Tilapia i en stegepande

Tilapia i en stegepande i dej, paneret, i sauce eller med grøntsager er den mest populære mulighed for at tilberede det lækre og magre kød fra denne fisk. Du kan kun købe frosne, så en ordentlig optøning er vigtig. Den nemmeste måde at stege fisk på en stegepande er melpanering, men det er dej eller saucer, der gør retten saftig. Smagen af ​​tilapia suppleres med forskellige krydderier.

Tilapia stegt i dej i en stegepande

Tilapia stegt i dej i en stegepande er altid saftig, og dejen neutraliserer flodlugten af ​​fisk. Der er forskellige typer dej til fisk; i denne opskrift vil vi tilberede en nøddedej, som ikke behøver yderligere krydderier. Opskriften er enkel, men tilapiaen vil være meget appetitlig og velsmagende. Afrim tilapiaen på nederste hylde i køleskabet eller ved at dyppe den og posen i koldt vand.

1. 
   Skyl optøede tilapiafileter med koldt vand, tør med en serviet og skær i stykker. Læg den skårne tilapia på en flad tallerken og drys med salt og sort peber efter din smag. Lad tilapiaen marinere i 10 minutter.
2. 
   I en tør stegepande steges de pillede valnødder let, afkøles og males med en blender eller kaffekværn til meget fine krummer.
3. 
   Hæld brødkrummer i en separat skål, tilsæt hakkede nødder og bland godt.
4. 
   Tilsæt lidt salt og sort peber til denne blanding og rør igen.
5. 
   I en skål piskes et æg med en gaffel eller piskeris. Varm vegetabilsk olie godt op i en stegepande. Dyp først tilapia-stykkerne i det sammenpiskede æg.
6. 
   Rul derefter begge sider godt i nøddepanering.
7. 
   Steg tilapiaen i varm olie ved svag varme, indtil den er sprød på begge sider.
8. 
   Læg tilapia stegt i dej i en bradepande på portionsplader og server med tilbehør og grøntsager. God appetit!

Stegt tilapiafilet i mel

Stegt tilapiafilet i mel, saftig, aromatisk og med en sprød skorpe vil være en hurtig og velsmagende middag for dig. I denne opskrift tager vi tør hvidløg og sort peber som krydderier og tilføjer dem til paneringen. Vi optøer fileten på forhånd og steger den i olivenolie, som vil være lækrere end i vegetabilsk olie.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Tilapiafilet - 450 gr.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Hvedemel - 20 gr.
• Tørt hvidløg - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber efter smag - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl den optøede tilapiafilet med koldt vand og tør af med en serviet.

Trin 2. Hæld mængden af ​​mel med salt og krydderier angivet i opskriften i en lille pose. Bland disse ingredienser. Hvis du har flere fisk, skal du justere mel- og krydderforholdet i overensstemmelse hermed.

Trin 3. Læg den forberedte filet i posen og ryst den godt, indtil den er helt dækket af melblandingen.Tag fileterne ud af posen og ryst eventuelt overskydende blanding af.

Trin 4. Varm olivenolien op i en stegepande ved middel varme.

Trin 5. Læg den melpanerede filet i varm olie og steg ved middel varme i 2 minutter på hver side.

Trin 6. Overfør den stegte filet fra bradepanden til køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.

Trin 7. Overfør tilapiafileten stegt i mel til en serveringsfad, tilsæt en sideret med varm sauce og server varm. God appetit!

Tilapia i cremet sauce i en stegepande

Tilapia kaldes for sit møre og diætetiske kød, der ligner kyllingebryst, nogle gange "flodkylling", og muligheden for at tilberede den i en cremet sauce er meget vellykket, og også enkel og hurtig. I denne opskrift marinerer vi tilapiaen i citronsaft, steger den lidt og derefter simrer den i fløde med stegte løg.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Tilapiafilet - 700 gr.
• Creme 10-20% – 200 ml.
• Løg - 2 stk.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Hvedemel - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tø tilapiafileten op på forhånd, skyl med koldt vand og skær i stykker af enhver størrelse.

Trin 2. Overfør tilapia-stykkerne i en separat skål, drys med salt og eventuelt fiskekrydderier efter din smag, og drys med citronsaft. Bland forsigtigt og lad det marinere i 10 minutter.

Trin 3. Hak det skrællede løg fint og steg, indtil det er let gyldent brunt i varm vegetabilsk olie. Overfør derefter løget fra bradepanden til en tallerken.

Trin 4. Panér tilapia-stykkerne i mel, og du kan også tilføje krydderier til paneringen.

Trin 5.I løgolie ved høj varme steges tilapia-stykkerne hurtigt, indtil de er gyldenbrune.

Trin 6: Fordel løgene jævnt oven på den stegte tilapia.

Trin 7. Hæld derefter fløde over tilapiaen med løg, det er bedre at bruge tykkere creme.

Trin 8. Lad fisken simre ved svag varme og dæk med låg i 10 minutter. Tilapia kogt i en stegepande i en cremet sauce, anret i portionsplader, tilsæt en sideskål og server varm. God appetit!

Tilapia stegt med løg

Tilapia stegt med løg kan være en hurtig og velsmagende middag for hele familien, især når der er mangel på tid og lyst til madlavning. I denne opskrift, steg tilapiafileter i melpanering og tilsæt løg. Mængden af ​​ingredienser tages efter værtindens personlige smag.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Tilapiafilet – 6 stk.
• Løg - 2 stk.
• Citronsaft - 2 spsk.
• Hvedemel - til panering.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Tø tilapiafileter op ved stuetemperatur eller i køleskabet. Skyl den med koldt vand og fjern overskydende fugt med en serviet.

Trin 2. Drys derefter fileten med salt og krydderier efter din smag og hæld citronsaft over.

Trin 3. Varm vegetabilsk olie godt op i en stegepande. Panér hver tilapiafilet i mel.

Trin 4. Overfør fileten til varm olie og steg ved middel varme, indtil den er gyldenbrun på den ene side.

Trin 5. Vend fileten over på den anden side og steg til den er gyldenbrun.

Trin 6. Skræl løget, skær det i ringe af middel tykkelse og tilsæt til stegepanden med fisken, steg indtil det er gennemsigtigt. Du kan stege løget i samme olie adskilt fra fisken.

Trin 7Tilapia stegt med løg kan serveres, men dækker du den med folie og sætter den i ovnen i 10 minutter, bliver den meget lækrere.

Trin 8. Læg den kogte stegte tilapia med løg på tallerkener, dekorer med krydderurter og server til middag. God appetit!

Tilapia med grøntsager i en stegepande

Den farverige smag, mørt kød og minimale knogler giver dig mulighed for at tilberede tilapia på forskellige måder, og i denne opskrift tilbereder vi den i en stegepande med grøntsager. Der er forskellige sæt grøntsager og her tager vi mexicansk frossen blanding, som er praktisk og velsmagende. Vi steger ikke tilapiaen, men stuver den på en bund af grøntsager, hvilket gør retten diæt.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Tilapiafilet - 400 gr.
• Frosset grøntsagsblanding - 400 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil løg og hvidløg og hak det fint.

Trin 2. Steg dem derefter over medium varme i opvarmet vegetabilsk olie, indtil de er gennemsigtige.

Trin 3. Drys forfrosne og vaskede tilapiafileter med salt og sort peber efter din smag.

Trin 4. Tilføj eventuelt frossen grøntsagsblanding til det stegte løg med hvidløg og lad det simre ved svag varme i 7-10 minutter. Blandingen kan saltes lidt.

Trin 5. Læg tilapiafileter oven på de stuvede grøntsager. Hæld lidt vand i bradepanden og dæk med låg. Kog tilapiaen i 15-20 minutter, indtil den er gennemstegt.

Trin 6. Fordel tilapiaen med grøntsager kogt i en stegepande i portionsplader og server varm. God appetit!