Pizzadej

Pizzadej er en universel idé for mange husmødre. Hjemmelavet base er trods alt meget mere velsmagende og mere appetitlig end købt i butikken. Denne kulinariske idé vil være praktisk til en enkel og tilfredsstillende snack. Vær derfor opmærksom på færdiglavede kulinariske ideer med trinvise beskrivelser af processen og fotografier. Forkæl dig selv og dine kære!

Tynd pizzadej, som i et pizzeria derhjemme

Tynd, sprød dej som i et pizzeria kan tilberedes derhjemme. Processen vil overraske dig med sin enkelhed, og resultatet vil glæde dig med smag og kvalitet. Ideel til familie madlavning ideer.

1. 
   Pizzadej kan nemt tilberedes derhjemme. Hæld tørgær og sukker på en tallerken, hæld tre spiseskefulde varmt vand og rør rundt. Lad det trække i 15 minutter. I løbet af denne tid aktiveres gæren.
2. 
   Sigt mel og salt i gæren.Tilsæt det resterende vand. Brug dine hænder til at ælte dejen til en homogen blød klump.
3. 
   Lav et hul i klumpen og hæld olivenolie i den.
4. 
   Ælt dejen med smør, indtil den er jævn og læg den på en tallerken, dæk med husholdningsfilm og lad den stå et lunt sted i cirka en time. Denne gang er nok til at dejen hæver.
5. 
   Drys den færdige dej med en lille smule mel, så den ikke klæber til bord eller hænder. Brug en kagerulle til at rulle ud til en pæn tynd bund.
6. 
   Tynd pizzadej i pizzeria-stil er klar. Du kan bruge dejen som bund til pizzabagning.

Hjemmelavet gærfri pizzadej

Gærfri hjemmelavet pizzadej vil spare din tid betydeligt. Men på samme tid vil smagen af ​​den færdige ret ikke være ringere end klassiske opskrifter ved hjælp af dej. Overrask din familie med din egen forberedelse.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 600 gr.

Ingredienser:

• Æg – 2 stk.
• Mel - 400 gr.
• Vand - 150 ml.
• Salt - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Bagepulver - 2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered ingredienserne til dejen. Sigt melet gennem en sigte for at mætte det med ilt, og tilsæt derefter bagepulver. Vi udmåler den nødvendige mængde af andre produkter.

2. Pisk æggene hver for sig til en homogen flydende blanding.

3. Kombiner mel med salt i en bekvem skål, hæld vand i midten. Røre rundt. Hæld derefter æggeblandingen og vegetabilsk olie i. Bland igen.

4. Brug hænderne til at danne en glat og blød dejkugle. Lad os give ham lidt hvile. Cirka 5-10 minutter.

5. Hurtig gærfri pizzadej er klar!

Sådan laver du pizzadej med tørgær

Tørgær er den ideelle løsning til hurtig og nem tilberedning af dejen.Prøv denne hjemmelavede pizzaskorpeopskrift, der er lige så god som kokkens.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Mel – 400-450 gr.
• Vand - 200 ml.
• Tørgær - 10 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt halvdelen af ​​den nødvendige mængde mel i en dyb skål. Tilsæt salt og sukker til det.

2. Bræk et æg i melet. I et glas hældes tørgær med varmt, men ikke varmt vand. Lad dem trække og aktivere i cirka 15 minutter.

3. Fyld dejen med vand og tilsat gær. Rør massen grundigt.

4. Tilsæt det resterende mel til blandingen, og hæld også vegetabilsk olie i. Ælt indtil der er dannet en tæt og homogen dejklump. Lad dejen hæve i 15-20 minutter et lunt sted.

5. Pizzadej lavet af tørgær er klar! Dernæst skal den rulles i mel, rulles ud og suppleres med ingredienser efter smag.

En simpel opskrift på pizzadej med kefir i ovnen

Dejen til hjemmelavet pizza med kefir er mør og saftig. Dette præparat kan ikke sammenlignes med indkøbte muligheder, og du vil ikke bruge meget tid på at forberede det.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 600 gr.

Ingredienser:

• Æg – 2 stk.
• Mel – 380 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Sodavand - 1 knivspids.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk æggene med salt, indtil blandingen er homogen.

2. Hæld kefir i æggeblandingen. Ryst blandingen med et piskeris.

3. Sigt melet her og tilsæt sodavand. Ælt dejen forsigtigt med hænderne. Ved afslutningen af ​​processen hældes den nødvendige mængde olie i og røres igen.

4.Rul dejen ud i den ønskede form og læg den på en bageplade. Bunden til kefir pizza er klar. Du kan lægge de nødvendige produkter på det og bage fadet i 20 minutter ved 180 grader.

Dej til hjemmelavet pizza med mælk

Dejen til hjemmelavet pizza med mælk bliver mør og luftig. Dejen vil også glæde dig med dens lette tilberedning. Denne universelle opskrift bliver din rigtige kulinariske assistent.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 600 gr.

Ingredienser:

• Mel – 450 gr.
• Mælk - 1 spsk.
• Tørgær - 1 tsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Olivenolie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os forberede de nødvendige produkter. Sigt melet. Lun mælken lidt.

2. I en dyb skål kombineres mel, salt, sukker og gær. Rør og hæld varm mælk i den tørre blanding i flere trin.

3. Mens du tilsætter mælk, røres indholdet af skålen grundigt.

4. Tilsæt derefter olivenolie og ælt dejen grundigt med hænderne. Vi danner en glat og ensartet klump. Lad det sidde i 30-40 minutter et lunt sted.

5. I løbet af denne tid bliver dejen luftig og helt klar til videre brug!

En enkel og hurtig opskrift på at lave pizzadej med vand

Hjemmelavet pizzadej er ret nem at tilberede. Det vigtigste er at følge de enkle trin i tilberedningsprocessen. Prøv opskriften med vand. Den færdige bund bliver lige så velsmagende og sprød som i et pizzeria.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 600 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2,5 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt mel med salt og sukker. Kom ingredienserne i en dyb skål.

2.Tilsæt gradvist vand til den tørre blanding og ælt dejen, indtil den er glat. Lad emnet hvile i 15-20 minutter.

3. Tilsæt derefter vegetabilsk olie til dejen og ælt den grundigt igen.

4. Vandpizzadejen er klar! Du kan rulle den i den ønskede form og bruge den til det tilsigtede formål.

Pizzadej i en stegepande derhjemme

Den originale opskrift på pizzabund involverer madlavning i en stegepande. Du vil blive glædeligt overrasket ikke kun af rettens enkelhed, men også af smagen af ​​den færdige dej. Glæd dine kære med god hjemmelavet mad.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner – 500 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Vand - 150 ml.
• Tør ølgær – 1 tsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet i en dyb skål sammen med salt, sukker og tør ølgær.

2. Hæld blandingen med varmt vand og vegetabilsk olie. Ælt dejen, indtil der dannes en tæt og ensartet klump.

3. Rul klumpen ud ved hjælp af en kagerulle. Kom i en stegepande og steg ved svag varme i 3-4 minutter.

4. Vend bunden og steg den samme mængde på den anden side. Pizzabunden i bradepanden er klar, du kan lægge de nødvendige ingredienser ud til retten.

Æggeløs dej til hjemmelavet pizza

En simpel opskrift på pizzadej uden brug af æg vil blive værdsat af mange husmødre. Retten bager hurtigt i ovnen og ender mør og blød. Ideel til dine kulinariske mesterværker.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner – 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 500 gr.
• Vand - 300 ml.
• Tørgær - 1 tsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1.Hæld varmt vand i en passende beholder. Tilsæt gær og 2-3 spsk mel fra den nødvendige mængde. Rør og lad stå i 15 minutter.

2. Tilsæt salt, sukker og vegetabilsk olie til blandingen med infunderet gær. Sigt melet gradvist her. Ælt dejen, indtil der dannes en homogen og glat klump.

3. Lad den resulterende dej hvile et lunt sted i cirka 40 minutter. I løbet af denne tid vil det blive mere storslået.

4. Æggefri pizzadej er klar! Kan bruges til yderligere kulinariske handlinger.

Luftig pizzadej med cremefraiche

Pizzadej lavet med creme fraiche er især rig, luftig og aromatisk. Sættet af ingredienser gør retten moderat fed, hvilket vil gøre din hjemmelavede ret endnu mere velsmagende og attraktiv.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner – 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2,5 spsk.
• Æg - 1 stk.
• creme fraiche - 1 spsk.
• Smør - 2 spsk.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Kombiner sodavand med creme fraiche og rør rundt.

2. Pisk ægget hver for sig med salt, indtil det bliver skummende.

3. Kom cremefraiche i æggene, sigt melet her og hæld det smeltede smør i. Bland blandingen grundigt, indtil den er glat.

4. Lad dejen hvile lidt (3-5 minutter er nok), rul den derefter i mel og rul den ud i den form, der skal til til pizzaen. Parat!

En hurtig og nem opskrift på pizzadej med mayonnaise

Hjemmelavet pizzadej kan laves med mayonnaise. Dejen bliver saftig og appetitlig. Men du bliver endnu mere tilfreds med den enkle og hurtige forberedelse. Bemærk den originale opskrift!

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner – 450 gr.

Ingredienser:

• Mel - 300 gr. (2 facetslebne glas)
• Æg – 3 stk.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Knæk tre æg i en dyb skål. Tilsæt mayonnaise til dem og pisk produkterne grundigt indtil en homogen blanding.

2. Sigt melet gradvist i den resulterende blanding. Lad os begynde at ælte.

3. Tilsæt vegetabilsk olie og fortsæt med at røre blandingen, indtil den er jævn.

4. Dejen bliver ret fed og blød. Dernæst fordeles det i bradepanden. Parat!