Sølv karpe i ovnen

Sølvkarper i ovnen er en af ​​de enkleste, mest vellykkede og almindelige måder at tilberede velsmagende og aromatiske fisk på. For at gøre smagen af ​​fisk mere rig og original, anbefaler vi dig at bruge forskellige tilsætningsstoffer, for eksempel: citron, creme fraiche eller finthakkede grøntsager. Sølvkarpe vil overraske dig med sin behagelige tekstur og mørhed af kød. Bring noget nyt ind i din sædvanlige kost og overrask din husstand!

Sølvkarpe i folie i ovnen

Sølvkarpe i folie i ovnen er en saftig og aromatisk ret, der bliver en rigtig dekoration til dit bord. Fisk indeholder en minimal mængde knogler og mange nyttige stoffer, herunder makro- og mikroelementer. Vi foreslår, at du bager sølvkarper med det samme med grøntsager, på denne måde får vi straks et appetitligt tilbehør.

1. 
   Vi renser skæl fra fisken og skyller slagtekroppen grundigt under rindende vand.
2. 
   Vi laver et snit langs maven og fjerner indmaden sammen med de sorte film - skyl indefra. At forlade dit hoved eller ej er op til dig.
3. 
   Vi laver flere skrå overfladiske snit og gnider sølvkarpen på alle sider med krydderier og salt, drys med citrusfrugtsaft og lad trække i 20 minutter.
4. 
   Uden at spilde tid "befrier" vi løget fra skallen og skærer det i halve ringe.
5. 
   Skær de skrællede gulerødder i tynde cirkler.
6. 
   Steg grøntsagerne i en tør stegepande, til de er let brune, under jævnlig omrøring.
7. 
   Hvis det ønskes, fjern skindet fra ung zucchini og skær i ringe.
8. 
   Steg zucchinien i varm olie, indtil den er blød på begge sider.
9. 
   På samme måde som zucchini, hak auberginerne, tilsæt salt og lad det stå i 5 minutter for at slippe af med bitterheden.
10. 
    Vi steger også aubergineringene let.
11. 
    Beklæd en bageplade med to lag folie, læg grøntsagerne ud som vist på billedet og drys med salt.
12. 
    Læg syltede sølvkarpe ovenpå og læg citronskiver i udskæringerne.
13. 
    Pak folien ind og bag maden i cirka en halv time ved 180 grader.
14. 
    Efter 30 minutter åbner du folien og bager fisken i yderligere 15 minutter.
15. 
    Vi serverer retten til bordet "rygende varm" og nyder den delikate smag og behagelige aroma. God appetit!

Saftig sølvkarpe bagt hel i ovnen

Saftig sølvkarpe, bagt hel i ovnen, tilberedes meget simpelt, for som tilsætningsstoffer bruger vi kun creme fraiche og aromatiske krydderier, det vil sige intet ekstra, for ikke at afbryde selve fiskens smag og nyde den fuldt ud . Denne opskrift vil appellere til alle elskere af mørt hvidt kød.

Madlavningstid – 120 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Sølvkarpe – 2 stk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Malet koriander - efter smag.
• Citron - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi renser den vaskede fisk, tarm den og skærer hovedet, halen og finnerne af, skyl igen og gnid med salt og sort peber, drys med koriander og gnid, smør med creme fraiche. Lad fisken trække i 30 til 120 minutter.

Trin 2. Vi laver udskæringer på siderne og indsæt om ønsket citrusskiver, drys slagtekroppen med citronsaft og læg på et ark folie.

Trin 3. Vi pakker de halvfabrikata tæt i folie og sender dem til en forvarmet ovn ved 180-190 grader i 35-45 minutter.

Trin 4. Efter at have åbnet "indpakningen", bages sølvkarpen i cirka 10-15 minutter. Hvis det ønskes, tilsæt creme fraiche og krydderier.

Trin 5. Server den aromatiske fisk direkte i folie og smag den til. God appetit!

Sølvkarpe, bagt i stykker

Sølvkarper, bagt i stykker og marineret i en lækker sauce af sennep og cremefraiche, er en utrolig velsmagende ret, der vil være det perfekte supplement til cremet kartoffelmos. Tilbered fisk efter denne opskrift, og din husstand vil takke dig!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Sølvkarpe – 500 gr.
• Sennep - 1-2 tsk.
• creme fraiche - 60 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Krydderi til fisk - 1 tsk.
• Salt - ½ tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær den rensede og rensede slagtekrop i små portioner.

Trin 2. Læg sølvkarpen i en skål og tilsæt sennep, creme fraiche, fiskekrydderier og salt.

Trin 3. Bland ingredienserne grundigt og lad stå på skrivebordet i 15-20 minutter.

Trin 4. Beklæd en bageplade med et tyndt lag olie og fordel fisken.

Trin 5.Bages i 30-35 minutter ved en temperatur på 180-190 grader.

Trin 6. Lav mad og hav det sjovt!

Sølvkarpe med kartofler i ovnen

Sølvkarper med kartofler i ovnen er en kompleks ret, der nemt kan brødføde hele familien med en sund, mættende og meget velsmagende frokost, hvorefter du ikke føler dig tung i maven. Grøntsager harmonerer perfekt med fisk og krydderier.

Madlavningstid - 2 timer

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Kartofler – 1-1,5 kg.
• Sølvkarpe – 1,5 kg.
• Løg – 3-4 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Solsikkeolie - 3-4 spsk.
• Krydderier til fisk - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Malet sød paprika - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær hovedet, halen og finnerne af den tidligere optøede fisk, og slip af med indmaden.

Trin 2. Klip som vist på billedet.

Trin 3. Drys med salt og gnid saltkrystallerne ind i huden og frugtkødet.

Trin 4. Krydr derefter med krydderier til fisk og skaldyr.

Trin 5. Lad sølvkarpen marinere i en halv time.

Trin 6. Uden at spilde tid, skræl grøntsagerne og skyl dem med vand, skær dem i halve ringe af medium tykkelse.

Trin 7. Skær de skrællede kartofler i halve.

Trin 8. Krydr kartoffelskiverne med to spiseskefulde solsikkeolie, salt og sød paprika.

Trin 9. Dæk en flad varmebestandig skål med folie og læg halvdelen af ​​løget ud, drys med en knivspids salt og peber.

Trin 10. Læg fisken på løgbedet, læg løg og gulerødder i maven, og læg kartoflerne ved siden af.

Trin 11. Dæk fadet med folie og bag i 45 minutter ved 190-200 grader, fjern derefter folien og stil i ovnen i yderligere 15 minutter.

Trin 12. Fordel retten mellem tallerkener og spis.God appetit!

Sølvkarpebøffer i ovnen

Sølvkarpebøffer i ovnen er en solid og sund ret, hvis tilberedning du ikke behøver at stå ved komfuret hele aftenen, fordi kokken kun skal marinere fiskestykkerne og sende dem i ovnen. Voila, på kun 10 minutter er du sikret en smagfuld og nærende middag.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Sølvkarpebøffer – 5 stk.
• Salt - efter smag.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Sennep - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask bøfferne grundigt og tør dem med køkkenrulle.

Trin 2. Salt baseret på dine smagspræferencer.

Trin 3. Kombiner sennep, creme fraiche og revet tomatpure i en skål.

Trin 4. Krydr bagepladen med olie, læg fisken ud og overtræk generøst med sauce - steg i ovnen i 20 minutter ved 200 grader.

Trin 5. Server den møre fisk varm og suppler den med din yndlingstilbehør. God appetit!

Sølvkarpe bagt med grøntsager

Sølvkarpe bagt med grøntsager koges i folie, takket være hvilken alle komponenter simrer i deres egen juice og viser sig utrolig møre og velsmagende, da de er gennemblødt hundrede procent. På trods af den enkle tilberedning har maden fremragende smagsegenskaber.

Madlavningstid – 70 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Sølvkarpe – 600 gr.
• Store kartofler – 10 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Laurbærblad – 4 stk.
• Dåsetomater – 5-6 stk.
• Spæk/spæk – 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Vi fjerner den rensede og rensede fisk fra finner, hoved og hale. Skær skroget i portioner, skyl under rindende vand og lad det tørre. Tilsæt lidt salt til skiverne og lad dem trække i en halv time.

Trin 2. Samtidig renser og hakker vi grøntsagerne: skær kartoflerne i 4-6 dele, gulerødder i barer og løg i fjer.

Trin 3. Hæld grøntsagerne i en skål, krydr med salt og peber – bland grundigt.

Trin 4. På et lille stykke folie (smøres på forhånd med spæk eller olie) lægges en generøs håndfuld grøntsager, samt skiver af dåsetomater (uden skind), fisk og laurbærblad ovenpå.

Trin 5. Pak hver portion ind, så saften ikke siver ud under varmebehandlingen. Læg halvfabrikaterne på en bageplade og lad det simre i ovnen ved 180 grader i 40 minutter.

Trin 6. Server den færdige ret til husstanden med afkølet creme fraiche. God appetit!

Sølvkarpe i creme fraiche i ovnen

Sølvkarpe i creme fraiche i ovnen er en mør og smeltende ret, der vil pifte din aftensmad eller frokost op og lindre sulten i lang tid. Selv om fisken mætter, er den let på samme tid, hvilket gør, at to personer nemt kan spise en slagtekrop. Baseret på dette anbefaler vi at forberede sig med forbehold på forhånd!

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Sølvkarpe – 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Creme fraiche 20% – 150 gr.
• Citron - 1 stk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi renser sølvkarpen fra skæl, skærer maven og tager indersiden ud - skyl inde og ude, og glem ikke at slippe af med de mørke film.

Trin 2. Skær skroget og indsæt citronskiver (uden skal), salt.

Trin 3. Hak løg og gulerødder og lad det simre, indtil det er blødt, læg stegen i bugen på sølvkarpen.

Trin 4. Beklæd arbejdsemnet med creme fraiche på alle sider og læg det i en folie "båd".

Trin 5. Bag i 50-60 minutter (afhængig af fiskens størrelse) ved moderat varme. God appetit!

Sølvkarpe bagt med citron

Sølvkarpe bagt med citron og krydderurter er en utrolig velsmagende og appetitlig ret, der nemt kan serveres selv ved et feriebord. Persille, hvidløg og hvidvin er ideelle tilsætninger til mør fisk, som efter bagning går i opløsning i fibrene - du vil slikke fingrene!

Madlavningstid – 2,5 timer

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Sølvkarpe – 2 kg.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Persille - 1 bundt.
• Tør hvidvin - 100 ml.
• Citron - 1 stk.
• Tørret basilikum - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tøm den optøede sølvkarpe, rengør og fjern finner, hoved og hale - skyl. Vi laver hyppige skrå snit og gnider forsigtigt slagtekroppen med salt, basilikum og kværnet peber. Vi placerer emnet i en beholder og fylder det med vin, læg det i koldt for at suge i flere timer.

Trin 2. Læg den marinerede fisk på smurt folie og kom citronskiver i udskæringerne.

Trin 3. Læg vasket persille, resterende citron- og hvidløgsskiver inde i maven.

Trin 4. Pak emnet ind i folie (gerne i to lag) og læg det på en bageplade.

Trin 5. Kog sølvkarpen i 30-40 minutter ved 180 grader, og efter at tiden er gået, lad den stå i ovnen i yderligere 10-15 minutter for yderligere saftighed. Server den varme ret til bordet med det samme og tag en prøve. God appetit!