Dej til tærter i en brødmaskine

Tærtedej i brødmaskine er grundlaget for luftigt og lækkert hjemmebagt bagværk. En bagemaskine er en nødvendig enhed til dit køkken. Det sparer tid og gør alt arbejdet for dig. Vi tilbyder dig 6 opskrifter til fremstilling af tærtedej. Her vil du se, hvordan du tilbereder den med tørgær, i en Mulinex og Panasonic brødmaskine, med kefir, med vand og smørdej.

Luftig dej med tørgær til tærter i en brødmaskine

Takket være brødmaskinen får du en skøn luftig dej på kort tid. For at forberede skal du bruge mælk, mel, æg, smør, tørgær, salt og sukker.

1. 
   Hvordan laver man lækker dej til tærter i en brødmaskine? Varm mælken op i mikrobølgeovnen eller på komfuret. Temperaturen skal være omkring 37oC. Du kan tjekke ved at dyppe fingeren ned i den. Hvis han har det godt, så er det den rigtige temperatur. Hæld varm mælk i brødmaskinens skål.Smelt smørret og hæld det i mælken. Tilsæt salt. Bræk æggene i en separat beholder, ryst og tilsæt til skålen.
2. 
   Sigt melet gennem en sigte et par gange, så det bliver beriget med ilt og dejen hæver bedre.
3. 
   Hæld tørgær på toppen og drys sukker på toppen. Sæt skålen i bagemaskinen, luk låget og vælg "Dej"-tilstand.
4. 
   Efter et par minutter skal du tjekke dejen. Hvis det klæber til siderne af skålen, eller der er mel tilbage i den, så tag en træske og skrab det resterende mel ned i dejen.
5. 
   Efter 15 minutter er dejen æltet helt. Vi åbner ikke låget længere.
6. 
   På halvanden time hæver dejen cirka 4 gange. Du kan begynde at danne tærterne. Denne dej egner sig bedst til bagning med sødt fyld. God appetit!

Luftig gærdej til tærter i Mulinex-brødmaskinen

For at forberede dejen skal du bruge vand, vegetabilsk olie, salt, mel, sukker og tørgær. Alle ingredienser placeres i en bestemt rækkefølge i brødmaskinens skål. Æltningen af ​​dejen tager halvanden time. På dette tidspunkt kan du gå i gang med din virksomhed, mens enheden gør alt for dig.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Vand - 340 ml.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Salt - 1,5 tsk.
• Hvedemel - 600 gr.
• Granuleret sukker - 2,5 spsk.
• Tørgær - 1,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet gennem en sigte et par gange, så det bliver mættet med ilt og vores bagværk bliver luftigt.

2. Hæld varmt vand i bagemaskinens skål. Hendes temperatur skal være omkring 40^OC. Tilsæt derefter vegetabilsk olie til det.

3. Tilsæt derefter salt og mel, sigtet gennem en sigte.

4. Drys sukker og tørgær ovenpå.

5.Vi sender skålen med alle ingredienserne til Mulinex brødmaskinen. Gennem “menuen” vælger vi program 8 og trykker på “start”. Luk brødmaskinen med låg og vent halvanden time til dejen er æltet og hæver.

6. Ved afslutningen af ​​programmet bipper bagemaskinen. Åbn låget og begynd at forme tærterne. God appetit!

Lækkert wienerbrød til tærter i en Panasonic brødmaskine

Sød gærdej tilberedt i en brødmaskine viser sig luftig og meget velsmagende. Først lægges tørre ingredienser i bunden, og derefter væske. Det tager lidt mere end to timer at ælte dejen i dette mærke bagemaskine.

Tilberedningstid: 2 timer 40 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Mælk - 250 ml.
• Tørgær - 2,5 tsk.
• Smør - 60 gr.
• Æg - 1 stk.
• granuleret sukker - 80 gr.
• Hvedemel - 520 gr.
• Vanillin - ¼ tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld gær i bunden af ​​brødmaskinens skål. Vi sigter melet gennem en sigte flere gange, så det er mættet med ilt og sender det til gæren sammen med sukker og vanillin. Dette mærke af brødmaskine tilføjer tørre ingredienser først.

2. Tilsæt derefter smør, knæk ægget og hæld mælken i.

3. Sæt skålen i bagemaskinen og luk låget. Vælg dejælteprogrammet. Her er hun nummer 13.

4. Dejen æltes i 2 timer 20 minutter. Det vil stige flere gange, og en behagelig aroma vil udgå fra det.

5. Nu kan du begynde at forme tærter eller andre produkter. Denne dej egner sig bedst til bagværk med sødt fyld. Den kan bruges til at lave boller eller en tærte. God appetit!

Hvordan tilbereder man mør kefirdej til tærter i en brødmaskine?

Takket være kefir bliver dejen meget luftig. Bagværk lavet af denne dej forbliver mørt og blødt. Og takket være brødmaskinen sparer du din egen tid og får utroligt velsmagende tærter.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Hvedemel - 500 gr.
• Granuleret sukker - 3 spsk.
• Salt - 1,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk.
• Kefir 1% – 310 ml.
• Tørgær - 3 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet flere gange gennem en sigte for at mætte det med ilt og give dejen mere luftighed.

2. Hæld melet i brødmaskinens skål.

3. Hæld 3 spiseskefulde sukker, salt og vegetabilsk olie i. Hæld derefter kefir i. Det er bedre at tage det ud af køleskabet på forhånd, så det er ved stuetemperatur, når du laver mad.

4. Hæld nu gær ovenpå. Vi brugte gær til bagning. De indeholder allerede vanillin.

5. Luk låget på brødmaskinen og vælg program til æltning af dejen. Vi har hende på nummer 13.

6. Dejen æltes og hæver i 2 timer og 20 minutter. Bagemaskinen bipper, når den er klar. Så kan vi åbne låget.

7. Nu tager vi dejen ud af skålen og begynder at danne tærter eller andet bagværk. God appetit!

Mager gærdej på vand til tærter i en brødmaskine

For at forberede har vi brug for vand, sukker, salt, vegetabilsk olie, mel og tørgær. Alle ingredienser går i brødmaskinen i halvanden time. Denne dej bruges bedst til stegte tærter. De bliver porøse og luftige.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Vand - 1 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Salt - 2 tsk.
• Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.
• Hvedemel - 3 spsk.
• Tørgær - 2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg 1 spsk sukker og 2 spsk salt på bunden af ​​brødmaskinen.

2. Hæld derefter 1 glas vand ved stuetemperatur og et halvt glas vegetabilsk olie.

3. Sigt tre glas mel gennem en sigte for at mætte den med ilt og hæld i skålen. Drys 2 teskefulde tørgær på toppen.

4. Sæt skålen med ingredienserne i brødmaskinen og vælg programmet "Æltedej". Det tager os halvanden time. Vi venter på lydsignalet, åbner låget, og vi kan begynde at danne tærterne.

5. Vi fylder produkterne med ethvert fyld. Det kan være enten marmelade, kartoffelmos eller hakket kød. Steg i vegetabilsk olie på begge sider, indtil de får en gylden farve. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave fluffy wienerbrød til tærter

For at forberede dejen har vi brug for mel, tørgær, vegetabilsk olie, sukker, salt og vand. Ved hjælp af en brødmaskine kan du nemt og hurtigt ælte dejen. Det bliver meget luftigt, og du kan tilføje fyld til det efter din smag.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Hvedemel – 560 gr.
• Tørgær - 2 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• granuleret sukker - 2,5 tsk.
• Salt - 1,5 tsk.
• Vand - 330 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld 330 ml vand ved stuetemperatur i brødmaskinens skål.

2. Hæld derefter 2 spiseskefulde vegetabilsk olie i vandet.

3. Tilsæt derefter halvanden teskefuld salt, eller havsalt. Og tilsæt 2 en halv spsk sukker.

4. Sigt melet i en skål med vand og olie gennem en sigte for at mætte det med ilt. Dette vil gøre dejen meget luftig.

5. Drys 2 tsk gær oven på melet.Det vigtigste i denne opskrift er at følge rækkefølgen af ​​tilsætning af ingredienserne til brødmaskinens skål.

6. Sæt skålen med alt indhold i brødmaskinen, luk låget og tænd for "Gærdej"-programmet. Indstil timeren til halvanden time og tryk på "Start".

7. Åbn bagemaskinens låg efter en vis tid og tag dejen ud af den. Du kan begynde at danne tærterne. Tilsæt eventuelt fyld til dejen og steg i ovnen eller steg. God appetit!