Klassisk manti-dej

Manti-dej er en enkel og hurtig mulighed for dine kulinariske beslutninger. Denne dej er blød og elastisk. Selv begyndere kan blande det. For at gøre dette skal du bruge et udvalg af gennemprøvede opskrifter med en trin-for-trin beskrivelse af processen. Overrask dine kære eller gæster med lækker manti, tilberedt med dine egne hænder.

Klassisk opskrift på manti dej derhjemme

Hemmeligheden bag lækker manti ligger i den perfekte tætte dej. For at gøre det elastisk og glat, kog efter en enkel klassisk opskrift. Glæd din familie eller gæster med en lækker hjemmelavet ret!

1. 
   Dej til manti er nem at tilberede derhjemme. Mål den nødvendige mængde hvedemel op.
2. 
   Sigt det tørre produkt forsigtigt gennem en sigte flere gange. Melet skal være luftigt og uden klumper.
3. 
   Hæld melet i en dyb skål og bræk ægget deri.
4. 
   Tilsæt salt, hæld langsomt varmt vand i og rør produktet med en gaffel i en cirkulær bevægelse.
5. 
   Ælt derefter dejen med hænderne, indtil den danner en tæt og glat kugle. Dæk det med film og lad det stå i 30 minutter.
6. 
   Rul derefter dejkuglen tyndt ud med en kagerulle. Dejen til manti er klar!

---

Choux wienerbrød til manti med tilsætning af kogende vand

Tæt og tyktflydende dej til manti kan tilberedes ved at tilsætte kogende vand. Produktet er ikke svært at forberede, det vigtigste er at følge rækkefølgen af ​​handlinger. Overrask dine kære med en original ret ved hjælp af hjemmelavet dej.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner – 850 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2,5 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt forsigtigt melet ned i en dyb skål. Tilsæt salt her og rør ingredienserne med hænderne.

2. Kog et glas vand. Bland derefter straks kogende vand med vegetabilsk olie.

3. Hæld kogende vand og smør i melet i en tynd stråle. Rør indholdet med en ske, da massen straks bliver meget varm.

4. Når indholdet er kølet lidt af, fortsætter du med at ælte dem med hænderne. Det gør vi med vedvarende kraft. Dejen skal være tæt.

5. Tyk dej til manti er klar. Du kan rulle den i den ønskede form!

Sådan forbereder du dejen til manti i tatarisk stil

Stiv dej til manti i tatarisk stil er nem at tilberede derhjemme. Hemmeligheden bag et perfekt produkt er lang æltning i hånden. Forkæl din familie med et solidt måltid.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner – 500 gr.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Vand - 120 ml.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk to hønseæg i en dyb tallerken.Du kan straks tilføje en knivspids salt.

2. Hæld vand i æggene og sigt lidt af melet. Vi begynder at røre ingredienserne med en ske, indtil der opnås en homogen blanding.

3. Læg blandingen på bordet og tilsæt det resterende mel. Vi begynder at ælte med vores hænder i 5-7 minutter.

4. Lad den tætte og glatte dejklump trække i 15 minutter ved stuetemperatur. Kan dækkes med husholdningsfilm.

5. Når dejen har "hvilet", ælt den lidt med hænderne og fortsæt til videre forberedelse.

En simpel opskrift på at lave dej til manti på usbekisk

Ægte usbekiske manti er lavet af højkvalitets, stram dej. Dette produkt er ikke svært at forberede selv, hele hemmeligheden er i lang æltning med dine hænder. Et lille sæt ingredienser og enkle trin giver dig mulighed for at få et godt grundlag for en solid ret.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 1,5 kg.

Ingredienser:

• Mel - 4 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Vand - 400 ml.
• Salt - 30 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld salt i koldt vand og rør indholdet grundigt.

2. Sigt forsigtigt fire glas mel gennem en sigte. Det tørre produkt skal være fri for klumper. Vi knækker også et hønseæg her.

3. Hæld saltet vand i i en tynd stråle. Lad os begynde at blande.

4. Ælt dejen grundigt med hænderne. Dette skal gøres i lang tid og med kraft, så produktet kommer perfekt ud. Lad det derefter stå i 1 time.

5. Efter at dejen har "hvilet", ælt den igen med hænderne, del den i små stykker og rul den ud for at forberede manti.

Sådan forbereder du dejen til manti uden æg

Den enkleste version af testen for manti er at bruge vand og uden at bruge æg. Produktet kommer tæt ud, hvilket er det, der skal til for at tilberede retten af ​​høj kvalitet. Tjek denne enkle og hurtige opskrift ud!

Tilberedningstid: 25 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner – 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt mel i en dyb tallerken. Tilsæt salt og hæld afkølet kogt vand i.

2. Rør forsigtigt i produkterne. Du kan bruge en ske eller spatel først.

3. Dernæst begynder vi at ælte dejen med hænderne, indtil der dannes en tæt klump.

4. Lav en lille fordybning i den resulterende koma og hæld vegetabilsk olie i den. Bland produktet igen.

5. Lad dejen "hvile" lidt, og du kan begynde at tilberede retten yderligere.

Blød dej til hjemmelavet manti i en brødmaskine

Tilberedning af dejen i en brødmaskine forenkler processen i høj grad og sparer dig tid. Du skal blot indlæse de nødvendige ingredienser, vente og modtage et færdigt produkt, der vil tjene som et kvalitetsgrundlag for hjemmelavet manti.

Tilberedningstid: 25 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Installer et specielt lige dejtilbehør i brødmaskinens form.

2. Tilsæt derefter mel og fyld det med vand. Tilsæt salt og vegetabilsk olie her. Ingen grund til at røre.

3. Sæt gryden i brødmaskinen. Tænd for "dumplings" -tilstanden og kog dejen i 20 minutter.

4. Efter et stykke tid vil dejen blande sig godt og være klar.

5. Tag dejen ud af brødmaskinen, ælt den lidt med hænderne og brug den i den videre tilberedning af manti.

En enkel og velsmagende opskrift på manti-dej med mælk

Blød og elastisk dej lavet med mælk er ideel til fremstilling af manti. Melprodukt er en vigtig komponent i en velsmagende ret af høj kvalitet.En enkel hjemmelavet opskrift vil glædeligt overraske din familie og gæster.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 1 kg

Ingredienser:

• Mel - 3 spsk.
• Mælk - 1 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Salt - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld mælk i en dyb skål. Vi hælder også vegetabilsk olie i det.

2. Bræk et hønseæg i indholdet og tilsæt salt.

3. Pisk blandingen med et piskeris, til den er jævn.

4. Sigt melet hver for sig flere gange. Den tørre blanding skal være luftig og luftig.

5. Hæld den flydende blanding gradvist i melet i en tynd stråle.

6. Ælt dejen længe og forsigtigt til en blød og homogen klump.

7. Pak dejen ind i en pose og lad den hvile ved stuetemperatur i 20-30 minutter.

8. Efter en kort “hvile” er produktet klar til videre forberedelse!

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af manti-dej i mineralvand

Mineralvand er et ideelt produkt til at lave hjemmelavet manti-dej. Massen vil være stram og elastisk. Du kan nemt rulle et tyndt lag ud, som ikke rives i stykker, mens du skulpturerer fadet.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner – 750 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Mineralvand - 1 spsk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet i en dyb skål. Bland det tørre produkt med salt.

2. Hæld mineralvand i blandingen.

3. Lad os begynde at blande produkterne. Det er bedre at røre med det samme med en ske, da dejen vil klæbe rigtig meget til dine hænder.

4. Når produkterne er blandet med hinanden, begynder du at ælte med hænderne til en tyk og tæt klump.

5. Rul den resulterende dej ud med en kagerulle, indtil den er meget tynd. Parat!

Sådan forbereder du gærdej til manti derhjemme

Luftig og blød gærdej er også velegnet til at lave hjemmelavet manti. En ret lavet med denne base er mør og let. Det vil ikke være svært at forberede produktet.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner – 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Rå gær - 30 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Sukker - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1. Mål den nødvendige mængde mel og frisk gær af.

2. Rør gæren i varmt vand, tilsæt salt og sukker til det.

3. Efter at dejen er blandet, hældes den i en krukke, dækkes med et håndklæde og stilles et lunt sted.

4. Efter 15 minutter hæver dejen og er klar.

5. Hæld bagefter dejen i mel og ælt dejen. Dæk med film og lad hæve.

6. Efter 40-60 minutter er dejen helt klar. Produktet fordobles i størrelse.

7. Del dejen i små stykker og rul dem tyndt ud. Parat!

En enkel og velsmagende opskrift på manti-dej med kefir

Delikat og blød dej til manti opnås med tilsætning af kefir. Nyd denne enkle opskrift og glæd dine kære med en solid hjemmelavet ret. Ideel til en familie frokost.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner – 1,3 kg

Ingredienser:

• Mel - 3,5 spsk.
• Kefir - 2 spsk.
• Salt - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld kefir i en dyb, behagelig skål.

2. Tilsæt en teskefuld salt til kefiren og rør rundt, indtil det er glat.

3. Tilsæt gradvist mel i den flydende masse.

4. Begynd at røre indholdet med en ske eller spatel.

5. Ælt derefter dejen kraftigt med hænderne, indtil den bliver en homogen og tæt masse.

6. Vi får en glat og stram klump kefirdej. Parat!