Kage "Black Prince" klassiker

Den sorte prins kagen er en dessert baseret på chokolade svampekager. Du kan tilberede dem med kefir, mælk eller creme fraiche. Lagene mættes med sart creme og bliver til ét. Vi inviterer dig til at overveje flere varianter af at lave Black Prince-kagen. Eksperimenter og du vil lykkes!

Hvordan laver man den klassiske Black Prince-kage med kefir?

Opskriften på svampedej med kefir kan betragtes som en klassisk dessert og kan bruges som grundlag for enhver chokoladekager. Det er vigtigt at overholde hvert stadium af forberedelsen, så kagerne bliver luftige og luftige.

1. 
   Hvordan tilbereder man Black Prince-kagen i henhold til den klassiske opskrift derhjemme? Inden du starter selve tilberedningen, skal du tænde for ovnen for at forvarme til 180 grader. Vi mangler kun én beholder til at ælte dejen. Kombiner perlesukker og æg, pisk indtil det er tyknet og hvidt skum. Tilsæt kefir og kakaopulver til denne masse, bland grundigt indtil glat. Tilsæt gradvist melet sigtet med sodavand på forhånd i den samme beholder, ælt dejen. Fortsæt med at røre indtil klumperne forsvinder og massen bliver homogen og flydende i konsistensen.
2. 
   Tag en kageform og smør den med smør. Hæld dejen i og bag i en forvarmet ovn i 25 minutter.
3. 
   Efter dette tidspunkt tjekker du kagen med en trætandstikker, spyd eller tændstik på det tykkeste sted. Hvis der ikke er mærker tilbage på pinden, så er kiksen klar. Tag gryden ud af ovnen og lad den køle af ved stuetemperatur.
4. 
   På dette tidspunkt er det vigtigt at have en kniv af høj kvalitet med takker til at skære kiksen. Skær den afkølede kage på langs i to dele.
5. 
   Lad os begynde at forberede creme fraiche: kværn blødgjort smør ved stuetemperatur med sukker og kombiner med creme fraiche. Pisk den færdige blanding med en røremaskine, indtil der dannes skum.
6. 
   Hoveddelen er færdig, og du kan begynde at samle kagen. Læg en af ​​kagerne med den udskårne del op og smør rigeligt med creme fraiche. Dæk den første kage med den anden og smør med den resterende creme. For at pynte, drys kagen med eventuelt revet chokolade, helt eller delvist. Kagen er klar til servering.

Nyd dit måltid!

Kage "Black Prince" med creme fraiche derhjemme

Black Prince-kagen, lavet med creme fraiche og jordnødder, er på ingen måde ringere end den klassiske kefir-baserede opskrift. For at desserten skal have en behagelig karamelsmag, er de sarte kager opblødt i smørcreme lavet af kogt kondenseret mælk.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Hvedemel - 1 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• pulveriseret sukker - 250 gr.
• Kakaopulver - 3 spsk. l.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Æg – 2 stk.
• Bordeddike 9% – 1 tsk.
• Æggehvide – 2 stk.
• Citronsaft - 1 spsk. l.
• creme fraiche - 200 gr.
• Jordnødder - 50 gr.

Til creme:

• Kogt kondenseret mælk - 400 gr.
• Smør - 200 gr.

Til dekoration:

• Mælkechokolade - 1 bar.

Tilberedningsprocessen:

1. Kombiner æg og et glas sukker i en dyb skål. Pisk til det er helt homogent med en røremaskine eller piskeris uden at danne luftigt skum.

2. Bland creme fraiche og kakaopulver i en separat beholder.

3. Tilsæt creme fraiche til æggeblandingen. Bland godt indtil massen er homogen i konsistensen.

4. Sigt hvedemelet gennem en sigte ned i samme beholder.

5. Tilsæt sodavand, læsket med eddike og ælt dejen.

6. Slib jordnødder eller andre nødder til små korn og tilsæt til hovedmassen.

7. Til kagerbagning anbefales det at bruge en form med stor diameter, så resultatet bliver en tynd kage. Del dejen jævnt i fire dele og læg den første i en form, der på forhånd er smurt med smør. Stil formen med dejen i ovnen, forvarmet til 180°C i 15 minutter. Juster tiden baseret på egenskaberne for din form og ovn. Tjek kiksens klarhed med en trætandstikker. Vi gentager de samme trin for den resterende dej.Vi tager de færdige kager ud og afkøler dem.

8. For at tilberede cremen kombineres smør ved stuetemperatur og kogt kondenseret mælk. Pisk ingredienserne, indtil der opnås en homogen masse.

9. Beklæd de afkølede kager ovenpå med creme, forbind dem med hinanden. Glem heller ikke den øverste skorpe.

10. Kagen er dannet, der er kun tilbage at forberede glasuren. Hovedgarantien for en lækker glasur er at vælge chokolade af høj kvalitet. Vi anbefaler at bruge chokolade uden tilsætningsstoffer. Du kan smelte fliserne i et vandbad eller på en hvilken som helst måde, der passer dig. Tilsæt æggehvider, pulveriseret sukker og citronsaft til varm chokolade. Bland ingredienserne godt og få en cremet glasur. Hæld over kagen og stil i køleskabet, så glasuren kan stivne. Til sidst kan du bruge friske bær, frugter og andet pålæg til pynt.

Nyd dit måltid!

Lækker og enkel opskrift på Black Prince kage med solbærsyltetøj

Hvis du har gemt en krukke hjemmelavet solbærsyltetøj væk, råder vi dig til at se nærmere på denne delikatesse. Solbær vil ikke kun tilføje surhed, men også give kagerne et interessant farveskema. Derudover blev der valgt creme fraiche, som harmonerer godt med bærsvampkagen.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Hvedemel - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Solbærsyltetøj - 1 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Bagepulver - 1 spsk. l.
• Smør - 5 gr.
• Æg - 1 stk.

Til creme:

• creme fraiche - 300 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk ægget i en separat skål og tilsæt sukker, rør til det er glat på en måde, der passer dig.

2.Tilsæt solbærsyltetøj til denne masse og fortsæt med at røre.

3. Hæld en skefuld sodavand i et glas kefir og lad stå i to minutter.

4. Tilsæt kefir og sodavand til hovedmassen og bland.

5. Sigt melet gradvist ned i den samme beholder, og ælt dejen. Den skal blive tyk.

6. Smør en bageplade eller et bradefad med olie og dæk den med bagepapir, så kagen ikke klæber til bunden under bagningen. Sæt derefter i ovnen, der er forvarmet til 180°C i 40 minutter, indtil den er gennemstegt. Tag den færdige kage ud af ovnen og skær den i to lige store dele.

7. Lad os gå videre til at forberede cremen. For at gøre dette skal du tilføje et glas sukker til creme fraiche og blande grundigt. Cremen har en ret flydende konsistens.

8. Fordel en af ​​kagerne jævnt med den tilberedte creme. Dette bliver den nederste.

9. Dæk den med det andet kagelag og glem ikke at hælde den resterende creme ovenpå. Tilberedningsprocessen kan betragtes som afsluttet; det eneste, der er tilbage, er at lade kagen stå i køleskabet i mindst et par timer for at lade den bløde helt.

Nyd dit måltid!

Trin-for-trin opskrift på at lave Black Prince kage med kirsebær

Vi skynder os at dele denne opskrift, fordi den kan bruges både med ankomsten af ​​kirsebærsæsonen og i vintersæsonen ved at bruge frosne kirsebær. Det saftige og aromatiske bær vil være et fremragende sødt og surt lag i kombination med mejeriprodukter, der vil glæde dine smagsløg.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 25-30 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Hvedemel - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• creme fraiche - 0,5 spsk.
• Kakaopulver - 3 spsk. l.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Æg – 2 stk.
• Citronsaft - 1 spsk. l.

Til creme:

• creme fraiche - 2 spsk.
• Smør - 100 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Kirsebær (friske eller frosne) - 350 gr.
• Chokolade – 1/2 bar.

Tilberedningsprocessen:

1. Før du begynder at forberede dejen til chokoladesvampen, skal du tilføje sodavand til beholderen med kefir. Rør rundt og lad det stå sådan et par minutter.

2. Pisk æg og granuleret sukker separat med en mixer, hæld gradvist den reserverede kefir, creme fraiche og citronsaft i. Vi stopper ikke mixerens arbejde.

3. Sigt melet i samme beholder og tilsæt kakaopulver, ælt dejen med en halvflydende konsistens.

4. Vælg en passende form, som vi dækker med bagepapir og smører med smør. Fordel den resulterende masse jævnt i formen, sæt den i en ovn forvarmet til 180 grader og lad den bage i 25-30 minutter.

5. Sørg for at kontrollere den fuldstændige klarhed af svampekagen med et træspyd eller en tandstik. Tag den færdige kage ud og lad den stå ved stuetemperatur. På dette tidspunkt, lad os forberede smørcremen.

6. Del smør ved stuetemperatur i flere dele, kværn med sukker og kombiner med creme fraiche. Pisk alt grundigt.

7. På dette tidspunkt skulle kagen være afkølet og nu skal den skæres jævnt på langs i to dele. Dæk en af ​​dem generøst med et lag creme og læg kirsebærene ud på en kaotisk måde.

8. Læg den anden på det første kagelag og smør rigeligt toppen og siderne. Stil den formede kage i køleskabet i et par timer. Til sidst mangler den færdige kage at blive dekoreret med revet chokolade og kan sikkert serveres.

Nyd din te!

Sådan laver du en lækker Black Prince kage med kondenseret mælk

Søde elskere vil være interesserede i denne opskrift.Vi vil fortælle dig, hvordan du tilbereder en delikat smørcreme baseret på kondenseret mælk, som vil være en fremragende tilføjelse til salte kager. Derudover viser den sig at være meget blødere og mere behagelig i konsistensen end den traditionelle sukkerbaserede.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Hvedemel - 2 spsk.
• granuleret sukker - 270 gr.
• Æg – 2 stk.
• Creme fraiche 20% – 210 gr.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Eddike - 1 spsk.
• Kakaopulver - 120 gr.

Til creme:

• Kondenseret mælk - 600 ml.
• Kakaopulver - 100 gr.
• Smør - 210 gr.

Til dekoration:

• Nødder - 50 gr.
• Chokolade – 1/2 bar.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os begynde at forberede dejen. Bræk æg med sukker i en dyb skål. Pisk med en røremaskine, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.

2. Kombiner creme fraiche og kakao i en separat beholder, bland grundigt indtil glat.

3. Tilsæt sodavand læsket med eddike til den samme beholder og kombiner med æggeblandingen.

4. Sigt mel gradvist i den tilberedte masse og ælt kiksedejen.

5. Del dejen i to lige store dele og hæld i to springforme, forsmurt med smør. Du kan bage skiftevis ved hjælp af en pande. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Afkøl de færdige kager og skær dem på langs i to halvdele. Det anbefales at bruge en takket kniv.

6. For at forberede cremen skal du kombinere kondenseret mælk og kakaopulver. Tilsæt stuetemperatur smør til denne blanding og rør, indtil den når en glat, cremet konsistens.

7. De vigtigste faser er afsluttet, der er kun tilbage at forberede kagen til servering. Overtræk chokoladekagerne med fløde og sæt dem sammen.Glem ikke at pynte toppen af ​​kagen med hakkede nødder, revet chokolade og andre ingredienser efter eget valg. For at lægge kagen i blød, lad den stå i køleskabet i et par timer.

Nyd din te!

Delikat og lækker kage "Black Prince" med mælk

Et karakteristisk træk ved svampekage lavet med mælk er dens tekstur - porøs og moderat fugtig, som ikke kræver iblødsætning. For at dekorere skal du blot forberede glasuren eller drysse kagen med pulveriseret sukker. Begge muligheder vil være gode!

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 40-50 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Hvedemel - 250 gr.
• granuleret sukker - 250 gr.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Salt - 6 gr.
• Vegetabilsk olie - 100 gr.
• Mælk - 260 gr.
• Æg – 2 stk.
• Bagepulver - 15 gr.
• Kakaopulver - 60 gr.

Til glasuren:

• Kakaopulver - 70 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Mælk - 220 gr.
• Smør - 30 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os begynde at lave mad ved at blande de tørre ingredienser. Tilsæt kakaopulver, salt, vaniljesukker og flormelis til melet sigtet med bagepulver. Lad os blande!

2. Pisk et æg i de tørre ingredienser, tilsæt vegetabilsk olie og mælk ved stuetemperatur. Bland det hele til en stabil masse med en røremaskine eller manuelt med et piskeris. Dejen er klar.

3. Smør bunden og kanterne af bradepanden med smør og dæk med bagepapir. Hæld dejen jævnt i den forberedte gryde og sæt den i en ovn forvarmet til 180 grader i cirka 40-50 minutter. Kontrol af kiksens klarhed. Der må ikke være spor efter dej på træspyddet.

4.Mens kagen afkøles, tilbered chokoladeglasuren: Hæld gradvist kakaopulver og sukker i mælken, bland kaotisk med et piskeris. Den færdige blanding har en konsistens, der ligner ikke særlig fed creme fraiche.

5. Varm chokolademassen op ved svag varme, glem ikke at røre konstant. Så snart de første bobler begynder at dannes, tilsæt blødt smør til blandingen og bland.

6. På dette tidspunkt er vores kiks kølet af, og vi er en størrelsesorden tættere på målstregen. Smør de færdige kager med glasur og server med te eller varm mælk.

Vi ønsker dig et hyggeligt teselskab!

Frodig hjemmelavet "Black Prince" kage i en slow cooker

Det er svært at undervurdere vigtigheden af ​​en multicooker til at tilberede luftige svampekager. Du vil helt sikkert ikke støde på problemer med at kiksedejen sætter sig, for du skal ikke åbne ovnen for at tjekke om den er færdig. Du skal bare ælte dejen og være tålmodig, mens du venter på, at programmet er færdigt.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Hvedemel - 1,5 spsk.
• Kefir - 1,5 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Kakaopulver - 1,5 spsk. l.
• Æg – 2-3 stk.
• Sodavand - 1,5 tsk.
• Bordeddike 9% – 0,5 tsk.

Til creme:

• Kogt kondenseret mælk - 380 gr.
• creme fraiche - 200 gr.

Til dekoration:

• Valnødder - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Start med at piske æg med sukker med en røremaskine, og tilsæt gradvist kakaopulver. Tilsæt kefir og pisk indtil massen bliver homogen. Rør gradvist bagepulver, læsket med eddike, i og fortsæt med at blande i hånden.

2. Sigt melet gennem en sigte og ælt den halvflydende dej.

3. Multicooker-skålen skal først skylles og tørres. Smør derefter bund og kanter med olie og dæk med pergament. Og fyld den jævnt med dej.

4. Indstil multicooker-bagetilstanden til 1 time og 20 minutter. Efter denne tid skal du lade dejen stå i yderligere 20 minutter i opvarmningstilstand under det lukkede låg.

5. Kombiner samtidig creme fraiche med kogt kondenseret mælk. Lad lidt kondenseret mælk stå til pynt på kagen. Der er ingen grund til at piske i lang tid og flittigt, ellers kan cremen blive for flydende.

6. Skær den færdige kage i tre dele og gennemblød hver med creme. Smør toppen med den resterende kogte kondenserede mælk, og beklæd kagens sider med den resterende fløde. Drys kagen rigeligt med hakkede valnødder eller andet. Den færdige kage skal stå køligt i et par timer og kan derefter serveres.

Nyd dit måltid!