Kage "Lady's whim" klassiker

Kage "Lady's whim" er en ret enkel at tilberede, men utrolig lækker kage med delikate noter af honning. Bløde kager og creme med sprøde nødder er ideelle til te eller kaffe. Og da denne kage er nem at tilberede, kan du nyde den ikke kun på helligdage, men også ved enhver lejlighed.

Klassisk opskrift på "Lady's whim" kage med honning og valnødder

Kombinationen af ​​honning og valnødder er efter vores mening den mest vellykkede i smagen, og denne mulighed kaldes med rette klassisk, fordi de fleste kan lide det.

1. 
   Hvordan tilbereder man "Lady's whim" kagen i henhold til den klassiske opskrift derhjemme? Bland æg, sukker, honning, smør og sodavand i et vandbad til det er glat.
2. 
   Tilsæt gradvist mel, fortsæt med at blande. Resultatet skal være en blød dej.
3. 
   Lad dejen køle af.
4. 
   Del dejen i otte lige store kugler.
5. 
   Rul kuglen ud til en flad kage, og spar ikke mel.
6. 
   Læg bagepapir på en bageplade, smør det med smør og læg fladbrødet ud. Vi sender vores fremtidige kage til ovnen forvarmet til 180 grader i cirka 4 minutter. Skær en jævn cirkel ud af den bagte skorpe, og læg den resterende dej til side. Sådan forbereder vi alle kagerne.
7. 
   Slib valnødderne fint.
8. 
   Kværn de resterende kager og bland dem med nogle af de stødte nødder.
9. 
   Til cremen blandes smør og kondenseret mælk grundigt.
10. 
    Smør kagen med fløde.
11. 
    Drys jordnødder på toppen.
12. 
    Læg det andet kagelag ovenpå og gentag denne procedure. Smør det sidste kagelag og sider med creme, drys med en blanding af malede kagelag og nødder. Vores "Dames indfald" er klar, god appetit!

Hvordan laver man en "Lady's whim" kage med valmuefrø, rosiner og nødder?

I denne variant er den klassiske opskrift suppleret med søde rosiner og valmuefrø, som giver kagen en særlig smag. Damens indfald viser sig at være højt, blødt, utroligt velsmagende og nemt at tilberede.

Tilberedningstid: 120 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner – 10.

Ingredienser:

Til testen:

• Æg – 4 stk.
• granuleret sukker - 350 gr.
• creme fraiche - 500 ml.
• Bagepulver, læsket med eddike - 1,5 tsk.
• Hvedemel - 400 gr.

Fyld til kager:

• Valnødder, hakkede - 100 gr.
• Rosiner - 100 gr.
• Valmue - 100 gr.
• Kakao - 1 spsk.

Til creme:

• creme fraiche - 1 l.
• pulveriseret sukker - 250 gr.
• Vaniljesukker - 10 gr.

Til dekoration:

• Chokolade - 100 gr.
• Valnødder - 150 gr.
• Valmue – 20 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered rosinerne, vask dem og tør dem.

2. Bræk æggene i en skål, tilsæt sukker og brug en røremaskine til at bringe blandingen til en luftig masse.

3. Tilsæt creme fraiche og bland grundigt.

4.Tilsæt læsket sodavand.

5. Tilsæt mel gradvist under konstant omrøring, indtil det er glat.

6. Del den færdige dej i fire lige store dele. Tilsæt kakao til den første del, valmuefrø til den anden, valnødder til den tredje og rosiner til den fjerde. Bland hver del grundigt.

7. Beklæd en rund form med bagepapir og hæld dejen heri. I en ovn, der er forvarmet til 180 grader, bages hver kage i cirka 25 minutter. Tjek beredskabet med et træspyd.

8. Tag fuldfed creme fraiche og pisk det med en røremaskine.

9. Fortsæt med at piske, tilsæt pulveriseret sukker sammen med vaniljesukker. Pisk til det er luftigt og tykt.

10. Læg chokoladekagen på et fad og smør den med fløde. Vi lægger en kage med rosiner på den, smør den og dækker den med en kage med valmuefrø, dæk den med et lag creme.

11. Læg det sidste nøddekagelag ud, smør det og kagens sider med creme.

12. Pynt toppen af ​​kagen med chokoladechips, valmuefrø og valnødder.

13. Drys siderne generøst med hakkede valnødder.

14. For at sikre, at kagerne er gennemblødt, skal du lade kagen stå i køleskabet natten over.

15. “Lady's whim” er klar, god appetit!

Delikat og blød “Lady's whim” kage med creme fraiche derhjemme

Takket være creme fraiche bliver kagen mør, blød og moderat sød. Og chokoladekagen vil tilføje en lille pikant bitterhed til kagen, behageligt i kontrast til den søde fløde.

Tilberedningstid: 120 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Æg – 3 stk.
• Granuleret sukker - 1,5 spsk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Bagepulver, læsket med eddike - 1,5 tsk.
• Solsikkeolie - 3 tsk.
• Hvedemel - 2 spsk.
• Valnødder, hakkede - 0,5 spsk.
• Valmue - 0,5 spsk.
• Kakao - 3 spsk.

Til creme:

• creme fraiche - 0,5 l.
• Granuleret sukker - 1 spsk.

Til dekoration:

• Småkager – 3 stk.
• Jordbærsyltetøj - 2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland æg med sukker.

2. Tilsæt creme fraiche.

3. Tilsæt derefter læsket sodavand til dejen.

4. Herefter hældes solsikkeolie i dejen.

5. Tilsæt mel og ælt dejen. Det skulle vise sig at blive rindende.

6. Del dejen i tre lige store dele. Tilføj valmuefrø til den første del.

7. Tilføj valnødder til den anden del.

8. Tilsæt kakao til den sidste del. Vi bager kagerne en ad gangen i en ovn forvarmet til 170 grader. Bagetiden er cirka 20 minutter for hver kage.

9. Pisk creme fraiche med sukker luftigt.

10. Smør de afkølede kager med creme fraiche.

11. Stabel kagerne oven på hinanden.

12. Drys kagens kanter med småkage, pynt det øverste lag med creme fraiche og marmelade. Kagen er klar, nyd din te!

En enkel og lækker opskrift på chokoladekage "Lady's whim"

I denne opskrift fortæller vi dig, hvordan du laver en chokoladevariant af kagen. Kakaopulver i kagerne vil tilføje bitterhed til dejen, som sammen med den søde fløde fra creme fraiche og kondenseret mælk vil give kagen en raffineret note.

Tilberedningstid: 85 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Æg – 3 stk.
• Honning - 2 spsk.
• Kakaopulver - 3 spsk.
• Smør - 20 gr.
• granuleret sukker - 150 gr.
• Bagepulver - 2 tsk.
• Hvedemel - 450 gr.

Til creme:

• creme fraiche - 500 gr.
• Kogt kondenseret mælk - 400 gr.
• Nødder - 80 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland honning, sukker og smør i et vandbad, indtil der er dannet en homogen blanding.

2. Tilsæt æg et ad gangen og bland.

3. Tilsæt derefter brændt lime sodavand og rør grundigt.

4. Tag blandingen af ​​varmen, tilsæt kakao.

5.Sigt halvdelen af ​​melet i vores blanding, rør til det er tyknet.

6. Afkøl dejen, læg den på en arbejdsflade og ælt grundigt. Tilpas mængden af ​​mel efter behov.

7. Del dejen i 6 stykker. Rul hver til en tynd kage. Skær cirkler ud fra de resulterende kager og gennembor dem forsigtigt med en gaffel. I en ovn forvarmet til 180 grader bages kagerne og tilbehøret i 5-10 minutter hver.

8. Lad kagerne og resterne, som vi senere bruger til at pynte kagen med, køle af.

9. Pisk den kogte kondenserede mælk med en røremaskine, indtil den er blød og luftig.

10. Tilsæt gradvist kold creme fraiche i den kondenserede masse i små portioner. Rør blandingen med en ske, indtil den er jævn.

11. Smør kagen med creme, drys jordnødder ovenpå, og saml dermed hele kagen.

12. Overtræk kagen med creme på siden og toppen.

13. Kværn de resterende kagelag og drys dem på kagen på alle sider. Stil kagen i køleskabet natten over.

14. Dagen efter lægges kagerne i blød, og kagen bliver blød og saftig. God appetit!

En hurtig opskrift på at lave "Lady's whim" kage i en stegepande

Du kan fremskynde bageprocessen ved at bruge en bradepande. Ud over hastighed har denne tilberedningsmetode en anden fordel - de bliver runde og kræver ikke omhyggelig skæring. Selve kagen er meget blød og sød.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 45 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Æg – 3 stk.
• Honning - 100 gr.
• Smør - 100 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Bagepulver, læsket med eddike - 1 tsk.
• Hvedemel - 4,5 spsk.

Til creme:

• Kogt kondenseret mælk - 400 gr.
• Smør - 250 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk æg, honning, sukker og smør i vandbad.

2.Tilsæt ca. 3 kopper mel og bland grundigt. Når massen får en gylden farve, tilsættes læsket sodavand.

3. Tag blandingen af ​​varmen, sæt den på bordet sammen med resten af ​​melet og ælt dejen med hænderne. Del dejen i 8 dele. Rul en af ​​dem til en cirkel, dæk resten med et håndklæde eller husholdningsfilm.

4. Så snart dejen er rullet ud, lægges den straks på en varm stegepande, mens du jævner den lidt med fingrene.

5. Steg kagen på begge sider, hver side skal have en jævn gylden farve. På denne måde forbereder vi alle 8 kager.

6. Mens alle kagerne er lune, overtræk dem med tecreme og dæk med et håndklæde, så de bliver lidt bløde.

7. Overtræk kagerne med creme, mal den ene kage, vi vil bruge den til drys. Dæk toppen og siderne af kagen med den resterende creme. Drys med knust skorpe.

8. Lad kagen stå i køleskabet natten over. Vores kage er klar, nyd din te!