Cottage cheese pie i ovnen er en enkel og velsmagende lækkerbisken til familie og underholdende gæster. Disse kager vil især appellere til dem, der ikke kan lide alt for søde desserter. Hytteosttærten er let, luftig og meget mør. Til madlavning skal du bruge vores kulinariske udvalg af ti enkle madlavningsopskrifter med trin-for-trin fotografier.
Indhold
- Ostemassetærte med sandkage i ovnen
- Ostemassetærte med bær
- Cottage cheese æbletærte i ovnen
- Lækker ostemassetærte med kirsebær
- Simpel gelétærte med ostemassefyld
- Cottage cheese græskartærte i ovnen
- Ostemassetærte lavet af butterdej
- Gærdejstærte med ostemassefyld
- Hurtig hurtig hytteosttærte
- Ostemassetærte med kefir
Ostemassetærte med sandkage i ovnen
Ostemassetærte med sandkage i ovnen er den mest delikate delikatesse til familiens teselskaber og er også velegnet til ferier. Sådanne lækre kager kommer ud luftige og moderat søde. At lave en tærte med hytteost og sandkage er lige så nemt som at afskalle pærer. Husk vores kulinariske idé!
ingredienser
–+ (portioner)
- Mel 250 (gram)
- Hytteost 350 (gram)
- Creme fraiche 150 (gram)
- Kyllingeæg 2 (ting)
- Smør 100 (gram)
- Melis 3 (spiseskeer)
- Salt 1 at klemme
Trin
-
Hvordan laver man en tærte med hytteost i ovnen? Før du begynder at lave mad, skal du fjerne smørret fra køleskabet. Det vil sidde ved stuetemperatur og blødgøre af sig selv. Skær derefter produktet i stykker og læg det i en hvilken som helst dyb beholder, der er egnet til æltning. -
Skil forsigtigt æggeblommerne fra hviderne. For at gøre dette kan du lave huller i æggene, forsigtigt dræne hviderne og derefter fjerne blommen fra skallen. Læg æggeblommerne i en skål med blødt smør. -
Pisk æggeblommer og smør med en røremaskine, indtil de er helt homogene - vi får en delikat, skinnende masse af gul dej. -
Sigt 250 gram mel her. Vi fortsætter med at slå med en mixer - dette vil fremskynde processen. Men du kan også ælte med en spatel eller dine hænder. -
Vi får smuldrende krummer og deler dem visuelt i to lige store dele. -
Beklæd en dyb bradepande med bagepapir. Hæld den ene del af melkrummerne i her og fordel dem jævnt langs bunden af gryden. Det er nødvendigt at lægge et jævnt lag sand. -
Tag hytteost, mal den gennem en fin sigte eller brug en blender. Hytteosten i tærten må ikke være kornet. Tilsæt derefter creme fraiche og perlesukker til ostemassen. Vi fortsætter med at ælte. Du kan også tilføje smagsstoffer og aromatiske tilsætningsstoffer her. For eksempel vanillin. -
Pisk de adskilte æggehvider, indtil der dannes bløde, luftige toppe. Kom luftmassen i ostemasseblandingen. -
Pisk forsigtigt hytteosten med proteinskummet - vi får en delikat og homogen hvid creme. -
Fordel ostemassen og proteinfyldet på et lag sandkage. Fordel ostemassen jævnt. Det er praktisk at gøre dette med en silikonespatel. -
Dæk ostemasselaget med de resterende sandkrummer. Fordel det straks jævnt. -
Sæt kagen i formen i en forvarmet ovn. Egnet temperatur er 180 grader. Bagetid - 40 minutter. -
Ostemassetærte med sandkage i ovnen er klar. Lad det køle lidt af og skær i portioner.
Ostemassetærte med bær
Ostemassetærte med bær er en attraktiv, luftig delikatesse, der glæder sig over kombinationen af delikat ostemassesmag og bærsurhed. Vores opskrift bruger friske hindbær. Du kan tage alle andre bær til din smag, både friske og frosne.
Tilberedningstid - 60 minutter
Tilberedningstid - 15 minutter
Portioner - 8
Ingredienser:
- Mel - 200 gr.
- Smør - 100 gr. + til smøring af formen.
- Æg - 1 stk.
- Granuleret sukker - 3 spsk.
- Salt - 1 knivspids.
- Bagepulver - 10 g.
Til påfyldning:
- Hytteost – 550 gr.
- creme fraiche - 100 gr.
- Æg - 1 stk.
- granuleret sukker - 100 gr.
- Hindbær - 180 gr.
- Vanillin - 1 gr.
- Puddersukker - til pynt.
Tilberedningsprocessen:
- Til mørdej skal du måle mel, perlesukker, smør, bagepulver og tage et almindeligt kyllingeæg. Lad smørret stå ved stuetemperatur for bedre at blive blødt.
- Læg det blødgjorte smør og sukker i en beholder, der er praktisk til æltning. Pisk med en røremaskine til det er helt homogent. Vi fortsætter med at slå og tilføjer gradvist en knivspids salt og et kyllingæg.
- Sigt mel og bagepulver i blandingen. Ælt den resulterende masse til en mør og blød dej. Dæk den med husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i cirka 30 minutter.
- I mellemtiden kan vi komme videre med fyldet. Tilbered først bær, hytteost og andre ingredienser (se listen).
- Pisk hønseægget med sukker. Tilsæt derefter hytteost og creme fraiche her. Hvis din hytteost har korn, anbefales det først at føre det gennem en metalsigte (fint). Pisk hele massen, indtil der opnås en homogen luftig masse.
- Smør en rund bradepande eller et andet dybt fad med smør.Vi læsser den forberedte sandkagedej af her og fordeler den i formen med vores hænder. Vi laver en pæn base og danner siderne med vores hænder.
- Læg nogle bær på dejen og fyld det hele med ostemasse. Fordel ostemassen jævnt. Vi bruger friske hindbær, men du kan også tilføje frosne bær til denne tærte: ribs, kirsebær, jordbær osv.
- Placer forsigtigt bærene på overfladen af emnet. Bag desserten i 40 minutter ved 190 grader.
- Ostemassetærte med bær er klar. Inden servering kan du pynte med puddersukker - hvis det ønskes.
Cottage cheese æbletærte i ovnen
Ostemasse æbletærte i ovnen er en kombination af delikat ostemassesmag og behagelig frugtsyre. Derudover viser en sådan dessert sig utrolig duftende og attraktiv. Processen med at tilberede denne hjemmelavede dessert er enkel, så den er perfekt til dem, der har lidt bagerfaring.
Tilberedningstid - 55 minutter
Tilberedningstid - 20 minutter
Portioner - 8
Ingredienser:
- Mel - 3 spsk.
- Smør - 200 gr.
- granuleret sukker - 100 gr.
- Bagepulver - 10 g.
Til påfyldning:
- Hytteost – 0,5 kg.
- creme fraiche - 200 gr.
- Granuleret sukker - 1 spsk.
- Æble – 4 stk.
- Æg – 4 stk.
- semulje - 2 spsk.
Tilberedningsprocessen:
- Bland mel med bagepulver og sigt begge komponenter. Du kan centrifugere den i en blender i et par sekunder for hurtigt at løsne den.
- Tilsæt granuleret sukker til melet (du kan bruge en blanding af hvidt og brunt sukker - efter eget skøn).
- Tilsæt stykker koldt smør til den samme blanding. Skær blot produktet i tern.
- Vi maler omhyggeligt alle produkter (tør og olie) eller maler dem i en blender-hakker (dette er hurtigere).
- Vælg en bradepande med sider og beklæd den med bagepapir. Hæld halvdelen af den resulterende dej i krummer i den forberedte beholder.
- Fordel krummerne langs hele formens omkreds og komprimer det hele godt til et jævnt lag.
- Til påfyldningen puttes hytteost og semulje i en blenderkop, bræk kyllingeæggene og hæld creme fraiche i. Kværn til du får en blød konsistens.
- Vi skræller æblerne og passerer selve frugterne gennem de store tænder på dit rivejern.
- Tilsæt æblechips til ostemasseblandingen sammen med perlesukker.
- Slib alle fyldkomponenterne igen, indtil de er glatte. Blandingen vil komme ud en smule flydende, men det er normalt.
- Hæld fyldet på sandlaget i formen. Fyld blandingen af hytteost og æbler med de resterende krummer. Det er vigtigt at fordele krummerne jævnt og dække alt vores fyld med det. Bag den tilberedte dessert i 35 minutter ved 200 grader.
- Hytteosten og æblekagen er klar i ovnen. Fjern det forsigtigt fra formen og skær det!
Lækker ostemassetærte med kirsebær
Lækker ostemassetærte med kirsebær er en udsøgt og utroligt attraktiv dessert til et hyggeligt teselskab med familien eller en hjemmefest. Tærten vil glæde dig med sin kombination af delikat sød smag og behagelig bærsyre. Pynt dit bord med en lækker og attraktiv delikatesse.
Tilberedningstid – 1 time og 15 minutter
Tilberedningstid - 25 minutter
Portioner - 8
Ingredienser:
- Mel - 190 gr.
- Smør - 100 gr.
- Æggeblomme - 1 stk.
- granuleret sukker - 40 gr.
- Bagepulver - 1 tsk.
Til påfyldning:
- Hytteost – 0,4 kg.
- granuleret sukker - 100 gr.
- Vaniljesukker - 10 gr.
- Æg – 3 stk.
- Stivelse - 2,5 spsk.
- Kirsebær – 0,4 kg.
Til melkrummer:
- Mel - 150 gr.
- Smør - 100 gr.
- granuleret sukker - 70 gr.
- Kokosflager - 80 gr.
Tilberedningsprocessen:
- Vi lægger de produkter, vi skal bruge til at forberede en lækker hytteosttærte.
- Til hovedsandkagedejen placeres blødt smør i en dyb skål (opbevar det ved stuetemperatur på forhånd for at blive blødt). Drop 40 gram perlesukker her.
- Kværn forsigtigt blødt smør med sukker.
- Læg blommen af et hønseæg i smør-sukkerblandingen. Rør det hele igen, indtil det er helt glat.
- Sigt mel og bagepulver til en homogen blanding. Det anbefales at tilføje mel i portioner under konstant omrøring.
- Ælt blandingen, indtil der opnås fine krummer.
- Vi samler al denne krumme i en tæt blød kugle, ruller den ud og lægger den i en form med sider. Sørg for at fordele dejen langs siderne. Placer den forberedte sandbund i køleskabet.
- Til hytteostfyldet kombineres hovedingrediensen, kyllingeæg, perlesukker, vaniljesukker og stivelse.
- Vi kombinerer produkterne ved hjælp af en stavblender.
- Til melkrummer placeres kokosflager og sukker i en dyb skål og røres.
- Tilsæt blødgjort smør til tørre produkter. Fortsæt med at røre, indtil der er dannet en tæt, homogen masse.
- Sigt mel i blandingen gennem en fin sigte.
- Derefter skal du male alt med dine hænder for at få en attraktiv fin krumme.
- Du skal også forberede bær til fyldet - vi bruger kirsebær. Til tærten er det tilladt at bruge friske eller frosne bær. Vi vasker frugten, tørrer den og ruller den i stivelse.
- Hæld de tilberedte kirsebær i stivelse i en sandpande.
- Fyld bærlaget med den bløde ostemasseblanding.
- Dæk alt dette med melkrummer og tilsæt aromatiske kokosflager.
- Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 50 minutter. Afkøl derefter godbidden lidt og tag den forsigtigt ud af formen.
- Lækker ostemassetærte med kirsebær er klar. Skær i stykker og prøv!
Simpel gelétærte med ostemassefyld
En enkel gelétærte med ostemassefyld bliver utrolig mør, luftig og moderat sød. Denne dessert bliver en rigtig dekoration til dit bord. Server med en kop varm te eller andre drikkevarer efter smag, såsom kompotter, frugtdrikke.
Tilberedningstid - 55 minutter
Tilberedningstid - 25 minutter
Portioner - 8
Ingredienser:
- Majsmel - 250 gr.
- Æg – 3 stk.
- Rørsukker - 180 gr.
- Hytteost - 300 gr.
- Salt - 1 gr.
- creme fraiche - 120 gr.
- Smør - 50 gr.
Tilberedningsprocessen:
- Vi gennemgår listen og forbereder de produkter, der står på den.
- Bræk kyllingeæggene i en dyb beholder, der er praktisk til æltning, og tilsæt brunt rørsukker. Har du ikke dette, kan du bruge almindeligt hvidt sand.
- Pisk æg med sukker, og tilsæt derefter hytteost og creme fraiche. Vi fortsætter med at slå og opnår maksimal homogenitet.
- Sigt majsmel i blandingen og tilsæt et gram salt (dette er cirka en knivspids).
- Ælt dejen, det er nødvendigt at fjerne alle mel klumper. Vi får en glat flydende masse.
- Vælg en bageplade med sider. Overtræk det med et stykke smør og hæld dejen i.
- Sæt godbidden i en ovn forvarmet til 180 grader i cirka 35 minutter. Tjek beredskabet med et træspyd eller en almindelig tandstikker. Hvis dejen ikke klæber til pinden, så er tærten klar.
- En simpel gelétærte med ostemassefyld er klar. Fjern fra panden og server!
Cottage cheese græskartærte i ovnen
Cottage cheese græskartærte i ovnen er en utroligt velsmagende og lys kulinarisk løsning til en familie-tefest eller ferie. Godbidden vil være meget attraktiv og også sund, takket være højprotein hytteost og vitaminrig græskar.
Tilberedningstid – 1 time og 35 minutter
Tilberedningstid - 25 minutter
Portioner - 8
Ingredienser:
- Skrællet græskar – 500 gr.
- Smør - 100 gr. + til smøring af formen
- Æg – 2 stk.
- granuleret sukker - 150 gr.
- Mel - 130 gr.
- Salt - 1 knivspids.
- Bagepulver - 18 gr.
- Vand - 60 ml.
Til påfyldning:
- Fed hytteost – 360 gr.
- Æg – 2 stk.
- granuleret sukker - 50 gr.
- semulje - 20 gr.
- Vanillin - 1 gr.
Tilberedningsprocessen:
- Ved hjælp af listen måler vi de nødvendige produkter ud.
- Skær den lyse orange frugt (foreløbig skrællet og kerner) i pæne tern.
- Læg græskarterningerne i en ærme beregnet til bagning. Vi hælder også lidt vand her - 60 milliliter er nok. Vi binder den fyldte ærme på begge sider.
- Vi sender emnet til mikrobølgeovnen. Kog i cirka 8-10 minutter ved høj effekt - cirka 800 W.
- Dræn forsigtigt den overskydende væske fra ærmet, overfør det blødgjorte græskar til en tallerken og vend det til en blød puré med en blender. Smelt straks et stykke smør. Det er praktisk at bruge en mikrobølgeovn til dette.
- Kom smeltet smør og sukker i en stor skål. Pisk produkterne med en mixer.
- Bræk kyllingeæg i den samme blanding et efter et.
- Vi fortsætter med at slå i to til tre minutter - i løbet af denne tid skal massen blive mærkbart hvid.
- Vi supplerer den møre dej med delikat græskarpuré.
- Fortsæt med at bruge røremaskinen, indtil den er glat.
- Tilsæt salt og bagepulver til den lyse dej, som vil give større luftighed og luftighed.
- Sigt melet gradvist her.
- Ælt hele massen, indtil der opnås en blød og luftig konsistens.
- Til påfyldningen skal du tage en anden rummelig beholder. Vi sender hertil hytteost, semulje, aromatisk vanillin, almindeligt sukker og hønseæg.
- Pisk ingredienserne til du får en appetitlig luftmasse. For at gøre dette skal du bare slå i omkring tre til fire minutter.
- Lad os forberede en bageplade. Dæk eventuelt bunden med pergament og overtræk med et stykke smør. Hæld halvdelen af den lyse græskardej i.
- Hæld ostemassecremen på denne dej i et jævnt lag.
- Dæk det hvide lag med den resterende græskardej.
- Sæt vores tærte i en ovn forvarmet til 180 grader i 45-50 minutter.
- Afkøl den gyldenbrune wienerbrød og tag den forsigtigt ud af formen.
- Hytteosten og græskartærten er klar i ovnen. Skær den lækre dessert og prøv den!
Ostemassetærte lavet af butterdej
Ostemasse lavet af butterdej er en enkel og hurtig kulinarisk løsning. Brug vores opskrift, hvis du pludselig får lyst til sødt kager eller har gæster forbi. Den færdige tærte vil glæde dig med kombinationen af en delikat sprød dej og et luftigt fyld af sund hytteost.
Tilberedningstid - 1 time
Tilberedningstid - 25 minutter
Portioner - 8
Ingredienser:
- Butterdej uden gær – 450 gr.
- Hytteost – 450 gr.
- Æg - 1 stk.
- Æggeblomme - 1 stk.
- Smør - 40 gr.
- Mel - 2 spsk.
- Granuleret sukker - 2 spsk.
At indsende:
- Puddersukker - til pynt.
- Kværnet kanel - til pynt.
Tilberedningsprocessen:
- Vi tager den færdige butterdej ud af køleskabet på forhånd og lader den optø helt naturligt. Anbring derefter de forberedte produkter på arbejdsfladen.
- Bræk et hønseæg i en stor skål og pisk det med et piskeris. Der er ingen grund til at slå, bare kombiner hviden og blommen. Smelt smørret i en mikrobølgeovn eller et vandbad - alt efter hvad der passer dig bedst.
- Vi kombinerer dette pisket æg til påfyldningen med hytteost, tilsæt en spiseskefuld granuleret sukker. Bland alt grundigt.
- For at drysse tærten, kombinere mel, tidligere smeltet smør og en anden spiseskefuld granuleret sukker. Kværn ingredienserne, indtil der dannes fine krummer.
- Rul den optøede dej ud og del i to lige store rektangler.
- Placer ostemassefyldet i midten af de pølseformede rektangler. Vi laver udskæringer på siderne af dejen med lige store mellemrum. En efter en folder vi hvert stykke dej hen over fyldet og flettes dermed lækre fletninger.
- Læg fletningerne med ostemassefyld på en bageplade med pergament. Beklæd arbejdsemnerne grundigt med æggeblomme og drys de forberedte krummer.
- Sæt godbidden i en ovn forvarmet til 180° i 25-30 minutter.
- Butterdejshytteosttærten er klar. Du kan pynte med flormelis og aromatisk stødt kanel.
Gærdejstærte med ostemassefyld
En tærte lavet med gærdej med ostemassefyld er en frodig og appetitlig delikatesse til dit bord eller sammenkomster over en kop te. En attraktiv gærtærte fyldt med det mest delikate hytteostfyld bliver en rigtig dekoration til dit bord eller din ferie.
Tilberedningstid - 2 timer
Tilberedningstid - 25 minutter
Portioner - 8
Ingredienser:
- Mel – 550 gr.
- Frisk gær - 50 gr.
- Smør - 100 gr.
- granuleret sukker - 60 gr.
- Vegetabilsk olie - 100 ml.
- Vand - 250 ml.
- Salt - 1 tsk.
Til påfyldning:
- Hytteost - 1000 gr.
- Æg – 3 stk.
- granuleret sukker - 180 gr.
- Vaniljesukker - 10 gr.
Til melkrummer:
- Mel - 80 gr.
- Smør - 70 gr.
- granuleret sukker - 50 gr.
Derudover:
- Æg - til belægning.
- Mælk - 2 spsk.
Tilberedningsprocessen:
- Hæld frisk gær med varmt vand og bland grundigt. Gærproduktet skal være fuldstændigt opløst i vand.
- Sigt melet separat ved hjælp af en metalsigte og bland derefter det tørre produkt med salt og perlesukker.
- Hæld melet i gærblandingen og tilsæt smeltet smør og vegetabilsk olie.
- Ælt produkterne og ælt dermed en homogen dej. Dæk den til med en ren klud og stil den et lunt sted i 30 minutter. I løbet af denne tid vil vores dej øges mærkbart flere gange.
- Til fyldet kombineres hytteost og to typer sukker: almindelig hvid og aromatisk vanilje.
- Bræk kyllingeæggene i ostemassen og begynd at blande det hele med en ske eller spatel.
- Bland blandingen grundigt, indtil den er fuldstændig homogen. Husk, at grovkornet hytteost først skal males gennem en sigte, ellers vil et sådant produkt være meget svært at ælte.
- Forbered krummerne i en separat skål. For at gøre dette skal du kombinere revet frosset smør, mel og sukker.
- Slib produkterne grundigt for at opnå en appetitlig, attraktiv krumme.
- Lad os vende tilbage til den færdige gærdej. Vi ælter det med vores hænder og lægger det ud på arbejdsfladen.
- Del visuelt dejen i tre lige store dele. Klip og adskil delene fra hinanden.
- Vi forbinder de to dele med hinanden - dette vil være den nederste base af vores godbid. Rul produktet ud til størrelsen af bageformen.
- Vi dækker en form med sider med pergament og placerer vores dejbund her. Fordel forsigtigt dejen over hele panden, gå ud over siderne.
- Hæld ostemassefyldet på dejlaget.
- Vi ruller også det resterende stykke dej ud og dækker vores fyld med det. Sørg for at forbinde kanterne på dejen og klem den godt sammen.
- Pisk ægget med mælk. Vi vil bruge denne blanding til at overtrække tærten.
- Påfør blandingen på overfladen af kagen med en silikonebørste.
- Vi laver også punkteringer med en gaffel langs hele omkredsen af toppen af tærten.
- Vi dækker vores emne med tidligere forberedte melkrummer.
- Sæt godbidden i en ovn forvarmet til 180° i 45-50 minutter.
- Tærten på gærdej med ostemassefyld er klar. Del i portioner og prøv!
Hurtig hurtig hytteosttærte
En hurtig hurtig ostemassetærte er en lys og enkel kulinarisk idé til dit bord. Denne opskrift vil komme til undsætning, hvis gæster pludselig ankommer, og du vil glæde dem med en velsmagende og ukompliceret godbid. Denne tærte bliver meget mør og behagelig at smage.
Tilberedningstid - 55 minutter
Tilberedningstid - 25 minutter
Portioner - 8
Ingredienser:
- Mel - 300 gr.
- Smør - 200 gr.
- granuleret sukker - 90 gr.
- Sodavand - 0,5 tsk.
- Bagepulver - 0,5 tsk.
Til påfyldning:
- Hytteost - 400 gr.
- Æg – 4 stk.
- granuleret sukker - 90 gr.
- Vaniljesukker - 10 gr.
Tilberedningsprocessen:
- Vi vælger en praktisk, rummelig skål til at ælte vores dej i. Sigt melet her og læg et stykke forblødt smør på.
- Ælt produkterne aktivt sammen, indtil der opnås krummer.Hæld granuleret sukker, bagepulver og sodavand i denne krumme. Slib alt igen. Du kan gøre dette ganske enkelt med dine hænder.
- Lad os nu forberede fyldet. I en separat beholder kombineres hytteost, kyllingeæg, granuleret sukker og vaniljesukker. Vi maler produkterne eller bruger en dyppeblender for at fremskynde proceduren.
- Vi skal opnå en homogen, mør masse af hytteost, der ligner fløde.
- Vælg en dyb ovnfast fad. Læg halvdelen af vores dej her og tryk den fast med hånden i et jævnt lag.
- Hæld ostemassefyldet på den forberedte bund.
- Drys fyldet med de resterende melkrummer.
- Sæt godbidden i en ovn forvarmet til 180° i 35-40 minutter.
- Afkøl den lækre kage og tag den så ud af formen eller skær den inde i denne form.
- Den hurtige ostemassetærte er klar i en fart. Vurder smagen!
Ostemassetærte med kefir
Ostemassetærte lavet med kefir er særlig mør og luftig i konsistensen. Denne moderat søde godbid er velegnet ikke kun som dessert til te, men fungerer også som en fremragende løsning til en familiefrokost eller snack. Sørg for at prøve at lave denne mest delikate ostemassedelikatesse ved hjælp af et fermenteret mælkeprodukt.
Tilberedningstid - 3 timer
Tilberedningstid - 25 minutter
Portioner - 8
Ingredienser:
- Mel – 0,5 kg.
- Kefir - 250 ml.
- Smør - 100 gr.
- Æg - 1 stk.
- Granuleret sukker - 1 spsk.
- Salt - 0,5 tsk.
- Sodavand - 1 tsk.
Til påfyldning:
- Hytteost - 600 gr.
- Granuleret sukker - 5 spsk.
- Rosiner - 50 gr.
Derudover:
- Æggeblomme - 1 stk.
- Komælk - 1 spsk.
Tilberedningsprocessen:
- Vi udmåler de nødvendige produkter, som er angivet i listen ovenfor.
- Sigt melet i en bekvem dyb skål og tilsæt også salt, perlesukker, blødgjort smør, knæk et kyllingeæg og hæld kefir i ved stuetemperatur. Vi ælter produkterne sammen og ælter dermed en blød dej, der minder om plasticine.
- Rul den færdige dej ud og form den til et rektangulært lag. Nu er der et lille kulinarisk trick: drys dette lag jævnt med sodavand. Del sodavandet i tre dele og tilsæt nu kun en tredjedel.
- Vi lægger dejlaget med en del af sodavandet i en kuvert og drysser med sodavand igen. Vi folder emnet på denne måde tre gange, hver gang vi tilføjer et hvidt bulkprodukt.
- Derefter skal du runde emnet med dine hænder, placere det i en praktisk skål og dække med husholdningsfilm. Placer på et lunt sted i halvanden til to timer.
- Lad os måle de nødvendige ingredienser til vores tærtefyld.
- Pisk hytteosten med sukker med en stavblender eller andet køkkenudstyr. Dyp tidligere vaskede rosiner i den resulterende luftmasse og bland med en spatel.
- Del den færdige dej i to lige store dele. Rul den ene ud til et rektangel og læg den i et passende ovnfast fad.
- Fyld vores bund med ostemassefyld.
- Dæk hytteostfyldet med endnu et lag dej og tryk tæt langs kanterne. Overtræk med en blanding af æggeblomme og mælk. Sæt desserten i en ovn forvarmet til 180° i 25 minutter.
- Kefir curd tærten er klar. Server til bordet!
