Braiseret svinekød

Når behovet opstår for at fodre en stor virksomhed tilfredsstillende og velsmagende, kan du ikke undvære kød. I denne artikel har vi samlet 10 opskrifter, som du kan bruge til at tilberede lækkert stuvet svinekød til enhver lejlighed: familiefrokost, middag med venner eller en feriefest.

Braiseret svinekød i en stegepande med sovs

Svinekød med sovs er en velsmagende og mættende ret. Derudover kan den serveres med ethvert tilbehør. Takket være sovsen vil selv den enkleste og smagløse grød være saftig og velsmagende.

1. 
   Hvordan tilbereder man lækkert stuvet svinekød? Vask kødet og skær det i små stykker. Skræl løg og gulerødder og hak dem fint.
2. 
   Steg kødet i vegetabilsk olie, indtil det er hvidt.Tilsæt derefter grøntsager og steg videre i 5-7 minutter.
3. 
   Hæld derefter bouillonen i gryden, hæld tomatjuice i, tilsæt salt og krydderier. Rør rundt og lad retten simre i 30 minutter ved svag varme.
4. 
   Opløs mel i koldt vand.
5. 
   Efter en halv time tilsættes det fortyndede mel og hakket hvidløg. Bring sovsen i kog og tag gryden af ​​varmen. Server svinekød med ethvert tilbehør, du kan lide.

---

God appetit!

Hvordan stuves svinekød og kartofler lækkert i en gryde?

Stuvet svinekød med kartofler er en universel ret, som alle kender. Dens sammensætning er enkel, og madlavningsprocessen vil være klar selv for en nybegynder husmor.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 35 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Svinekød - 400 gr.
• Vand - 500 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Kartofler – 5-6 stk.
• Vegetabilsk olie - 40 ml.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask svinekødet under rindende vand og skær det i tern.

2. Hæld vegetabilsk olie i en tykbundet gryde, tilsæt stykker svinekød, salt og peber og steg ved moderat varme.

3. Hak løget fint og riv gulerødderne. Læg grøntsagerne i gryden og fortsæt med at simre sammen med kødet.

4. Skær kartoflerne i tern.

5. Læg kartoflerne i en gryde, hæld kogt vand i, til det dækker alle ingredienserne. Salt og krydr retten efter smag.

6. Svits svinekød og kartofler ved moderat varme, indtil det er gennemstegt. Drys retten med hakkede krydderurter og server.

God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på svinekød med kartofler i en langsom komfur

Fremkomsten af ​​multicookeren har i høj grad forenklet husmødres liv. Svinekød stuvet i det ligner kød tilberedt i en ovn.Og stegekødet og kartoflerne bliver møre, aromatiske og meget velsmagende.

Madlavningstid: 3 timer.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 5-6.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Løg - 200 gr.
• Gulerødder - 200 gr.
• Kartofler - 8 stk.
• Krydderier - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Vand - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kødet, dup det tørt med køkkenrulle, og skær det derefter i tern. Hæld vegetabilsk olie i multicooker-skålen og aktivér "Bagning"-tilstanden i 1 time. Læg kødet i en skål, og rør det med jævne mellemrum.

2. Efter 20 minutter fra programmets start tilsættes krydderier og salt.

3. Hak løget fint, riv gulerødderne, skær kartoflerne i store tern. Efter bippet tilsættes gulerødder og løg til kødet.

4. Når løgene og gulerødderne er stegt, tilsæt kartoflerne, tilsæt vand og aktiver "Stew"-tilstanden i 2 timer.

5. Efter bippet rører du i retten og serverer stuvet flæsk og kartofler til bordet.

God appetit!

Hvordan tilbereder man stuvet svinekød med grøntsager?

Svinekød er et kød, der er nemt at tilberede. Og en sådan sammensat skål som stuvet svinekød med grøntsager vil glæde dig med sin rige smag og tykke konsistens. Derudover kræver det ikke yderligere tilberedning af et tilbehør.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Svinekød - 400 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Peberfrugt - 3 stk.
• Gulerødder – 1-2 stk.
• Tørret persillerod - 1 tsk.
• Allehånde ærter – 2-4 stk.
• Grønt - efter smag.
• Smør - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask og tør svinekødet, skåret i tern. Steg derefter svinekødet i vegetabilsk olie i 2-2,5 minutter.

2.Skær løget i halve ringe og gulerødderne i tynde skiver. Steg grøntsagerne separat. Steg først løget i vegetabilsk olie i 5 minutter. Herefter tilsættes gulerødderne og steges videre i 3-4 minutter.

3. Skær tomaterne i skiver, peberfrugt i strimler. Tilsæt grøntsager til gryden, de vil give en masse saft. Når væsken koger tilsættes allehånde og persillerod, rør rundt.

4. Kom svinekød og grøntsager i en gryde eller gryde med tyk bund. Når sovsen koger, tilsæt salt og fortsæt med at simre retten i 20-25 minutter ved moderat varme.

5. Tilsæt smør og hakkede krydderurter til det stuvede svinekød med grøntsager. Retten er klar, du kan servere den til bordet.

God appetit!

Stuvet svinekød med gulerødder og løg i en stegepande

Blødt svinekød med stuvede gulerødder og løg er en meget enkel ret, der egner sig til frokost og aftensmad. Da produkterne simrer i lang tid ved lav varme, bliver kødet saftigt, og grøntsagerne giver al deres smag til sovsen.

Madlavningstid: 65 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4-5.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Salt - 5 gr.
• Løg - 100 gr.
• Kværnet sort peber - 0,5 gr.
• Gulerødder - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær kødet i tern. Læg kødet i en tør stegepande, tilsæt salt og peber og steg tildækket ved svag varme i 15-20 minutter. Skru derefter lidt op for varmen og kog i yderligere 15 minutter.

2. Skær løgene i tern, riv gulerødderne på et groft rivejern.

3. Læg grøntsagerne i gryden, dæk den med låg og lad retten simre i 15 minutter.

4. Tag derefter låget af og kog svinekødet og grøntsagerne i yderligere 10-15 minutter under konstant omrøring.

5. Server retten varm. Hvis det ønskes, kan du drysse det stuvede svinekød med friske krydderurter.

God appetit!

Stuvet flæsk med kartofler i en kedel på komfuret

Kedlens tykke vægge skaber et gunstigt miljø for langtidsstugning af kød uden at brænde. Du kan også nemt tilberede stuvet flæsk med kartofler i en kedel, en simpel ret for hele familien.

Madlavningstid: 120 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 5-6.

Ingredienser:

• Svinekød – 700-800 gr.
• Vegetabilsk olie - 2-4 spsk.
• Løg – 1-2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Kartofler – 5 stk.
• Mel - 1 spsk.
• Grønne ærter - 1 håndfuld.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Tomatjuice - 1 spsk.
• Sojasovs - efter smag.
• Laurbærblad - efter smag.
• Allehånde ærter - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask svinekødet og skær det i tern.

2. Stil kedlen på komfuret, hæld olie i, og varm den op. Læg svinekødet i en gryde og steg det ved høj varme, indtil det er gyldenbrunt. Herefter fjernes kødet fra gryden.

3. Skær løgene i halve ringe. Skær gulerødderne i kvarte. Steg løg og gulerødder i en gryde, indtil de er bløde.

4. Tilsæt derefter mel til grøntsagerne og rør rundt.

5. Læg kød og kartofler i en kedel, hæld sojasauce og tomatjuice i.

6. Tilsæt krydderier og grønne ærter.

7. Hæld nok vand i til at dække al maden. Luk kedlen med låg og lad retten simre ved svag varme i 1-1,5 time til den bobler lidt.

8. Drys eventuelt retten med hakkede krydderurter og server varm til bordet.

God appetit!

Saftigt og blødt svinekød stuvet med kål

Svinekød passer godt til alle grøntsager. Og dette er en velsmagende og afbalanceret ret for hele familien. Stuvet kål med svinekød ser særligt attraktivt ud. Du lærer, hvordan du tilbereder det fra vores opskrift.

Madlavningstid: 70 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4-5.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidkål - 700 gr.
• Gulerod - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Tomatpuré - 100 ml.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Sorte peberkorn – 5-6 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask svinekødet, dup det tørt med køkkenrulle og skær det i små stykker.

2. Skær løgene i små tern, riv gulerødderne. Skær kålen i tynde strimler, kom i en gryde, tilsæt salt og knus let med hænderne.

3. Hæld vegetabilsk olie i stegepanden, gennembor den, tilsæt kødet og steg ved høj varme, indtil det er gyldenbrunt.

4. Herefter reduceres temperaturen til middel og tilsættes løg og gulerødder til kødet. Steg grøntsagerne, indtil de er halvt kogte, under konstant omrøring.

5. Tilsæt derefter kål i gryden og rør rundt. Reducer varmen til lav, dæk gryden med låg og lad det simre i en halv time. Tilsæt eventuelt et par spiseskefulde vand under stegningsprocessen.

6. Tilsæt salt efter en halv time, tilsæt krydderier og rør rundt.

7. Fortynd tomatpuréen med vand, hæld i gryden og lad retten simre i yderligere 10 minutter. Så kan det stuvede flæsk med kål serveres.

God appetit!

Mørt svinekød stuvet i en gryde i ovnen

Svinekød stuvet i en gryde er en solid russisk ret, der oprindeligt blev tilberedt i ovnen. I ovnen bliver kødet også blødt og mørt, hvis du tilbereder det korrekt. I opskriften vil vi afsløre forviklingerne ved at tilberede lækkert svinekød i en gryde.

Madlavningstid: 110 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Svinekød - 1 kg.
• Khmeli-suneli - 10 gr.
• Salt - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Løg - 4 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask svinekødet, dup det tørt med papirservietter.Pil løgene.

2. Skær kødet i stykker på cirka 4x4 centimeter. Skær løget i små tern.

3. Læg kød og løg i lag i gryder, salt og krydr ingredienserne efter smag, tilsæt laurbærblad. Dæk gryderne med låg og sæt dem i ovnen forvarmet til 180 grader i 1,5 time.

4. Efter halvanden time skal du kontrollere, at svinekødet er færdigt.

5. Server det stuvede flæsk med et valgfrit tilbehør.

God appetit!

Hvordan man nemt og lækkert stuver svinekød med tomater?

Svinekød stuvet med tomater kan kaldes en hverdagsret; det er nemt at tilberede og kan serveres med ethvert tilbehør. Tomater tilføjer en let syrlighed til rettens smag; for at jævne den ud, tilsæt lidt sukker til saucen.

Madlavningstid: 90 min.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Svinekød – 550-600 gr.
• Tør vin – 80-100 ml.
• Tomater – 450-500 gr.
• Sukker - 2 tsk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1-2 tænder.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Khmeli-suneli - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kødet, tør det og skær det i tern. Drys svinekødet med kværnet peber, hæld 1,5 spiseskefulde vegetabilsk olie i, rør og lad det stå i 5-7 minutter. Skær løget i tern, hak hvidløget meget fint.

2. Lav et kryds på tomaterne og læg grøntsagerne i kogende vand. Overfør derefter tomaterne til isvand, fjern derefter let skindet og skær tomaterne i tern.

3. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt halvdelen af ​​kødet og steg det i 2-3 minutter ved høj varme. Steg derefter den anden del af kødet på samme måde.

4. Efter at have befriet bradepanden fra kødet, læg løgene på den og steg den i 3-4 minutter.Hæld derefter vinen i og lad det simre, indtil det meste af væsken er fordampet.

5. Tilsæt hakkede tomater, sukker til løget og lad ingredienserne simre sammen i 1-2 minutter.

6. Læg det stegte kød i en tykbundet gryde, hæld tomatsauce og løg i, tilsæt krydderier og salt. Dæk gryden med låg og lad kødet simre til det er gennemstegt ved svag varme. Til sidst tilsættes hakket hvidløg.

7. Svinekødet er meget blødt, og sovsen er rig og velsmagende. Server retten med ethvert tilbehør.

God appetit!

Lækkert svinekød stuvet med svampe

Svinekød er et ret fedt kød, det er meget nemt at tilberede, og du behøver ikke bekymre dig om, at det bliver sejt eller tørt. Denne opskrift gør det nemt at tilberede mørt svinekød med svampe - en smagfuld, mættende ret, der kan serveres med kartofler, ris eller pasta.

Madlavningstid: 90 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Svinekød - 300 gr.
• Østerssvampe – 150 gr.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Svesker – 70 gr.
• Vand - 100 ml.
• Sojasovs - 1 spsk.
• Ketchup - 1 spsk.
• Salt - 1 spsk.
• Kværnet sort peber - 5 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær svinekødet i tern, steg det i vegetabilsk olie i 8-10 minutter, indtil det er halvt kogt.

2. Hak løget fint, kom det i kødet og svits det blødt.

3. Læg derefter de hakkede gulerødder i gryden.

4. Skær østerssvampene i skiver og læg dem også i gryden, rør rundt og kog videre.

5. Skyl sveskerne med varmt vand og kom i en bradepande. Hæld derefter sojasovs i og lad retten simre i 10 minutter.

6. Herefter tilsættes ketchup og vand, røres, saltes og retten smages til.Dæk gryden med låg og lad kød og svampe simre i 50-60 minutter.

7. Stuvet svinekød med svampe viser sig meget aromatisk og appetitligt.

God appetit!