Lækre og sunde auberginer er kendt for deres ernæringsmæssige egenskaber og alsidighed. Du kan tilberede et stort antal retter med dem: fra simple snacks til lækre varme godbidder. Vi tilbyder 10 måder at stuve aubergine med andre grøntsager på!
- Stuvede auberginer med grøntsager i en stegepande
- Stuvede auberginer med zucchini i en stegepande
- Hvordan tilbereder man lækkert stuvede auberginer med tomater og hvidløg?
- Stuvet auberginegryderet med kød
- Lækre stuvede auberginer med kål
- Trin-for-trin opskrift til kogning af stuvede auberginer i en langsom komfur
- Møre auberginer stuvet i creme fraiche
- Aubergine stuvet med tomater og peberfrugt
- En enkel og lækker opskrift på stuvede auberginer med grøntsager i ovnen
- Hvordan man hurtigt og nemt stuver auberginer med gulerødder og løg?
Stuvede auberginer med grøntsager i en stegepande
Du kan lækkert stuve auberginer med andre grøntsager ved at bruge en enkel og hurtig opskrift. Denne godbid er perfekt til en snack. Den kan også bruges som tilbehør til andre varme retter.
- Aubergine 3 (ting)
- Bulgarsk peber 1 (ting)
- Gulerod 1 (ting)
- Pære løg 1 (ting)
- Hvidløg 4 (dele)
- Tomatpuré 1 (spiseskeer)
- Salt smag
- Krydderier og krydderier smag
- Kværnet sort peber smag
- Vegetabilsk olie til stegning
-
Hvordan laver man lækre stuvede auberginer? Lad os forberede grøntsagerne. Vi vil vaske dem og om nødvendigt rense dem. -
Skær auberginerne i tern, tilsæt salt og lad det stå et stykke tid.Skyl derefter med rindende vand, slip for bitterhed og salt. -
Riv gulerødderne og hak løg og peberfrugt fint. -
Varm en stegepande op med olie og steg løg, peberfrugt og gulerødder heri i et par minutter, indtil de er bløde. -
Vi dropper også de tilberedte aubergineterninger her. Salt indholdet, drys med peber og andre krydderier efter smag. -
Efter 10 minutter presses hvidløget ned i massen og tomatpuréen hældes i. Bland forsigtigt og lad det simre i yderligere 5 minutter. -
En appetitlig og aromatisk aubergine-ret er klar. Prøv det!
Stuvede auberginer med zucchini i en stegepande
Til en saftig og lyst smagende tilbehør kan du tilberede stuvede auberginer og zucchini. Denne lækre godbid vil være en fremragende ledsager til kød- eller fiskeretter. Bemærk den enkle og hurtige opskrift!
Tilberedningstid: 40 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Aubergine - 1 stk.
- Zucchini - 1 stk.
- Tomater - 3 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 4 fed.
- Mel - 50 gr.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
1. Skræl gulerødderne og del dem i tern.
2. Hak løget i små tern.
3. Vask zucchini og del dem også i tern.
4. Gentag lignende trin med auberginer.
5. Hvis auberginen er gammel, så kan du salte den og lade den stå i 10-20 minutter.
6. Skold tomaterne, skræl dem og hak dem.
7. Pil hvidløgsfeddene.
8. Dernæst fortsætter vi til stegning. Tilsæt først auberginen til bradepanden med olie.
9. Tilsæt derefter gulerødder til det.
10. Zucchini kommer næste gang.
11. Vent cirka 5 minutter og tilsæt løget.
12. Efter blush vises, drys indholdet med mel. Rør og kog i yderligere 5 minutter.
13.Dernæst sætter vi tomaterne. Drys blandingen med salt og peber.
14. Dernæst simrer grøntsagerne ved svag varme under låg.
15. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje kogt vand.
16. Et par minutter før den er klar, pres hvidløget ind i indholdet for smag.
17. Rør godbidden og tag den af varmen. Du kan prøve!
Hvordan tilbereder man lækkert stuvede auberginer med tomater og hvidløg?
Duftende og saftige stuvede auberginer opnås med tilsætning af tomater og hvidløg. Denne vegetabilske godbid vil glæde dig ikke kun med dens smag og næringsværdi, men også med dens gavnlige egenskaber.
Tilberedningstid: 30 minutter
Tilberedningstid: 15 minutter
Portioner - 2
Ingredienser:
- Auberginer - 2 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Hvidløg - 4 fed.
- Persille - efter smag.
- Sojasovs - 100 ml.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask og skræl auberginerne. Vi skærer dem i tern og slipper om nødvendigt af med bitterhed. For at gøre dette, drys produktet med salt og lad det stå i et stykke tid.
2. Overfør derefter auberginerne til en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie.
3. Hæld sojasovs over grøntsagerne og steg i 3-5 minutter.
4. Tilsæt derefter tomatstykkerne og persille. Kog i yderligere 7-10 minutter.
5. Ved afslutningen af tilberedningen trykkes hvidløget ned i indholdet. Dette vil give en lys aroma.
6. Tag det færdige fad af varmen. Rør rundt og læg på tallerkener. Du kan prøve!
Stuvet auberginegryderet med kød
En appetitlig hjemmelavet gryderet af aubergine og kød er en glimrende løsning til familiebordet. Du kan tage denne godbid med dig på en picnic eller servere den til frokost. Nyd en enkel trin-for-trin opskrift, der vil tage dig lidt tid.
Tilberedningstid: 40 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Auberginer - 2 stk.
- Svinekød - 0,5 kg.
- Tomater - 2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 4 fed.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
1. Lad os forberede de nødvendige produkter. Vi vasker grøntsagerne og optøer kødet.
2. Pil løgene og skær dem i tynde halve ringe.
3. Steg løget i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil det er blødt.
4. Vi sender også små stykker svinekød hertil. Lad os fortsætte med at lave mad.
5. På dette tidspunkt, hak auberginen.
6. Læg den i frituregryden.
7. Hak tomaterne fint.
8. Vi tilføjer dem også til den samlede masse.
9. Drys emnet med salt og krydderier. Rør forsigtigt rundt og lad det simre tildækket i yderligere 20 minutter. Et par minutter før klargøring tilsættes finthakket hvidløg.
10. Duftende auberginer med kød er klar. Prøv det!
Lækre stuvede auberginer med kål
Du kan stuve auberginer sammen med kål. Vegetabilsk tilbehør vil være velsmagende, saftig og aromatisk. Godbidden vil tjene som en fremragende tilføjelse til kød eller fisk. Læg mærke til den direkte hjem opskrift.
Tilberedningstid: 35 minutter
Tilberedningstid: 25 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Auberginer - 2 stk.
- Hvidkål - 500 gr.
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Tomatpuré - 1-2 spsk. l.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
- Laurbærblad - 1 stk.
- Olivenolie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
1. Forbered grøntsagerne til madlavning. Vi vasker dem og skræller dem om nødvendigt.
2. Riv gulerødderne og skær løgene på en passende måde. Steg grøntsagerne i cirka to minutter i en stegepande opvarmet med olie.
3. Hak kålen fint og kom den i en fælles bradepande. Vi fortsætter med at simre i yderligere 5-7 minutter.
4. Skær de forskrællede auberginer i tern.Salt og peber indholdet, tilsæt laurbærblad. Fortsæt med at koge ved svag varme i 10-15 minutter.
5. Når alle grøntsagerne er blevet bløde, tilsæt tomatpure til dem. Rør rundt og lad det simre i cirka 5 minutter.
6. Den saftige grøntsagsgodbid er klar! Server med brød eller sammen med andre retter.
Trin-for-trin opskrift til kogning af stuvede auberginer i en langsom komfur
En hurtig måde at stuve auberginer til en hjemmelavet middag på er at bruge en langsom komfur. Denne metode vil bevare alle grøntsagens vitaminer og lyse aroma. Server som tilbehør til fiske- eller kødretter.
Tilberedningstid: 50 minutter
Tilberedningstid: 35 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Auberginer - 2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Tomater - 4 stk.
- Peberfrugt - 1 stk.
- Tørret dild - efter smag.
- Laurbærblad - 1 stk.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Salt - efter smag.
- Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
- Vand - 100 ml.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask auberginen, skær den i mellemstore tern, tilsæt salt og lad den stå i 20 minutter. Dette vil hjælpe med at fjerne bitterheden af grøntsagerne.
2. På dette tidspunkt kan du skære løg og peberfrugt i tynde skiver.
3. Dernæst skærer vi de forvaskede tomater op.
4. Beklæd multicookerskålen med olie og læg alle de tilberedte grøntsager her.
5. Drys emnet med salt, kværnet peber og tørret dild. Tilsæt laurbærblad, vand og kog i stuvningstilstand i præcis 35 minutter.
6. Efter et stykke tid er den saftige aubergine-ret klar. Fordel det blandt dine tallerkener og hjælp dig selv!
Møre auberginer stuvet i creme fraiche
For at gøre stuvede auberginer blødere og mere møre skal du tilføje creme fraiche til dem. En interessant opskrift, der vil glæde dig med sin enkle og hurtige tilberedning. Forbered denne ret til en snack eller som tilbehør til en familiemiddag.
Tilberedningstid: 30 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Auberginer - 3 stk.
- Løg - 1 stk.
- creme fraiche - 100 ml.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
- Smør - 50 gr.
Tilberedningsprocessen:
1. Skyl grøntsagerne under vand og fjern skindet fra løgene.
2. Auberginer kan også skrælles fra det øverste lag.
3. Del derefter hovedgrøntsagerne i tynde lag, drys dem med salt og lad stå et stykke tid. Dette vil fjerne overskydende bitterhed.
4. Efter et stykke tid skærer vi emnet i små terninger.
5. Hak løget og steg det i smør sammen med auberginerne.
6. Efter 5-7 minutter tilsættes creme fraiche til blandingen.
7. Drys retten med salt og krydderier.
8. Vi begynder forsigtigt at røre indholdet.
9. Fortsæt med at lave mad ved moderat varme i yderligere 10 minutter.
10. Møre auberginer i creme fraiche er klar. Du kan prøve!
Aubergine stuvet med tomater og peberfrugt
Saftige og velsmagende auberginer kan stuves sammen med peberfrugt og tomater. Denne hjemmelavede ret vil glæde dig med sin hurtige tilberedning og ernæringsmæssige værdi. Venligst dine kære!
Tilberedningstid: 30 minutter
Tilberedningstid: 15 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Auberginer - 3 stk.
- Løg - 2 stk.
- Peberfrugt - 2 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Hvidløg - 2 fed.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
- Grønt - til servering.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask auberginerne, skræl dem og skær dem i cirkler.
2. Drys dem med salt og lad dem stå lidt.
3. Pil løgene og skær dem i tynde halve ringe.
4. Skær de frøede peberfrugter i strimler.
5. Del tomaterne i tynde skiver.
6. Steg løg og peberfrugt i olie, indtil de er bløde.
7. Tilsæt derefter tomater, krydderier efter smag og lad det simre i yderligere 10 minutter.
8.Steg aubergineskiverne hver for sig, indtil de er gyldenbrune.
9. Overfør bagefter auberginerne til en dyb skål.
10. Læg stegte grøntsager ovenpå. Drys det hele med krydderurter og hakket hvidløg. Færdig, klar til servering!
En enkel og lækker opskrift på stuvede auberginer med grøntsager i ovnen
Lækre stuvede auberginer kan tilberedes i ovnen sammen med andre årstidens grøntsager. Denne godbid ville være en fremragende sideret eller et komplet måltid.
Tilberedningstid: 40 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Auberginer - 1 stk.
- Zucchini - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Peberfrugt - 1 stk.
- Hvidløg - 4 fed.
- Tomater i deres egen juice - 300 gr.
- Salt - 1 tsk.
- Sukker - 1 tsk.
- Krydderier - efter smag.
- Grønt - 1 bundt.
- Vegetabilsk olie - 100 ml.
Tilberedningsprocessen:
1. Tilbered først saucen. For at gøre dette skal du kombinere tomater i juice, en del af vegetabilsk olie, salt, sukker og krydderier i en gryde.
2. Rør og lad saucen simre ved svag varme i cirka 10 minutter.
3. Skær på dette tidspunkt auberginerne i tern og læg dem i en smurt ovnfast fad.
4. Vi skærer og lægger også zucchinien i formen.
5. Tilsæt derefter gulerødder og løg.
6. Efter, stykker af frøet peberfrugt.
7. Salt indholdet og drys med krydderier. Bland forsigtigt.
8. Bag retten i 20 minutter ved 200 grader.
9. Hæld derefter den tilberedte sauce over grøntsagerne og sæt i ovnen i yderligere 10 minutter.
10. Saftige og aromatiske auberginer med grøntsager er klar. Du kan prøve!
Hvordan man hurtigt og nemt stuver auberginer med gulerødder og løg?
Du kan stuve auberginer lækkert og hurtigt sammen med gulerødder og løg. Retten vil fremstå saftig, nærende og aromatisk.Den kan bruges som tilbehør eller som selvstændig ret til aftensmaden.
Tilberedningstid: 35 minutter
Tilberedningstid: 25 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Auberginer - 2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
- Tomatpasta - 2 spsk. l.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
- Vand - 0,5 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Skræl gulerødder og løg. Dernæst hak grøntsagerne. Gulerødder kan rives på et fint rivejern. Skær løget i skiver.
2. Skær auberginen i små stykker. Drys den med en lille smule salt og lad den stå et stykke tid for at fjerne enhver bitterhed.
3. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Læg løg og gulerødder her. Lad dem simre et par minutter, indtil de er bløde.
4. Pres væden fra auberginerne og tilsæt til den generelle stegning. Hæld vand i, tilsæt tomatpure, tilsæt salt og krydderier. Rør rundt og lad det simre indtil det er mørt, cirka 20-25 minutter.
5. Stuvede auberginer med aromatiske løg og gulerødder er klar. Anret i portionsfade og server med brød eller andre varme retter.
