Pizzadej, som i et pizzeria

Pizzadej i pizzeria-stil er nem at lave derhjemme. Med sådan en base vil pizzaen være meget velsmagende og attraktiv. Brug et færdiglavet kulinarisk udvalg af ti lækre opskrifter på tynd dej med trin-for-trin-fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

Tynd pizzadej, som i et pizzeria

Tynd pizzaskorpe i pizzeria-stil er den perfekte base for dine kulinariske ideer. Forkæl dig selv og dine kære med italienske noter derhjemme. For at gøre dette skal du notere vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

1. 
   Pizzadej er ligesom i et pizzeria meget enkel at tilberede. Sigt melet gennem en sigte for at bryde eventuelle klumper og ilte produktet.
2. 
   Tilsæt tørgær, salt og sukker til melet. Blande.
3. 
   Hæld olivenolie og varmt vand i den tørre blanding.
4. 
   Vi begynder at blande indholdet.
5. 
   Ælt en homogen elastisk dej. Vi danner det til en pæn, tæt klump.
6. 
   Dæk med en serviet og lad produktet stå på et varmt sted i 40-45 minutter.
7. 
   Tynd pizzadej, som i et pizzeria, er klar. Rul den ud til en tynd bund og fortsæt til yderligere forberedelser.

---

Blød pizzadej med gær som i et pizzeria

Alle kan tilberede blød gærpizzadej som i et pizzeria derhjemme. At blande en kvalitetsbase er nemmere, end du tror. Det vigtigste er at kende et par små tricks. Med vores trin-for-trin opskrift vil du helt sikkert få succes. Prøv det!

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 700 gr.

Ingredienser:

• Mel - 180 gr.
• Salt - ¼ tsk.
• Tørgær - 1 tsk.
• Vand - 130 ml.
• Olivenolie - 2 spsk. + til smøring

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bland det sigtede mel, salt og tørgær.

Trin 2. Kombiner olivenolie og varmt vand i en separat skål.

Trin 3. Hæld væsken i melblandingen og ælt til en homogen dej.

Trin 4. Overfør emnet til et bord drysset med mel. Ælt dejen i 2-3 minutter.

Trin 5. Overfør dejen til en skål og overtræk med olivenolie. Dæk skålen med husholdningsfilm eller et håndklæde. Stil på et lunt sted i 30-40 minutter. Dejen skal fordobles i volumen.

Trin 6. Ælt derefter dejen igen i 1-2 minutter. Derefter kan du rulle den til en tynd cirkel, overføre den til en bageplade, overtrække den med smør og tilføje fyld efter din smag.

Trin 7. Blød gærpizzadej som i et pizzeria er klar!

Gærfri pizzadej

Gærfri pizzadej er blød og elastisk. Det er meget praktisk at arbejde med et sådant produkt, og du vil tilberede lækker og appetitlig pizza uden problemer.For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet kulinarisk opskrift med trin-for-trin fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 400 gr.

Ingredienser:

• Mel – 320-360 gr.
• Mælk - 120 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Æg – 2 stk.
• Olivenolie - 2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered hovedprodukterne. Sigt melet gennem en fin sigte sammen med salt på en arbejdsflade.

Trin 2. Pisk æggene med en gaffel eller piskeris. Tilsæt mælk og olivenolie. Bland igen.

Trin 3. Lav et hul i melet. Hæld den flydende blanding i her.

Trin 4. Vi begynder at ælte emnet. Vi gør dette forsigtigt i cirka 10 minutter. Vi danner en pæn tæt klump.

Trin 5. Læg dejklumpen i posen og lad den hvile i 30 minutter.

Trin 6. Rul klumpen ud til et tyndt lag - bunden til pizza.

Trin 7. Den gærfri pizzadej er klar. Start yderligere forberedelser!

Dej til italiensk pizza, som i et pizzeria

Dej til italiensk pizza, som i et pizzeria, er nem at blande derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier fra vores udvalg. Forkæl dig selv og dine kære med en lækker hjemmelavet godbid.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 700 gr.

Ingredienser:

• Mel – 0,5 kg.
• Tørgær - 7 gr.
• Vand - 300 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sigt melet i en dyb skål. Tilsæt salt og bland indholdet.

Trin 2. Opløs tørgær i varmt vand.

Trin 3. Hæld gradvist melet i den flydende blanding. Lad os begynde at blande.

Trin 4. Når vi har tilføjet det meste af melet, tilsæt vegetabilsk olie. Vi fortsætter med at ælte.

Trin 5.Overfør dejen til en meldrysset overflade. Ælt og form en tæt, homogen klump.

Trin 6. Dæk emnet med et håndklæde og læg det på et varmt sted i 40 minutter.

Trin 7. Mør dej til italiensk pizza, som i et pizzeria, er klar. Brug som anvist.

Pizzadej som i Dodo pizzeria

Alle kan tilberede pizzadej som i Dodo pizzeria derhjemme. At blande en kvalitetsbase som de professionelle er nemmere, end du tror. Det vigtigste er at kende et par små nuancer. Med vores trin-for-trin opskrift vil du helt sikkert få succes. Tage til efterretning!

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 300 gr.

Ingredienser:

• Mel - 250 gr.
• Vand - 150 ml.
• Sukker - 1 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Tørgær - 10 gr.
• Olivenolie - 30 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kombiner salt og sukker med varmt vand og rør, indtil de tørre produkter er helt opløst.

Trin 2. Sigt melet gennem en fin metalsigte for at mætte det med ilt og slippe af med klumper.

Trin 3. Hæld melet i en dyb skål, kombiner med gæren og fyld med væske.

Trin 4. Bland blandingen godt, indtil klumperne forsvinder.

Trin 5. Tilsæt derefter olivenolie til blandingen, hvorefter vi gradvist ælter en moderat stram, elastisk dej.

Trin 6. Form massen til en kugle, lad den stå et varmt sted i en time, og stræk den derefter med hænderne til den ønskede størrelse.

Trin 7. Pizzadej som i Dodo pizzeria er klar!

Kefir dej til pizza

Kefir pizzadej vil glæde dig med sin elasticitet og delikate tekstur. Med dette produkt får du en velsmagende og kvalitetsbund til hjemmelavet pizza. Sørg for at prøve at ælte dejen efter en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner – 0,8 kg.

Ingredienser:

• Mel - 2-3 spsk.
• Kefir - 400 ml.
• Æg – 2 stk.
• Sodavand - 1/3 tsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Eddike - til slukning af sodavand.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Knæk æggene i en skål, pisk dem let med en gaffel.

Trin 2. Tilsæt salt, sukker og sodavand læsket med eddike til æggeblandingen.

Trin 3. Hæld den angivne mængde kefir.

Trin 4. Rør indholdet og tilsæt gradvist det sigtede mel.

Trin 5. Ælt en homogen stram dej. Ælt grundigt med hænderne, indtil du får et kvalitetsprodukt.

Trin 6. Dæk bagepladen med bagepapir, der er smurt med vegetabilsk olie. Læg straks dejen her og glat den ud med hænderne.

Trin 7. Kefir pizzadej er klar! Læg fyldet på.

Gærfri pizzadej med mælk

Gærfri pizzadej lavet med mælk vil tjene som en ideel base for dine kulinariske produkter. Forkæl dig selv og dine kære med italienske noter derhjemme. For at gøre dette skal du bruge vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 600 gr.

Ingredienser:

• Mel – 260-300 gr.
• Mælk - 125 ml.
• Æg – 2 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Begynd at ælte dejen med flydende ingredienser. Bræk kyllingeæggene i en praktisk skål.

Trin 2. Hæld den angivne mængde mælk her.

Trin 3. Hæld den vegetabilske olie ud.

Trin 4. Tilsæt salt og begynd at ælte alt, indtil det er glat.

Trin 5. Sigt to facetslebne glas mel og bland massen.

Trin 6. Ælt indtil en homogen dej er opnået, lad den stå i 15 minutter.

Trin 7. Gærfri pizzadej med mælk er klar!

Hurtig pizzadej på 10 minutter, ligesom i et pizzeria

Selv begyndere kan lave hurtig pizzadej på 10 minutter, ligesom i et pizzeria. Vær sikker på at notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift med billeder. Lav mad derhjemme som på en restaurant, hurtigt og uden ekstra indsats. Med denne dej vil din ret vise sig utroligt velsmagende og attraktiv.

Tilberedningstid - 5 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Vand - ¾ spsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Frisk gær - 2 tsk.
• Salt - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Rør sukker og frisk gær i varmt vand. Lad stå i 5 minutter.

Trin 2. Sigt halvdelen af ​​melet i en dyb skål. Tilsæt salt og bland.

Trin 3. Hæld vand med gær her. Bland med en spatel.

Trin 4. Sigt resten af ​​melet. Vi fortsætter med at blande.

Trin 5. Ælt dejen med hænderne og form en pæn klump. Lad stå i 5 minutter.

Trin 6. Stræk den resulterende klump til en flad kage. Rul den derefter ud til en tynd bund.

Trin 7. Hurtig pizzadej er klar på 10 minutter, ligesom i et pizzeria. Brug i yderligere forberedelser.

Simpel pizzadej med vand

Enkel vandpizzadej vil glæde dig med en delikat tekstur og en hurtig tilberedning. Med dette produkt får du en velsmagende og kvalitetsbund til hjemmelavet pizza. Sørg for at prøve at ælte dejen efter en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 45 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 600 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Vand - 0,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Sukker - 1 knivspids.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered en dyb beholder til bekvem blanding. Sigt melet her ved hjælp af en fin metalsigte.

Trin 2.Hæld derefter vand gradvist her og begynd at ælte dejen.

Trin 3. Hvis der ikke er nok vand, kan du tilføje mere.

Trin 4. Tilsæt salt og lidt sukker, det vil gøre dejen ikke så kedelig. Hæld derefter vegetabilsk olie i.

Trin 5. Vi begynder at ælte dejen grundigt. Først vil det være klistret og heterogent. Men dette vil ændre sig, når du lader det sidde et stykke tid.

Trin 6. Dæk arbejdsemnet med et serviet og lad det stå i 30 minutter.

Trin 7. Simpel vand pizzadej er klar!

Dej til hjemmelavet pizza med creme fraiche

Hjemmelavet pizzadej med creme fraiche vil tjene som et ideelt grundlag for dine kulinariske ideer. Forkæl dig selv og dine kære med lækker og lys pizza derhjemme. For at gøre dette skal du notere vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 300 gr.

Ingredienser:

• Mel - 0,5 spsk.
• creme fraiche - 0,5 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg den angivne mængde creme fraiche i en dyb skål.

Trin 2. Bland creme fraiche, hønseæg, salt og sodavand, indtil det er glat.

Trin 3. Sigt melet godt gennem en sigte for at mætte produktet med ilt og slippe af med klumper.

Trin 4. Hæld mel i den resulterende masse af creme fraiche og æg og bland grundigt.

Trin 5. Dejen bliver straks klistret og svær at bruge. Derfor skal han have lov til at ligge lidt.

Trin 6. Derefter skal du straks placere dejen på en bageplade og strække den med dine hænder, så den får en form, der er egnet til pizza.

Trin 7. Dejen til hjemmelavet pizza med creme fraiche er klar!