Stuvet kål med hakket kød

Stuvet kål med hakket kød er en lækker, alsidig ret, der kan tilberedes når som helst på dagen. Det kaldes "dovne kålruller", fordi ingredienserne er de samme: enhver kål, alt hakket kød og eventuelle krydderier. Retten tilberedes hurtigere sammenlignet med stuvning af kål med kød eller ribben, hvilket er meget vigtigt for en moderne husmor, og de organoleptiske kvaliteter er altid behagelige, uanset den valgte opskrift.

Klassisk stuvet kål med hakket kød i en stegepande

Hvis du har lidt tid til at forberede en kompleks ret, men har brug for hurtigt at brødføde din familie, så vend dig til den klassiske opskrift på stuvning af kål med hakket kød i en stegepande. Vi stuver kålen uden at tilsætte vand og bruger eventuelt hakket kød. Det vil vise sig nærende og velsmagende.

1. 
   Klassisk stuvet kål med hakket kød i en stegepande er meget let at tilberede. Fjern de yderste blade fra kålen og skyl den. Skær derefter i tynde strimler. Varm lidt olie op i en stor stegepande og tilsæt det hakkede kål. Ingen grund til at tilføje salt. Dæk gryden med låg og lad kålen simre ved svag varme, indtil den er blød.
2. 
   I en anden stegepande steges løget, skåret i store kvarte ringe, indtil det er gennemsigtigt og let brunt. Tilsæt sorte peberkorn og laurbærblade til det.
3. 
   Tilsæt derefter tyndthakkede gulerødder til de stegte løg. Svits løg og gulerødder ved middel varme, indtil gulerødderne er kogte. Du kan komme lidt olie på panden og tilsætte æblecidereddike mod slutningen af ​​stegningen, hvilket vil give de stegte grøntsager en behagelig smag.
4. 
   Læg derefter den søde peber skåret i strimler i bradepanden. Rør lidt i grøntsagerne under stegning. I løbet af denne tid vil kålen blive blød og falde i volumen. Du kan salte det efter din smag.
5. 
   Tilsæt snittede fed hvidløg, spidskommen til de stegte grøntsager og tilsæt også lidt salt til dem.
6. 
   Overfør den tilberedte steg til kålen, rør og lad grøntsagerne simre ved svag varme og under lukket låg i yderligere 5 minutter.
7. 
   Steg herefter hakket kød på en pande i varm olie. Del det i små stykker med en spatel, lad det simre ved svag varme og rør, indtil det er gennemstegt. Hakket frigiver først sin saft, men steger hurtigt.
8. 
   Når næsten al væsken er fordampet fra det hakkede kød (lad lidt efter for saftigheden), tilsættes tomatsauce, som oftest smages til med krydderier, salt og sukker.
9. 
   Bland det hakkede kød med saucen og sluk for varmen efter det koger.
10. 
    Overfør derefter det tilberedte hakkekød med tomat i en stor stegepande med grøntsagerne, rør rundt og lad det simre i 5 minutter under lukket låg.
11. 
    Smag den kogte stuvede kål til med hakket kød og læg den i portionsanretninger. Pynt dem med friske krydderurter.
12. 
    Du kan servere den færdige ret til bordet.

God appetit!

Stuvet kål med hakket kød i en langsom komfur

Til en solid og velsmagende familiemiddag inviteres du til at stuve kål med hakket kød i en slowcooker. Det vil smage som dovne kålruller, kun uden risene. Optø hakket kød på forhånd og brug tidlige eller mellemstore kålvarianter, så bliver den færdige ret blød og saftig. Opskriften er enkel og ingredienssættet er lille.

Madlavningstid: 1 time og 30 minutter.

Madlavningstid: 10 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Kål - 1 kg.
• Hakket kød - 500 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• sød peber - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 spsk. l.
• Vand - 0,5 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld lidt vegetabilsk olie i multiskålen, og tænd for "Frygning"-programmet. Læg hakket kød i den opvarmede olie og steg det under konstant omrøring med en spatel i 15 minutter.

2. Hak de pillede løg og gulerødder i tynde stykker af enhver form. Du kan hakke gulerødderne på et groft rivejern.

3. Overfør derefter disse hakkede grøntsager til en multiskål og steg på samme program i yderligere 10 minutter. I løbet af denne tid skæres kålen i tynde strimler. Gnid den lidt med hånden, så den falder i volumen.

4. Læg kålen i en skål med de stegte ingredienser.

5.Drys det derefter med salt og krydderier, hæld et halvt glas vand og tilsæt to spiseskefulde tomatpuré. Luk multikogerlåget. Indstil programmet "Stew" i 40 minutter. Efter signalet om programmets afslutning blandes kålen med hakket kød med en spatel og tages en prøve. Hvis der er for meget væske tilbage i skålen, så lad kålen stå i 15 minutter på programmet "Hold varm" med låget åbent.

6. Fordel kålen stuvet i en slowcooker med hakket kød i portionsanretninger og server.

God appetit!

Hvordan tilbereder man stuvet kål med hakket kød i en gryde?

Oftest tilberedes denne ret i en dyb stegepande eller gryde, men der er også mulighed for at stuve i en gryde. Du kan tilberede flere portioner i det end i en stegepande; stuvning udføres uden stegning af grøntsager og hakket kød. Skivede grøntsager sammen med hakket kød simres i en gryde med tomatsauce. Tidlig kål egner sig bedst til stuvning i en gryde.

Madlavningstid: 35 minutter.

Madlavningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Ungkål - 500 gr.
• Hakket kød - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatsauce - 1 spsk. l.
• Vand - 150 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Ungkål vaskes med koldt vand og hakkes i strimler. Opvarm lidt vegetabilsk olie i en gryde specielt til stuvning. Derefter overføres hakket kål til det, salt tilsættes efter smag, alt blandes, og stuvningen begynder ved lav varme.

2. Skræl og hak løg og gulerødder på enhver måde, som kan rives på et groft rivejern. Disse grøntsager overføres til gryden og stuvningen fortsætter.

3. Hakket deles straks i små stykker i hånden og lægges ovenpå grøntsagerne.Derefter drysses farsen med sort peber og lidt salt.

4. Kom derefter en skefuld tomatsauce i gryden og hæld lidt vand i. Bland alle ingredienser med en spatel.

5. Kog kålen med hakket kød ved svag varme, indtil væsken er helt fordampet. Mod slutningen af ​​gryderet blandes det hele igen, der tages en prøve, og retten serveres til bordet i portionsanretninger.

God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på stuvet kål med hakket kød og ris

Denne ret kaldes ofte dovne kålruller, fordi mange mennesker elsker kålruller, men ikke alle ved, hvordan man tilbereder dem, og nogle gange er der ikke tid nok til køkkenopgaver, og familien skal fodres hurtigt og tilfredsstillende. Det er vigtigt at placere ingredienserne rigtigt og ikke at overkoge retten, ellers bliver det rod.

Madlavningstid: 1 time og 30 minutter.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Lille kål - 1 hoved.
• Hakket svinekød - 400 gr.
• Runde ris - ½ spsk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Persille - 1 bundt.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først alle de produkter, der er angivet i opskriften. Tø hakket kød op på forhånd. Skræl og skyl gulerødder og løg.

2. Hak et lille kålhoved i tynde strimler ved hjælp af en skarp kniv eller brug køkkengadgets.

3. Hak gulerødderne på et groft rivejern, og hak løget i små tern.

4. Skyl runde ris flere gange, indtil vandet er klart.

5. I en stegepande, i godt opvarmet vegetabilsk olie, steges det hakkede svinekød, opdelt i små stykker. Steg det, indtil det er let brunet, og kødsaften er helt fordampet.Drys derefter hakket kød med salt og sort peber efter din smag og tilsæt hakkede fed hvidløg.

6. Tilsæt derefter hakkede gulerødder og løg til det hakkede kød og steg videre.

7. Læg den strimlede kål i en kedel eller en speciel gryde til stuvning og hæld et glas vand i det, bare så dets niveau er lavere end kålen. Fordel de vaskede ris i et jævnt lag over kålen. Det bliver ikke kogt i vand, men dampet.

8. Læg hakket kød stegt med grøntsager i et jævnt lag ovenpå risene.

9. Læg en persillekvist i gryden, dæk det hele tæt med låg og lad kål og fars simre ved svag varme i en time.

10. Bland forsigtigt den færdige ret, smag den til og del den derefter i portioner.

11. Pynt den stuvede kål med persille og server til frokost.

Held og lykke og lækre retter!

Kraftig stuvet kål med hakket kød og kartofler

I denne opskrift inviteres du til at stuve kål med hakket kød, tilføje kartofler. Vi koger det i en kedel med hakket kylling, det er mere mørt. Vi skærer kål og kartofler meget tyndt, hvilket vil gøre retten mør, og den vil koge hurtigere, hvilket vil appellere især til børn. Vælg forholdet mellem hakket kød, kartofler og kål efter din smag.

Madlavningstid: 1 time.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kål – 0,7 kg.
• Hakket kylling - 0,5 kg.
• Kartofler – 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatjuice - 1/4 spsk.
• Vand - 1/4 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

1. Før du begynder at lave mad, skal du skrælle og skylle alle grøntsager. Hak det pillede løg i en lille tern. Opvarm vegetabilsk olie i en kedel og tilsæt løg til det.Steg løget i 3 minutter. Slib de skrællede gulerødder på et mellemstort rivejern og tilsæt de stegte løg.

2. Kom derefter den hakkede kylling i kedlen, del den i stykker med en gaffel og steg den under omrøring af og til i 5 minutter.

3. Fjern de tykke årer fra kålen og skær den derefter i tynde strimler. Læg det strimlede kål i en gryde, bland med de stegte ingredienser og lad det simre i 4-5 minutter, indtil kålen reducerer i volumen.

4. Skær de skrællede kartofler i tynde krus og læg dem oven på kålen. Drys derefter det hele med sort peber og salt efter din smag og hæld tomatjuice blandet med vand i. Rør igen. Dæk kedlen tæt med låg. Svits kålen ved middel varme i 10 minutter.

5. Skru derefter ned for varmen og lad kålen simre i yderligere 10 minutter. I løbet af denne tid bliver grøntsagerne bløde, og retten bliver saftig. Bland den kogte stuvede kål med hakket kød og kartofler, smag til og server.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave stuvet kål med hakket kød i en kedel

Kål er stuvet i en tykvægget beholder med en høj side, og mange husmødre anser en kedel for at være ideel. Den tilbereder maden jævnt, og det tætte låg efterlader retten saftig og veltillavet. Til denne ret skal du forberede og hakke alle grøntsagerne på forhånd. Så steger vi dem i en gryde ved høj varme og simrer så under låg, så tilberedningen tager dig lidt tid.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kål - 1/2 hoved.
• Hakket kød - 0,2 kg.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• sød peber - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 spsk. l.
• Hvidløg - efter smag.
• Vand - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Sukker - 1 knivspids.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

1. Varm vegetabilsk olie godt op i en kedel, kom hakket kød deri, brug en gaffel til at skille det i små stykker og steg i et minut ved høj varme. Tilsæt herefter finthakket løg til hakket kød og steg i yderligere 1 minut.

2. Læg gulerødderne, revet på et groft rivejern, i en gryde med hakket kød stegt med løg og steg ved middel varme i 2 minutter.

3. Kom derefter den søde peber, skåret i tynde strimler, i en kedel og kog den i yderligere 3 minutter.

4. Læg til sidst kålen skåret i strimler i gryden, bland og steg den i 5 minutter.

5. Bland tomatpure med et glas vand og hæld i en kedel. Drys retten med salt, sukker og peber efter din smag.

6. Dæk kedlen med låg og lad kålen simre med hakket kød ved svag varme i 10 minutter fra vandet begynder at koge. Til sidst i stuvningen tilsættes kål, finthakkede krydderurter og hakket hvidløg, alt blandes og varmen slukkes efter et minut.

7. Kål stuvet i en kedel med hakket kød er klar. Vi smager på retten og serverer den til frokost.

God appetit!

Hvordan tilbereder man stuvet kål med hakket kød i ovnen?

Du kan tilberede stuvet kål med hakket kød i ovnen ved at lægge alle ingredienserne i en gryde eller pande. Denne opskrift giver dig en lidt anderledes mulighed. Steg kål og fars lidt i en bradepande, læg lagvis på en bageplade og bag i ovnen med creme fraiche under osteskorpe. Du behøver ikke at tilføje gulerødder til kål. Opskriften er enkel, og denne ret vil glæde dig med sin smag.

Madlavningstid: 1 time.

Madlavningstid: 10 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kål - 1 hoved.
• Hakket kød - 0,5 kg.
• Løg - 2 stk.
• creme fraiche - 400 ml.
• Tomatsauce - 1 spsk. l.
• Hård ost - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi renser kålhovedet fra de yderste blade, skyller det med koldt vand og hakker det enten i tern eller i strimler. Hak det ene løg fint. Opvarm halvdelen af ​​den vegetabilske olie i en stegepande og steg den strimlede kål og løg. Steg ved svag varme og med låget lukket. Hvis grøntsagerne begynder at brænde, så hæld en lille smule vand i bradepanden. Drys kålen med salt og peber efter din smag.

2. I en anden stegepande steges det andet hakkede løg i den resterende olie, indtil det er gyldenbrunt, tilsæt hakket kød, mos det i små stykker med en gaffel og steg, indtil det hakkede kød bliver hvidt. Vi drysser også hakket med peber og salt og tilsætter en skefuld tomatsauce mod slutningen af ​​stegningen. Hvis hakket kød viser sig at være tørt, tilsæt lidt vand til gryden.

3. Smør en bageplade eller et bradefad med olie og læg halvdelen af ​​de stegte grøntsager ud som det første lag. Drys dem med finthakkede krydderurter og fordel med creme fraiche. Fordel derefter det stegte hakkekød i et andet lag og påfør creme fraiche på det.

4. Læg resten af ​​kålen i et tredje lag. Slib den hårde ost på et rivejern og læg den i det sidste lag ovenpå grøntsagerne. Bag kålen med hakket kød i ovnen forvarmet til 180°C i 30 minutter. Læg den kogte kål på portionstallerkener og server, pynt retten med krydderurter.

God appetit!

Lækker stuvet kål med kylling og zucchini

Stuvet kål med kylling og zucchini er en simpel ret og kan tilberedes i en fart. Det vil være en komplet selvstændig frokost eller middag for dig og kræver ikke tilbehør. Vi forbereder det fra kyllingebryst og supplerer det med hakkede grøntsager. Kog kål i en gryde.

Madlavningstid: 45 minutter.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 300 gr.
• Kål - 200 gr.
• Ung zucchini - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• sød peber - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 spsk. l.
• Salt - efter smag.
• Dild - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 40 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl kyllingebrystet med koldt vand og tør af med en serviet. Skær den derefter i langsgående stykker. Opvarm vegetabilsk olie i en speciel gryde til stuvning og steg kødstykkerne på alle sider. Mod slutningen af ​​stegningen drysses kødet med lidt salt.

2. Skræl alle de grøntsager, der er angivet i opskriften. Hak løget i tern. Skær den søde peber i strimler. Kværn gulerødderne på et groft rivejern. Læg denne hakkede grøntsag i gryden med kyllingen, rør rundt og steg dem ved svag varme.

3. Umiddelbart efter disse grøntsager placeres den skrællede zucchini skåret i små tern i gryden.

4. Mens alt koger, hakkes et stykke kål i strimler og lægges i en gryde.

5. Tilsæt derefter en skefuld tomatpure til grøntsagerne, tilsæt lidt mere salt og bland.

6. Svits kålen ved svag varme og dæk til, indtil grøntsagerne er klar. Der tilsættes ikke vand til gryden, da grøntsagerne giver nok af deres saft. Drys den tilberedte ret med hakket grøn dild, rør rundt, smag til og server.

God appetit!