Stuvede kartofler med kød i en langsom komfur

Kartofler med kød stuvet i en slow cooker er ikke kun velsmagende, men også sunde, da slow cookeren giver dig mulighed for at bevare mange vigtige næringsstoffer under madlavningsprocessen. Måske er stuvede kartofler med kød ikke noget unikt, men det er bestemt en mættende, appetitlig og aromatisk ret, der nemt kan brødføde en familie til enhver tid. Det er især velsmagende, når det tilberedes af frisk kød og nye kartofler med tilsætning af gulerødder, zucchini, peberfrugt og friske krydderurter.

Stuvede kartofler med kød i en multicooker Redmond

Stuvede kartofler med kød i Redmond multicooker vil være en solid og appetitlig frokost eller middag for hele familien. Det gode ved opskriften er, at selv med dyb varmebehandling giver tilberedningsteknologien i dette husholdningsapparat dig mulighed for jævnt at stuve en stor portion kartofler med kød i deres egen juice. Du kan erstatte svinekød med andet kød eller fjerkræ.

1. 
   Hvordan tilbereder man stuvede kartofler med kød i en langsom komfur? Et stykke udbenet svinekød (mørbrad, nakke eller magert svinekotelet) skal vaskes godt, tørres med køkkenrulle og skæres i små portioner (en bid størrelse).
2. 
   Hæld solsikkeolie i multikogeren og tænd for "Frying"-programmet. Når olien er varm tilsættes kødstykkerne. Steg kødet, til det har en flot, let skorpe.
3. 
   Skær det pillede løg i tern og riv gulerødderne på et groft rivejern.
4. 
   Tilsæt grøntsager til kødet, tilsæt salt, krydr med krydderier og steg i 5-7 minutter under omrøring af og til.
5. 
   Mens kødet og grøntsagerne steges, skal du skrælle kartoflerne, vaske dem og skære dem i mellemstore stænger eller tern, og tilsæt dem derefter til multicooker-skålen.
6. 
   Læg tomatpuré oven på kartoflerne.
7. 
   For at kartoflerne og kødet kan stuve godt, skal du tilføje vand. Drys kartoflerne med krydderier og salt efter smag, bland alle ingredienserne. Luk låget tæt. Lad retten simre i programmet "Stew" i 45-60 minutter (hvis du har en multicooker-trykkoger, skal du ikke bruge mere end 20-30 minutter til at lave mad).
8. 
   Når biplyden lyder, sluk for multikogeren, slip dampen og lad de stuvede kartofler og kød køle lidt af. Drys den færdige ret med hakkede unge krydderurter, finthakket hvidløg og spis varmt.

God appetit!

Råd: Hvis du vil have mere lækker sovs, kan du tilføje mere end en liter vand til kartoflerne, toppe op til skålens topmærke, og hvis du foretrækker stuvede kartofler med en lille mængde sauce, hæld mindre vand.

Opskrift på stuvede kartofler med kød i Polaris multicooker

Polaris multicooker, denne moderne køkkenassistent, gør det med succes nemmere for husmødre at tilberede sådan en traditionel russisk ret som stuvede kartofler med kød. Tilberedt i en langsom komfur bliver kartoflerne overraskende bløde, og kødet er fantastisk saftigt og aromatisk! Og for at gøre retten endnu mere velsmagende skal du vælge kølet frisk kød til den, ikke frosset. Opskriften er givet til kogning af kartofler med oksekød.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Oksemørbrad – 0,5-0,7 kg.
• Løg – 3-4 stk.
• Gulerødder – 2-3 stk.
• Vand - 450 ml.
• Salt - efter smag.
• Laurbærblad - efter smag.
• Korianderfrø - efter smag.
• Krydderier til oksekød - efter smag.
• Allehånde ærter - efter smag.
• Friske krydderurter og hakket hvidløg - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Trim udbenet oksekød fra senerne, skyl og tør med et køkkenrulle, og skær derefter i portioner på tværs af kornet.

2. Hæld vegetabilsk olie i multicookerskålen og læg de hakkede kødstykker.

3. Hak løget i tern, og riv gulerødderne på et mellemstort rivejern eller skær i små stykker. Læg grøntsagerne oven på kødet.

4. Indstil programmet “Frying”, luk låget og steg indholdet af multikogeren i 10-15 minutter (du kan stege med åbent låg under omrøring af kød og grøntsager).

5. Åbn derefter låget, tilsæt salt og peber til grøntsagerne og kødet, tilsæt lidt kogende vand og steg videre i yderligere 10 minutter.

6.Mens grøntsagerne og kødet koger, skrælles kartoflerne, vaskes og skæres i små portioner.

7. Læg kartoflerne i multicooker-skålen, tilsæt salt, krydr med krydderier, tilsæt vand (kogende vand), luk multicookeren og kog retten i "Stew"-tilstand i 1 time.

8. Når signalet om klarhed lyder, slip dampen og prøv retten. Mest sandsynligt vil en time være nok for dig til at forberede det. Hvis kartoflerne og oksekødet stadig er fugtigt, så lad retten simre under låg i endnu et kvarter.

9. Spis oksekød stuvet i en slow cooker med varme kartofler, drysset med friske hakkede krydderurter og hakket hvidløg.

God appetit!

Råd: Ud over traditionelle ingredienser som løg og gulerødder kan du tilføje andre friske eller frosne grøntsager til stuvede kartofler og kød: grønne bønner, grønne ærter, blomkål, zucchini mv.

Stuvede kartofler med svampe og kød i en langsom komfur

Stuvede kartofler med kød og svampe er en helt nem at tilberede ret, som enhver nybegynder husmor kan klare, selv ved at bruge en slow cooker for første gang. Tilberedning af svinekød eller kylling med kartofler i en langsom komfur tager ikke mere end 1,5 time, inklusive tid til tilberedning af grøntsager, stegning og stuvning.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Svinekød – 0,5-0,7 kg.
• Champignoner – 0,3-0,5 kg.
• Solsikkeolie - 120 ml.
• Friske grøntsager - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Allehånde ærter - efter smag.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg - 2 stk.
• Laurbærblad – 1-2 stk.
• Salt - efter smag.
• Vand – 1,25 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Vasket og tørret udbenet svinekød (du kan også bruge fede ribben) skåret i portioner.

2.Hæld vegetabilsk olie i multicooker-beholderen og læg stykker af svinekød på toppen. Luk multikogeren og tænd for "Frying"-programmet.

3. Hak de pillede løg og gulerødder fint, i tern eller barer, og riv gulerødderne, hvis det ønskes.

4. Åbn multikogeren og tilsæt de hakkede grøntsager til kødet, tilsæt salt og peber, og steg videre i yderligere 5-10 minutter.

5. I løbet af denne tid skal du forberede svampene. Du kan bruge hvilke som helst forkogte vilde svampe eller friske champignoner.

6. Vask svampene, skær dem i små stykker og kom dem i slowcookeren. Steg svampene sammen med kødet og grøntsagerne i 5 minutter, ikke mere.

7. Skræl kartoflerne på forhånd og skær dem i portioner.

8. Tilsæt kartofler og vand til de stegte madvarer, tilsæt salt og smag til med krydderier, og rør rundt. Vand bør ikke dække indholdet af multikogskålen mere end 1-2 cm.

9. Luk multikogeren og kog de stuvede kartofler med kød under låg i programmet “Stew” i 60 minutter (mere hvis du har sejt kød).

10. Drys de færdige kartofler med kød og svampe med friske krydderurter og server med friske eller syltede grøntsager, surkål eller frisk kålsalat.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på stuvede kartofler med kød og kål

Tilføjelse af frisk hvidkål til denne ret vil perfekt diversificere smagen af ​​kartofler stuvet med kød. Forskellen mellem denne opskrift og de andre er, at det foreslås at tilberede kød med kartofler og grøntsager uden at tilføje olie og bruge "Frying" -tilstanden. Som et resultat får du færre kalorier, men meget velsmagende mad, især hvis du bruger kylling frem for svinekød.

ingredienser

• Kål – 200-300 gr.
• Unge kartofler – 0,5 kg stk.
• Kyllingelår eller bryst – 0,5 kg.
• Sød peber - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg – 2-3 stk.
• Kværnet paprika - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderier til kylling – 1 stk.
• Vand eller bouillon - 0,5-1 glas.
• Hakket grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Tilbered kyllingekød: vask, fjern skindet og tør med køkkenrulle. Skær derefter kødet i portioner.

2. Skær kålen, gerne ung, i tynde strimler med en skarp kniv.

3. Skræl også de resterende grøntsager. Hak løget i tern, skær peberfrugt og gulerødder i strimler.

4. Kartofler, skåret i mellemstore tern.

5. Læg kødet og grøntsagerne i multicooker-skålen.

6. Drys ingredienserne med salt og krydderier, tilsæt vand eller bouillon. Bland alle ingredienser.

7. Luk multikogeren tæt, og indstil "Stew"/kød- eller grøntsagstilstand. Din ret vil være klar på 60-70 minutter i en multicooker (hvis din multicooker automatisk giver en tilberedningstid på 2 timer, er der ingen grund til at simre denne ret så længe).

God appetit!

Lækre stuvede kartofler med kød og grøntsager i en langsom komfur

En hurtig anden ret, der nemt kan tilberedes i en slowcooker til frokost eller aftensmad, er stuvede kartofler med kød og grøntsager. Ud over kartofler kan du tilføje forskellige frosne grøntsagsblandinger til retten, men med sæsonens unge grøntsager (grønne bønner, zucchini, gulerødder, grønne ærter osv.) bliver det meget mere velsmagende!

ingredienser

• Kartofler – 5 stk.
• Løg - 1 stk.;
• Gulerødder – 1-2 stk.
• Kød (kyllingefilet) – 500-700 gr.
• Zucchini – 0,4-0,5 kg.
• Grønne bønner - 200 gr.
• Grønne ærter - 150 gr.
• Sød peber – 1-2 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Friske krydderurter - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Krydderier til kød - efter smag.
• Vand - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Klargør alle grøntsager til stegning ved at vaske dem.

2. Skræl gulerødder, løg og zucchini (hvis zucchinien er ung, skal den ikke skrælles).

3. Indstil multikogeren til at varme op i "Opvarmnings"-tilstand, hæld vegetabilsk olie i skålen.

4. Vask kødet, skåret i portioner. For at tilberede retten hurtigt anbefaler vi at bruge kyllingefilet.

5. Steg kødstykkerne (kylling) i "Frying"-tilstand i 10-15 minutter, under omrøring, indtil de bruner. Læg kødstykkerne i en skål.

6. Skær løget i kvarte ringe, og skær gulerødderne i strimler, ringe eller riv på et groft rivejern.

7. Steg løget let i varm olie, tilsæt derefter gulerødderne, rør rundt og steg grøntsagerne i "Frying"-tilstand i et par minutter.

8. Skær hver bælg af friske grønne bønner i stænger (hvis bælgerne ikke er store, kan de koges hele). Tilsæt bønnerne til slow cookeren.

9. Unge zucchini kan skæres i halvdele af ringe, og gamle zucchini i tern. Læg zucchinien i slowcookeren til stegning, tilsæt salt til alle grøntsagerne og smag til med peber og andre krydderier.

10. Befri peberfrugten for frø og haler, skær den i strimler, tilsæt til stegning med resten af ​​grøntsagerne.

11. Skær tomaterne i skiver og læg dem også i slowcookeren til stegning, rør rundt og steg videre under omrøring i 5 minutter. Fjern grøntsagerne og læg dem i en skål sammen med kødet.

12. Skær de skrællede kartofler i mellemstore tern, steg dem derefter i "Fry"-tilstand, og tilsæt derefter salt og peber.

13. Tilsæt kødstykker og stegte grøntsager til de stegte kartofler, tilsæt salt i retten og smag evt. til med krydderier.

14.Hvis grøntsagerne ikke afgav for meget saft under stegningen, tilsæt ca. 1 kop vand til slow cookeren.

15. Steg kartofler med grøntsager og kød i "Stew"-tilstand i højst 45-60 minutter med låget lukket.

16. Retten skal serveres varm, drysset med friske hakkede krydderurter og eventuelt hakkede hvidløgsfed.

God appetit!