Kirsebærkage

Ingen hjemmefest er komplet uden en elegant kage. I denne artikel har vi samlet 10 forskellige dessertopskrifter med kirsebær. Du vil helt sikkert vælge en kage, der passer til din smag og humør.

Hjemmelavet chokoladekage med kirsebær

Kirsebær og chokolade passer perfekt sammen i desserter. Denne luftige og delikate kage vil dekorere din fest og glæde dine gæster.

Madlavningstid: 4 timer.

Madlavningstid: 80 min.

Portioner: 10.

1. 
   Hvordan laver man en lækker kirsebærkage derhjemme? Pisk æg og sukker i en skål med en røremaskine, indtil det er let og voluminøst.
2. 
   Hæld mælk i gryden og tilsæt smør. Bland ingredienserne og bring dem i kog.Massen skal blive fuldstændig homogen.
3. 
   Tilsæt mel, sodavand, vanillin og afkølet mælke-smørmasse til sammenpisket æg. Tilsæt derefter kakao og ælt til en homogen kiksedej. Læg dejen i en varmebestandig form og bag i ovnen ved 180 grader i 50-60 minutter.
4. 
   Afkøl den færdige kiks og skær den i flere lige store dele.
5. 
   Pisk 33 % fed fløde med flormelis til det er luftigt.
6. 
   Smør kagerne med flødeskum og læg kirsebærene på dem.
7. 
   Saml kagen, beklæd siderne og top med smørcreme. Stil kagen i køleskabet til at trække i flere timer. Det viser sig meget mørt og saftigt.

---

God appetit!

Kage "klosterhytte" med kirsebær

"Monastery Hut" kagen er tilberedt ved hjælp af en bestemt teknologi og fik sit navn for sin trekantede form, der minder om en hytte. Vi vil fortælle dig, hvordan du forbereder en kage i henhold til alle reglerne i denne opskrift.

Madlavningstid: 07:00.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Til testen:
• creme fraiche - 250 ml.
• Smør - 150 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Bagepulver til dejen – 2 tsk.
• Hvedemel – 400-450 gr.
• Til påfyldning:
• Kirsebær – 300-400 gr.
• Til creme:
• creme fraiche - 500 ml.
• Sukker - 150 gr.
• Til dekoration:
• Chokolade - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Flød smør og sukker i en skål. Tilsæt creme fraiche, rør.

2. Sigt derefter melet i en skål og ælt til en homogen dej.

3. Del dejen i 10 lige store dele.

4. Rul hvert stykke dej ud til en strimmel 25 centimeter lang og 7 centimeter bred.

5. Vask kirsebærene, fjern gruberne. Læg en række kirsebær i midten af ​​hver strimmel.

6. Klem dejen rundt om bærene for at skabe rør med fyld.Beklæd en bageplade med bagepapir og læg rørene med sømsiden nedad. Bag dem i ovnen ved 180 grader i 20-25 minutter.

7. Forbered cremen. Pisk creme fraiche med sukker.

8. Saml kagen. Læg 4 rør på en tallerken og pensl dem med creme.

9. Læg derefter et lag med tre rør, og beklæd det også med creme.

10. Læg derefter yderligere to lag af to og et rør, overtræk dem med creme.

11. Stil kagen i køleskabet til udblødsætning i 4-6 timer. Inden servering drysses kagen med hakket chokolade.

God appetit!

Hvordan laver man Drunken Cherry kage derhjemme?

Der er ikke noget lækrere end Drunken Cherry-kage. Dette er den mest luksuriøse dessert, som du kan tilberede derhjemme.

Madlavningstid: 6 timer.

Madlavningstid: 90 min.

Portioner: 8-10.

Ingredienser:

• Til testen:
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Sukker - 1,3 spsk.
• Hvedemel - 3 spsk.
• Mælk - 1,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - ¾ spsk.
• Kogende vand - 1,5 spsk.
• Kakao - 13 spsk.
• Bagepulver til dejen - 1,5 tsk.
• Bagepulver - 1,5 tsk.
• Til creme:
• Smør - 250 gr.
• Kondenseret mælk - 1 dåse.
• Kakao - 3 spsk.
• Kirsebærcognac - 4 spsk.
• Kirsebær - 3 spsk.
• Til glasuren:
• Bitter chokolade - 100 gr.
• Smør - 50 gr.
• pulveriseret sukker - 4 spsk.
• Kakao - 2 spsk.
• Stivelse - 1 spsk.
• Kirsebærcognac - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Kirsebær skal lægges i blød i alkohol 1-2 dage før kagen tilberedes. Vask kirsebærene, tør dem, fjern gruberne. Læg kirsebærene i glas og fyld dem med cognac, lad dem stå i 1-2 dage.

2. Sigt mel i en skål, tilsæt sukker, bagepulver, natron og kakao.

3. Pisk æg, vegetabilsk olie og mælk i en anden skål. Bland tørre ingredienser med væske.

4.Tilsæt kogende vand til dejen og rør hurtigt, indtil den er jævn. Dæk bunden af ​​formen med pergament, læg dejen heri og bag svampekagen i ovnen ved 190 grader i 80-90 minutter.

5. Afkøl den færdige kiks, skær et tyndt lag af ovenpå. Fjern forsigtigt krummen med en lille ske. Du skal have vægge og en bund på 1-1,5 centimeter tyk.

6. Læg krummen i en skål, knus den først med hænderne.

7. Læg kirsebærene i et dørslag og hæld cognacen i en separat beholder.

8. Pisk det blødgjorte smør med en røremaskine. Separat bland kondenseret mælk med kirsebærcognac. Tilføj den resulterende blanding til det piskede smør og bland godt.

9. Bland den knuste kiks med kirsebær gennemvædet i cognac og smørcreme.

10. Fyld kiksebunden med den resulterende blanding.

11. Dæk toppen af ​​kagen med det tidligere udskårne kagelag og tryk let.

12. Kog glasuren. Smelt smør i en gryde, tilsæt pulveriseret sukker, rør rundt. Hæld derefter cognacen fra kirsebærene i, tilsæt stivelse og tilsæt chokolade. Kog indtil glasuren når en ensartet konsistens.

13. Hæld glasur over kagen og stil den i køleskabet for at trække i flere timer. Så kan Drunken Cherry-kagen serveres til enhver fest.

God appetit!

Lækker kirsebærkage "Pancho"

"Pancho"-kage er en dessert lavet af en luftig chokolade-svampkage gennemvædet i delikat creme fraiche. Kirsebær vil tilføje saftighed til kagen og fortynde sødmen lidt med sine sure noter.

Madlavningstid: 6 timer.

Madlavningstid: 90 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Til creme:
• creme fraiche - 400 ml.
• Konfektcreme – 300 ml.
• Pulveriseret sukker - 1 spsk.
• Til påfyldning:
• Kirsebær - 600 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Cognac - 1 spsk.
• Til kiksen:
• Hvedemel - 1 spsk.
• Kyllingeæg – 5 stk.
• Sukker - 1 spsk.
• Kakao - 2 spsk.
• Chokoladeglasur - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk æggehviderne luftige i en separat skål, tilsæt derefter halvdelen af ​​sukkeret og fortsæt med at piske, indtil der dannes stive toppe.

2. I en anden skål piskes æggeblommerne med den anden halvdel af sukkeret. Tilsæt gradvist de piskede hvider i blommeblandingen og bland langsomt.

3. Tilsæt derefter mel i skålen og rør rundt. Del den resulterende masse i to lige store dele. Tilsæt halvdelen af ​​kakaoen til en. Hæld den hvide dej i den ene form. I en anden form - chokolade.

4. Bag kiks i ovnen ved 180 grader i 30-40 minutter. Afkøl det færdige bagværk på en rist. Skær hver kiks i to lag.

5. Læg kirsebærene i en gryde og dæk den med sukker. Sæt gryden på bålet og kog kirsebærene i 15-20 minutter. Læg derefter bærrene i en sigte og lad siruppen dryppe af. Tilsæt cognac til den afkølede sirup.

6. Pisk creme fraiche med sukker luftigt. Tilsæt derefter gradvist fløden og rør forsigtigt fløden.

7. Udblød kiksekagerne med kirsebærsirup.

8. Skær en chokolade og en hvid svampekage i tern.

9. Læg det ene kagelag på et fad og pensl det generøst med creme.

10. Læg kirsebær på skorpen.

11. Læg det næste lag kiksestykker dyppet i creme. Så igen et lag kirsebær og et andet kagelag.

12. Læg derefter stykker af svampekage ud, idet du gradvist reducerer kagens diameter. Pynt kagen med kirsebær, hæld fløde og chokoladeglasur over. Inden servering af Pancho-kagen skal den stå i køleskabet i et par timer til at trække.

God appetit!

Enkel og lækker kage med kirsebær og creme fraiche

En simpel dessert, som du kan lave derhjemme.Du kan bruge creme fraiche og frosne udstenede kirsebær. Denne version af denne kage vil helt sikkert blive inkluderet i din yndlingsopskriftssamling.

Madlavningstid: 4 timer.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Til kiksen:
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Hvedemel - 2 spsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Kakao - 6 spsk.
• Bagepulver - 0,5 tsk.
• Bordeddike - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 50-60 ml.
• Mælk - 1 spsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Kogende vand - 1 spsk.
• Til imprægnering og dekoration:
• Kirsebær - 500 gr.
• creme fraiche - 400 ml.
• Sukker - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk æg med sukker i en skål.

2. Hæld mælk og vegetabilsk olie i æggeblandingen og rør rundt. Sluk derefter bagepulveret med eddike og tilsæt det til skålen.

3. Tilsæt kakao, bland dejen.

4. Sigt derefter melet ned i skålen og rør dejen, til den er jævn.

5. Hæld herefter et glas kogende vand i og rør hurtigt i skålens indhold.

6. Bag kiksen i en multikoger i "Bagning"-tilstand i 60 minutter eller 45 minutter i ovnen ved 180 grader. Afkøl den færdige kiks på en rist.

7. Skræl kirsebærene. Pisk creme fraiche med sukker. Skær kiksen i flere stykker. Læg den første kage på et fad, pensl den med creme fraiche og tilsæt kirsebær.

8. Gør det samme med resten af ​​kagerne. Pynt kagens overflade med creme, kirsebær og mynteblade. Stil kagen i køleskabet i 1-2 timer for at trække, og server derefter.

God appetit!

Hvordan bager man kirsebærsvampkage derhjemme?

Selvom kiks er lunefuldt, kan du ikke finde en bedre base for en kage. Følg denne enkle opskrift, og din svampekage vil altid være luftig og elastisk. Vi vil bruge modne kirsebær som tilføjelse og dekoration.

Madlavningstid: klokken 5.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 6 stk.
• Hvedemel - 180 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.
• Til creme:
• Creme 33% – 250 ml.
• Pulversukker – 70-100 gr.
• Kirsebær - 300 gr.
• Til imprægnering:
• Vand - 6 spsk.
• Sukker - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk æggene i en skål, pisk dem med en røremaskine ved lav hastighed, til de er glatte. Begynd derefter at tilsætte sukker lidt efter lidt og fortsæt med at piske i 4-5 minutter.

2. Bland derefter mel med bagepulver. Tilsæt de tørre ingredienser til æggeblandingen lidt efter lidt og ælt dejen med blide, langsomme bevægelser. Beklæd en bradepande med bagepapir og læg dejen heri. Bag kiksen i ovnen ved 180 grader i 50-60 minutter. Afkøl den færdige kiks helt på en rist.

3. Skær svampekagen i flere lag. Bland vand og sukker, bring blandingen i kog, og tag den straks af varmen og afkøl. Udblød kagerne med den resulterende sirup.

4. For at forberede cremen afkøles cremen. Pisk den afkølede fløde med en røremaskine på medium hastighed, indtil der kommer bobler. Herefter tilsættes straks pulveriseret sukker og fortsætte med at piske fløden, indtil der dannes stive toppe.

5. Stabel kagerne oven på hinanden, dæk dem med creme og fyld dem med kirsebær. Du kan pynte kagen efter din smag med chokolade og nødder. Stil den i køleskabet i flere timer for at trække.

God appetit!

Delikat hytteostkage med kirsebær derhjemme

Ostemassekager er nemme opskrifter, som piger elsker. De skader ikke figuren og har en meget delikat og smeltende tekstur. Vi inviterer dig til at prøve en vidunderlig ostemassekage med kirsebær.

Madlavningstid: 08:00.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Til skorpen:
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Sukker - 60 gr.
• Hvedemel - 40 gr.
• Kakao - 20 gr.
• Vaniljesukker - 1 tsk.
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.
• Til påfyldning:
• Hytteost - 400 gr.
• creme fraiche - 400 ml.
• Sukker - 120 gr.
• Gelatine - 10 gr.
• Vaniljesukker - 1 tsk.
• Til kirsebærgele:
• Kirsebær - 500 gr.
• Gelé – 1 pakke.
• Sukker - 100 gr.
• Kogende vand - 200 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. I en skål blandes det sigtede mel, kakao og bagepulver.

2. Pisk æggene med en røremaskine, tilsæt derefter almindeligt sukker og vaniljesukker til dem, fortsæt med at piske til det er lyst.

3. Tilsæt de tørre ingredienser i æggeblandingen lidt efter lidt og bland til en jævn masse.

4. Læg bagepapir i bunden af ​​gryden, hæld dejen i og sæt gryden i ovnen. Bag kiksen ved 180 grader i 20-30 minutter. Tag derefter kagen ud af formen og afkøl.

5. Forbered kirsebærene. Hæld kogende vand over 100 gram sukker og rør til sukkeret er opløst. Hæld den resulterende sirup over kirsebærene og lad den stå i 2-3 timer.

6. Forbered ostemassefyldet. Udblød gelatinen i 100 milliliter vand i 10 minutter. Opvarm derefter den resulterende masse, indtil gelatinen er helt opløst, afkøl den. Kom hytteost, creme fraiche, almindelig og vaniljesukker i en skål og bland.

7. Hæld derefter gelatineopløsningen i ostemassen og pisk skålens indhold i et minut.

8. Læg svampekagen i en springform med den porøse side opad. Hvis det ønskes, kan du beklæde bunden af ​​formen med pergament for at gøre det nemmere at fjerne den færdige kage. Udblød svampekagen med kirsebærsirup.

9. Læg ostemasseblandingen på kiksen og stil formen i køleskabet i 3-4 timer.

10. Herefter lægges kirsebærene på det frosne ostemasselag. Fortynd geléen fra posen efter instruktionerne; du kan bruge den resterende kirsebærsirup til dette. Fyld kirsebærlaget med gelé.

elleve.Stil kagen i køleskabet, indtil det øverste lag er helt sat. Når kagen er klar, tages den forsigtigt ud af springformen og serveres.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave kage med kirsebær og mascarpone

En skøn kage til et teselskab med familie og kære. Behagelig kirsebærsyrlighed supplerer med succes sødmen i bagværket, og mascarpone gør desserten raffineret og delikat.

Madlavningstid: 08:00.

Madlavningstid: 80 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Til creme:
• Creme 33-35% – 250 ml.
• Sukker - 150 gr.
• Mascarpone - 250 gr.
• Til testen:
• Hvedemel - 150 gr.
• Æg – 3 stk.
• Smør – til smøring af formen.
• Sukker - 150 gr.
• Til dekoration:
• Kirsebær - 300 gr.
• Chokolade - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. I en skål piskes æg med sukker i 5-7 minutter.

2. Tilsæt mel til æggeblandingen og ælt til en tyk dej. Læg dejen i en smurt form. Bag kagen ved 180 grader i 20-25 minutter.

3. Læg udstenede kirsebær på skorpen.

4. Forbered cremen. Pisk fløden med sukker. Tilsæt derefter mascarponen og fortsæt med at piske i et par minutter.

5. Læg smørcremen ovenpå kirsebærlaget.

6. Riv chokoladen på et fint rivejern. Drys kagen med chokoladechips og stil den i køleskabet til at trække i 3-4 timer.

7. Efter denne tid, fjern kagen fra formen og læg den på et fad, det vil vise sig velsmagende og saftigt.

God appetit!

Delikat og luftig Schwarzwaldkage med kirsebær

Schwarzwaldkage er en delikat chokolade svampekage, fløjlsblød chokoladecreme, suppleret med modne kirsebær og flødeskum. En fremragende mulighed for enhver fest eller familie teselskab.

Madlavningstid: 3 timer.

Madlavningstid: 80 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Hvedemel - 100 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Sukker - 180 gr.
• Kakao - 30 gr.
• Smør - 80 gr.
• Creme 33% – 100 ml.
• Til chokoladecreme:
• Pulveriseret sukker - 1 spsk.
• Mørk chokolade - 80 gr.
• Til smørcreme:
• Creme 33% – 700 ml.
• pulveriseret sukker - 6 spsk.
• Kirsebær - 500 gr.
• Sukker - 170 gr.
• Chokoladechips - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk et æg i en gryde, tilsæt sukker og læg det i et vandbad. Pisk æggene med en røremaskine ved lav hastighed. Massen må ikke blive særlig varm. Tag gryden af ​​varmen og fortsæt med at piske, indtil der dannes et kraftigt, luftigt skum.

2. Bland mel med kakao og sigt denne blanding i en skål. Tilsæt 1/3 af den tørre blanding til æggemassen og rør til en jævn masse.

3. Hæld derefter halvdelen af ​​det forsmeltede og afkølede smør i en tynd stråle, rør rundt. Herefter tilsættes yderligere 1/3 af melet og kakaoen. Tilsæt derefter olien igen og derefter den resterende tørre blanding.

4. Dæk formen med bagepapir, læg dejen i den, glat dens overflade.

5. Bag kiksen ved 170-180 grader i 30-35 minutter. Afkøl den færdige kage på en rist.

6. Fjern kernerne fra kirsebærene og dæk dem med 50 gram sukker, lad dem stå et stykke tid til saft.

7. Hæld derefter kirsebærsaften i en gryde, tilsæt det resterende sukker og kog siruppen i 5 minutter.

8. Herefter tilsættes kirsebærene i gryden og koges videre i 5-7 minutter. Fjern kirsebærene fra siruppen for at tørre dem lidt. Du skal bruge sirup til imprægnering.

9. Forbered chokoladecreme. Hæld fløden i en gryde, tilsæt pulveriseret sukker og opvarm den resulterende masse, men kog ikke. Tag herefter gryden af ​​varmen og tilsæt den hakkede chokolade, rør grydens indhold til chokoladen er helt opløst.

10.Stil chokoladecremen i køleskabet i en halv time, og pisk derefter med en røremaskine i 2-3 minutter.

11. Skær den afkølede svampekage i tre lag, læg dem i blød i kirsebærsirup.

12. Smør det første kagelag med chokoladecreme og læg nogle af kirsebærene ovenpå.

13. Læg det andet kagelag ovenpå, pensl det med flødeskum og flormelis og tilsæt nogle kirsebær.

14. Afslut kagen med det tredje lag, pensl den med det resterende flødeskum, pynt med revet chokolade og kirsebær. Du kan brygge te og forkæle dine gæster.

God appetit!

Hvordan laver man en lækker kirsebærrød fløjlskage?

Hvis du vil glæde dig selv og dine kære med noget utrolig lækkert, så hjælper Red Velvet Cake dig med dette. Smuk, mør og meget velsmagende, den har længe vundet mange søde tænders hjerter.

Madlavningstid: 12 timer.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Sukker - 450 gr.
• Kakao - 3 spsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Bagepulver - 1,5 tsk.
• Bagepulver til dejen – 3 tsk.
• Kyllingeæg – 5 stk.
• Vegetabilsk olie - 450 ml.
• Creme 33-35% – 225 ml.
• Creme fraiche 20% – 195 ml.
• Rød madfarve - 10 g.
• Hvedemel - 510 gr.
• Kirsebær - 150 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Til creme:
• Creme 33-35% – 600 ml.
• Mascarpone - 500 gr.
• pulveriseret sukker - 150 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt mel i en skål, tilsæt sukker, kakao, salt, bagepulver og sodavand.

2. Tilsæt derefter æg, vegetabilsk olie, fløde, creme fraiche og farve. Pisk alle ingredienser med en røremaskine i 3-4 minutter. Lad dejen hvile til side i 10 minutter.

3. Læg bagepapir i bunden af ​​formen og smør selve formen med smør. Hæld 1/3 af dejen i formen og bag kagen ved 180 grader i 20-40 minutter. Bag 2 kager mere på samme måde. Afkøl alle kager helt.

4.Forbered cremen. Pisk den afkølede fløde til stive toppe, tilsæt derefter sukker gradvist og fortsæt med at piske i yderligere 5-7 minutter.

5. Tilsæt mascarpone i flødeskummet i flere tilsætninger og bland fløden med et piskeris. Stil den færdige creme i køleskabet i 3-4 timer.

6. Dæk de udstenede kirsebær med sukker og lad stå i et par timer, så de frigiver saft og sukkeret er helt opløst. Overfør derefter kirsebærene sammen med siruppen i en gryde, sæt på ild og kog i 10-15 minutter.

7. Når alle ingredienserne er klar, kan du begynde at samle kagen. Skær den ujævne top og sider af kagerne af, og læg dem i blød i kirsebærsirup.

8. Stabel kagerne oven på hinanden, overtræk dem med smørcreme og kom kirsebær i lagen.

9. Beklæd derefter toppen og siderne af kagen med creme og pynt med kiks. Stil kagen i køleskabet natten over for at trække. Næste dag vil den røde fløjlskage være klar.

God appetit!