Kefir pizzadej

Kefir pizzadej er meget blød og elastisk. Det færdige produkt ruller let ud og får den ønskede form, så det er meget nemt at arbejde med. For at blande hjemmelavet kefirdej af høj kvalitet skal du bruge gennemprøvede opskrifter med en trin-for-trin beskrivelse af processen. Selv begyndere kan klare det.

Kefirdej uden gær til hjemmelavet pizza

Kefir pizzadej uden brug af gær tilberedes hurtigt og nemt derhjemme. Prøv den saftige og appetitlige forberedelse til din ret.

1. 
   For at forberede pizzadej med kefir skal du sigte melet i en dyb skål. Bland det med resten af ​​de tørre produkter: sodavand, salt og sukker.
2. 
   Det er bedre at tage kefiren ud af køleskabet på forhånd og forberede den, så den ikke er iskold på forberedelsestidspunktet. Bland forsigtigt blandingen, indtil der opnås en homogen masse.
3. 
   Tilsæt vegetabilsk olie og ælt dejen grundigt. Vi former det til en rund blød kugle.
4. 
   Lad den resulterende klump dej stå i 10-15 minutter, og drys derefter med mel og rul i et tyndt lag. Kefir pizzadej uden gær er klar!

Kefir dej til pizza i ovnen på en bageplade

Den nemmeste måde at tilberede hjemmelavet pizzadej på er med kefir. Tilberedningen vil være mør og behagelig at smage. Det er praktisk at bage i ovnen, og smagen af ​​retten vil glæde dig ikke mindre end menuen fra et pizzeria.

Tilberedningstid: 25 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner – 550 gr.

Ingredienser:

• Mel – 400-450 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Salt - 1 knivspids.
• Sodavand - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet i en dyb skål. Tilsæt salt og sodavand her. Røre rundt.

2. Hæld langsomt kefir i den tørre blanding og tilsæt fire spiseskefulde vegetabilsk olie. Rør forsigtigt, indtil det er glat, og lad det stå i 5-10 minutter.

3. Rul det "hvilede" emne ud med en kagerulle til et lag 1-2 centimeter tykt. Læg dejen på en bageplade og begynd at lave hjemmelavet pizza. Parat!

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af gærpizzadej

Gærdej til kefirpizza kommer ud særligt saftig og behagelig at smage. Tilberedningen er let at forstå og vil være den ideelle basis for din hjemmelavede godbid.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 3 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Tørgær - 1 tsk.
• Sukker - 2 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Kombiner tørgær med sukker. Hæld blandingen med tre spiseskefulde varmt vand, omrør grundigt og lad stå i 10 minutter.

2.Sigt melet i en dyb skål, tilsæt salt. Vi hælder også kefir, vegetabilsk olie og aktiveret gær her. Rør massen grundigt.

3. Læg den færdige klump gærdej på kefir et lunt sted i en time. Dæk emnet med husholdningsfilm.

4. Om en time øges dejen i størrelse og er helt klar til videre brug.

Hurtig opskrift på hjemmelavet pizzadej

Hjemmelavet pizzadej er hurtigere og nemmere, end du måske tror. Prøv denne universelle opskrift, der ikke tager dig mere end 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner – 800 gr.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Mel - 3 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Sodavand - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet 2-3 gange for at gøre produktet mere luftigt. Tilsæt sodavand og salt. Rør forsigtigt rundt med dine hænder eller en ske.

2. Lav en fordybning i melet. Bræk et æg i det og hæld kefir i. Rør blandingen grundigt, så alle produkterne kombineres med hinanden, og klumperne forsvinder.

3. Hæld to spiseskefulde olie i den æltede dej. Bland produktet til en rund homogen klump.

4. Lad dejen stå i 5-10 minutter og fortsæt til videre tilberedning af pizzaen. Den hurtige opskriftsdej er klar!

Flydende pizzadej med kefir

Den originale version af hjemmelavet pizzabund er en kefir-baseret dej. Forberedelsen er meget hurtig og nem at udføre. Når det er færdigt, kommer produktet tyndt og sprødt ud.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner – 800 gr.

Ingredienser:

• Æg – 2 stk.
• Mel - 3 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk æg i en dyb tallerken.Tilsæt salt til dem og pisk blandingen i 1-2 minutter, indtil den er glat.

2. Hæld kefir og vegetabilsk olie i æggene. Rør grundigt. Alle produkter skal blandes grundigt sammen.

3. Sigt melet og ælt forsigtigt dejen. Det skal komme flydende, blødt og tyktflydende ud. Parat! Velegnet til både ovn og bradepande.

En simpel opskrift på kefirdej til pizza i en stegepande

Hurtig pizzadej i en stegepande bliver saftig og mør. Kefir gør tilberedningen endnu mere tilfredsstillende. Prøv den originale opskrift på dine kulinariske ideer.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner – 800 gr.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Mel - 3 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk ægget med et piskeris, tilsæt salt og mayonnaise til det. Fortsæt med at røre for at kombinere produkterne.

2. Hæld ikke for kold kefir og vegetabilsk olie i blandingen. Bland grundigt indtil glat.

3. Vi begynder langsomt at sigte melet. Ælt dejen til den bliver homogen og glat.

4. Læg det resulterende produkt i en stegepande og steg på hver side i 3-4 minutter ved svag varme. Parat!

Kefir dej uden æg til pizza derhjemme

Simpel hjemmelavet pizzadej laves ofte uden æg. Tilsætning af kefir vil gøre produktet mere delikat og lyst i smagen. Prøv opskriften på din hjertelige godbid.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner – 750 gr.

Ingredienser:

• Mel - 3 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet i en dyb skål. Bland forsigtigt produktet med sukker og salt.

2.Lav et lille hul i melblandingen og hæld stuetemperatur kefir i den. Brug en ske til at øse melet op og bland det med den flydende ingrediens.

3. Efter æltning i kort tid, hæld to spiseskefulde vegetabilsk olie i. Ælt grundigt med hænderne, indtil du får en blød og klistret dej.

4. Kefir pizzadej uden æg er klar. Held og lykke med din videre madlavning!

Luftig og blød pizzadej lavet med kefir og sodavand

Pizzadej lavet med kefir og sodavand bliver meget luftig og blød. Produkterne giver en god reaktion, så det er nemt at gøre uden at tilsætte gær. Prøv en simpel hjemmelavet basisopskrift.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner – 750 gr.

Ingredienser:

• Mel - 3 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt mel og sodavand flere gange. Dette vil gøre den fremtidige dej mere luftig og luftig.

2. Tilsæt salt til melet og hæld ikke for kold kefir i. Det gør vi langsomt, så vi når at røre massen for at undgå klumper.

3. Hæld vegetabilsk olie i blandingen og ælt med hænderne, indtil den er helt kogt.

4. Lad emnet hvile lidt og få en luftig, tyktflydende pizzadej lavet af kefir og sodavand. Parat!

Tynd kefirdej til pizza i en brødmaskine

At lave pizzadej i en brødmaskine er en praktisk og nem mulighed. Alt du skal gøre er at indlæse de ingredienser, du har brug for, og resten klares for dig. Madlavning med kefir vil glæde dig med dets bløde og luftige produkt.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Portioner – 850 gr.

Ingredienser:

• Mel - 3,5 spsk.
• Kefir - 1,5 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Tørgær - 2 tsk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld mel i brødmaskinebeholderen, tilsæt sukker, salt og vegetabilsk olie. Der er ingen grund til at omrøre produkterne.

2. Hæld kefir over de tørre ingredienser. Drys tørgær på toppen. Indstil dejtilstanden og lad dejen stå i 1,5 time.

3. Efter noget tid vil dejen være helt klar til brug. Vi tager den ud, drysser den med lidt mel og ruller den ud med en kagerulle.

En simpel opskrift på kefir og cremefraiche dej til hjemmelavet pizza

Saftig og appetitlig pizzadej er lavet af kefir og creme fraiche. Forberedelsen er meget enkel at udføre. Opskriften vil glæde din familie og gæster med sin smag. Tage til efterretning!

Tilberedningstid: 25 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner – 700 gr.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Mel - 400 gr.
• Kefir - 1 spsk (facetteret)
• creme fraiche - 2 spsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Sodavand - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Knæk et æg, hæld sukker og salt i det, tilsæt cremefraiche. Rør grundigt og pisk let, indtil det er glat.

2. Bland kefir med sodavand og hæld produktet i æggeblandingen. Røre rundt.

3. Sigt melet gradvist og rør det i med det samme for at undgå klumper. Når alt melet er hældt i, æltes dejen med hænderne, indtil den er klar.

4. Vi får en blød og fed klump pizzadej. Lad det sidde i 5-10 minutter, og så kan det bruges i videre madlavning.