Snickers kage

Snickers kage er en fantastisk dessert, som du nemt kan tilberede i dit eget køkken, hvor du lægger al din kærlighed og omsorg i den. Delikatessen kombinerer mange komponenter, der er vidunderlige i sig selv, men sammen forårsager de ægte gastronomisk glæde! En porøs og delikat svampekage bruges traditionelt som bund, som suppleres med ristede jordnødder, karamel og marengs- eller ostecreme.

Snickers kage - en klassisk opskrift derhjemme

Den klassiske Snickers-kage er lavet hjemme af rige chokoladekagelag, masser af ristede peanuts, sprød marengs og delikat creme. Når du først har prøvet denne kombination af ingredienser, vil du for altid nægte butikskøbte desserter med ukendte ingredienser.

1. 
   Den klassiske Snickers-kage kan nemt tilberedes derhjemme. Lad os starte med marengsen: Hæld kolde hvider i en dyb skål og begynd at piske med en mixer, tilsæt gradvist granuleret sukker. Vi opnår en tyk og stabil konsistens.
2. 
   Beklæd bagepladen med et stykke bagepapir og tegn med en blyant, gentag pladens omkreds, med en diameter på 22 centimeter. Smør med smør og brug en spatel til at overføre hviderne uden at rage ud over stregerne, hvilket udjævner laget.
3. 
   Stil det ildfaste fad i ovnen og bag i 2-2,5 timer ved en temperatur på 110-120 grader. Tag derefter marengsen ud af ovnen og lad den stå til den er helt afkølet.
4. 
   Tilbered imens svampekagen: Sigt mel, bagepulver og kakaopulver og bland med to typer sukker.
5. 
   Pisk ægget i en anden skål, indtil der dannes skum, bland med vegetabilsk olie og mælk.
6. 
   I flere trin tilsættes den tørre blanding i den flydende blanding, og rør hver gang med en mixer, indtil den er glat og homogen.
7. 
   Hæld kogende vand i blandingen, og uden at spilde et sekund, arbejd aktivt med piskeris, indtil der kommer luftbobler på overfladen.
8. 
   Hæld dejen i en form, der tidligere er smurt med smør (22 centimeter) og bag i 40-50 minutter (180 grader). Tjek beredskabet med et træspyd.
9. 
   Skær den afkølede kiks på langs.
10. 
    Lad os gå videre til fyldet: Hæld de skrællede nødder i en tør stegepande og tør ved moderat blus i cirka 10 minutter.
11. 
    Fjern skallerne fra de afkølede peanuts, hæld dem i blenderskålen og tænd knivene i et par sekunder.
12. 
    For at forberede cremen, pisk blødt smør med en røremaskine i 60-120 sekunder.
13. 
    Tilsæt kondenseret mælk til smørret og bland ingredienserne.
14. 
    Lad os begynde at samle: læg et kagelag på bunden af ​​et serveringsfad og læg det i blød i en blanding af fløde og vand.
15. 
    Vi fjerner den fjerde del af cremen til siden, deler resten i to og dækker bunden med halvdelen.
16. 
    Fordel en håndfuld nødder.
17. 
    Fordel marengsen, smag den til med fløde og hakkede peanuts.
18. 
    Læg derefter den anden kage og læg den i blød, på samme måde som den første. Brug den reserverede creme til at glatte siderne af produktet, skær overskydende marengs af, hvis det er nødvendigt.
19. 
    Lav ganachen: Hak chokoladen i små stykker og hæld den i en skål med høje sider.
20. 
    Hæld varm fløde over hakket chokolade.
21. 
    Bland aktivt ingredienserne indtil glat.
22. 
    Jævn toppen og siderne af kagen med varm blanding og dekorer efter din smag.
23. 
    Snickers kage derhjemme er klar! Vi sætter desserten i kulden i flere timer til iblødsætning, og skær den derefter og server den til bordet. Nyd din te!

---

Snickers kage med karamel og peanuts

Snickers kage med karamel og peanuts er en utrolig velsmagende godbid, som alle vil kunne lide så meget, at du ikke kun bliver bedt om mere, men også at dele opskriften! Et stykke af denne dessert vil give dig ægte gastronomisk nydelse - garanteret.

Madlavningstid – 4 timer

Madlavningstid - 1 time

Portioner – 7.

Ingredienser:

Til testen:

• Smør - 120 gr.
• Mælk - 460 ml.
• Æg – 4 stk.
• granuleret sukker - 300 gr.
• Vaniljesukker - 20 gr.
• Mel – 380 gr.
• Kakaopulver - 140 gr.
• Bagepulver - 15 gr.
• Sodavand - 4 gr.
• Salt - 2 gr.

Til karamel:

• Smør - 60 gr.
• granuleret sukker - 170 gr.
• Salt - 4 gr.
• Vand - 30 ml.
• Invertsirup - 30 ml.

Til creme:

• Smør - 240 gr.
• granuleret sukker - 190 gr.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Æggehvider – 4 stk.

Til påfyldning:

• Ristede jordnødder - 200 gr.
• Honning - 30 gr.
• Jordnøddesmør - 80 gr.
• Creme 33% – 240 ml.
• Salt - 1 gr.
• Jordnødder til dekoration – 50 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at forberede svampekagen skal du kombinere æg ved stuetemperatur med to typer sukker og blødgjort smør - pisk med en mixer i cirka 5 minutter. Beklæd samtidig bunden af ​​splitringen med pergament. I en separat beholder blandes mel med salt, sodavand, bagepulver og kakaopulver.

Trin 2. Tilsæt gradvist tørre ingredienser og mælk i den piskede æg-sukkerblanding. Del den færdige dej i tre lige store dele og bag en efter en: en halv time ved 160 grader.

Trin 3. Fjern de færdige kager fra formen kun 15 minutter efter afslutningen af ​​varmebehandlingen og afkøl på en rist. Skræl og vask nødderne, dup dem tørre med køkkenrulle og læg dem i et enkelt lag på en bageplade.

Trin 4. Brun peanuts i 12-15 minutter ved samme 160 grader, lad dem køle helt af og del dem i tre lige store dele.

Trin 5. Hak 1/3 af nødderne med en kniv i mellemstore stykker, slå den anden del i en blender med tilsætning af honning, vegetabilsk olie og salt, og brug den tredje del, kog karamel. Kom nødder, vand, sirup og sukker i en gryde.

Trin 6. Uden at røre ingredienserne, kog indtil lysebrun og rør forsigtigt fløde, blødt smør og salt i. Fjern fra brænderen og afkøl, efterlad nogle til pynt.

Trin 7For at forberede cremen, bland hviderne med to typer sukker, læg blandingen i et vandbad og opvarm til 60 grader. Begynd at piske med en røremaskine.

Trin 8. Uden at stoppe arbejdet med piskerisene, indfør gradvist terninger af blødgjort smør. Bland jordnøddesmør i den luftige blanding. Læg 3-4 spiseskefulde af blandingen i en kagepose.

Trin 9. Skær toppen af ​​kagerne af og fortsæt til montering. Læg den første sandkage på en tallerken og smør med fløde, drys med nødder og hæld karamel over. Vi gentager det samme med de resterende komponenter, og smager det sidste lag og siderne med fløde, jordnødder og karamel.

Trin 10. Stil den delikate og spektakulære dessert i køleskabet i 2-3 timer og fjern den en halv time før servering. God appetit!

Snickers kage med ostecreme og karamel

Snickers kage med ostecreme og karamel er en dessert med en utrolig smag og udsøgt aroma. Forbered en sådan delikatesse til din fødselsdag, og alle dine kære vil virkelig blive glade for udseendet og teksturen, fordi det er noget ujordisk!

Madlavningstid - kl. 10

Madlavningstid – 60-80 min.

Portioner – 2,2 kg.

Ingredienser:

Til kiksen:

• Store æg – 6 stk.
• Salt - 1 knivspids.
• granuleret sukker - 150 gr.
• Mel - 110 gr.
• Majsstivelse - 20 gr.
• Kakaopulver - 30 gr.
• Varm mælk - 30 ml.
• Smeltet smør - 25 ml.

Til nougat:

• Gelatine - 4 gr.
• Vand - 20 ml. + 50 ml.
• Æggehvide – 2 stk.
• Salt - 1 knivspids.
• Glukosesirup - 30 ml.
• granuleret sukker - 150 gr.
• Jordnøddesmør - 30 gr.
• hakkede jordnødder - 50 gr.

Til karamel:

• Glukosesirup - 30 gr.
• Vand - 20 ml.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Smør - 30 gr.
• Tung creme - 120 ml.
• Salt - 1 knivspids.
• Jordnødder - 150 gr.

Til flødeost:

• Mørk chokolade - 240 gr.
• Smør - 25 gr.
• Creme 33% (varm) – 100 ml.
• Kakaopulver - 1 spsk.
• Ostemasse - 400 gr.
• pulveriseret sukker - 50 gr.
• Fløde 33% (kold) – 300 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at forberede dejen skal du først smelte og afkøle smørret. Pisk samtidig æggene med perlesukker og salt, læg dem i vandbad og opvarm indtil krystallerne er opløst.

Trin 2. Efter at have fjernet beholderen fra vandbadet, begynder vi at arbejde med blanderen, gradvist øge hastigheden og opnå en fluffy og let masse.

Trin 3. Sigt melet med tilsætning af kakaopulver og bagepulver, tilsæt det til æggeskummet og bland med en spatel.

Trin 4. Tilsæt mælk og smør – ælt dejen.

Trin 5. Hæld blandingen i formen og bank den flere gange på arbejdsfladen.

Trin 6. Forbered kiksen i 60-80 minutter ved 160 grader, og lad den efter bagningen stå i en ildfast form i yderligere 15 minutter.

Trin 7. Tag derefter ud af formen og lad den køle af på en rist. Dernæst skæres i 4 kager af lige tykkelse.

Trin 8. Gå videre til nougaten: Fyld gelatinen med vand og læg den til side for at svulme op. Bland sirup, sukker og vand i en tykbundet gryde, sæt den over moderat varme og bring det i kog uden omrøring. Fortsæt med at lave mad, indtil det når 140-145 grader.

Trin 9. Uden at spilde tid, pisk æggehviderne med salt, indtil der dannes stive toppe, uden at slukke for mixeren, hæld den kogende sirup i en tynd stråle.

Trin 10. Tilsæt jordnøddesmør til blandingen og pisk indtil glat, tilsæt derefter gelatine og hakkede nødder, bland med en spatel.

Trin 11Hæld den færdige nougat i en delt ring, efter at have dækket bunden med film og siderne med en teflonmåtte.

Trin 12. Placer i fryseren natten over og fjern kun før samling.

Trin 13. Forbered karamellen: bland sirup, sukker og vand i en gryde, kog over medium varme, indtil sukkeret er helt opløst uden omrøring. Vip derefter beholderen fra side til side, indtil du får en karamelnuance.

Trin 14. Sluk for varmen og hæld gradvist den varme fløde i, og ælt blandingen grundigt hver gang.

Trin 15. Tilsæt smør og salt til blandingen og opvarm på komfuret i yderligere 60 sekunder.

Trin 16. Hæld blandingen på en tallerken og hæld de hakkede nødder ud, rør rundt og lad det stå helt afkølet.

Trin 17. Placer chokolade og smør i en skål og smelt på en passende måde. Bland varm fløde separat med kakao og hæld i smeltet chokolade.

Trin 18. Bland ostemasse og pulveriseret sukker i en anden beholder, tilsæt fløde fra køleskabet og pisk med en mixer, indtil der dannes stabile toppe.

Trin 19. Hæld chokoladeblandingen i og bland igen.

Trin 20. Vi begynder samlingen: læg den første kage i blød med mælk og jordnøddesmør eller bare mælk/fløde. Dæk derefter med fløde og lav sider, kom halvdelen af ​​karamellen med nødder og fordel med et tyndt lag creme.

Trin 21. Læg ingredienserne ud i følgende rækkefølge: kagelag, fyld, creme, nougat, sider og cremetop.

Trin 22. Gentag lagene igen, og dæk kagen og læg den på køleskabshylden natten over.

Trin 23. Næste morgen "frigør" vi kagen, glatter den med creme og pynter.

Trin 24. Server den utroligt lækre kage og nyd. God appetit!

Bento kage "Snickers"

Snickers bento kage er en lækkerbisken beregnet til 1-4 personer, som normalt serveres i en lille smuk æske med ét tændt lys. Overrask din husstand med en utrolig velsmagende godbid, der vil forbløffe dig med dens smagsegenskaber og behagelige nøddeagtig aroma.

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

Til kiksen:

• Mel - 100 gr.
• granuleret sukker - 120 gr.
• Kakaopulver - 25 gr.
• Bagepulver - 10 g.
• Salt - 4 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mælk - 120 ml.
• Smør - 30 gr.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.

Til karamel:

• granuleret sukker - 120 gr.
• Salt - 2 knivspidser.
• Creme 33% – 80 ml.
• Smør - 50 gr.

Til creme:

• Ostemasse - 240 gr.
• pulveriseret sukker - 50 gr.
• Smør - 80 gr.
• Vaniljeekstrakt/vanillin – ½ tsk/2 g.
• Ristede jordnødder – 20 gr.

Til glasuren:

• Mørk chokolade - 150 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Lad os starte med dejen: bland de tørre ingredienser og sigt gennem en sigte med fine huller. Tilsæt to typer smør, æg og mælk – bland til det er glat og homogent.

Trin 2. Hæld blandingen i en lille varmebestandig form og bag ved 170 grader i cirka 40-50 minutter.

Trin 3. Skær den afkølede svampekage i tre lag, giv den den korrekte form med den ønskede diameter (10-12 centimeter), skær overskuddet af.

Trin 4. Gå videre til karamellen: Hæld den nødvendige mængde sukker i en gryde med tyk bund og opvarm indtil lysebrun, tilsæt gradvist afkølet smør.

Trin 5. Tilsæt salt og varm fløde, rør rundt og fjern fra komfuret. Lad det køle lidt af.

Trin 6.For at tilberede cremen piskes blødt smør med melis med en røremaskine, tilsæt ostemasse og vaniljeekstrakt eller en pose vanillin - arbejd lidt mere med et piskeris og kom luftmassen i en wienerbrødspose.

Trin 7. Læg den første kage på en flad tallerken og smør den med fløde, fordel derefter cremen rundt i omkredsen, læg lidt karamel og stegte nødder i midten.

Trin 8. Gentag det samme med det andet kagelag og riv et tredje lag, jævn kagen med den resterende creme og sæt den i køleskabet i flere timer for at stabilisere.

Trin 9. Forbered glasuren: smelt mørk chokolade og bland med vegetabilsk olie, dæk kagen og dekorer med nødder.

Trin 10. Server og tag straks en prøve. God appetit!

Snickers kage med chokolade svamp kage

Snickers kage med chokolade svampekage, marengs, jordnødder og kogt kondenseret mælk er et ægte tumult af smag og aroma, samlet i en enkelt helhed med ét formål: at give folk en uforglemmelig fornøjelse. Forkæl dig selv og din husstand med noget lækkert!

Madlavningstid - 8 timer

Madlavningstid - 1 time

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Æg – 3 stk.
• granuleret sukker - 200 gr.
• creme fraiche - 200 gr.
• pulveriseret sukker - 130 gr.
• Mel - 200 gr.
• Kakaopulver - 2 spsk.
• Ristede jordnødder - 200 gr.
• Sodavand - 1,5 tsk.
• Eddike - 1,5 spsk.
• Kogt kondenseret mælk - 400 gr.
• Smør - 180 gr.
• Mørk chokolade - 100 gr.
• Mælk/creme fraiche – 2-3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk forsigtigt æggene og adskil hviderne fra blommerne. Vi sætter hviderne i køleskabet og hælder æggeblommerne i en skål og tilsæt sukker.

Trin 2. Pisk indtil hvidt med en mixer.

Trin 3. Tilsæt bagepulver, læsket eddike og creme fraiche.

Trin 4.Sigt kakao med mel to gange og tilsæt det til æggeblandingen i flere trin, ælt med en ske.

Trin 5. Hæld dejen i en form (diameter 20-22 centimeter), beklædt med pergament og sæt den i ovnen, opvarmet til 170 grader. Stil til side i 30-35 minutter og tjek for beredskab med en tandstik. Efter afkøling skæres i to lag.

Trin 6. Pisk i mellemtiden de afkølede hvider til et skum og hæld pulveriseret sukker i, fortsæt med at arbejde med piskerisene, indtil der dannes stabile toppe.

Trin 7. Tegn på et stykke pergament en cirkel svarende til den ildfaste gryde, hvori svampekagen er bagt. Brug en spatel til at fordele proteinblandingen, udjævn den.

Trin 8. Bag i 60 til 90 minutter ved 100 grader, marengsen skal være sprød.

Trin 9. Lad os lave cremen: pisk kondenseret mælk med blødgjort smør og bland derefter med 100 g. ristede nødder.

Trin 10. Lad os begynde at samle desserten: læg det første kagelag med snitsiden opad på et fladt fad og smør det med halvdelen af ​​cremen.

Trin 11. Læg marengs ovenpå.

Trin 12. Pensl forsigtigt æggehvidelaget med creme og dæk med det andet kagelag (læg kageskorpen opad).

Trin 13. Til dekoration, smelt mørk chokolade i et vandbad og bland med varm mælk eller creme fraiche, hæld over konfekten og drys med de resterende jordnødder.

Trin 14. Stil kagen på køl i flere timer for at blive blød, og smag den derefter. God appetit!

Hjemmelavet Snickers småkage uden bagning

Hjemmelavet No-Bake Snickers Cookie Cake er en nem at tilberede godbid, som du nemt kan "lave", selvom din ovn er gået i stykker. Denne kage flyver af pladerne på ingen tid, så forbered dig i god tid!

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid – 30-40 min.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Småkager – 270-300 gr.
• Kogt kondenseret mælk - 1 dåse.
• Smør - 50 gr. + 130 gr.
• Jordnødder - 250 gr.
• Mælk - 50 ml.
• Bitter chokolade - 200 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered et madsæt.

Trin 2. Hæld nødderne i en tør stegepande og steg ved middel varme i 8-10 minutter.

Trin 3. Slip af med skallen.

Trin 4. Hæld småkagerne i en blenderskål og kværn.

Trin 5. Kom mælk og 50 gram smør i en gryde og læg på blusset.

Trin 6. Når smørret er smeltet, tilsæt chokoladen og rør til det er glat.

Trin 7. Bland den resulterende blanding med sandkrummer.

Trin 8. Til cremen piskes 130 g med en mixer. smør ved stuetemperatur og kondenseret mælk.

Trin 9. Bland halvdelen af ​​nødderne i den luftige creme.

Trin 10. Placer en delt ring på underlaget og komprimer den tredje del af "dejen" for at danne bunden.

Trin 11. Fordel halvdelen af ​​den lækre creme og glat den ud.

Trin 12. Gentag lagene og fordel til sidst krummerne, sæt desserten i køleskabet i 60 minutter.

Trin 13. Smelt chokoladen i et vandbad og bland med vegetabilsk olie, overfør sammensætningen i en wienerbrødspose.

Trin 14. Pynt kagen med chokoladeglasur og peanuts. Lav mad og nyd ikke kun resultatet, men også processen!

Sådan laver du Snickers marengskage

Hvordan laver man Snickers kage med marengs? Selve marengsen er tilberedt så enkelt, at selv et skolebarn kan gøre det, men selv en erfaren kok skal bruge tid til at forberede ingredienserne og samle dem til et enkelt konfektureprodukt. Så lad os komme i gang uden at spilde et minut!

Madlavningstid – 6 timer 40 minutter

Madlavningstid – 1 time og 40 minutter

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Æg – 5 stk.
• Granuleret sukker - 9 spsk.
• Mel - 3 spsk.
• Kakaopulver - 3 spsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Vand - 6 spsk.
• Smør - 200 gr.
• Kogt kondenseret mælk - 1 dåse.

Til marengs, ganache og dekoration:

• Æggehvider – 3 stk.
• granuleret sukker - 250 gr.
• Bitter chokolade - 200 gr.
• Creme 33% – 50 ml.
• Nødder - 250 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Placer komponenterne angivet i listen på arbejdsfladen. Tør nødderne i en tør stegepande og vend dem i grove krummer ved hjælp af en kartoffelmoser.

Trin 2. For at forberede marengsen piskes kolde æggehvider med 250 gram sukker, indtil de er stive.

Trin 3. Tegn en cirkel med den nødvendige diameter på pergament og spred et jævnt lag proteinmasse med en spatel, bag i cirka 2-2,5 timer ved 110-120 grader.

Trin 4. Til svampekagen skal du knække 5 æg og adskille hviderne fra æggeblommerne, male hviderne med 5 spiseskefulde granuleret sukker, gradvist tilføje æggeblommerne. Sigt bagepulver, kakao og mel i den resulterende blanding.

Trin 5. Hæld dejen i formen og bag ved 180 grader i 25-30 minutter. Efter afkøling skæres i kager.

Trin 6. Lad os lave siruppen: opløs 4 spsk sukker i vand direkte i en gryde og bring det i kog, lad det køle lidt af.

Trin 7. Udblød den færdige kiks i varm sirup.

Trin 8. For at forberede cremen, slå blødt smør med en mixer og tilsæt en dåse kondenseret mælk, pisk indtil glat.

Trin 9. For at forberede ganachen, hæld 200 gram chokolade med godt opvarmet fløde og bland kraftigt.

Trin 10. Saml konfektureproduktet: Smør den gennemblødte svampekage med creme og ganache, drys med nødder, tilsæt det andet kagelag og marengs.Påfør endnu et lag creme og drys generøst med peanuts. Klip de ujævne kanter af og dekorer efter din smag.

Trin 11. Skær den utroligt lækre kage i portioner og tag en prøve. God appetit!

Snickers mousse kage

Snickers mousse kage er lavet af mange komponenter, der er gode både hver for sig og alle sammen. Fra det angivne antal komponenter får du en dessert, der er nok til at glæde et selskab på 6-7 personer. Alle burde prøve dette!

Madlavningstid – 7 timer

Madlavningstid - 1 time

Portioner – 6-7.

Ingredienser:

Til kiksen:

• Æg - 1 stk.
• granuleret sukker - 40 gr.
• Mel - 30 gr.
• Vegetabilsk olie - 20 ml.
• Bagepulver - ½ tsk.
• Kakaopulver - 10 gr.

Til jordnøddelaget:

• Jordnøddesmør - 100 gr.
• Jordnødder - 60 gr.
• Mælk - 80 ml.
• Gelatine - 3 gr.

Til karamel:

• Creme 33-35% – 120 ml.
• granuleret sukker - 120 gr.
• Smør 82,5% – 50 gr.
• Salt - 1 knivspids.

Til moussen:

• Creme 33-35% – 70 ml. + 210 ml.
• Mælk - 70 ml.
• Mælkechokolade - 100 gr.
• Mørk chokolade - 60 gr.
• Bladgelatine - 6 g.

Til glasuren:

• Glukosesirup - 150 ml.
• granuleret sukker - 150 gr.
• Vand - 75 ml.
• Kondenseret mælk - 80 gr.
• Hvid chokolade - 80 gr.
• Bladgelatine - 15 g.
• Farvestoffer - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi starter med svampekagen: bræk ægget i en skål med høje sider og tilsæt granuleret sukker, pisk indtil hvidt. Hæld solsikkeolie i i en tynd stråle, uden at stoppe piskeriset.

Trin 2. Bland de tørre ingredienser og sigt i æggeblandingen, ælt dejen.

Trin 3. Hæld den homogene sammensætning i en form med en diameter på 18 centimeter og bag i 12-15 minutter (180 grader).Vi tager kiksen ud af formen og skærer den i en ring fra 14 til 16 centimeter, afkøler den og pakker den ind i film, læg den i fryseren indtil brug.

Trin 4. Gå videre til fyldet: Fyld gelatinen med vand og lad den svulme op.

Trin 5. Varm mælken op, indtil den er varm, men lad den ikke koge. Hæld gelatine i den varme væske og bland grundigt. Hæld den resulterende opløsning i jordnøddesmør og rør.

Trin 6. Rør nødderne i, og læg blandingen i en ring med samme diameter som den, du skærer svampekagen med – flyt den til frysehylden.

Trin 7. Lad os gå videre til karamellen: hæld granuleret sukker i en gryde med en tyk bund, over lav varme, ryst panden, bring den til en lysebrun nuance uden omrøring.

Trin 8. Varm samtidig fløden op, hæld den i det formørkede sukker og bland det grundigt efter 20 sekunder og lad det simre i yderligere 60-120 sekunder. Afkøl derefter massen til 90 grader.

Trin 9. Tilsæt terninger af blødt smør og gå igennem med en stavblender, tilsæt salt. Hæld karamellen over peanutfyldet, afkøl og sæt tilbage i fryseren.

Trin 10. Næste morgen lægges gelatinepladerne i blød i vand for at forberede moussen. Opvarm 70 milliliter fløde næsten til kogepunktet, kombinér med gelatine og mælk.

Trin 11. Rør til det er glat og hæld to typer chokolade i, vent til det er smeltet og rør rundt.

Trin 12. Afkøl den resterende creme og pisk grundigt med en mixer. Kombiner flødeskummet med chokoladeblandingen, afkølet til 33-35 grader.

Trin 13. Lad os begynde at samle godbidden: klargør formen ved at dække den med husholdningsfilm og acetatfilm. Hæld cirka 60-70 procent af moussen ud, fordel fyldet i midten og fyld med resten af ​​moussen.

Trin 14Dyp kagen let ned i moussen og stil kagen i fryseren natten over.

Trin 15. Forbered glasuren næste dag: hæld gelatine med koldt vand, og kom glukosesirup, sukker og vand i en gryde - sæt det på blusset og bring det, indtil kornene opløses og koger.

Trin 16. Læg den hævede gelatine, chokolade og kondenseret mælk i en blenderskål og hæld varm sirup. Efter et par minutter tilsættes et par dråber brunt farvestof og blendes med en blender.

Trin 17. Afkøl blandingen til 37-39 grader og hæld den på kagen, produktet skal placeres på en rist. Vi omarrangerer desserten på en bakke og serverer først efter 7-8 timer. God appetit!

Snickers kage med kogt kondenseret mælk

Snickers-kage med kogt kondenseret mælk er ret nem at tilberede derhjemme, og dens smagsegenskaber ligner meget den populære importerede slikbar med jordnødder og karamel. Delikat tekstur og lys sød aroma vil passe til alles smag!

Madlavningstid – 1 time og 40 minutter

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Portioner – 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Æg – 6 stk.
• granuleret sukker - 300 gr.
• Bagepulver - 15 g.
• Mel - 260 gr.

Til creme og glasur:

• Kogt kondenseret mælk - 400 gr.
• Jordnødder - 300 gr.
• Kiks – 300 gr.
• Mælk - 100 ml.
• granuleret sukker - 180 gr.
• Kakaopulver - 50 gr.
• Smør - 50 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered kiksedejen: knæk forsigtigt æggene og adskil hviderne fra æggeblommerne. Pisk hviderne med en røremaskine til skum og hæld sukkeret i sammen med bagepulveret, bland og tilsæt blommerne - fortsæt arbejdet med piskeris.

Trin 2. Bland blandingen med mel og hæld i en form beklædt med bagepapir – bag i en halv time ved 180 grader.

Trin 3.Til cremen piskes den kondenserede mælk grundigt med blødt smør.

Trin 4. Steg de skrællede jordnødder i en tør stegepande, indtil de er gyldenbrune.

Trin 5. Hæld kiksene i en pose og gå over dem med en kagerulle et par gange. Kombiner nødder med småkager, samt med pisket kondenseret mælk.

Trin 6. Skær den afkølede svampekage på langs i lag, smør hver med creme og læg oven på hinanden.

Trin 7. Stil konfektureproduktet i køleskabet og klargør glasuren: kog blandingen af ​​sukker, kakao og mælk i en gryde i cirka 10 minutter ved lav varme. Tilsæt en skive smør og bland – dæk kagen.

Trin 8. Skær godbidden i portioner og smag den med det samme. God appetit!

Snickers kage med flødeost

Snickers Cream Cheese Cake er et sandt kunstværk i konfekteverdenen, fordi kombinationen af ​​fyldig chokoladesmørkage med hjemmelavet karamel, ostecreme og ristede nødder er så lækker, at man sagtens kan spise flere stykker!

Madlavningstid - 3 timer

Madlavningstid – 50 min.

Portioner – 8-10.

Ingredienser:

Til kiksen:

• Æg – 3 stk.
• granuleret sukker - 80 gr.
• Mel - 80 gr.
• Kakaopulver - 20 gr.
• Mælk - 50 ml.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Salt - 1 knivspids.

Til karamel:

• granuleret sukker - 150 gr.
• Creme 33-35% – 150 ml.
• Smør - 30 gr.
• Jordnødder - 100 gr.
• Salt - 1 knivspids.

Til flødeost:

• Ostemasse/flødeost – 400 gr.
• Creme 33-35% – 150 ml.
• Vaniljesukker - 1 tsk.
• pulveriseret sukker - 25 gr.

Til glasuren:

• Chokolade - 130 gr.
• Creme 33-35% – 50 ml.
• Jordnødder - 40 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Svampekage: Pisk tre æg, 80 gram perlesukker og en knivspids salt til luftig ved høj hastighed med en røremaskine (ca. 8-10 minutter).

Trin 2. Tilføj vegetabilsk olie til den luftige masse og bland. Forvarm ovnen til 180 grader.

Trin 3. Tilsæt 50 milliliter mælk ved stuetemperatur.

Trin 4. Sigt blandingen af ​​mel, kakao og bagepulver i den flydende blanding og ælt forsigtigt med en spatel.

Trin 5. Hæld dejen i en delt ring og bag i en halv time. Det anbefales at dække bunden og siderne med pergament.

Trin 6. Afkøl kiksen helt på en rist.

Trin 7. Tør nødderne i en varm ovn i cirka fem minutter, skræl derefter og hak dem i grove krummer.

Trin 8. For at forberede karamel, tag en gryde med en tyk bund og hæld granuleret sukker i og smelt det. Opvarm den tunge fløde i en anden beholder.

Trin 9. Bland det smeltede sukker og hæld fløden i.

Trin 10. Ælt indtil glat og reducer varmen.

Trin 11. Fjern beholderen fra komfuret og rør smør og salt i, hæld i en tallerken.

Trin 12. For at forberede flødeosten, læg den afkølede ost i en dyb beholder, hæld fløden i og hæld det aromatiske sukker og pulveriseret sukker i.

Trin 13. Pisk indtil tykt og luftigt.

Trin 14. Skær den afkølede kiks i tre kager.

Trin 15. Vi begynder montering: installer splitringen på et serveringsfad, dæk siderne med pergament. Læg det første lag kage og smør med en tredjedel af flødeosten.

Trin 16. Fordel halvdelen af ​​karamellen og nødderne.

Trin 17. Overtræk med et tyndt lag creme og dæk med det andet kagelag, gentag manipulationen. Dæk med film og sæt i køleskabet i 1-2 timer.Fjern derefter ringen og beklæd toppen og siderne med den resterende creme - afkøl i yderligere 10-15 minutter.

Trin 18. Uden at spilde tid, smelt chokoladen ved at hælde varm fløde over den og rør, indtil den er glat.

Trin 19. Bland omkring 40 gram nøddekrummer i.

Trin 20. Dæk kagen med glasur.

Trin 21. Dekorer toppen og server. Nyd din te!