Kage med kondenseret mælk i en bradepande

Kage med kondenseret mælk i en bradepande er en hurtig og nem hjemmelavet bagemulighed for dem, der ikke har en ovn eller er begrænset i tid. Dejen æltes med kondenseret mælk, kagerne bages i en bradepande og lægges i lag med vanillecreme eller creme fraiche, som gør kagen mør, moderat sød og meget velsmagende.

Kage i en bradepande med kondenseret mælk og creme

En stegepandekage med kondenseret mælk og vanillecreme er basen for en sådan bagning og den mest populære mulighed, på grundlag af hvilken du kan tilberede forskellige typer kager ved at ændre creme- eller dejingredienserne. Kagen smager af Napoleon. Dejen blandes med kondenseret mælk og bagepulver, og cremen tilberedes ved hjælp af klassisk teknologi.

1. 
   Først skal du forberede vanillecremen til kagen.Bræk to kyllingeæg i en separat skål og tilsæt to typer sukker. Pisk dem til en homogen masse.
2. 
   Tilsæt mel og bland godt.
3. 
   Bring mælk i kog i en gryde, men lad det koge. Hæld mælken i æggeblandingen i en tynd stråle og bland samtidig kraftigt med et piskeris til en jævn masse.
4. 
   Hæld denne blanding tilbage i gryden og kog ved svag varme under konstant omrøring i 2-3 minutter.
5. 
   I løbet af denne tid bliver cremen tyk.
6. 
   Tilsæt smør skåret i stykker i den varme fløde og opløs helt. Hæld cremecremen i en anden skål og lad den køle af.
7. 
   Begynd derefter at forberede kagerne. Bræk et æg i en skål til æltning af dejen, pisk det med et piskeris, hæld kondenseret mælk i og bland.
8. 
   Hæld sigtet mel og blandet med bagepulver i denne blanding.
9. 
   Ælt dejen, først med en spatel og derefter med hænderne. Den skal være blød og ikke klæbe til dine håndflader.
10. 
    Rul den æltede dej til en pølse og skær den i 8 lige store stykker.
11. 
    Rul hvert stykke dej til en flad kage og skær lige cirkler ud efter bradepandens diameter ved hjælp af en tallerken. Lad dejrester stå til krummer.
12. 
    Bag kagerne på en forvarmet non-stick bradepande.
13. 
    Kagerne bages hurtigt, 1-2 minutter på hver side. Ved stegning hæver kagerne lidt og bliver gyldenbrune.
14. 
    Bag alle kagerne på denne måde og bag til sidst dejrester.
15. 
    For at samle kagen skal du lægge de bagte kagelag på en tallerken og pensle hver med creme. Lad lidt af cremen stå til overtræk af kagen.
16. 
    Stil den formede kage i køleskabet i mindst 4 timer, eller endnu bedre, natten over.
17. 
    Efter denne tid beklædes siderne af kagen med den reserverede creme og drysses med knust dejkrummer.En kage med kondenseret mælk og vanillecreme tilberedt i en stegepande kan serveres til te. Lækker og vellykket bagning!

Kage med kondenseret mælk og creme fraiche i en bradepande

En kage med kondenseret mælk og creme fraiche i en bradepande vil være en hurtig, enkel og budgetvenlig mulighed for hjemmebag. Dejen i denne opskrift er blandet med kondenseret mælk, æg og bagepulver. Dejens tekstur i denne opskrift er flydende, og kagerne bages i en bradepande, ligesom pandekager. Læg kagen i lag med creme fraiche.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 1 time.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Kondenseret mælk - 1 dåse.
• Æg – 2 stk.
• Bagepulver - 2 tsk.

Til cremefraiche:

• Creme fraiche 25% – 400 gr.
• pulveriseret sukker - 150 gr.
• Syltetøj - til pynt.
• Chokolade - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld kondenseret mælk i en skål til æltning af dej.

Trin 2. Bræk to hønseæg ind i det.

Trin 3. Brug en mixer ved medium hastighed, bland disse ingredienser indtil glat.

Trin 4. Hæld mel og bagepulver i denne blanding gennem en sigte.

Trin 5. Ælt derefter dejen med en mixer, og dens tekstur vil vise sig at være flydende, som til pandekager. Lad dejen stå i 20 minutter for at hæve.

Trin 6. Opvarm en slip-let stegepande. Hæld 2,5 spsk dej på det, fordel det i et tyndt, jævnt lag.

Trin 7. Bag kagerne ved svag varme, dækket med låg, så kagerne ikke tørrer ud, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Mod slutningen af ​​stegningen tages låget af. Du skal lave 5 kager af dejen.

Trin 8. Til cremen, i en separat skål med en mixer, pisk den fede creme fraiche og pulveriseret sukker til en luftig masse.

Trin 9. Den tilberedte creme fraiche vil være let, ikke særlig sød og vil gennembløde kagerne godt.

Trin 10Læg de bagte kager i en stak på en tallerken, og pensl hver enkelt med creme fraiche. Skær forsigtigt kanterne af kagerne af med en kniv.

Trin 11. Dæk ikke den øverste kage med creme.

Trin 12. Beklæd forsigtigt siderne af kagen med den resterende creme.

Trin 13. Pynt toppen af ​​kagen med marmelade.

Trin 14. Hvis det ønskes, kan kagen pyntes med chokoladeglasur. Lad kagen stå tilberedt i en bradepande med kondenseret mælk og creme fraiche til at trække natten over i køleskabet og server til te. Glad og lækker bagning!

Minutka kage i en bradepande med kondenseret mælk

Minutka-kagen i en stegepande med kondenseret mælk tiltrækker husmødres opmærksomhed med dens lette tilberedning, lille mængde tilgængelige ingredienser og gode smag. Navnet på kagen egner sig kun til æltning af dejen, bagning af kagelagene og tilberedning af cremen, og selve kagen kræver tid at samle og flere timer at trække. I denne kageopskrift tilbereder vi creme.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

Til kagerne:

• Mel – 450 gr.
• Kondenseret mælk - 1 dåse.
• Æg - 1 stk.
• Sodavand - 2/3 tsk.
• Eddike - 0,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning af kagerne.

Til creme:

• Mælk - 750 ml.
• Smør - 200 gr.
• Sukker - 1,5 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Mel - 4 spsk.
• Vanillin - 2 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg ingredienserne til de kager, der er angivet i opskriften, i en skål til æltning af dejen. Sluk sodavand med eddike. Brug dine hænder til at ælte dejen, indtil den har en glat, ensartet konsistens.

Trin 2. Del den æltede dej i 6-8 stykker alt efter grydens diameter.

Trin 3. Rul hvert stykke til en tynd kage, så den er lidt større end bunden af ​​formen. Før du ruller dejen ud, smør bordet eller brættet med vegetabilsk olie, så klæber dejen ikke til det.

Trin 4.Varm panden godt op og smør den med olie før hver kage. Bag kagerne ved svag varme, indtil de er gyldenbrune på begge sider, og de bager meget hurtigt.

Trin 5. Tilbered vanillecreme ved hjælp af ingredienserne angivet i opskriften i henhold til de sædvanlige regler. Den skal have en ensartet tyk konsistens.

Trin 6. Fjern den forberedte creme fra komfuret og opløs smørret i det. Afkøl derefter cremen.

Trin 7. Trim de bagte kager jævnt med en tallerken og kniv. Slib kageafskårne til krummer ved hjælp af en hvilken som helst metode.

Trin 8. Saml Minutka-kagen med kondenseret mælk på en tallerken, og pensl hver kage med fløde. Smør også toppen og siderne af kagen med creme, drys med krummer og lad det trække i flere timer. Lækker og vellykket bagning!

Kage med kogt kondenseret mælk i en bradepande

Muligheden for at tilberede en kage med kogt kondenseret mælk i en stegepande involverer æltning af kagedejen med almindelig kondenseret mælk, og kogt kondenseret mælk bruges til et lag i stedet for creme. Smagen af ​​denne hjemmelavede kage er speciel, karamel. I denne opskrift pisk kogt kondenseret mælk med smør og pynt kagen med nødder og revet chokolade.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

Til kagerne:

• Mel – 450 gr.
• Kondenseret mælk - 1 dåse.
• Æg - 1 stk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - til smøring.

Til creme:

• Kogt kondenseret mælk - 1 dåse.
• Smør 82,5% – 200 gr.
• Valnødder - efter smag.
• Chokolade - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest skal du nøjagtigt måle ingredienserne til kagen i henhold til opskriftens proportioner.

Trin 2. Hæld almindelig kondenseret mælk i skålen til æltning af dejen.

Trin 3. Bræk et hønseæg ind i det.

Trin 4.Sigt melet i en sigte, bland med sodavand og tilsæt til den kondenserede mælk.

Trin 5. Ælt dejen med hænderne, indtil den har en glat, ensartet konsistens, og der ikke vil være nogen "non-sticking" effekt på dine håndflader, da dejen er blandet med sød kondenseret mælk, og der er ingen grund til at tilføje overskydende mel.

Trin 6. Rul den æltede dej til en pølse og skær den i 8 lige store dele.

Trin 7. Rul hver del ud på en meldrysset bordplade til en tynd flad kage, trim kanterne jævnt med en pladestencil. Opvarm en stegepande, smør med vegetabilsk olie, læg fladbrødet og prik med en gaffel.

Trin 8. Steg kagerne hurtigt ved svag varme på begge sider, indtil de er let brune, og vigtigst af alt må du ikke overophede, ellers bliver kagerne tørre og bliver ikke gennemblødte i fløde.

Trin 9. Afkøl de bagte kager. Bag dejrester til krummer.

Trin 10. Til cremen, læg blødgjort smør i en separat skål, tilsæt kogt kondenseret mælk til det i portioner og pisk samtidig med en mixer til en luftig masse.

Trin 11. For at samle kagen skal du lægge kagen på et fladt fad og smøre med den tilberedte creme, denne creme giver i øvrigt kagen god stabilitet.

Trin 12. Læg det andet kagelag ovenpå cremen.

Trin 13. Drys hver kage med hakkede valnødder sammen med cremen.

Trin 14. Form hele kagen på denne måde. Smør det øverste lag og siderne af kagen med den resterende creme.

Trin 15. Pynt derefter kagen smukt med nødder og revet chokolade. At udbløde sådan en kage tager det tid og helst en dag.

Trin 16. Efter iblødsætningstiden kan kagen tilberedt i en stegepande med kogt kondenseret mælk serveres. Lækker og vellykket bagning!

Napoleonskage med kondenseret mælk i en stegepande

Om det er nemmere eller mere bekvemt at tilberede Napoleonskage med kondenseret mælk i en stegepande, er op til husmoren at afgøre, men en sådan mulighed findes. Kagedejen er blandet af de samme ingredienser som til den klassiske Napoleon, kun den rulles meget tyndt ud, og der tilsættes kondenseret mælk til fløden.

Tilberedningstid: 4 timer.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

Til kagerne:

• Mel - 500 gr.
• Mælk - 190 ml.
• Æg - 1 stk.
• Smør - 100 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Sodavand - 1/2 tsk.
• Salt - 1 knivspids.

Til creme:

• Kondenseret mælk - 1 dåse.
• Smør - 350 gr.
• Mælk - 250 ml.
• Æg – 2 stk.
• Sukker - 80 gr.
• Vaniljesukker - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Ælt først dejen til kagerne. Pisk æg med sukker i en røreskål. Tilsæt grøntsags- og blødgjort smør og bland. Hæld derefter mælken i, tilsæt det sigtede mel i portioner og brug en røremaskine til at ælte dejen, indtil den har en homogen konsistens.

Trin 2. Overfør derefter dejen til en meldrysset bordplade og afslut med at ælte med hænderne. Del dejen i 18 lige store stykker.

Trin 3. Rul hvert stykke til en tynd kage. Steg alle fladbrødene i en tør, opvarmet stegepande, hvilket ikke tager meget tid. Trim de bagte kager jævnt og lad resterne stå til krummer.

Trin 4. Til cremen skal du male æggene med sukker. Bring mælken i kog, hæld æggeblandingen heri i en tynd stråle og lad det simre ved svag varme under omrøring, indtil cremen tykner.

Trin 5. Sluk for komfuret. Tilsæt smør til fløden og pisk blandingen med en røremaskine ved middel hastighed. Tilsæt derefter vaniljesukker med kondenseret mælk og rør fløden til en jævn masse.

Trin 6.Læg de bagte kager en efter en på et fad eller skærebræt, og pensl hver enkelt med creme. Smør derefter toppen og siderne af kagen med creme.

Trin 7. Drys "Napoleon"-kagen med kondenseret mælk på alle sider med krummer fra de resterende kager, tilberedt i en stegepande, dekorer smukt efter din smag, lad 3 timer trække og server til te. Lækker og vellykket bagning!

Chokoladekage med kondenseret mælk i en bradepande

Chokoladekage med kondenseret mælk i en stegepande er en variant af kagerækken kaldet "Snickers". En delikat og velsmagende dessert vil være værdig til et festligt bord. Kagedejen i denne opskrift er blandet med mel, æg, kakaopulver og bagepulver. Vi bager kagerne i en stegepande. Baseret på kogt kondenseret mælk og smør forbereder vi en creme til laget og supplerer den med stegte jordnødder. Pynt kagen med chokoladeglasur.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

Til kagerne:

• Mel - 200 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Æg – 2 stk.
• Mælk - 300 ml.
• Kakaopulver - 30 gr.
• Bagepulver - 10 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Vanillin - 2 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 tsk.

Til creme:

• Kogt kondenseret mælk - 1 dåse.
• Smør - 150 gr.
• Usaltede ristede jordnødder – 150 gr.

Til glasuren:

• Mørk chokolade - 100 gr.
• Mælk - 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest skal du nøjagtigt måle mængden af ​​alle ingredienser til kagen i henhold til opskriftens proportioner.

Trin 2. Bræk to æg i en skål til æltning af dejen, tilsæt sukker, en knivspids salt og pisk med en røremaskine ved høj hastighed til en luftig masse.

Trin 3. I en anden skål blandes alle de tørre ingredienser til dejen: sigtet mel, kakaopulver, bagepulver og vanillin.

Trin 4.Hæld denne blanding i de sammenpiskede æg, hæld mælk i portioner og ælt dejen med en røremaskine, indtil den er glat.

Trin 5. Opvarm en ren, tør stegepande og smør den med vegetabilsk olie, før du laver den første kage.

Trin 6. Brug en slev, hæld den æltede dej i gryden, fordel den i et jævnt lag.

Trin 7. Bag kagerne ved svag varme, dækket med låg på begge sider, indtil de er færdige. Fra den angivne mængde ingredienser får du 3 kager.

Trin 8. Læg de bagte kager på en tallerken og afkøl.

Trin 9. Til cremen skal du blødgøre smørret ved stuetemperatur på forhånd. Kværn peanuts i en blender til fine krummer.

Trin 10. I en separat skål, slå smørret med en mixer og tilsæt kogt kondenseret mælk til det.

Trin 11. Pisk disse ingredienser til en tyk, homogen creme.

Trin 12. For at samle kagen skal du placere de bagte kagelag en efter en på en flad tallerken, dække hver med et lag creme og drysse med hakkede peanuts.

Trin 13. Du kan også samle kagen i en delt ring. Brug håndfladen til at komprimere kagerne lidt og smør ikke det øverste lag med creme.

Trin 14. Dæk den samlede kage med et låg og stil den i køleskabet natten over for at trække.

Trin 15. Til glasuren smeltes den mørke chokolade med mælk i et vandbad eller i mikroovnen.

Trin 16. Hæld glasur over chokoladekagen med kondenseret mælk tilberedt i en bradepande, pynt efter din smag og server til bordet efter glasuren er stivnet. Lækker og vellykket bagning!

Pandekagekage med kondenseret mælk

Pandekagekage med kondenseret mælk, delikat og smukt dekoreret, vil være en fremragende dessert til et feriebord og især for børn. I denne opskrift på pandekager blandes choux-dejen med mælk, kogende vand og sodavand. Tilsæt kakaopulver til dejen.Til laget af pandekager tilberedes en creme baseret på flødeskum, kogt kondenseret mælk og flødeost.

Tilberedningstid: 3 timer 20 minutter.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Portioner: 10.

Ingredienser:

Til pandekager:

• Mælk - 500 ml.
• Vand - ½ spsk.
• Æg – 2 stk.
• Mel - 260 gr.
• Sukker - 3 spsk.
• Kakaopulver - 3 spsk.
• Smør - 50 gr.
• Sodavand - ½ tsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til creme:

• Kogt kondenseret mælk - 1 dåse.
• Flødeost - 200 gr.
• Creme 33% – 125 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål straks alle ingredienserne til kagen op efter opskriften. Lun mælken lidt, og cremen skal være kold.

Trin 2. Pisk æg og sukker i en røreskål med en røremaskine til en luftig masse.

Trin 3. Hæld opvarmet mælk i det, tilsæt bagepulver og bland godt.

Trin 4. Tilsæt derefter sigtet mel og kakaopulver. Brug en røremaskine til at ælte dejen, indtil den har en homogen konsistens.

Trin 5. Smelt smørret og afkøl let.

Trin 6. Hæld olien i dejen, tilsæt et halvt glas kogende vand og bland kraftigt igen. Pandekagedejen skal være ret flydende, og selve pandekagerne bliver elastiske og har huller.

Trin 7. Steg pandekagerne i en opvarmet stegepande på begge sider. Panden kan smøres lidt med vegetabilsk olie.

Trin 8. Til cremen, i en separat skål med en røremaskine ved høj hastighed, pisk den kolde fløde til en stabil masse.

Trin 9. Tilføj eventuelt flødeost med kogt kondenseret mælk til dem. Du skal blot blande disse ingredienser med en mixer, indtil de er glatte.

Trin 10. Stil den tilberedte creme i køleskabet i 2 timer.

Trin 11. Læg de bagte pandekager en efter en på en flad tallerken, og dæk hver med afkølet creme.

Trin 12Dæk forsigtigt den øverste pandekage og siderne af kagen med creme.

Trin 13. Pynt derefter kagen efter din smag og lad den trække i mindst to timer.

Trin 14. Efter denne tid kan du servere den forberedte pandekagekage med kondenseret mælk. God appetit!

Kage "Svetlana" med kondenseret mælk i en stegepande

Kager lavet af kondenseret mælkedej, uden at bage kagerne i ovnen, men i en bradepande, kaldes ofte det smukke navn "Svetlana". Der er mange muligheder for sådanne kager, og der er ingen klassisk. Til at lave lagkagelagene i denne opskrift tilbereder vi creme, men du kan også bruge creme fraiche. Kagen tilberedes enkelt og hurtigt, men den tager mindst 2 timer at trække.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

Til kagerne:

• Mel – 450 gr.
• Kondenseret mælk - 1 dåse.
• Æg - 1 stk.
• Sodavand - 1/2 tsk.
• Bordeddike - 1 spsk.

Til cremecremen:

• Mælk - 750 ml.
• Smør - 200 gr.
• Sukker - 1,5 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Mel - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld kondenseret mælk i en skål til æltning af dejen, knæk et æg og tilsæt sodavand læsket med eddike. Pisk disse ingredienser godt.

Trin 2. Tilsæt derefter det sigtede mel og ælt dejen. Det skal blive elastisk og blødt, men det vil klæbe til dine håndflader. Smør dine håndflader med vegetabilsk olie.

Trin 3. Rul den æltede dej til en rulle og skær den i 8 lige store stykker.

Trin 4. På en meldrysset bordplade rulles alle dejstykkerne ud til tynde kager, der er lidt større end bradepandens diameter.

Trin 5. Steg kagerne hurtigt, indtil de er let brunede, i en tør slip-let stegepande.

Trin 6. Brug en plade med en stencil, skær kagerne jævnt og knus resterne til krummer med en kagerulle.

Trin 7Til cremen hældes sukker og mel i en tykbundet skål, knæk to æg og bland godt for at opnå en homogen masse.

Trin 8. Hæld et glas mælk i denne blanding og rør rundt, tilsæt derefter resten af ​​mælken, rør igen og sæt fadet på lav varme. Kog fløden under konstant omrøring til den bliver tyk.

Trin 9. Sluk for varmen og opløs et stykke smør i den varme fløde.

Trin 10. For at samle kagen, tag en springform, dæk den med folie og læg de bagte kagelag i den en efter en, og smør hver enkelt med creme.

Trin 11. Dekorer "Svetlana"-kagen med kondenseret mælk bagt i en stegepande med krummer, sæt den i køleskabet i 2 timer for at suge kagerne i fløde og kan serveres til te. God appetit!