Hytteost

Ostemasse eller cheesecakes, som mange kalder dem, er et glimrende alternativ til en velsmagende, mættende og sund hurtig morgenmad, når du allerede er træt af sandwich og spejlæg. Denne ret tilberedes ganske enkelt, og er selvfølgelig baseret på frisk og velsmagende hytteost. Du bør vælge fedtindholdet i mejeriproduktet efter din smag, og du bør også gøre det samme med mængden af ​​perlesukker, når du koger og ælter dejen. Ostemasse passer godt til honning, creme fraiche og forskellige frugt- eller bærsyltetøj, som perfekt fremhæver og komplementerer den delikate smag af ostemasse.

Klassiske hytteostpandekager i stegepande

Hvad er "ostemasse"? Disse er møre og tilfredsstillende "fladbrød" lavet af hytteost og stegt i en lille mængde vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Et karakteristisk træk ved disse "pandekager" er fraværet af bagepulver og bagepulver.

1. 
   Klassiske hytteostpandekager lavet af hytteost er nemme at tilberede i en stegepande. I en dyb tallerken blandes hytteost, æg og perlesukker.
2. 
   Tilsæt hvedemel til den resulterende masse og ælt dejen.
3. 
   Den færdige dej har en tyktflydende konsistens og falder ikke af skeen.
4. 
   Med våde hænder dannes ostemasse i den ønskede størrelse.
5. 
   Varm olien op i en stegepande og læg forberedelserne ud.
6. 
   Tryk let på halvfabrikata med en gaffel for en fladere form og bedre stegning.
7. 
   Kog maden i 10-12 minutter, tildækket, ved moderat varme, vend af og til.
8. 
   Læg de rosenrøde cheesecakes på et serveringsfad, der er egnet til servering.
9. 
   Hvis det ønskes, tilsæt friske jordbær og creme fraiche til retten. God appetit!

---

Cottage cheese ostemasse med semulje i en stegepande

For at ostemassen skal have en ideel form og ikke falder fra hinanden under varmebehandlingen, skal du blot tilføje en lille mængde semulje til dejen og voila - en lækker og sund morgenmad står allerede på bordet!

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Hytteost 9% – 500 gr.
• semulje - 4 spsk.
• Mel - 2 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Granuleret sukker – 35-40 gr.
• Granuleret vaniljesukker - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at opnå hurtig handling og vores egen bekvemmelighed skal du forberede produkterne i henhold til listen og placere dem på arbejdsfladen.

Trin 2. For at befri hovedingrediensen - hytteost - for overskydende væske, læg den på en sigte foret med gaze og klem den grundigt.

Trin 3. Overfør den "tørrede" hytteost til en tallerken med høje sider.

Trin 4. Tilføj et æg, to typer granuleret sukker og semulje til den samme beholder og bland.

Trin 5.Semuljen skal svulme op, så lad blandingen stå i 15-20 minutter ved stuetemperatur.

Trin 6. Drys bordet med mel, og del dejen i lige store segmenter, rul til kugler.

Trin 7. Giv emnerne en jævn form ved hjælp af en kløver.

Trin 8. Lad eventuelt ostemassen ligge i fryseren i cirka 15 minutter, så de er sikre på at beholde formen.

Trin 9. Opvarm olien over lav varme og læg cheesecakes ud, steg indtil gyldenbrune.

Trin 10. Vend det derefter og brun det på den anden side.

Trin 11. Læg den aromatiske mad på serveringsfade og dekorer med bær eller frugter. God appetit!

Simpel ostemasse lavet af hytteost med mel i en stegepande

Fra så simple produkter som hytteost, æg, mel og perlesukker kan du nemt tilberede ostemasse, som er perfekt til en komplet og tilfredsstillende morgenmad eller snack, som desuden er meget praktisk at tage med på arbejde eller i skole.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Hytteost - 200 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 2-3 spsk.
• Mel - 2 spsk. til panering.
• Granuleret sukker - 1-2 tsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Solsikkeolie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg ca. en pakke hytteost i en skål, og knæk et hønseæg i den.

Trin 2. Tilsæt granuleret sukker og salt.

Trin 3. Bland ingredienserne grundigt, indtil det er glat.

Trin 4. Tilsæt mel en spiseskefuld ad gangen i “dejen” og sørg for at massen ikke bliver for “stram” og tæt. Afhængigt af hytteostens fedtindhold og fugtindhold kan der være behov for mindre eller mere mel.

Trin 5.Vi danner kugler af samme størrelse af ostemassen, paner dem i mel og læg dem under et glas (se billede). Vi laver flere skarpe cirkulære bevægelser og får ostemasse af samme form.

Trin 6. Steg emnerne i opvarmet vegetabilsk olie på begge sider, indtil en appetitlig skorpe. Serveres varm eller kold. God appetit!

Frodig ostemasse fra hytteost i ovnen

Vidste du, at det ikke kun er muligt at tilberede mør og luftig ostemasse ved at stege dem i vegetabilsk olie? I dag præsenterer vi for din opmærksomhed en enkel og hurtig opskrift på diætostkager, som kun indeholder 208 kalorier pr. 100 gram i færdig form!

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 20 stk.

Ingredienser:

• Hytteost - 1 kg.
• Mel - 6 spsk.
• Mel - 2 spsk. til panering
• Granuleret sukker - 4 spsk.
• Salt - ½ tsk.
• Æg – 2 stk.
• Vanillin - 2 gr.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Olivenolie - ½ tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pres ostemassen fra overskydende valle og mal gennem en fin sigte. Tilsæt derefter perlesukker og vanillin og lidt salt til den homogene ostemasse.

Trin 2. Bland ingredienserne.

Trin 3. Tilføj et helt æg og blommen fra den anden (hviden er ikke nyttig) i den resulterende masse og bland igen.

Trin 4. Bland melet separat med bagepulver, og for at mætte det med ilt, sigt det gennem en sigte med små huller - tilsæt det til "dejen".

Trin 5. Drys arbejdsfladen med mel, tag lidt ostemasse og form til kugler.

Trin 6. Brug derefter håndfladen til at presse emnet mod bordet for en fladere form.

Trin 7. Beklæd en bageplade med pergament, beklæd med et tyndt lag olivenolie og læg stykkerne ud.Bag ostemassen i 25-30 minutter ved 160-170 grader. God appetit!

Cottage cheese ostemasse med semulje i ovnen

Når du ikke ved, hvilken lækker ting du skal lave til morgenmad til hele familien, som både voksne og børn vil nyde, så lav sund hytteost, der vil give dig en langvarig mæthedsfornemmelse. Tilberedningsprocessen er så enkel, at selv en uerfaren kok kan klare det, især hvis alle anbefalingerne i opskriften følges.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 12 stk.

Ingredienser:

• Hytteost 9% – 500 gr.
• Semulje - 2-3 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Granuleret sukker - 4 spsk.
• Vanillin - 2 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Mel - 2-3 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern fugt fra hytteosten - pak mejeriproduktet ind i flere lag gaze og lad det stå under tryk ved stuetemperatur i 1-2 timer. I løbet af denne tid vil det meste af vallen adskilles.

Trin 2. Bryd forsigtigt to æg og adskil blommerne fra hviderne. Vi kombinerer hytteost, æggeblommer, vanillin og granuleret sukker - pisk, bevæbnet med en nedsænkelig blender, indtil glat.

Trin 3. Tilsæt semulje og rør rundt.

Trin 4. I en separat beholder piskes hviderne med salt, indtil de danner toppe, og fold dem forsigtigt ind i ostemassen med en spatel.

Trin 5. Vi begynder at varme ovnen op til et temperaturmærke på 190 grader.

Trin 6. Fugt en spiseskefuld med vand, tag dejen ud, form en ostemasse og panér den i en lille mængde mel.

Trin 7. Dæk bradepanden med et stykke bagepapir, beklæd med olie og fordel stykkerne. Vi smører også cheesecakes med olie.

Trin 8. Bag delikatessen i 15 minutter, indtil skorpen er gyldenbrun.Server til bordet, tilsæt en lille mængde kondenseret mælk, creme fraiche eller honning. God appetit!

Frodig og luftig ostemasse i en slowcooker

På kun en halv time tilbereder vi den mest møre og lækre ostemasse i en multicooker-skål. Denne ret kræver ikke absolut nogen kulinariske færdigheder, bare bland alle ingredienserne, sæt den i en moderne "ovn" og vent til slutningen af ​​varmebehandlingen!

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Hytteost - 250 gr.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Æg - 1 stk.
• creme fraiche - 3 spsk.
• Mel - 3 spsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Bagepulver - ½ tsk.
• Vanillin - efter smag.
• Smør - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg 250 gram hytteost i en skål, pisk ægget i og bland grundigt.

Trin 2. Tilsæt lidt salt og perlesukker.

Trin 3. Tilsæt tre spiseskefulde creme fraiche og rør rundt.

Trin 4. Tilsæt derefter hvedemel med bagepulver og rør igen.

Trin 5. Den færdige masse er tyktflydende og endda lidt tyk i konsistensen.

Trin 6. Smør silikonemuffinsforme med smeltet smør og læg blandingen af ​​hytteost og æg i dem.

Trin 7. Vi omarrangerer forberedelserne i dampkogerkurven, hæld vand i multicooker-skålen og tænd for "Steam" -tilstanden (20-22 minutter).

Trin 8. Server mør og kaloriefattig ostemasse i kombination med sød og sur marmelade og nyd. God appetit!

Lækker hytteost med banan

Kombinationen af ​​mør og sund hytteost med en eksotisk og sød banan er en win-win mulighed, der vil glæde alle uden undtagelse! Hytteost lavet med tilsætning af frugt er utroligt velsmagende og nærende, perfekt til et komplet måltid.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

ingredienser:

• Hytteost - 400 gr.
• Banan - 1 stk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 70 gr.
• Solsikkeolie - 20 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg 400 gram hytteost i en tallerken med høje sider, tilsæt perlesukker og æg.

Trin 2. Bland ingredienserne grundigt, indtil de er glatte.

Trin 3. Skræl en moden banan, hak den tilfældigt og tilsæt den til ostemassen.

Trin 4. Tilsæt derefter det sigtede mel (behold en spiseskefuld) og ælt dejen til ostemassen.

Trin 5. Form stykkerne og panér dem i en lille mængde hvedemel.

Trin 6. Opvarm 20 milliliter olie i en stegepande med tyk bund og læg cheesecakes ud.

Trin 7. Kog ostemassepandekagerne i 2-3 minutter under låg ved moderat varme, vend dem derefter og gentag manipulationen på den anden side, indtil de er gyldenbrune.

Trin 8. Server duftende cheesecakes med banan varm eller afkølet, kombineret med en kop varm te eller kakao. God appetit!

Hvordan laver man hytteost med æbler?

Når du ikke har mere end 20 minutter til at forberede i morgen eller en eftermiddagssnack, så gå ikke i panik! Bemærk en enkel og hurtig opskrift på mør og sund hytteost med æbler, der vil fylde din krop ikke kun med energi, men også med calcium!

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Hytteost - 400 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 1 spsk.
• Mel - 5-6 spsk. til panering.
• semolina - 3 spsk.
• Æbler – 2 stk.
• Granuleret sukker - efter smag.
• Solsikkeolie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg hytteost, æg, semulje, granuleret sukker og en spiseskefuld mel i en stor tallerken - rør rundt og lad sidde i 15 minutter.

Trin 2. Uden at spilde tid, hak æblerne, og sørg for først at fjerne frøkapslen. Tilsæt frugtstykker til ostemassen og bland.

Trin 3. Brug en våd spiseske til at øse dejen ud, form den til et stykke og rul i mel.

Trin 4. Varm olien op i en stegepande og tilsæt ostemassen.

Trin 5. Steg de aromatiske ostemassepandekager under låg på begge sider, indtil de er sprøde. God appetit!

En simpel opskrift på hytteost med rosiner

Ved at tilføje tørrede frugter, nemlig rosiner, til klassisk hytteost, får vi med det samme en helt ny ret, som helt sikkert vil dukke op på dit bord meget ofte under søndagens familiemorgenmad. Sørg for at prøve at lave originale cheesecakes, og du vil være tilfreds!

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 5.

ingredienser:

• Hytteost - 600 gr.
• Rosiner - 1 glas.
• Mel - 260 gr.
• Æg - 1 stk.
• Salt - ½ tsk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Stivelse - 2 tsk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Solsikkeolie - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi begynder at lave mad ved at skylle de tørrede frugter grundigt under rindende vand og placere dem i et dørslag, så den overskydende væske kan dræne.

Trin 2. Kom hovedingrediensen – hytteost – i en stor skål.

Trin 3. Pisk et hønseæg i.

Trin 4. Tilsæt den angivne mængde stivelse, sodavand og salt.

Trin 5.Tilsæt derefter granuleret sukker (det anbefales at justere mængden af ​​denne komponent til din smag).

Trin 6. Bland ingredienserne grundigt, indtil de er glatte, og tilsæt derefter rosinerne og rør rundt.

Trin 7. Tilsæt nu det sigtede mel og ælt dejen.

Trin 8. Massen skal holde formen godt og holde sig til dine håndflader.

Trin 9. Dyp dine hænder i mel, form ostemasse og steg dem i varm olie under låg.

Trin 10. Steg halvfærdige ostemasseprodukter på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Trin 11. Hvis det ønskes, tilsæt creme fraiche til den sunde godbid og start måltidet. God appetit!

PP hytteost i ovnen

Selv på en diæt, eller hvis du følger korrekt ernæring, er det nogle gange muligt, eller snarere nødvendigt, at behage dig selv med velsmagende og sunde godbidder uden at skade dit helbred og din figur. Og i dag vil vi tale om ostemasse tilberedt i ovnen.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Hytteost - 250 gr.
• Æg - 1 stk.
• Sødemiddel - 1 spsk.
• Mel - 10 gr.
• Appelsinskal - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Slib hytteosten gennem en sigte med fine huller.

Trin 2. Kombiner ægget med sødemidlet i en skål, og pisk ingredienserne, bevæbnet med et piskeris, i mindst et minut.

Trin 3. Bland hytteosten med ægget, og tilsæt også det sigtede mel og citrusskal – bland med lette håndbevægelser.

Trin 4. Form den resulterende ostemasse til kugler af samme størrelse og læg på en bageplade, der tidligere er beklædt med et stykke bagepapir.

Trin 5. Brug derefter håndfladen eller gaffelen til at trykke på hvert stykke, så det begynder at ligne en tyk pandekage.

Trin 6. Bag ostemassen i 20 minutter ved 180 grader.God appetit!