Dej til hjemmelavede dumplings

Dumpling dej er et enkelt og alsidigt produkt til dine hjemmelavede tilberedninger. Der er mange muligheder for at blande lækker dej. Vi har samlet de bedste af dem i vores gennemprøvede kulinariske udvalg af ti opskrifter derhjemme med trin-for-trin fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

Lækker hjemmelavet dumplingdej

Meget velsmagende hjemmelavet dumplingdej er let at ælte med dine egne hænder. Du vil ikke bruge meget tid og kræfter på den kulinariske proces. Denne dej vil give utroligt velsmagende og appetitlige dumplings. Vær sikker på at notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

1. 
   Dej til dumplings kan nemt tilberedes derhjemme. I en dyb skål kombineres kyllingæg og salt.
2. 
   Pisk æg og salt med en gaffel til det er glat.
3. 
   Hæld den varme hønsebouillon i og bland det hele igen.
4. 
   Sigt melet i den flydende blanding i portioner.
5. 
   Vi begynder at blande emnet.
6. 
   Dernæst fortsætter vi til manuel æltning. Form en homogen tæt dej ved at ælte i 20 minutter.
7. 
   Lækker hjemmelavet dumplingdej er klar. Brug i yderligere forberedelser!

---

Choux-dej til dumplings i kogende vand

Choux-dej til dumplings i kogende vand viser sig blød og elastisk. Det er meget nemt at arbejde med, og du vil ikke bruge meget tid på at ælte. For at gøre dette skal du bruge vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner – 0,7 kg.

Ingredienser:

• Mel - 2,5 spsk.
• Kogende vand - 200 ml.
• Salt - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser.

Trin 2. Sigt den angivne mængde mel gennem en fin metalsigte.

Trin 3. Tilsæt salt til melet.

Trin 4. Hæld derefter alt det kogende vand i.

Trin 5. Ælt hurtigt indholdet, indtil vandet er helt absorberet i det tørre produkt.

Trin 6. Ælt en homogen elastisk dej, dæk den med film og lad hvile i 20-30 minutter.

Trin 7. Choux-dejen til dumplings i kogende vand er klar!

Klassisk dumplingdej med vand

Klassisk dumplingdej lavet med vand er et let at tilberede og alsidigt produkt. Det laver utroligt velsmagende og nærende dumplings. For at ælte elastisk dej, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift med fotografier fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 20 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mel - 3 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Salt - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Sigt melet og læg det i en dyb skål, tilsæt en teskefuld salt.

Trin 3.Bland de tørre ingredienser med en spatel.

Trin 4. Lav en lille brønd i melet og knæk hønseægget.

Trin 5. Hæld derefter det afkølede kogte vand ud. Hæld det ud i portioner.

Trin 6. Begynd straks at blande og tilsæt gradvist alt vandet.

Trin 7. Så kan du begynde at ælte i hånden. Vi danner en homogen elastisk klump.

Trin 8. Så kan dejen bruges med det samme. Rul den ud og skær den i pæne cirkler.

Trin 9. Klassisk dumplingdej med vand er klar!

Choux wienerbrød til dumplings i kogende vand med æg og vegetabilsk olie

Choux-dej til dumplings i kogende vand med æg og vegetabilsk olie viser sig meget blød og elastisk. Dette produkt er nemt at arbejde med, og de færdige dumplings vil vise sig utroligt velsmagende og appetitlige. Vær sikker på at notere vores opskrift på æltning af dumplingdej!

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner – 0,7 kg.

Ingredienser:

• Mel - 400 gr.
• Vand - 200 ml.
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Salt - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Sigt melet og læg det i en dyb skål. Lad 50 gram mel stå til drysning af arbejdsbordet.

Trin 3. Lav en lille fordybning i melet og hæld vegetabilsk olie i.

Trin 4. Hæld straks kogende vand i og tilsæt salt. Bland grundigt indtil glat.

Trin 5. Lad emnet afkøle lidt og knæk et hønseæg her. Vi fortsætter med at ælte.

Trin 6. Ælt derefter en homogen tæt dej og lad den hvile i 30 minutter. Inden den rulles ud, æltes den igen med hænderne.

Trin 7. Choux-dejen til dumplings i kogende vand med æg og vegetabilsk olie er klar. Brug efter hensigten!

Elastisk dej til dumplings

Alle kan forberede elastisk dej til dumplings derhjemme. Du vil ikke bruge meget tid og kræfter på den kulinariske proces. Dette produkt vil lave utroligt velsmagende og appetitlige dumplings. Vær sikker på at notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mel - 3 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Æggeblomme - 3 stk.
• Salt - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sigt tre kopper mel gennem en fin sigte ned i en dyb skål.

Trin 2. Tilføj en teskefuld salt til den tørre ingrediens.

Trin 3. Rør de tørre ingredienser for at fordele saltet jævnt.

Trin 4. Lav en lille fordybning i midten af ​​emnet og knæk æggeblommerne her.

Trin 5. Hæld derefter vand her.

Trin 6. Vi begynder at blande indholdet, indtil det er glat.

Trin 7. Ælt derefter dejen med hænderne, indtil der dannes en elastisk og blød masse.

Trin 8. Læg den resulterende dej i en plastikpose og lad den stå i 30 minutter ved stuetemperatur.

Trin 9. Den elastiske dej til dumplings er klar. Du kan lave lækre dumplings!

Kefir dumpling dej

Dejen til dumplings lavet med kefir kommer ud meget blød og elastisk. Det er nemt og behageligt at arbejde med, og du vil ikke bruge meget tid på at ælte. For at gøre dette skal du bruge vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

Tilberedningstid - 20 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner – 0,5 kg.

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Æg - 1 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Dild - 0,5 bundt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Kombiner hønseægget og salt i en dyb skål.

Trin 3. Begynd at piske og hæld varm kefir her. Vi tilføjer også sodavand. Bland det hele igen og lad det stå i 10 minutter.

Trin 4. Tilsæt derefter hakkede urter til den flydende blanding og bland.

Trin 5. Sigt melet her og begynd at blande alt.

Trin 6. Ælt en homogen tæt dej. Dæk den til med et håndklæde og lad den hvile.

Trin 7. Dejen til kefir dumplings er klar. Brug efter hensigten!

Dej til dumplings uden æg

Dej til dumplings uden æg er et let at lave og alsidigt produkt. Det giver utroligt velsmagende og møre dumplings. For at ælte sådan en simpel dej uden æg, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift med fotografier fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 20 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mel - 3 spsk.
• Vand - 200 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld kogt vand ved stuetemperatur i en dyb skål. Tilsæt salt her, bland og lad det tørre produkt opløses helt.

Trin 2. Sigt et glas mel i vandet.

Trin 3. Ælt grundigt, indtil det er glat.

Trin 4. Hæld derefter det resterende mel gennem en fin sigte.

Trin 5. Gør dette gradvist og bland konstant.

Trin 6. Derefter placerer vi emnet på arbejdsfladen og begynder at ælte det med vores hænder.

Trin 7. Hæld vegetabilsk olie over emnet og fortsæt med at ælte.

Trin 8. Dæk den færdige klump med en serviet og lad den hvile.

Trin 9. Dej til dumplings uden æg er klar!

Dumpling dej med mælk

Dumplingdej lavet med mælk viser sig utrolig mør og elastisk. Dette produkt er meget nemt at arbejde med, og de færdige dumplings vil vise sig velsmagende og appetitlige.For at tilberede en simpel dej, brug vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mel - 3 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Mælk - 1 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk ægget i en dyb skål.

Trin 2. Tilsæt salt her og hæld mælk i ved stuetemperatur. Vi begynder at slå alt med et piskeris.

Trin 3. Tilsæt gradvist sigtet mel og hæld derefter vegetabilsk olie i.

Trin 4. Begynd at blande alt, indtil det er glat.

Trin 5. Dernæst ælt med dine hænder en homogen tæt dej.

Trin 6. Dæk den resulterende tætte klump med et håndklæde og lad hvile i 30 minutter.

Trin 7. Dumpling dej med mælk er klar. Brug efter hensigten!

Dej til dumplings i en brødmaskine

Dej til dumplings i en brødmaskine er nem at tilberede derhjemme. Køkkenapparater vil ælte et højkvalitets elastisk produkt, hvorfra der kommer utroligt velsmagende og appetitlige dumplings ud. Vær sikker på at notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid – 1 time og 40 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner – 0,7 kg.

Ingredienser:

• Mel - 3 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Vand - 2/3 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk et hønseæg i et glas og hæld rent vand i det.

Trin 2. Tilføj en teskefuld salt i det samme glas og hæld vegetabilsk olie i.

Trin 3. Hæld glasset med dets indhold i brødmaskinebeholderen. Vi installerer den nødvendige æltekniv på forhånd.

Trin 4. Mål derefter den nødvendige mængde mel.

Trin 5. Sigt det tørre produkt og send det straks til brødmaskinen.

Trin 6. Tænd for udstyret i "dej" -tilstand og lad det stå i halvanden time.I nogle ovne er dejen klar på en time.

Trin 7. Dejen til dumplings i brødmaskinen er klar. Start yderligere forberedelser!

Rismel dumpling dej

Dejen til dumplings lavet af rismel er ikke kun velsmagende, men også sund. Et sådant produkt vil være mindre kalorieholdigt end traditionelt hvedemel. Vær sikker på at notere vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier og glæde dine kære med lækre dumplings.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Rismel – 0,5 kg.
• Sukker - 5 gr.
• Salt - 2,5 g.
• Vand - 350 ml.
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 10 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered hovedprodukterne. Sigt rismelet grundigt gennem en fin metalsigte, og bland det derefter med salt og sukker.

Trin 3. Kombiner hønseægget og vand i en separat skål. Pisk indtil glat.

Trin 3. Lav en brønd i melet og hæld den flydende blanding heri.

Trin 4. Smør dine hænder med vegetabilsk olie og begynd at blande indholdet, der danner en homogen klump. Det bliver ikke nemt at lave i starten, men hvis du ælter flittigt i 15 minutter, går det.

Trin 5. Pak den dannede klump ind i husholdningsfilm og lad den stå i 20 minutter.

Trin 6. Rul derefter emnet ud og del det i pæne cirkler.

Trin 7. Rismelsbolledejen er klar. Start yderligere forberedelser!