Pancho kage klassisk

Der er en masse trin-for-trin opskrifter på Pancho kage, i mange af dem er det en kage i form af en rutsjebane lavet af stykker luftig svampekage, med creme fraiche og stykker af ananas eller anden frugt. Denne dessert kan dog varieres med forskellige tilsætningsstoffer, og der kan tilføjes noget nyt til hver opskrift.

Klassisk opskrift på Sancho Pancho med creme fraiche og ananas

Dette er en teknisk simpel kage, som enhver nybegynder konditor kan mestre. Det vigtigste er at bage en svampekage og lave creme fraiche, og så skal du bare samle kagen fra stykker og tilføje nødder og dåsananas til fyldet.

1. 
   Hvordan laver man Sancho Pancho-kage derhjemme ved hjælp af den klassiske opskrift? Til svampekagen piskes æggene i en røreskål og sukker tilsættes. Pisk blandingen indtil den er lysnet og massen øges i volumen.
2. 
   Hæld den kondenserede mælk i skålen med æggeblandingen, pisk i cirka 1 minut mere. Tilsæt creme fraiche og pisk indtil glat.
3. 
   Bland tørre produkter i en separat beholder: mel, salt, kakao, sodavand, bagepulver og vanillin. Sigt dem alle gennem en sigte.
4. 
   Tilsæt den tørre blanding til æggeblandingen og pisk med et piskeris eller røremaskine, indtil der ikke er klumper.
5. 
   Beklæd en bradepande med bagepapir og hæld dejen heri. Forvarm ovnen til 180 grader. Bag kiksen i 45-50 minutter. Hvis en trætandstikker kommer tør ud, er kagen klar.
6. 
   Lad kagen køle af i bageformen, tag den ud, pak den ind i husholdningsfilm og sæt den i køleskabet til modning i et par timer, mindst en time. I løbet af denne tid vil fugten i kiksen spredes fra midten til kanterne, den bliver tættere og smuldrer ikke, når den skæres.
7. 
   Åbn en dåse dåsananas, læg dem i en sigte og lad siruppen dryppe af. Skær ananassen i små tern.
8. 
   Varm valnødderne i en tør stegepande. Når de er kølet af, gnider du nødderne mellem hænderne, så de brune skaller, der afgiver bitterhed, falder af.
9. 
   Hak valnødderne i en foodprocessor eller med en kniv i mellemstore stykker.
10. 
    Til cremen piskes creme fraiche og sukker med en røremaskine, indtil det er glat og let luftigt. Sæt en fjerdedel af cremen til side, så den dækker kagen.Støder du på vandig creme fraiche, kan du lægge den i gaze, foldet 4 gange, og hænge den over beholderen i et par timer. Vallen vil gå væk, den tætte del forbliver, men vægten af ​​creme fraiche vil falde.
11. 
    Fjern den afkølede kiks fra filmen og skær den i tern på 2x2 cm.
12. 
    Hæld kikseterningerne i skålen, hvor cremen er, tilsæt nødder og ananas.
13. 
    Rør med en spatel, indtil alle stykker kiks er dækket med fløde.
14. 
    For at lave glasuren, kom creme fraiche, kakaopulver og sukker i en lille gryde. Kog indtil alle ingredienser er opløst, under omrøring hele tiden. Afkøl glasuren lidt.
15. 
    Læg blandingen på en tallerken i form af et objektglas. Hæld den reserverede creme fraiche over kagen. Hæld glasuren i en wienerbrødspose eller almindelig pose, skær et hjørne af og hæld over kagen, skriv eventuelle mønstre ud.

God appetit!

Hjemmelavet Sancho Pancho med valnødder

I Panchos chokoladekage kombineres en overflod af valnødder perfekt med kirsebær, sød nektarin og creme fraiche.

Tilberedningstid: 2 timer 50 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

Til kiksen:

• hvedemel - 200 g;
• Store hønseæg - 2 stk.;
• creme fraiche - 175 g;
• granuleret sukker - 180 g;
• kondenseret mælk - 170 g;
• Kakaopulver - 30 g;
• Bagepulver - 1,5 tsk.

Til creme:

• creme fraiche 25% - 1 kg;
• granuleret sukker - 190 g;
• Vanillin - 3 g.

Til påfyldning:

• Modne nektariner - 2 stk.;
• Kirsebær - 120 g;
• Valnødder - 140 g.

Til glasuren:

• Chokolade - 60 g;
• Smør 82,5% - 35 g.

Til imprægnering:

• Kirsebærjuice (fra frosne kirsebær) - 40 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt mel, kakaopulver og bagepulver sammen i en skål.

2. I en dejskål blandes æggene med en knivspids salt, pisk med en røremaskine, indtil de øges i volumen. Tilsæt sukker i flere tilsætninger og pisk i cirka 5 minutter.Massen bliver hvid og bliver luftig.

3. Tilsæt creme fraiche, kondenseret mælk (ikke kogt), rør rundt.

4. Tilsæt tørre ingredienser til den flydende blanding i dele, pisk alt med en røremaskine, indtil det er glat.

5. Hæld i formen og sæt i en forvarmet ovn i 45 minutter. ved en temperatur på 180 grader. Tjek færdigheden med et træspyd.

6. Steg nødderne let i en tør stegepande, gnid mellem hænderne for at slippe af med de brune skaller. Hak groft med en kniv.

7. Bland tyk creme fraiche med sukker og vanilje, lad stå på bordet i cirka 10 minutter, så sukkerkrystallerne opløses. Dæk med husholdningsfilm og sæt i køleskabet.

8. Afkøl den tilberedte svampekage lidt i gryden og overfør den på en rist på hovedet for at køle helt af.

9. Fjern gruber fra vaskede kirsebær (optøet eller frisk), tilsæt 60 g sukker, kog efter kogning over medium varme under omrøring i yderligere 5 minutter. Lad noget af saften frigives under tilberedningen til iblødsætning, og dræn resten.

10. Fra den afkølede svampekage skæres 1 kage af fra bunden, ca 1 cm tyk, resten skæres i små tern.

11. Læg den udskårne kage på et fad og læg den i blød i kirsebærjuicesirup med en pensel.

12. Sæt 5 spsk til side. l. creme separat, resten går i kagen. Smør kagen med fløde, læg stykker af nektariner på cremen, arranger nogle kirsebær og nødder.

13. Rul nogle af kiksestykkerne i cremen og læg i næste lag. Næste igen frugt, bær og nødder. På denne måde lægger du kagen i lag og danner et dias.

14. Smør kagen med den resterende creme og sæt den i køleskabet i 2 timer.

15. Forbered glasuren efter 2 timer. Smelt chokoladen i skud på 5-10 sekunder. i mikroovnen under omrøring efter hver gang.Tilsæt smør til sidst, det smelter ved chokoladens temperatur. Lad glasuren køle lidt af og hæld den over den kolde kage.

God appetit!

Lækker opskrift på Pancho kage uden bagning

En hurtig version af en hurtig kage vil være praktisk, når der ikke er tid tilbage til bagning. I dette tilfælde vil færdiglavede indkøbte svampekager, som kan findes i ethvert supermarked, komme til undsætning.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Svampekager - 225 g;
• creme fraiche 26% - 800 ml;
• granuleret sukker - 150 g;
• Dåse ananas - 360 g;
• Valnødder - 70 g;
• Vanillin - 4 g;
• Mælkechokolade - 40 g.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland tyk, fed creme fraiche i en dyb skål med perlesukker og vanilje og pisk med en røremaskine. Lad stå ved stuetemperatur i 7-10 minutter, så sukkeret er helt opløst i creme fraiche og ikke knaser på tænderne, og sæt det derefter i køleskabet.

2. Skær den tilberedte svampekage fra butikken (gerne chokolade) i tern med en side på 2 cm.

3. Varm nødderne i en stegepande, blæs skallerne ud af dem og hak med en kniv eller blender, til de danner groft krummer.

4. Læg ananaserne i en sigte, dræn siruppen og skær dem i små tern.

5. I en springform smøres bunden med en lille smule fløde. Læg et lag kiksstykker. Hæld fløde ovenpå.

6. Læg ananas og drys med nødder. Dæk med et lag kiksestykker.

7. Saml hele kagen på denne måde. Hæld et lag creme ovenpå og sæt det i køleskabet til at trække i 2-3 timer.

8. Smelt chokoladen i et vandbad eller i korte stød i mikroovnen (det vigtigste er ikke at blive overophedet, ellers stivner den) og hæld den afkølede kage ovenpå.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på Pancho kage med kirsebær

Kirsebærets surhed supplerer perfekt sødmen i de fleste chokoladekiks. Til opskriften på denne kage bruger du dåsekirsebær; siruppen går heller ikke til spilde - den vil blive brugt til imprægnering.

Tilberedningstid: 1 time.

Portioner: 8.

Ingredienser:

Til testen:

• hvedemel - 250 g;
• Kyllingeæg - 5 stk.;
• granuleret sukker - 310 g;
• bagepulver - 7 g;
• Kakaopulver - 25 g;
• Salt - 1 knivspids.

Til creme:

• Creme fraiche fra 26% fedt - 960 g;
• granuleret sukker - 375 g;
• Vanillin - 5 g.

Til påfyldning:

• Dåse kirsebær - 190 g;
• Kirsebærsirup - 75 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland sigtet mel, kakao og bagepulver.

2. Pisk æggene hver for sig i en skål, tilsæt lidt salt, sukker og pisk med en røremaskine ved høj hastighed, indtil de er lysne og volumen fordobles.

3. Hæld den tørre blanding i æggemassen, bland forsigtigt med en spatel fra top til bund for ikke at beskadige marengsens luftige struktur.

4. Hæld dejen i en silikoneform, bag i cirka 50 minutter. i en ovn opvarmet til 180 grader. Bestem beredskabet ved at bruge et tørt træspyd.

5. Afkøl kiksen til stuetemperatur, pak den ind i cellofan og sæt den i køleskabet.

6. Bland cremefraiche, vanillin og sukker i en skål, pisk i cirka 5-7 minutter. mixer. Sukkerkornene skal smelte. Sæt cirka 1,5 kop fløde til side hver for sig og sæt den i køleskabet.

7. Skær kiksen i tykke stænger og små tern.

8. Læg kirsebærene i en sigte og hæld siruppen i en kop.

9. Læg et lag hakket svampekage og læg det i blød med sirup med en pensel. Tilføj et tykt lag fløde og tilsæt nogle bær.

10. Læg dernæst igen et lag med svampekagestykker osv., indtil svampekagen, cremen og kirsebærene er væk. Form kagen til en bunke, så den tilspidser mod toppen.Stil desserten i køleskabet i en time.

11. Tag kagen ud af køleskabet efter en time og pensl den med den resterende creme fraiche med en ske.

God appetit!

Mør Sancho Pancho med bananer derhjemme

En ikke-klassisk påfyldningsmulighed til Pancho-kage er bananer. De kan karamelliseres, men hvis du ikke har tid til det, kan du bare skære dem i stykker. Det vigtigste er at vælge modne bananer - deres sødme vil bedst fremhæve smagen af ​​creme fraiche.

Tilberedningstid: 2 timer.

Portioner: 8.

Ingredienser:

Til testen:

• hvedemel - 160 g;
• Kyllingeæg - 4 stk.;
• granuleret sukker - 140 g;
• Kakaopulver - 25 g;
• Vanillin - 5 g;
• bagepulver - 1 tsk;
• Salt - en knivspids.

Til påfyldning:

• Bananer - 2 store.

Til creme:

• Creme fraiche 26% fedt - 780 g;
• granuleret sukker - 260 g.

Til glasuren:

• Mørk chokolade - 60 g;
• Tung creme 33% - 32 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Æg skal tages så stort som muligt. Bræk dem i en skål og begynd at piske med en røremaskine ved høj hastighed.

2. Tilsæt sukker blandet med vanillin lidt efter lidt i en tynd stråle, pisk videre i cirka 6-7 minutter.

3. Sigt mel med bagepulver og salt i en separat skål og bland.

4. Hæld melblandingen i æggeblandingen i tre tilsætninger og rør forsigtigt i dejen med en spatel.

5. Forvarm ovnen til 180 grader. Læg 2 forme med en diameter på 17 cm eller en stor ca. 20-24 cm på en bageplade Smør siderne af formene med smør og drys med mel (hvis de ikke er silikone). Hæld dejen i formene, del dem i to (hvis der kun er én form, hælder du bare al dejen i den).

6. Bag kiksene i cirka 45 minutter, og kontroller, om de er færdige med en trætandstikker. Afkøl i gryden, tag ud og stil i køleskabet, pakket ind i husholdningsfilm.

7.Til cremen blandes sukker med creme fraiche og piskes med en røremaskine i cirka 5 minutter. Du kan tilføje et par dråber banansmag eller købe tørt bananpulver i en slikbutik, det vil give cremen en let banansmag.

8. Skræl bananerne og skær dem i små tern.

9. Fjern kiksen fra filmen og skær den i mellemstore tern.

10. Læg et lag svampekage på et fad, arranger derefter bananskiver og hæld creme fraiche over det hele. Tilsæt kiks, bananer og fløde igen. Form således kagen i form af en skrå rutsjebane. Top kagen med den resterende creme.

11. Til glasuren varmes fløden op, chokoladen knækkes i små stykker og der røres, indtil chokoladen smelter. Dryp glasur over toppen af ​​kagen.

God appetit!

Klassisk opskrift på Pancho kage i en slow cooker

Svampekagen til kagen i slowcookeren hæver meget godt, den bliver luftig og let fugtig. Dette er et godt alternativ, hvis du ikke vil bøvle med ovnen, eller hvis du har et lille barn, der løber rundt, som kan blive brændt på den varme ovnlåge.

Tilberedningstid: 2 timer.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Kyllingeæg - 6 stk.;
• hvedemel - 170 g;
• granuleret sukker - 250 g;
• Citronsyre - 0,5 tsk;
• Vaniljeekstrakt - 1 tsk;
• Majs- eller kartoffelstivelse - 60 g;
• Creme fraiche med fedtindhold fra 25% - 800 g;
• Sukker til fløde - 200 g;
• Valnødder - 80 g;
• Ananas på dåse – 1 dåse.

Tilberedningsprocessen:

1. Skil hviderne fra blommerne. Begynd at piske hviderne med en knivspids salt og citronsyre, indtil der kommer skum, tilsæt sukker lidt efter lidt i en tynd stråle, øg røremaskinens hastighed og pisk, indtil der dannes stive toppe.

2. Pisk æggeblommerne separat eller kværn med det resterende sukker og vaniljeekstrakt, indtil de er hvide.

3.Sigt stivelse og mel i en skål med æggeblommerne, bland, tilsæt 1/3 af hviderne der og rør rundt med en ske. Tilsæt de resterende hvider og bland forsigtigt fra top til bund.

4. Læg dejen i multikoger-skålen og indstil "Bagning"-programmet i 65-70 minutter. Efter at have afbrudt, må du ikke åbne enheden i ca. 15 minutter. Tag derefter skålen med kiksen ud, afkøl den, vend den og læg den på en tallerken.

5. Skær kagelaget 1,5 cm tykt fra svampekagen, skær resten i mellemstore tern.

6. Pisk creme fraiche og sukker sammen og lad det stå i 10 minutter. på bordet, så sukkeret spredes.

7. Dræn saften fra ananassen og skær dem i stykker.

8. Læg hele kagen i blød med ananassirup, fordel med fløde, anret nødder og frugtstykker på.

9. Læg noget af cremen til side, så det dækker, og kom kiksetern, resterende nødder, ananas i resten af ​​cremen og bland. Læg denne blanding i en bunke på skorpen.

10. Fordel den resterende creme fraiche ovenpå og lad den trække i 1-2 timer.

God appetit!

Hvordan laver man Pancho kage fra honningkager?

En hurtig "doven" kage lavet af færdige ingredienser vil spare dig, når der ikke er tid eller energi tilbage til at forberede en fuldgyldig dessert. Smagen er på ingen måde ringere end købt i butikken, det vigtigste er at tage duftende bløde honningkager, modne bananer og chokolade af høj kvalitet.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Chokolade honningkager - 350 g;
• Creme fraiche 26% fedt - 410 g;
• Store bananer - 2 stk.;
• pulveriseret sukker - 140 g;
• Mælk eller mørk chokolade - 70 g.

Tilberedningsprocessen:

1. Du skal købe honningkager uden fyld. Sørg for at tjekke dem, mens de stadig er i posen, for friskhed og blødhed. Skær alle honningkagerne vandret i 2 halvdele.Hvis der var knuste honningkager i posen, skulle de også stå til samling af kagen.

2. Skræl bananerne og skær dem på kryds og tværs i 0,5 cm tykke skiver.

3. Det er tilrådeligt at købe pulveriseret sukker uden stivelse eller lave det derhjemme. Det vigtigste er at male sukkeret så meget som muligt i en kaffekværn, så det grove pulver ikke knaser på tænderne senere i cremen.

4. Til cremen blandes melis med creme fraiche, pisk i ca 3-5 minutter, så pulveret smelter ind i cremen. Bliv ikke bekymret, i første omgang vil pulveret fortynde creme fraiche, men så vil alt tykne igen til sin oprindelige konsistens.

5. Dyp de hele honningkagehalvdele i cremen og læg dem i ét lag på en tallerken. Tæt hullerne mellem honningkagerne med stykker af hakkede honningkager. Smør det hele med creme fraiche.

6. Læg bananstykker på honningkagerne og dæk med det næste lag honningkager. Ved hjælp af dette princip skal du samle hele kagen og danne den i form af et dias.

7. Smør kagen med en stor mængde fløde og hæld smeltet chokolade over. Lad trække i 2-3 timer, men om nødvendigt kan du spise efter en halv time.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af Sancho Pancho med kondenseret mælk

En meget velsmagende kage opnås, hvis der tilsættes kondenseret mælk til klassisk creme fraiche; det blødgør smagen af ​​creme fraiche, og så kan sukker ikke længere tilsættes fløden.

Tilberedningstid: 1 time 50 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

Til kiksen:

• Kyllingeæg - 4 stk.;
• granuleret sukker - 130 g;
• hvedemel - 100 g;
• Kakaopulver - 25 g.

Til creme:

• Creme fraiche fra 25% fedt - 750 g;
• Hvid kondenseret mælk - 1 dåse;
• Vaniljesukker - 12 g.

Til påfyldning:

• Valnødder - 90 g;
• Ananas på dåse - 240 g.

At dække:

• Fløde fra 33% - 100 g;
• Vaniljesukker - 10 g.

Til glasuren:

• Chokolade - 100 g;
• Tung creme - 50 g.

Tilberedningsprocessen:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Beklæd bunden af ​​en form med en diameter på 22 cm med bagepapir.

2. Kombiner æg med sukker i en skål og pisk med en røremaskine, indtil de øges i volumen.

3. Sigt mel og kakaopulver i en anden skål, tilsæt lidt i æggene og pisk.

4. Hæld dejen i formen og bag i cirka en halv time. Tag kiksen ud af ovnen og afkøl i gryden.

5. Pisk fuldfed creme fraiche med kondenseret mælk og vaniljesukker til det er luftigt.

6. Dræn siruppen fra ananassen, skær selve frugterne i tern.

7. Varm nødderne op i en tør stegepande, fjern eventuelt de tørre brune skaller og hak dem groft med en kniv.

8. Skær kiksen i tern med 2 cm kant og kom i cremen. Send nødder og ananas dertil. Bland forsigtigt og læg på en tallerken i form af en tæt komprimeret høj.

9. For at overtrække piskes kold fløde (kan opbevares i fryseren i ca. 5-10 minutter) med vaniljesukker, indtil der dannes stive toppe. Beklæd kagens overflade med denne creme med en spiseskefuld.

10. For at lave glasuren bringer du fløden i kog og hælder den over chokoladen, der er brækket i små stykker, rør indtil chokoladen smelter. Hæld denne glasur over en godt afkølet kage.

God appetit!

Lækker chokoladekage Sancho Pancho

For elskere af alt chokolade, præsenterer vi Panchos kage, som ikke kun indeholder en chokolade svampekage, men også en creme. Bananer kan erstattes med kirsebær, det vil også være velsmagende.

Tilberedningstid: 1 time 45 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

Til kiksen:

• Hvedemel - 1,5 kopper;
• Kyllingeæg - 2 stk.;
• Kefir 3,2% fedt - 1 glas;
• granuleret sukker - 1 kop;
• Kakaopulver - 2 spsk. l.;
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.

Til påfyldning:

• Bananer – 3 stk.

Til creme:

• creme fraiche 26% - 350 g;
• Kakaopulver - 1 spsk. l.;
• Granuleret sukker - 1 kop.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland æg og sukker i en skål med en knivspids salt, pisk til det er luftigt og øget i volumen. Tilsæt fuldfedt kefir og rør rundt.

2. Sigt mel med kakao og bagepulver, kom lidt efter lidt i æggeblandingen og pisk grundigt med en røremaskine.

3. Forvarm ovnen til 180 grader, smør panden med olie og drys med mel. Hæld dejen i formen og sæt den i ovnen i 20-30 minutter. Hvis formens diameter er stor, så bager dejen måske hurtigere. Tjek med den tørre spydmetode.

4. Afkøl kiksen i formen, pak den ind i film og sæt den i køleskabet.

5. Bland cremefraiche, kakao og sukker i en skål, pisk med en røremaskine i ca. 5 minutter, sæt i køleskabet, efter at have afsat ca. 100 g fløde til den sidste belægning.

6. Skær kiksen i mellemstore tern. Skræl bananerne og skær dem i ca. 4 mm tykke skiver.

7. Del kikseterningerne i 3 dele. Læg den første del på et fad, fordel cremen meget generøst og læg bananerne på.

8. Det næste lag af svampekage vil være lidt mindre i diameter for at skabe en høj. Hæld også chokoladecreme over svampekagen og dæk med bananskiver.

9. Bland den resterende kiks med den resterende creme, skær bananskiverne i kvarte og tilsæt til kiksen, bland. Brug denne blanding til at lave toppen af ​​kagen.

10. Dæk kagen med creme med en spatel eller ske, og stil den i køleskabet, så den trækker.

God appetit!

En simpel opskrift med ferskner

Som en mulighed kan du tilføje friske ferskner til Pancho-kagefyldet; du skal vælge saftige og modne ferskner. Desserten bliver meget mør, luftig og virkelig sommerlig.

Tilberedningstid: 1 time.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Til kiksen:

• Kyllingeæg - 3 stk.;
• granuleret sukker - 70 g;
• Hvedemel - 75 g;
• Kakaopulver - 1 spsk. l.;
• Majsstivelse - 10 g;
• Bagepulver til dejen - 1,5 g.

Til creme:

• Creme fraiche 26-30% fedt - 500 g;
• pulveriseret sukker - 120 g.

Til påfyldning:

• Friske ferskner - 6 stk.;
• Smør 82,5% - 1 spsk. l.;
• Granuleret sukker - 2 spsk. l.

Til glasuren:

• Mørk chokolade - 130 g;
• Creme 33% - 60 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær fersknerne i 10 stykker, kassér kernerne. Smelt smør i en stegepande, tilsæt sukker. Læg ferskner i denne væske og steg ved høj varme i cirka 2-3 minutter. Læg de afkølede ferskner i en sigte og hæld saften i en kop.

2. Pisk godt afkølet creme fraiche til luftigt, tilsæt pulver og saft drænet fra ferskner, pisk igen. Stil i køleskabet.

3. Til svampekagen blandes æg med sukker, pisk med en røremaskine, indtil det er luftigt og massen øges i volumen. Sigt mel, kakao, stivelse og bagepulver heri.

4. Dæk bunden af ​​formen med madbagepapir, beklæd siderne med smør og drys med mel, ryst resten af.

5. Bag i en ovn forvarmet til 200 grader i cirka 10-15 minutter. Afkøl og skær i 2 cm tern.

6. Bland kiksen med creme fraiche (lad lidt til overtræk), tilsæt ferskner. Med våde hænder danner du et objektglas af blandingen på en tallerken, smøres med fløde og sættes i køleskabet for at trække.

7. Bring fløden i kog, hak chokoladen fint og rør den i fløden til den er opløst, afkøl derefter glasuren lidt. Dryp frosting over den afkølede kage.

God appetit!