Blomkål i ovnen

Blomkål i ovnen er en lækker vegetabilsk godbid, der vil glæde dig med sin enkle kulinariske proces og universelle egenskaber. Denne ret kan serveres som en separat ret, som tilbehør eller som en del af en børnemenu. En sund godbid vil ikke efterlade nogen ligeglade. For at forberede skal du bruge gennemprøvede opskrifter med trin-for-trin beskrivelser.

Blomkål i ovnen med ost og æg

Bagt blomkål er særligt velsmagende. Den er meget mere mør end hvidkålssorten. Og vi vil bage de saftige blomsterstande med æg og ost - den gyldenbrune skorpe på overfladen af ​​fadet dekorerer ikke kun perfekt, men skaber også en kontrast til grøntsagens delikate frugtkød. Kål kan bruges enten frisk eller frossen. Under alle omstændigheder, før du bager, skal du koge det i flere minutter i saltet vand. Alle detaljer er nedenfor i opskriften.

1. 
   Hvordan bager man lækkert blomkål i ovnen? Hvis den er frossen, er der ingen grund til at tø den helt op. Som regel er sådan kål allerede i form af individuelle blomsterstande - vi vil straks smide dem i kogende vand til madlavning. Hvis grøntsagerne er friske, så vask gaflerne grundigt og fjern de nederste blade, hvis nogen.
2. 
   Vi adskiller gaflerne i individuelle blomsterstande af omtrent samme størrelse. Om nødvendigt kan store dele skæres til.
3. 
   Bring saltet vand i kog i en gryde og kom de tilberedte blomkålsblomsterstande deri. Bring grydens indhold i kog og kog i syv til otte minutter. Frugtkødet skal ikke koges.
4. 
   Læg de kogte blomsterstande i et dørslag og lad al væsken dryppe af.
5. 
   Bræk æggene i en skål, tilsæt cremefraiche, salt og kværnet sort peber efter smag. Brug en gaffel til at piske alle ingredienser, indtil en homogen blanding opnås.
6. 
   Riv hård ost på et hårdt rivejern.
7. 
   Hæld ostespånerne i æg-cremefraicheblandingen og bland.
8. 
   Smør bageformen med smør, og glem ikke siderne. Vi sætter de tørrede blomkålsblomsterstande i det - vi forsøger at fordele dem jævnt langs hele omkredsen.
9. 
   Hæld den tilberedte æg-ostblanding over kålen.
10. 
    Forvarm ovnen til 180 grader. Stil gryden med kålen på et medium niveau og bag i tredive til femogtredive minutter. Når der dannes en markant gyldenbrun skorpe på overfladen, kan panden tages ud af ovnen.
11. 
    Lad retten køle lidt af og skær den i portioner direkte i formen. Server det bagte blomkål varmt, pyntet med friske krydderurteblade.

God appetit!

Blomkål med creme fraiche og ost i ovnen

Afhængigt af tilberedningsmetoden kan blomkål serveres som tilbehør til kød eller fisk, eller som en komplet separat ret. For elskere af lette grøntsagsretter er bagt blomkål bare en gave. For saftighed bruger vi desuden creme fraiche, og til en gyldenbrun skorpe på overfladen revet ost. Denne version af tilberedning af blomkål er ret tilfredsstillende, men slet ikke tung for maven.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Blomkål - 1 mellemstor gaffel.

Hård ost - 200 gr.

creme fraiche - 200 gr.

Salt - efter smag.

Provençalske urter – ½ tsk.

Kværnet sort peber - efter smag.

Smør – til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask blomkålsgaflerne grundigt i rindende vand, fjern de nederste blade. Vi adskiller grøntsagerne i individuelle blomsterstande af omtrent samme størrelse. Hvis du bruger frosset blomkål, skal du straks fortsætte til tilberedningsstadiet uden foreløbig optøning.

2. Bring saltet vand i kog i en gryde og sænk blomkålsblomsterne deri. Fra det øjeblik det koger igen, kog grøntsagerne i syv til otte minutter. Kålkødet skal blive blødere og under ingen omstændigheder blive gennemstegt. Efter kogning placeres blomsterstandene i et dørslag, og væsken skal løbe af.

3. Smør bradepanden med smør. Læg de kogte blomsterstande i den.

4. Riv hård ost på et groft rivejern.

5. Læg creme fraiche ovenpå kålen direkte i formen og bland det med blomsterstandene. Fordel nu kålen i creme fraiche i et jævnt lag rundt om hele formens omkreds. Drys tørre provençalske urter og kværnet sort peber efter smag på toppen.

6. Hæld til sidst ostespånerne i, og fordel dem jævnt i hele kålen.

7.Forvarm ovnen til 190 grader. Stil gryden med kålen på et medium niveau og bag i femten til tyve minutter. Et tegn på parathed er en mærkbar gyldenbrun skorpe på overfladen.

8. Server det bagte blomkål varmt som selvstændig ret eller som et solidt tilbehør.

God appetit!

Sådan bager du lækkert blomkål i dej i ovnen

Blomkål i dej er meget velsmagende! Men der er en ulempe - en stor mængde olie til stegning og som et resultat et ret højt kalorieindhold i den færdige ret. For at afhjælpe situationen foreslår vi at tilberede kålen i ovnen i stedet for i en stegepande. For at gøre dette skal dejen i sædvanlig forstand opdeles i tørre og våde komponenter, og blomsterstandene skal "behandles" trin for trin. Dette vil sikre, at skorpen forbliver på overfladen af ​​kålen og ikke ender separat på bagepladen.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Blomkål - 1 gaffel.

Revet hård ost - 1 spsk.

Brødkrummer - 1 spsk.

Salt - efter smag.

Kværnet sort peber - efter smag.

Paprika - 1 spsk.

revet parmesan - 50 gr.

Tørret hvidløg - 1 tsk.

Æg – 2 stk.

Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask og tør blomkålsgafler. Vi opdeler det i separate blomsterstande af omtrent samme størrelse. Hvis du bruger frossen kål, skal du straks fortsætte med at koge den uden først at tø den op. Læg blomsterstandene i kogende saltet vand og kog i fem til syv minutter, indtil grøntsagspulpen bliver lidt blødere. Kog ikke før de er helt bløde – der er stadig bagning forude.Læg den kogte kål i et dørslag og lad bouillonen dryppe helt af.

2. Bland de tørre ingredienser i en separat skål: hård revet ost, paprika, rasp og tørret hvidløg.

3. Tilsæt til sidst revet parmesan til den tørre blanding. Bland grundigt.

4. I en anden skål piskes æggene med en gaffel med en knivspids salt og en lille smule kværnet sort peber. Prik de tørrede blomsterstande på en gaffel og kom dem i æggeblandingen.

5. Læg derefter blomkålen i den tørre paneringsblanding og rul den på alle sider.

6. Dæk bagepladen med olieret pergament eller en silikonemåtte og læg de forberedte blomsterstande ud. Forvarm ovnen til 190 grader og sæt bagepladen på midterste niveau. Bag blomkålen i femten til tyve minutter, indtil overfladen af ​​hvert stykke er godt brunet.

7. Overfør det færdige blomkål fra bagepladen til en serveringsplade og pynt med friske krydderurter. Serveres varm.

God appetit!

Blomkålsgryde i ovnen

Denne blomkålsgryde kan kaldes en klassiker: der er intet i den, undtagen faktisk kål, æg, et par skeer mayonnaise og ost. Hvis det ønskes, kan du tilføje dine yndlingskrydderier og urter, som med deres aroma vil tilføje en anden stemning til retten. Vi bager denne ret som sædvanlig i ovnen. Men vi anbefaler stærkt at smøre bageformen med smør - det giver et delikat strejf af mælkeagtig smag, som du ikke kan få, hvis du bruger vegetabilsk olie.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Blomkål - 1 mellemstor gaffel.

Æg – 4 stk.

Hård ost - 200 gr.

Mayonnaise - 4 spsk.

Smør - 2 spsk.

Salt - efter smag.

Kværnet sort peber - efter smag.

Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask blomkålsgaflerne, tør dem og fjern evt. de nederste blade. Vi adskiller grøntsagerne i blomsterstande. Vi forsøger at adskille stykker af omtrent samme størrelse. Hvis du bruger frosset blomkål, er foroptøning ikke nødvendig. Vi går bare direkte til madlavningsfasen.

2. Opvarm saltet vand i en gryde til kog og sænk de forberedte blomsterstande ned i det. Kog i fem til syv minutter - i løbet af denne tid bliver grøntsagspulpen blødere, men ikke kogt. Efter tilberedning drænes kålen i et dørslag og lad stå i et par minutter for at dræne alt vandet af.

3. Bræk æg i en skål og tilsæt mayonnaise. Tilsæt også salt og kværnet sort peber efter smag.

4. Ryst med en gaffel eller pisk, indtil det er glat.

5. Riv hård ost på et rivejern med store huller. Hæld det i æg-mayonnaiseblandingen og bland grundigt.

6. Smør bradepanden med et tykt lag smør. Placer de kogte blomkålsblomsterstande, og forsøg at fordele dem jævnt rundt om hele omkredsen. Fyld med æg og osteblanding. Fordel osten, der har lagt sig på overfladen af ​​kålen i et jævnt lag med bagsiden af ​​en spiseske. Sæt ildfast fadet i en ovn forvarmet til 190 grader på et medium niveau. Bages i femogtyve til tredive minutter.

7. Den færdige gryde skal dækkes med en gyldenbrun skorpe. Tag den ud af ovnen og lad den køle lidt af. Skær i portioner direkte i formen og server, pyntet med friske urteblade.

God appetit!

Blomkål med tomater og ost i ovnen

En god idé til aftensmad er grøntsager bagt i ovnen. Kombinationen er en win-win - blød blomkål og saftige tomater under en gylden skorpe af ost. En vigtig detalje er smør. Vi bruger den til at smøre bageformen og dækker også overfladen af ​​gryden. Det giver en utrolig delikat cremet baggrund, hvor hver ingrediens med succes afslører sin naturlige smag.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Blomkål - 1 kg.

Tomater - 400 gr.

Æg – 4 stk.

Hård ost - 200 gr.

Mælk - 250 ml.

Smør – 30-40 gr.

Salt - efter smag.

Kværnet sort peber - efter smag.

Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask blomkålen, tør den og adskil den i individuelle blomsterstande. Vi laver dem cirka samme størrelse. Bring saltet vand i kog i en gryde og sænk de forberedte blomsterstande ned i det. Kog grøntsagerne i fem til syv minutter. Bruger du frossenkål, behøver du ikke tø den op først. Kog med det samme, men øg tilberedningstiden med et par minutter. Læg de kogte blomsterstande i et dørslag og lad væsken dræne helt af.

2. Vask tomaterne, tør dem og skær et spor ud af stilken. Skær grøntsagerne i små tern. Det er godt, hvis disse er kødfulde, tætte sorter af tomater. På denne måde bliver gryden saftig, struktureret og ikke vandig.

3. Bræk æggene i en skål, tilsæt mælk, salt og kværnet sort peber. Pisk blandingen, indtil den er glat.

4. Riv hård ost på et fint rivejern.

5. Smør bageformen med halvdelen af ​​den angivne mængde smør.Tilsæt tørret blomkål og hakkede tomater. Du kan gøre dette i lag eller blandet. Drys med lidt salt.

6. Hæld ægge-mælk-blandingen over grøntsagerne. Dæk overfladen med revet ost og fordel det resterende smør, skåret i skiver, på det.

7. Forvarm ovnen til 190 grader og stil gryden på et medium niveau. Bag grøntsagerne i femogtyve til tredive minutter, indtil osten på overfladen er helt smeltet og begynder at brune pænt.

8. Tag det færdige fad ud af ovnen, skær i portioner direkte i formen og server varmt, pyntet med eventuelle friske krydderurter.

God appetit!

Lækkert blomkål med ost og fløde i ovnen

Meget mørt blomkål. Hele hemmeligheden ligger i cremen. Også i retten kan du mærke den særlige rigdom af grøntsagspulpen, og alt sammen fordi vi ikke foretager nogen kogning eller endda kortvarig blanchering på forhånd. For at den færdige gryde skal være blød, skal blomsterstandene bages, før de tilsættes fløde og ost - dette vil bevare grøntsagens naturlige smag og undgå at "fortynde" den med vand, som det sker ved madlavning. Vi bruger en lille form, så kålen ligger i et tæt lag og er jævnt dækket med creme - det er svært at opnå, hvis blomsterstandene er spredt ud over en rummelig bageplade.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Blomkål - 1 kg.

Fløde – 150-170 ml.

Hård ost - 150 gr.

Salt - efter smag.

Kværnet sort peber - efter smag.

Smør - 40 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask blomkålsgaflerne, tør dem og adskil dem i blomsterstande.I betragtning af, at vi ikke koger dem før madlavning, men bager dem, er det værd at gøre dem små. Dette vil få kålen til at bage hurtigere. Hvis du bruger frosset blomkål, skal du først tø det helt op og dræne den frigivne væske.

2. Læg kålblomsterne på en bageplade, der er smurt med en lille smule smør, drys med salt efter smag og sæt i ovnen. Bages ved 200 grader i tyve minutter. Når den angivne tid er gået, tages bagepladen ud og blomsterstandene overføres til en bradepande, der er smurt med det resterende smør. Drys kålen med kværnet sort peber og eventuelle andre krydderier efter personlig præference. Fyld med creme.

3. Riv osten på et groft rivejern og drys den generøst ud over blomkålens overflade.

4. Sæt gryden i ovnen på mellemniveau og bag ved samme temperatur i yderligere tyve minutter. Osten på overfladen skal være helt smeltet og godt brunet.

5. Tag den færdige kål ud af ovnen og lad den køle lidt af. Læg retten på portionstallerkener og server som tilbehør eller som et måltid for sig selv.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på madlavning af blomkål med zucchini

Ikke kun unge zucchini, men også store frugter, hvis kød ikke længere er så mørt, er perfekte til sådan en ret. På grund af det faktum, at zucchinien steges før bagning, bliver dens fibre blødgjort, og modningsgraden spiller ikke længere en særlig rolle her. Blomkål kan bruges enten frisk eller frossen. Højdepunktet i retten er flødefyld med ost og mel. Det giver en tæt tekstur til den færdige ret - den kan skæres i lige portionsstykker og serveres smukt.Derudover fremkommer en særlig cremet rigdom.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

Blomkål - 1 kg.

Zucchini - 700 gr.

Æg – 3 stk.

Fløde - 200 ml.

Hård ost - 100 gr.

Hvedemel - ½ spsk.

Salt - efter smag.

Kværnet sort peber - efter smag.

Grønt - til pynt.

Vegetabilsk olie - til stegning.

Smør – til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask blomkålen grundigt og adskil små blomsterstande. Hvis du bruger frosset blomkål, behøver du ikke tø det op først. Bring saltet vand i kog i en gryde og sænk de forberedte blomsterstande ned i det. Kog dem i fem minutter, dræn derefter vandet fra og lad kålen køle lidt af.

2. Vask og tør zucchinien. Hvis frugterne er unge, skær dem i små tern sammen med skræl og frø. Hvis grøntsagerne allerede er overmodne, så skær skindet af og fjern kernerne. Skær den skrællede frugtkød i stykker. Opvarm lugtfri vegetabilsk olie i en stegepande. Tilsæt den hakkede zucchini og steg dem ved høj varme i et par minutter. Du skal opnå hurtig bruning af stykkerne. Glem ikke at røre. Fjern den stegte zucchini fra komfuret.

3. Forbered fyldet i en skål. For at gøre dette skal du blande æg med fløde, salt og malet sort peber. Pisk blandingen, indtil den er glat. Tilsæt melet og rør kraftigt for at bryde alle klumper op.

4. Smør en bradepande med smør og læg kogte blomkålsblomsterstande og stegt zucchini heri. Du kan gøre dette i lag eller blandet, alt efter hvad der passer bedst.Hæld det tilberedte fyld over grøntsagerne. Vi river den hårde ost på et fint rivejern og drysser generøst de resulterende ostespåner på overfladen af ​​grøntsagerne.

5. Forvarm ovnen til 180 grader. Stil gryden på midterste niveau og bag fadet i femogtredive til fyrre minutter. Overfladen skal være godt brunet. Tag det færdige fad ud af ovnen og lad det køle af til en behagelig temperatur. Vi pynter med blade af friske krydderurter og serverer direkte i formen, hvor vi skærer i portioner.

God appetit!

Helstegt blomkål i ovnen

Hvis du vil lave en spektakulær blomkålsret, behøver du ikke lave noget fancy. Bare bag den hel i ovnen. Grøntsagens naturlige form og struktur tjener som dens bedste dekoration: et udskåret stykke kål er meget attraktivt og lokker dig simpelthen til at prøve det før. For at fremhæve kålens naturlige smag og sætte stemningen til retten bruger vi aromatisk timian og smør – disse simple tilføjelser kan forbedre smagsopfattelsen af ​​kål markant.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Blomkål - 1 mellemstor gaffel.

Kyllingebouillon - 1 l.

Smør - 70 gr.

Laurbærblad - 2 stk.

Timian – 2-3 grene.

Salt - efter smag.

Sorte peberkorn – 5 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask og tør blomkålsgaflerne grundigt. Vi skærer de nederste blade af. Hvis der er defekter eller mørke pletter på overfladen af ​​grøntsagerne, skal du sørge for at skære dem ud.

2. Læg den tilberedte kål i en lille gryde og fyld den med hønsebouillon. Væsken skal næsten helt dække grøntsagerne.Tilsæt laurbærblade, sorte peberkorn, timiangrene og salt efter smag i bouillonen. Stil gryden på komfuret og bring indholdet i kog. Fra dette tidspunkt koger du kålen i tolv minutter.

3. Efter den angivne tid er gået, fjern forsigtigt kålen fra bouillonen og overfør den til en bageform. Det er praktisk at bruge en tykvægget stegepande med passende diameter. Hæld en tredjedel af et glas bouillon i bunden af ​​formen. Dryp overfladen af ​​blomkålen med smeltet smør på alle sider og pynt med en timiankvist.

4. Forvarm ovnen til 180 grader og stil formen med kål heri på midterste niveau. Bages i femten til tyve minutter. Overfladen skal være dækket af en gylden skorpe. For at være sikker på, at den er klar, stikkes en tynd kniv ind i midten af ​​grøntsagerne – den skal gå frit ind, uden kraft.

5. Tag den færdigbagte kål ud af ovnen og server varm. Denne ret vil ikke kun fungere som et fremragende tilbehør til kød, men er også perfekt som et måltid alene. Især for dem, der tæller kalorier.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på bagt blomkål med kartofler

Vi tilbyder en opskrift på en meget tilfredsstillende grøntsagsret af blomkål med kartofler. Begge disse produkter har en ret neutral smag og passer godt sammen. Og for at tilføje et smagstvist, bag dem i en rig løg-svampesauce og tilsæt lidt blåskimmelost. Takket være sidstnævnte får gryden en delikat cremethed med en krydret note - meget velsmagende!

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Blomkål - 300 gr.

Kartofler – 8 stk. medium størrelse.

Porrer – ½ stk.medium størrelse.

Champignoner - 300 gr.

Dor blå ost – 50 gr.

Fløde - 200 ml.

Parmesanost - 100 gr.

Salt - efter smag.

Blanding af kværnet peber - efter smag.

Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask blomkålsblomsterne og del dem i cirka lige store dele. Kog dem i fem minutter i saltet vand. Hvis du bruger frosset blomkål, er foroptøning ikke nødvendig; du kan begynde at lave mad med det samme. Efter kogning placeres blomsterstandene i et dørslag, og væsken skal løbe helt af.

2. Vask kartoflerne, skræl dem og kog dem i saltet vand, indtil de er halvt kogte. Dette vil tage cirka ti til femten minutter.

3. Vask porren, tør den og skær den i tynde ringe. Vi bruger kun den lyse stængeldel, uden de øverste blade. Opvarm en lille mængde vegetabilsk olie i en stegepande og tilsæt hakkede porrer til den. Under omrøring bringes det til en halvblød tilstand i et par minutter.

4. Champignoner kan bruges enten friske eller på dåse. Skær dem i tynde skiver og læg dem i en bradepande sammen med porrerne. Steg det hele sammen i fem til seks minutter.

5. Mens grøntsagerne steges skæres dor blåskimmelosten i små tern.

6. Tilsæt fløde til løg og svampe og bland. Bring hele blandingen i kog og tilsæt stykker af blåskimmelost. Rør rundt, tilsæt salt efter smag og en blanding af kværnet peber. Vi venter, indtil alle osteterningerne er opløst og fjerner gryden fra komfuret.

7. Smør bageformen med vegetabilsk olie. Læg kartoflerne skåret i cirkler som det første lag.Vi dækker det med en tredjedel af den samlede mængde tilberedt cremet sauce og prøver at fordele det jævnt langs hele omkredsen. Dæk saucen med blomkålsbuketter.

8. Fordel saucen over kålen igen. Gentag kartoflerne og dæk med resten af ​​saucen.

9. Drys overfladen tykt med revet parmesan.

10. Forvarm ovnen til 190 grader og stil gryden på et medium niveau. Bag grøntsagerne i tredive til femogtredive minutter, indtil skorpen er godt brunet.

11. Server retten varm, skær i portioner direkte i formen. Denne gryderet er meget velegnet som et solidt tilbehør til kød.

God appetit!

Sådan tilberedes frossen blomkål i ovnen

Frosset blomkål fås i butikkerne året rundt. Som regel sælges det i form af separate blomsterstande, hvilket letter madlavningsprocessen: der er ingen grund til at adskille og adskille dem. Frosne blomsterstande kræver sjældent foroptøning før tilberedning. Deres møre kød koger hurtigt nok, så du kan bruge kål direkte fra fryseren. Dette er denne gryde et bevis på: Vi lægger de stadig hårde, kolde blomsterstande i en form og hælder saucen i. Bag - voila, retten er klar!

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Frosset blomkål - 800 gr.

Hård ost - 150 gr.

creme fraiche - 300 gr.

Salt - efter smag.

Koriander - ½ tsk.

Gurkemeje - ½ tsk.

Fennikelfrø - ½ tsk.

Sorte peberkorn – 2-3 stk.

Tørret basilikum - 1 tsk.

Tørret selleri - 1 tsk.

Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Så blomkål skal ikke tøs op til bagning.Vi frigiver blomsterstandene fra emballagen og skærer dem om nødvendigt, hvis delene er for store.

2. Riv hård ost på et groft rivejern. Hæld de resulterende spåner i en skål.

3. For at forberede saucen er det bedre at bruge creme fraiche med højt fedtindhold - dette vil give større rigdom til saucen, og den færdige ret bliver mere velsmagende. Placer creme fraiche i en separat beholder. Tilføj følgende krydderier til det: fennikelfrø, koriander, gurkemeje, tørret basilikum og tør selleri. Tilsæt også salt efter smag og sorte peberkorn. Bland det hele grundigt sammen.

4. Hæld creme fraiche med krydderier i den revne ost og bland godt.

5. Smør en bradepande med vegetabilsk olie og læg blomkålsblomsterstande i den.

6. Hæld den tilberedte sauce over kålen. Brug en ske til at udjævne osten, der har lagt sig på overfladen af ​​blomsterstandene. Forvarm ovnen til 190 grader. Stil gryden med blomkålen på det nederste niveau og bag i femogtredive til fyrre minutter.

7. For at tjekke kålens beredskab kan du stikke en tynd kniv ned i gryden – den skal frit gå ind, uden modstand. På dette tidspunkt skal osteskorpen være mærkbart brunet på overfladen. Vi tager den færdige kål ud af ovnen og serverer den varm som en selvstændig ret eller som tilbehør til kød og fjerkræ.

God appetit!