Grøntsagsgryderet

En universel godbid til hjemmemenuen er stuvede grøntsager. De vil tjene som et lyst tilbehør, en nærende snack og en fuldgyldig varm ret. Du kan tilberede godbidden i en stegepande, kedel, ovn eller slow cooker, eller med tilsætning af svampe, kød eller fjerkræ. Brug et interessant udvalg af 10 trin-for-trin opskrifter.

Hvordan tilbereder man stuvede grøntsager i en stegepande?

Nyd en enkel og velsmagende hjemmelavet ret - stuvede grøntsager i en stegepande. Denne godbid vil glæde dig med sit lave kalorieindhold og ernæringsmæssige egenskaber. Velegnet til let madelskere.

1. 
   Hvordan tilbereder man lækkert og enkelt stuvede grøntsager? Vi skræller løg og gulerødder og hakker dem derefter fint. Vi anbefaler at rive gulerødderne på et groft rivejern.
2. 
   Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Vi nedsænker de tilberedte grøntsager her og sauter dem i et par minutter.
3. 
   Vask og rens zucchinien.Vi skærer det i små tern og lægger det også i stegepanden.
4. 
   Det samme gør vi med aubergine og peberfrugt. Vi sender dem til den almindelige messe.
5. 
   Salt emnet, hæld det med tomatpasta og vand. Rør ingredienserne.
6. 
   Hak hvidkålen fint. Tilsæt det til resten af ​​grøntsagerne.
7. 
   Rør igen retten og lad det simre i ca 20-25 minutter, tildækket.
8. 
   Del de tilberedte grøntsager i portioner. Kan serveres med creme fraiche efter smag.

---

En enkel og lækker opskrift på stuvede grøntsager i ovnen

Hvad kunne være lækrere end lyse og saftige grøntsager? De kan stuves i ovnen og serveres som et nærende tilbehør. Godbidden vil perfekt komplementere både kød, fjerkræ og fisk.

Tilberedningstid: 45 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Zucchini - 1 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Peberfrugt - 4 stk.
• Kartofler – 4 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Chilipeber - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Salt - 1 tsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Tørret oregano - 1 tsk.
• Tørret basilikum - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl løg og gulerødder, og skær dem derefter i små stykker.

2. Pil peberfrugterne fra frø og hak dem også. Del de vaskede tomater i mellemstore skiver.

3. Vask og skræl kartoflerne. Vi skærer det i små terninger.

4. Vi gør det samme med zucchini og aubergine. Det er ikke nødvendigt at fjerne skrællen fra dem; hvis zucchinien er ung, er det nok at skære stilkene af.

5. Læg alle tilberedte grøntsager i en ovnfast fad. Bland ingredienserne sammen. Tilføj et hvidløgshoved, skåret i halve.

6. Drys maden med salt, sukker, peber og andre tørrede krydderier.

7.Hæld den angivne mængde vegetabilsk olie i præparatet.

8. Bland produkterne igen sammen med olien og krydderierne.

9. Bag retten i 30 minutter ved en temperatur på 190 grader.

10. Saftige og appetitlige grøntsager er klar fra ovnen. Del op i portioner og forkæl dine kære.

Trin-for-trin opskrift på stuvede grøntsager i en langsom komfur

Det er velsmagende og nemt at koge grøntsager til tilbehør ved hjælp af en slow cooker. Godbidden vil være utrolig saftig og aromatisk. Det vil også glæde dig med sin alsidighed. Det færdige produkt vil perfekt komplementere forskellige hjemmelavede retter.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Tilberedningstid: 60 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kartofler – 6 stk.
• Auberginer – 2 stk.
• Zucchini – 2 stk.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Tomater - 500 gr.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Persille - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl og vask kartoflerne. Dernæst skæres det i små tern.

2. Vask auberginerne og zucchinien. Vi skærer dem også i tern. Hvis frugterne er unge, er det ikke nødvendigt at fjerne skrællen. Se på situationen.

3. Pil løgene og skær dem i tynde halve ringe.

4. Fjern peberfrugter fra frø og skær i små strimler.

5. Fjern stilkene fra tomaterne. Skær derefter grøntsagerne i tynde skiver.

6. Hæld olie i multicooker-skålen. Vi sætter grøntsager her, drys dem med salt, krydderier og tilsæt hakket hvidløg. Steg emnet i 10 minutter, og kog derefter i "gryderet" -tilstand i 50 minutter. Rør af og til.

7. Efter et stykke tid vil de aromatiske stuvede grøntsager være helt klar. Del dem i portioner og forsørg dig selv. Ved servering kan du pynte med frisk persille.

Hvordan koger man lækkert grøntsager i en kedel?

Stuvede grøntsager er altid en saftig og velsmagende ret. Dens ejendommelighed ligger i den lyse kombination af forskellige produkter. Du kan tilberede godbidden på komfuret i en kedel. På denne måde bevarer hver ingrediens sin lækre aroma.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Auberginer – 2 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Opvarm en kedel med vegetabilsk olie. Læg løghalvringe her.

2. Skræl gulerødderne og skær dem i små stykker. Vi fastgør dem til buen. Lad maden simre i et par minutter.

3. Dernæst supplerer vi den samlede masse med skrællet og finthakket peberfrugt.

4. Efter tre minutter tilsættes her tynde skiver af vasket zucchini.

5. Del auberginerne i små cirkler og læg dem også i gryden.

6. Svits grøntsagerne i cirka 5 minutter og tilsæt tomatskiver.

7. Bland ingredienserne, salt dem, tilsæt peber og laurbærblade.

8. Dæk emnet med et låg og lad det simre ved svag varme i cirka 30 minutter.

9. Lyse stuvede grøntsager til dit bord er klar. Del dem i portioner, pynt med friske krydderurter og nyd.

Stuvede grøntsager med sojasovs

En saftig og lys ret til hjemmemenuen - stuvede grøntsager i sojasovs. Denne godbid kan bruges som tilbehør eller en fuldgyldig snack. Prøv denne enkle trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Auberginer – 3 stk.
• Peberfrugt - 3 stk.
• Varm peber - efter smag.
• Tomater - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Sojasauce - 4 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask auberginerne grundigt under vand og skær enderne af. Del de tilberedte frugter i tynde stykker.

2. Pil løgene og del dem i tynde halve ringe eller kvarte.

3. Svits det hakkede løg i en stegepande med olie.

4. Skræl og vask gulerødderne, hak dem fint.

5. Læg gulerødder og løg.

6. Efter to minutter tilsættes auberginestykker til grøntsagerne.

7. Vask peberfrugterne, fjern kernerne og skær dem i små strimler.

8. Læg peberfrugterne i bradepanden.

9. Hak de pillede hvidløgsfed fint.

10. Del tomaten i tynde cirkler eller halvcirkler.

11. Tilsæt hvidløg og tomater til den samlede masse. Lad retten simre i 10 minutter, og tilsæt derefter salt, krydderier og sojasovs. Rør rundt og lad det simre i yderligere 5-7 minutter.

12. Saftige stuvede grøntsager i sojasovs er klar. Del dem i portioner og server!

Saftigt stuvede grøntsager med kylling

En appetitlig og nærende ret til dit hjemmebord - stuvede grøntsager med kylling. Godbidderne kan serveres som frokost eller aftensmad. Brug en simpel opskrift til dette.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kyllingevinger – 3 stk.
• Auberginer – 0,5 stk.
• Zucchini – 0,5 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Løg - 0,5 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Persille - 1 bundt.
• Sojasauce - 120 ml.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered de nødvendige ingredienser. Kog kyllingevinger på forhånd. Vi vasker grøntsagerne og skræller dem om nødvendigt.

2. Lad os begynde at skære grøntsager.Del zucchini og aubergine i små tern, tomater og løg i skiver. Skær peberfrugten i strimler, hak hvidløget på en passende måde.

3. Når kyllingevingerne er afkølet, skiller du forsigtigt kødstykkerne fra benet.

4. Steg grøntsagerne i olie, indtil de er bløde, og tilsæt derefter kylling.

5. Hæld sojasovs over indholdet. Rør rundt og lad det simre i yderligere 5 minutter.

6. Salt retten og drys med kværnet peber. Rør igen og kog i yderligere 5 minutter.

7. Del den færdige ret i portioner, tilsæt frisk persille, og server.

Hvordan stuves grøntsager med oksekød?

En interessant og nem at lave ret til dit bord er stuvede grøntsager med oksekød. Godbidden vil glæde dig med næringsværdi, lys smag og aroma. Brug opskriften på en hjemmelavet frokost eller aftensmad.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Tilberedningstid: 50 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Oksekød - 300 gr.
• Auberginer - 1 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Honning - 1 tsk.
• Sojasovs - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask oksekødet og skær det i mellemstore stykker. Skær løget i tynde halve ringe. Vi supplerer produkterne med salt, peber, honning og sojasovs. Rør og mariner i cirka 10 minutter.

2. På dette tidspunkt forbereder du grøntsagerne. Vi vasker auberginen og skærer den i tynde halvcirkler.

3. Steg det marinerede kød i olie i cirka 5 minutter, og tilsæt derefter aubergine.

4. Tilsæt derefter strå af peberfrugt, som vi først fjerner frø, i den samlede masse. Ælte.

5. Tilføj tomatskiver efter 5 minutters kogning.Drys med salt og kværnet peber efter smag.

6. Dæk fadet med låg og lad det simre ved svag varme i yderligere 30-35 minutter.

7. 5 minutter før klargøring skubbes hvidløgsfeddene ind her.

8. En duftende godbid til dit bord er klar. Del i portioner og server.

Stuvede grøntsager med zucchini og aubergine

En lækker ret med zucchini og aubergine er nærende og ikke for høj i kalorier. Stuvede grøntsager vil være et fremragende tilbehør til kød eller fisk. Godbidden kan også serveres med kartofler og korn efter eget valg.

Tilberedningstid: 25 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Zucchini - 1 stk.
• Auberginer - 1 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered de nødvendige grøntsager. Lad os vaske dem under vand.

2. Tør zucchinien fra vand og skær den i tynde skiver. Hvis produktet er ungt, så skal skrællen ikke fjernes.

3. Vi gør det samme med auberginer. Vi fjerner ikke skrællen, men skærer først halerne af.

4. Vi fjerner de vaskede tomater fra stilkene, og skær dem derefter i små skiver.

5. Fjern forsigtigt frøene fra peberfrugten og fjern stilken. Vi skærer selve frugten i flere dele, og de skæres til gengæld i strimler.

6. Beklæd stegepanden med vegetabilsk olie. Vi nedsænker alle de hakkede grøntsager her i en kaotisk rækkefølge. Kog tildækket i cirka 15 minutter. Rør jævnligt i indholdet.

7. Ved slutningen af ​​tilberedningen drysses retten med salt og kværnet peber. Pres hvidløgsfeddene her og tilsæt hakkede krydderurter. Bland forsigtigt blandingen og fjern fra komfuret.

8. Appetitlige stuvede grøntsager er klar.Del dem i portioner og server!

En lækker opskrift på grøntsager stuvet i creme fraiche

Det er meget velsmagende og saftigt at stuve grøntsager i creme fraiche. Kombinationen af ​​grøntsager vil komme ud utrolig lys og aromatisk. Brug det færdige produkt som tilbehør eller som en nærende snack til dit bord.

Tilberedningstid: 25 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Zucchini - 1 stk.
• Auberginer - 1 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• creme fraiche - 3 spsk. l.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Koriander - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl løget, hak det og kom det i en stegepande med vegetabilsk olie.

2. Suppler løget med tern af forskrællede gulerødder. Svits grøntsagerne i cirka 4 minutter.

3. Vask og rens zucchinien. Vi skærer det i små terninger og tilføjer dem til den samlede masse.

4. Vi gør det samme med aubergine. Kog ingredienserne i 4 minutter og rør af og til.

5. I løbet af denne tid bliver grøntsagerne bløde og saftige.

6. Tilsæt knuste tomater til blandingen. Rør rundt og lad det simre i et par minutter.

7. Hæld creme fraiche over ingredienserne. Rør igen og lad det simre i flere minutter.

8. Suppler retten med hakkede krydderurter, hvidløg samt salt, kværnet peber og koriander.

9. Rør godbidden, lad den simre i et par minutter mere og tag den af ​​komfuret.

10. De mest delikate grøntsager til dit bord er klar. Del i portioner og prøv!

Trin-for-trin opskrift på stuvede grøntsager med svampe

En velsmagende og interessant idé til dit bord er stuvede grøntsager med svampe. Denne delikate godbid kan serveres som en selvstændig ret til en familiefrokost eller middag. Prøv det!

Tilberedningstid: 45 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Svampe - 400 gr.
• Zucchini – 2 stk.
• Auberginer – 3 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg - 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Peberfrugt - 3 stk.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask zucchini og skær dem i små tern. Unge frugter behøver ikke at blive skrællet.

2. Vi gør det samme med auberginer. Salt dem og lad dem stå i 20 minutter. Skyl derefter under vand. Dette vil fjerne overskydende bitterhed. Tør og steg dem i en stor stegepande.

3. Kværn peberfrugterne, før du har renset dem for frø. Steg produktet separat i vegetabilsk olie i et par minutter.

4. Dernæst simrer de hakkede løg i olie.

5. Suppler løget med revne gulerødder. Kog indtil de er bløde.

6. Vask og hak svampene. Vi steger dem også separat.

7. Kom stegt mad, zucchini med aubergine og finthakkede tomater sammen i én stegepande.

8. Salt og peber retten, rør rundt, læg låg på og lad det simre i yderligere 15-20 minutter.

9. På dette tidspunkt, vask og hak det grønne efter smag.

10. Ved slutningen af ​​madlavningen drysses godbidden med urter.

11. Det saftige produkt af grøntsager og svampe er klar. Server til bordet!