega-syrer.

Madlavningstid: 90 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Vand – 2,5 l.
• Rød fiskesuppesæt – 0,8-1 kg.
• Løg - 2 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Kartofler – 3 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Allehånde ærter - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld vand i en gryde, læg suppesættet og et løg heri, og sæt ild til.

2. Bring bouillonen i kog, fjern skummet og skru ned for varmen. Kog i 40 minutter til fisken er færdig.

3. Fjern derefter fisken fra bouillonen og adskil fileterne fra benene. Si bouillonen gennem ostelærred.

4. Sæt bouillonen tilbage på ilden, når den koger, tilsæt hakkede kartofler, kog i 10-15 minutter, tilsæt salt efter smag.Hak løg og gulerødder fint og steg i vegetabilsk olie.

5. Når kartoflerne er kogte tilsættes fiskefilet, stegte grøntsager, krydderier og krydderurter i fiskesuppen, koges op og fiskesuppen hældes på tallerkener.

God appetit!