Hytteost påske uden bagning

Hytteost Påske uden bagning er en af ​​påskebordets tre symbolske retter sammen med påskekager og farvede æg. Den tilberedes uden varmebehandling, men der er også muligheder for creme. Til denne ret udvælges friske produkter af høj kvalitet, og det er tilrådeligt at have en speciel form til dannelsen af ​​påsken. Traditionelt suppleres hytteost påsken med rosiner, nødder eller kandiserede frugter.

Cottage cheese påske - en klassisk opskrift derhjemme

Den klassiske opskrift på hytteost påske derhjemme involverer kun at bruge frisk, højkvalitets hytteost, den obligatoriske tilsætning af rosiner og formning af produktet i form af en afkortet kegle. Yderligere ingredienser kan være forskellige, og i denne opskrift vil vi kun tilføje smør med creme fraiche og sukker til hytteosten.

1. 
   Mål først og fremmest alle ingredienserne til at lave påsken efter opskriften.
2. 
   Kom hytteosten i en separat skål og pisk med en stavblender til en homogen masse.
3. 
   I en anden skål blandes cremefraiche og sukker godt og tilsættes ostemassen.
4. 
   Blødgør smørret ved stuetemperatur på forhånd. Overfør det til ostemassen og pisk det hele med en røremaskine igen.
5. 
   Skyl rosinerne godt, tør med en serviet, overfør til ostemassen og bland med en spatel. Det er tilrådeligt at lægge tørre rosiner i blød i varmt vand på forhånd.
6. 
   Dæk en speciel bønnepose med våd gaze foldet i flere lag. Læg ostemassen med rosiner ind i den kompakt og dæk med kanterne af gaze.
7. 
   Placer bønnekassen i en dyb beholder, læg eventuelt tryk ovenpå og sæt denne struktur i køleskabet i 10-12 timer. Dræn vallen fra pladen med jævne mellemrum.
8. 
   Efter denne tid skal du fjerne påskehytteosten, der er tilberedt efter den klassiske opskrift, fra gaze og form, overfør til et fad, dekorer efter din smag og server til påskebordet. God appetit!

Hytteost påske med rosiner

Hytteost påske, tilberedt rå, betragtes som den lækreste, når den suppleres med rosiner. I denne opskrift blandes ostemassen med smør, fløde og flormelis. Enhver rosin er velegnet til påske, helst uden frø.

Tilberedningstid: 8 timer.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Hytteost - 400 gr.
• Smør - 150 gr.
• pulveriseret sukker - 80 gr.
• Creme 33% – 120 ml.
• Vanillin - 1 gr.
• Rosiner - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål straks, i henhold til opskriftens proportioner, alle ingredienserne til forberedelse af påske. Blødgør smørret på forhånd ved stuetemperatur, og tag cremen godt afkølet. Skyl rosinerne og tør med en serviet.

Trin 2. Læg hytteosten i en separat skål og kværn godt med en røremaskine.Tilsæt derefter blødt smør skåret i stykker, tilsæt pulveriseret sukker og vanilje og pisk med en røremaskine til en luftig, homogen masse.

Trin 3. Hæld rosiner i denne blanding og rør rundt.

Trin 4: Pisk den tunge fløde i en separat skål, indtil den er tyk.

Trin 5. Overfør flødeskummet til ostemassen og bland forsigtigt.

Trin 6. Fold gazen i flere lag, fugt det med vand og dæk bønneposen med det.

Trin 7. Placer den tilberedte ostemasse kompakt i en skål og dæk med kanterne af gaze.

Trin 8. Læg derefter bønneposen på en dyb tallerken, læg eventuelt tryk ovenpå og sæt den i køleskabet i 8 timer.

Trin 9. Efter denne tid skal du forsigtigt overføre den forberedte påskehytteost med rosiner til en tallerken, dekorere efter din smag og servere til feriebordet. God appetit!

Hytteost påske uden tilsætning af æg

Tilføjelse af æg til rå påskehytteost er valgfrit. Hytteost til denne påske blandes med sukker, smør og eventuelle fede mejeriprodukter (creme fraiche, yoghurt, fløde eller kondenseret mælk). Disse ingredienser gør påsken stabil og har en fantastisk konsistens, og tørrede frugter kan tilsættes efter personlig smag. I denne enkle opskrift skal du tilføje svesker til påsken og holde den under belastning i en dag.

Tilberedningstid: 1 dag.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Hytteost - 300 gr.
• Fed creme fraiche - 70 gr.
• Smør - 50 gr.
• pulveriseret sukker - 50 gr.
• Svesker – 70 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks, i henhold til opskriftens proportioner, alle ingredienserne til påske.

Trin 2. Læg hytteost med creme fraiche og blødgjort smør i en separat skål, og bland alt godt.

Trin 3. Tilsæt derefter pulveriseret sukker.

Trin 4.Bland ostemassen med flormelis til en jævn masse med en stavblender.

Trin 5. Tag en prøve, og du kan tilføje lidt pulveriseret sukker efter din smag.

Trin 6. Vask sveskerne, tør med en serviet og skær i mellemstore stykker.

Trin 7. Læg de hakkede svesker i ostemassen.

Trin 8. Bland blot disse ingredienser med en ske.

Trin 9. For at danne påsken skal du tage en påskepande eller osteform.

Trin 10. Fore formen med våd gaze. Placer den tilberedte ostemasse kompakt i den, dæk med kanterne af gaze, læg enhver vægt ovenpå og anbring et koldt sted i en dag.

Trin 11. Vend forsigtigt påskekagen efter en dag på en tallerken.

Trin 12. Dekorer den forberedte påskehytteost uden at tilføje æg til din smag og kan serveres ved feriebordet. God appetit!

Påskecreme fra hytteost

Custard påske fra hytteost tilberedes af de samme ingredienser og proportioner som rå påske, kun i dette tilfælde opvarmes ostemassen. Dette gør det muligt for påsken at blive opbevaret godt i flere dage og ikke blive sur af tørrede frugter, og dens tekstur er meget delikat. For en lækker påske er fed mad af høj kvalitet vigtig.

Tilberedningstid: 1 dag.

Tilberedningstid: 1 time.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Fed hytteost – 500 gr.
• Fed creme fraiche - 200 gr.
• Smør - 100 gr.
• Æg – 3 stk.
• Sukker - 100 gr.
• Vaniljesukker - 1 tsk.
• Rosiner/nødder - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne til påsken i henhold til opskriftens proportioner. Læg rosinerne i blød på forhånd, ellers fjerner de al fugten fra hytteosten, og påsken bliver tør.

Trin 2. Hytteosten til påske skal være glat, så kværn den på en sigte eller kværn den i en blender.

Trin 3.Læg den purerede hytteost i en separat skål, bræk æggene i den, tilsæt creme fraiche og tilsæt to typer sukker. Bland disse ingredienser godt på nogen måde indtil glat.

Trin 4. Kom blødgjort smør i ostemassen og pisk med en røremaskine ved maksimal hastighed.

Trin 5. Overfør den resulterende masse i en gryde, anbring på lav varme eller et vandbad, og under konstant omrøring med en spatel, bring den, indtil bobler vises på overfladen. Du kan ikke koge massen, ellers vil den stivne. Placer derefter denne pande i en stor beholder med koldt vand og afkøl helt. Vandet kan skiftes. Massen vil begynde at størkne, når den afkøles.

Trin 6. Sæt derefter ostemassen i køleskabet i et par timer. Tilsæt rosiner og nødder til den helt afkølede ostemasse og bland godt igen.

Trin 7. Saml bønneposen, dæk den med våd gaze og placer kompakt hele massen med rosiner i den.

Trin 8. Læg derefter påskeægget i en dyb tallerken for at samle vallen, læg eventuelt vægt ovenpå og sæt påskeægget i køleskabet i en dag.

Trin 9. Efter en dag skal du forsigtigt overføre den tilberedte hytteostcreme til en tallerken, dekorere efter din smag og kan serveres til feriebordet. God appetit!

Hytteost påske med kondenseret mælk

Påskehytteost med kondenseret mælk, uden tilsætning af æg eller varmebehandling, moderat sød og med en delikat cremet tekstur, vil være en god mulighed for din påskegodbid. Det tilberedes enkelt og hurtigt, men det skal en dag til at stå under pres. I denne opskrift blander du ingredienserne i en foodprocessor og tilsætter påskedadler, men du kan bruge rosiner eller nødder.

Tilberedningstid: 24 timer.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Hytteost 9% – 500 gr.
• Smør - 100 gr.
• Kondenseret mælk - 190 gr.
• pulveriseret sukker - 50 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• Dadler – 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne til påsken i henhold til opskriftens proportioner. Opbevar smørret ved stuetemperatur i mindst en time. Skyl dadlerne, tør med en serviet og fjern kernerne.

Trin 2. Skær de forberedte dadler i små stykker.

Trin 3. Installer "Kniv"-tilbehøret i skålen med en foodprocessor, overfør hytteosten ind i det og mal det, indtil det er cremet.

Trin 4. Hæld derefter kondenseret mælk i hytteosten, tilsæt pulveriseret sukker og vanilje, tilsæt blødgjort smør skåret i stykker og bland indtil glat.

Trin 5. Overfør den resulterende ostemasse til en separat skål, tilsæt hakkede dadler og bland med en ske.

Trin 6. Saml bønneposen og læg den i en dyb tallerken.

Trin 7. Dæk bønneposen med gaze foldet i et par lag og fugtet med vand.

Trin 8. Placer derefter ostemassen kompakt ind i den og dæk med kanterne af gaze. Læg en lille vægt ovenpå. Stil påsken i køleskabet i en dag. Dræn vallen fra pladen med jævne mellemrum.

Trin 9. Næste dag, vend den tilberedte påskehytteost med kondenseret mælk ud af gryden på en tallerken, fjern gaze, dekorer efter din smag og server til feriebordet. God appetit!

Kongelig hytteost påske med nødder

Den kongelige hytteost påske med nødder skal være "rig" ikke kun på kvalitetsingredienser, men også smukt formet. I denne version blander vi hytteost med creme fraiche og smør med brygget flødesauce, hvilket vil give desserten en særlig "kongelig" smag.Madlavning påske med valnødder og krydderier.

Tilberedningstid: 24 timer.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hytteost 9% – 1 kg.
• Creme fraiche 20% – 200 gr.
• Smør - 200 gr.
• Sukker - 250 gr.
• Creme 25% – 200 ml.
• Æggeblommer – 4 stk.
• Nødder - 100 gr.
• Rosiner - 200 gr.
• Muskatnød - ½ tsk.
• Tørret ingefær - ½ tsk.
• Citronskal - 1 tsk.
• Salt - ½ tsk.
• Vanillin - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld kogende vand over rosinerne i 10 minutter. Kom fire æggeblommer i en røreskål, tilsæt lidt sukker og begynd at piske.

Trin 2. Hæld derefter alt sukkeret i portionsvis og pisk det hele til en tyk hvid masse, som skal øges i volumen.

Trin 3. Hæld krydderierne angivet i opskriften i denne blanding, salt, riv citronskal og hæld kold fløde i. Pisk disse ingredienser ved maksimal hastighed i 1 minut.

Trin 4. Hæld den resulterende cremede masse i en gryde, anbring i et vandbad og kog over lav varme under omrøring i 5 minutter. Blandingen skal ikke koge, men blot blive tyk. Afkøl det derefter.

Trin 5. Steg de skrællede valnødder i en tør stegepande. Afkøl dem og gnid dem i dine håndflader for at fjerne skallerne.

Trin 6. Brug en blender til at male nødderne til mellemstore krummer.

Trin 7. Hvis din hytteost er våd, så pres den overskydende valle ud gennem en sigte. Hæld vandet fra rosinerne og tør med en serviet.

Trin 8. Placer hytteosten i en blenderskål, tilsæt blødt smør og creme fraiche, og øg gradvist hastigheden, bland disse ingredienser i 3-4 minutter.

Trin 9. Hæld derefter den cremede blanding i hytteosten og fortsæt med at piske i yderligere 3-4 minutter.

Trin 10. Den piskede ostemasse skal være glat, homogen og let.

Trin 11Kom rosiner og nødder i en separat skål, tilsæt 1/3 af ostemassen og bland godt med en ske.

Trin 12. Beklæd en skål med fugtig gaze og læg den hvide ostemasse i den, efterlad en fordybning i midten.

Trin 13. Placer hytteost med nødder og rosiner i dette hulrum.

Trin 14. Udjævn overfladen af ​​massen med en ske, dæk med kanterne af gaze og læg enhver vægt ovenpå. Placer påsken et køligt sted i 1 dag.

Trin 15. Efter denne tid skal du forsigtigt vende påsken på en tallerken, fjerne gaze og dekorere efter din smag.

Trin 16. Den forberedte "Royal" påske med nødder viser sig meget velsmagende, og når den skæres, vil nøddefyldet være midt i desserten. God appetit!

Ostemasse påske med chokolade

Hytteost påske med chokolade er tilberedt på forskellige måder, men i denne opskrift laver vi den efter den enkleste og hurtigste version. Bland hytteost med smør, creme fraiche og sukker. Tilsæt revet chokolade til ostemassen og pynt med kokosflager. Denne påske har brug for 8 timer at brygge.

Tilberedningstid: 8 timer.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hytteost 9% – 450 gr.
• Creme fraiche 25% – 170 gr.
• Smør - 100 gr.
• Sukker - 120 gr.
• Chokolade - 90 gr.
• Kokosflager - 40 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Anbring hytteosten i en separat skål og tilsæt den mængde blødgjort smør, sukker og fuldfed creme fraiche angivet i opskriften.

Trin 2. Brug en dyppeblender til at blande disse ingredienser godt til en glat, homogen masse.

Trin 3. Kværn eventuel chokolade ved hjælp af et rivejern og lad lidt stå til pynt.

Trin 4. Hæld derefter chokoladen i ostemassen og bland godt.

Trin 5. Dæk bønneposen med fugtig gaze.Læg ostemassen og chokoladeblandingen kompakt ind i den og dæk med kanterne af gaze.

Trin 6. Anbring bægerglasset på en tallerken for at opsamle vallen. Placer enhver undertrykkelse på toppen og sæt denne struktur i køleskabet i 8 timer.

Trin 7. Efter dette tidspunkt vend forsigtigt påskekagen på en tallerken, fjern gazen, hæld smeltet chokolade over og drys med kokosflager.

Trin 8. Du kan servere den tilberedte påskehytteost med chokolade til dit feriebord. God appetit!

Hytteost påske med gelatine og creme fraiche

Hytteostpåske med gelatine og cremefraiche er hurtig at tilberede, hærder hurtigt og vil ikke kun være en lækker fornøjelse til påskebordet, men også en usædvanlig let dessert til ethvert bord, og dens kalorieindhold er lavt. Gelatine og rosiner til påske lægges i blød i koldt vand på forhånd. I denne påskeopskrift vil vi supplere den med rosiner, nødder og kandiserede frugter.

Tilberedningstid: 3 timer 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hytteost 9% – 500 gr.
• Creme fraiche 20% – 50 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Gelatine - 10 gr.
• Rosiner - 50 gr.
• Valnødder - 50 gr.
• Vand - 50 ml.
• kandiserede frugter - 50 gr.
• Vanillin - 2 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alle ingredienser til påske med det samme i henhold til opskriftens proportioner.

Trin 2. Placer hytteost i en separat skål, tilsæt creme fraiche og sukker til det og brug en stavblender til at blande disse ingredienser, indtil den er blød og glat konsistens.

Trin 3. Tør de gennemblødte rosiner med en serviet. Steg nødderne lidt i en tør stegepande og hak med en kniv. Tilsæt kandiserede frugter, hakkede nødder og rosiner til ostemassen.

Trin 4. Smelt smørret og afkøl let. Opløs gelatine gennemblødt i vand ved lav varme. Hæld disse ingredienser i ostemassen.

Trin 5. Brug derefter en ske til at blande det hele godt.

Trin 6.Beklæd et bægerglas eller en dyb sigte med fugtig gaze og læg den i en tallerken.

Trin 7. Placer ostemasseblandingen kompakt i denne form og komprimer den godt med en ske. Pak kanterne af gazen over hytteosten.

Trin 8. Læg derefter en flad tallerken og eventuelt vægt ovenpå. Lad påsken, gerne et køligt sted, stå i 3 timer for at hærde.

Trin 9. Efter denne tid skal du forsigtigt vende påskekagen på en tallerken og fjerne gaze.

Trin 10. Dekorer den tilberedte påskehytteost med creme fraiche og gelatine til din smag og kan tjene til feriebordet. God appetit!