Dej til nødder med kondenseret mælk

Dej til nødder med kondenseret mælk er grundlaget for den mest populære og lækre dessert, som vi først smagte tilbage i sovjettiden. Vi inviterer dig til at føle dig nostalgisk og forkæle dig selv og din familie med hjemmelavede nødder, tilberedt med dine egne hænder, med al den kærlighed og omsorg. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du forbereder dejen på forskellige måder: på gas, i ovnen eller endda i et vaffeljern.

Klassiske nødder med kondenseret mælk på gas i en sovjetisk nøddestativ

Klassiske nødder med kondenseret mælk på gas i en sovjetisk nøddemaskine er en delikatesse, hvis smag er velkendt for alle. Så hvorfor gentager vi ikke denne dessert derhjemme og forkæler vores husstand? Til madlavning har vi kun brug for enkle og overkommelige ingredienser.

1. 
   Vi begynder at lave mad med dejen: bræk forsigtigt æggene og adskil blommerne fra hviderne. Læg blommerne i en skål og gnid med en gaffel med perlesukker og smør ved stuetemperatur.
2. 
   I en separat beholder piskes æggehviderne med bagepulver og eddike.
3. 
   Kombiner de to blandinger til én.
4. 
   Tilsæt sigtet mel i små portioner og ælt dejen.
5. 
   Brug en teske, del bunden i små segmenter og form til kugler (hvert stykke skal fylde cellen halvt).
6. 
   Før du bager den første omgang, skal du belægge hasselnødden med et tyndt lag vegetabilsk olie og opvarme den på gas, lægge forberedelserne ud og bage, indtil de er gyldenbrune.
7. 
   Til fyldet piskes blødt smør med kondenseret mælk og kakaopulver med en røremaskine. Stil blandingen på køleskabshylden i 60 minutter.
8. 
   Fyld halvdelene med delikat creme og sæt dem sammen. Lad stå i blød i et stykke tid, og server derefter, kombineret med en kop aromatisk te - nyd. God appetit!

Bløde nødder med kondenseret mælk i en elektrisk nøddemaskine

Bløde nødder med kondenseret mælk i en elektrisk nøddemaskine er en nem at tilberede, men ikke desto mindre utrolig velsmagende godbid. Det vil glæde alle, der selv tager en lille bid. Kombinationen af ​​blød smuldrende dej med kondenseret mælk er utrolig velsmagende og appetitlig!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6-7.

Ingredienser:

• Kondenseret mælk - 1 dåse.
• Mel - 3 spsk.
• Granuleret sukker - ½ spsk.
• Smør/margarine – 200 gr.
• Æg – 2 stk.
• Vanillin - 2 gr.
• Sodavand - ¼ tsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Bordeddike - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk æggene i en skål og tilsæt perlesukker - pisk med en røremaskine til det er luftigt.

Trin 2.Hæld smeltet smør eller margarine i en let masse, tilsæt derefter salt, sodavand, læsket eddike og vanillin - ælt.

Trin 3. Tilsæt sigtet mel og ælt dejen.

Trin 4. Vi samler basen i en bold, pakker den ind i en pose eller film og lægger den på køleskabshylden i en halv time.

Trin 5. Del den afkølede dej i små kolobokse, læg dem i celler, og luk låget, bag indtil klar.

Trin 6. Afkøl de rosenrøde halvdele, fyld dem med kondenseret mælk og sæt dem sammen.

Trin 7. Nyd din te!

Nødder med kondenseret mælk i forme i ovnen

Nødder med kondenseret mælk i forme i ovnen er en fantastisk delikatesse, der vil glæde ikke kun din husstand, men også dine gæster. Efter at have serveret en sådan dessert til det festlige bord, kan kokken være sikker på, at gæster ikke kun vil bede om tilsætningsstoffer, men også om opskriften!

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 60-70 stk.

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Kogt kondenseret mælk - 1 dåse.
• Æggeblommer - 2 stk.
• pulveriseret sukker - 200 gr.
• Smør - 200 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Vanillin - 2 gr.
• Sodavand - 1/3 tsk.
• Eddike - ½ tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered dejen: læg smør ved stuetemperatur, æggeblommer i en stor beholder, tilsæt salt, pulveriseret sukker og vanillin.

Trin 2. Bevæbn dig med en spiseske og kværn ingredienserne, indtil du opnår en homogen konsistens.

Trin 3. Tilsæt sodavand læsket med eddike og rør rundt.

Trin 4. Arbejd aktivt med en ske, tilsæt gradvist mel.

Trin 5. Ælt dejen til en smidig dej, der ikke klistrer til dine håndflader.

Trin 6. Fyld formene med dej, så dens lag ikke overstiger 2-3 millimeter, fordi bunden vil stige under varmebehandlingen.

Trin 7Vi flytter emnerne ind i ovnen, forvarmet til 200 grader i 15 minutter. Sørg for, at kanterne ikke brænder på.

Trin 8. Afkøl halvdelene og fjern dem med en kniv fra formene.

Trin 9. Krydr hver skal med lækker kondenseret mælk.

Trin 10. Fastgør de to halvdele.

Trin 11. Overfør desserten til et serveringsfad og server. God appetit!

Cookies "nødder med kondenseret mælk" med creme fraiche dej

Småkager "nødder med kondenseret mælk" med creme fraiche dej er bløde og moderat søde kager, som selv dem, der er trådt ind i køkkenet for første gang, kan klare. Takket være brugen af ​​fermenteret mælkeprodukt som base, smelter dejen bogstaveligt talt i munden og harmonerer perfekt med fyldet.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 35-40 stk.

Ingredienser:

• creme fraiche - 150 gr.
• Hytteost - 100 gr.
• Mel - 350 gr.
• Æg - 1 stk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Granuleret vaniljesukker - 10 gr.
• Salt - 2 gr.
• Bagepulver - ½ tsk.
• Valnøddekerner – 50 gr.
• Kogt kondenseret mælk - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først dejen. For at forberede det skal du bryde et æg i en tallerken med høje sider og tilføje hytteost.

Trin 2. Tilsæt også creme fraiche, to typer perlesukker og lidt salt.

Trin 3. Tilsæt bagepulver og hvedemel.

Trin 4. Bland ingredienserne, indtil de er glatte og homogene.

Trin 5. Beklæd hasselnødden med et tyndt lag solsikkeolie og læg små segmenter af dejen ud. Bages på gas, luk låget i cirka 3-4 minutter.

Trin 6. Lad halvdelene køle af og tag dem ud af formen. Bræk det overskydende af og kværn til krummer.

Trin 7Til fyldet kombineres lidt af krummerne med kondenseret mælk og hakkede nødder. Vi fylder skallerne, limer dem sammen og drysser sammenføjningen med krummer.

Trin 8. Bryg te og tag straks en prøve. God appetit!

Nødder med kondenseret mælk uden æg

Nødder med kondenseret mælk uden æg er en fantastisk godbid, som du kan forkæle dig selv med, selvom du har udelukket hønseæg fra din sædvanlige kost. Ved at fjerne et produkt fra sammensætningen er smagsegenskaberne for de færdige småkager på ingen måde ringere end den klassiske variation.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Mel – 240 gr.
• Smør/margarine – 120 gr. + 60 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 tsk.
• creme fraiche - 50 gr.
• granuleret sukker - 50 gr.
• Sodavand - ½ tsk.
• Eddike - 1 tsk.
• Kondenseret mælk - ½ dåse.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kværn 120 gram blødgjort smør eller margarine med læsket sodavand, creme fraiche og sukker i en dyb beholder.

Trin 2. Tilsæt sigtet hvedemel.

Trin 3. Ælt en blød og smidig dej med ensartet tekstur.

Trin 4. Krydr bageformen med vegetabilsk olie og opvarm den over medium varme.

Trin 5. Rul små kugler fra bunden og læg dem i hulrummene. Dæk med låg og kog indtil lysebrun.

Trin 6. Hæld de let afkølede skaller i en skål og brække eventuelt den overskydende dej af.

Trin 7. Til påfyldningen hældes affaldet, kondenseret mælk og det resterende smør i blenderskålen.

Trin 8. Bland ingredienserne, indtil de er glatte, og fyld halvdelene (uden et dias), fastgør dem sammen.

Trin 9. Server de lækre nødder til bordet, suppleret med aromatisk te. God fornøjelse!

Nødder med kondenseret mælk med mayonnaisedej

Nødder med kondenseret mælk og mayonnaisedej tilberedes udelukkende af de ingredienser, som enhver husmor eller ejer altid har ved hånden. Overrask din husstand og bag duftende hjemmelavede nødder, der nemt vil pifte dit teselskab op om aftenen på en arbejdsdag.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Smør - 100 gr.
• Kartoffelstivelse - 1/3 spsk.
• Læsket sodavand – ½ tsk.
• Æg – 2 stk.

Til påfyldning:

• Smør - 200 gr.
• Kogt kondenseret mælk - 1 dåse.

Derudover:

• Solsikkeolie - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sigt hele portionen mel i en bred skål, lav en tragt i midten og tilsæt æg, mayonnaise, læsket sodavand og stivelse - ælt og tilsæt smeltet smør til blandingen. Lad bunden "hvile" i cirka 5 minutter ved stuetemperatur.

Trin 2. Varm hasselnødden over en flamme og beklæd den med et tyndt lag vegetabilsk olie.

Trin 3. Uden at spilde tid skilles små stykker fra dejen og rulles til kugler af samme størrelse.

Trin 4. Læg stykkerne i de varme celler og tryk hurtigt, kog over moderat varme i 2 minutter på hver side. Lad de brunede halvdele afkøle og tag dem ud af formen.

Trin 5. Til cremen, slå kondenseret mælk med blødt smør, afkøl den resulterende creme i kulden i en halv time, og fyld derefter skallerne og forsegl dem. Lav mad og hav det sjovt!

Nødder med kondenseret mælk på margarine

Nødder med kondenseret mælk på margarine er en utrolig velsmagende godbid, der betager med sin smuldrende konsistens og appetitlige fyld, hvortil vi udover kondenseret mælk foreslår, at du tilføjer hakkede valnøddekerner. Vi forbereder de nødvendige produkter og begynder processen!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 60 stk.

Ingredienser:

• Mel - 400 gr.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Smør/margarine – 260 gr.
• Æg – 2 stk.
• Bagepulver - ¼ tsk.
• Granuleret vaniljesukker - 10 gr.
• Kogt kondenseret mælk - 1 dåse.
• Vegetabilsk olie - 1 tsk.
• Hakkede valnøddekerner – 1 håndfuld.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk forsigtigt æggene og adskil blommerne. Kværn dem med perlesukker.

Trin 2. Bland mel med bagepulver og vaniljesukker i en separat beholder. Tilsæt blødgjort smør eller margarine til den tørre blanding og ælt.

Trin 3. Ved maksimal hastighed af mixeren piskes hviderne til toppe.

Trin 4. Hæld blommerne i bunden og rør rundt.

Trin 5. Tilsæt langsomt de piskede hvider og kombiner alle komponenterne.

Trin 6. Varm hasselnødden op og krydr cellerne med vegetabilsk olie, læg små kugler af base.

Trin 7. Luk låget tæt og sæt i 3,5-4 minutter.

Trin 8. Fjern forsigtigt de brunede stykker og bræk det overskydende af.

Trin 9. Bland dejfragmenter, kondenseret mælk og hakkede nødder i en skål.

Trin 10. Vi starter "skallerne".

Trin 11. Lim halvdelene sammen, og vores småkager er klar. God appetit!

Småkager "nødder med kondenseret mælk" på kefirdej

Cookies "nødder med kondenseret mælk" på kefirdej er sandhalvdele, der minder om en valnøddeskal i deres udseende. Vi vil fylde disse halvdele med pisket kondenseret mælk og få en utrolig lækker dessert.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Kogt kondenseret mælk - 1 dåse.
• Kefir - 200 ml.
• Smør/margarine – 100 gr. + 100 gr.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Æg – 2 stk.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Nødder - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Smelt først smørret i et vandbad. Pisk samtidig æggene med sukker til skum, og hæld den søde masse i det let afkølede smør. Tilsæt kefir og bland godt.

Trin 2. Bland bagepulver med mel i en separat skål, og tilsæt den resulterende blanding i små håndfulde til smørblandingen. Ælt dejen og pak den ind i en pose, sæt den i køleskabet i 30 minutter.

Trin 3. Knib stykker af fra den afkølede bund og rul til en kugle på størrelse med et stort kirsebær. Læg halvfabrikata i en varm nøddepande og bag, luk låget, i cirka 2 minutter på hver side. Afkøl derefter emnerne og fjern dem forsigtigt.

Trin 4. Til påfyldningen piskes kogt kondenseret mælk og blødt smør med en røremaskine - fyld halvdelene og sæt dem sammen.

Trin 5. Forbered og nyd ikke kun resultatet, men også processen!