Frikadeller i tomat-creme fraiche sauce i ovnen

Frikadeller i tomat-creme fraiche sauce i ovnen er en mør og aromatisk varm ret, der passer godt til et bredt udvalg af tilbehør og består af frikadeller med ris og krydderier. Frikadellerne kan steges, indtil de er gyldenbrune, og derefter lægges i en form, hældes med en fyldig sauce og sendes til ovnen, men hvis du kan lide mere delikate retter, er det bedre at bage forberedelserne med det samme og springe stegningen over. Derudover er der ikke behov for at bruge vegetabilsk fedt ved madlavning i ovnen, dvs. olie, følgelig bliver kalorierne i retten væsentligt mindre.

Frikadeller med tomat-creme fraiche sauce i ovnen

Frikadeller med tomat-creme fraiche sauce i ovnen er en lækker ret lavet af hakket kød, ris og gulerødder. Takket være simringen i ovnen er retten maksimalt gennemblødt og mættet med et fyld af delikat creme fraiche og rig tomatpasta.

1. 
   Frikadeller i tomat- og cremefraiche sauce er meget nemme at tilberede i ovnen. Vask risene i flere vand, kog indtil de er møre og læg dem på en sigte for at dræne overskydende væske af. Bland kornene med hakket kød. Tilsæt salt efter din smag.
2. 
   Pisk et kyllingæg i den resulterende masse for viskositet.
3. 
   Del de skrællede gulerødder i to dele: Riv halvdelen af ​​dem på et fint rivejern og hæld i hakket kød, lad de resterende tre stå på et rivejern til saucen.
4. 
   Vi fugter vores håndflader i vand og danner kugler på størrelse med en valnød, ruller i mel og lægger dem i en form - sæt i ovnen i en halv time ved 180 grader.
5. 
   Sautér hakkede gulerødder og finthakkede løg i vegetabilsk olie, indtil de er let brune og bløde.
6. 
   Tilsæt vand til stegen og tilsæt lidt salt, lad det simre i 7 minutter og tilsæt tomatpure og creme fraiche.
7. 
   Hæld saucen over frikadellerne og sæt tilbage i ovnen. Øg temperaturen til 200 grader og lad det simre i yderligere 25 minutter.
8. 
   Server de aromatiske og møre frikadeller til bordet, og hæld saucen generøst over dem. God appetit!

Frikadeller med ris i tomat-creme fraiche sauce i ovnen

Frikadeller med ris i tomat-creme fraiche sauce er mellemstore kugler, dannet af hakket kød, kogte ris og hvidt brød (for viskositet og holder formen). Denne ret tilberedes enkelt og hurtigt, og du kan fodre den til en stor familie, mens du bruger et minimum af tid ved komfuret.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Ris - 100 gr.
• Hvidt brød - 3-4 skiver.
• Mælk - 50-70 ml.
• Tomatpasta/ketchup – 350 ml.
• creme fraiche - 350 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Vask risene, indtil vandet er klart, og kog dem ved svag varme, indtil de er kogte.

Trin 2. Læg skiver hvidt brød i blød i mælk.

Trin 3. Efter et par minutter klemmes brødet ud og tilsættes det til hakket kød – bland godt.

Trin 4. Tilsæt det snoede kød med korn, salt og kværnet peber – rør igen, indtil det er glat.

Trin 5. For at fylde, kombinere creme fraiche, ketchup og, hvis det ønskes, vand.

Trin 6. Fra det krydrede hakkekød dannes frikadeller af samme størrelse, så de bager jævnt.

Trin 7. Læg emnerne i en form, der er egnet til bagning.

Trin 8. Fyld frikadellerne med sauce og sæt dem i ovnen, steg i 40-45 minutter ved 180 grader.

Trin 9. God appetit!

Frikadeller med ris, gulerødder og løg med sovs i tomat creme fraiche sauce

Frikadeller med ris, gulerødder og løg med sovs i tomat-creme cream sauce - en analog af de koteletter, der er velkendte for os, som ikke vil overraske nogen i lang tid. Men fra de samme produkter, ved kun at tilføje grøntsager, kan du nemt tilberede møre og saftige frikadeller, der er i perfekt harmoni med kartoffelmos og kogt boghvede.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Hakket kød - 800 gr.
• Ris - ½ spsk.
• Løg – 2-3 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Grønt - valgfrit.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Malet sød paprika - efter smag.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Mel - 1 spsk.
• Vand - 500 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne i henhold til listen: skræl grøntsagerne og skyl under rindende vand, kog risene, indtil de er halvt kogte, og overfør til et dørslag for at dræne væsken og afkøle.

Trin 2.Vi supplerer det hakkede kød med løg og hvidløg (kværn i en blender til puré), æg, ris, salt, peber og paprika – bland og pisk direkte i tallerkenen. Form kugler og bag i 15 minutter (220 grader).

Trin 3. Til saucen hakkes det resterende løg fint, gulerødderne rives på et groft rivejern - sauter grøntsagerne i olie, indtil de er bløde, tilsæt tomatpuréen, rør rundt og lad det simre i 5-7 minutter.

Trin 4. Tilsæt mel i gryden, bland grundigt og hæld vand i i en tynd stråle, tilsæt lidt salt og kog i yderligere 5-7 minutter. Før du slukker for blusset, tilsæt creme fraiche og varm i 3 minutter.

Trin 5. Hæld kogende sauce over de brunede frikadeller og kog til de er færdige: 180 grader i 15-20 minutter.

Trin 6. Lav mad og hav det sjovt!

Frikadeller i tomat-creme fraiche sauce uden ris

Frikadeller i tomat-creme cream sauce uden ris er en solid og samtidig let ret, som tilberedes af magert svinekød og uden tilsætning af riskorn. For viskositet anbefales det at bruge en lille mængde hvidt brød og til pikanthed, kværnet peber og naturlig tomatjuice.

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Svinekød (uden fedt) – 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Brød - 2 skiver.
• creme fraiche - 3 spsk.
• Tomatjuice - 150 ml.
• Vand - 100 ml.
• Kartoffelstivelse - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Granuleret sukker - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at fremskynde processen skal du placere alle de nødvendige komponenter på skrivebordet.

Trin 2. Vi vasker kødet under rindende vand, tørrer det og passerer det gennem en kødkværn sammen med løg og hvidløg.

Trin 3. Fyld skiver hvidt brød med vand i et par minutter, pres og vrid også gennem en kødhakker til det hakkede kød.

Trin 4.Smag blandingen til med salt og kværnet peber og bland godt.

Trin 5. Fugt hænderne i vand og lav frikadeller – læg dem i en varmebestandig skål med høje sider.

Trin 6. For at fylde, kombiner tomatjuice, creme fraiche, stivelse og hundrede milliliter vand, tilsæt også granuleret sukker og salt - hæld i kødbollerne.

Trin 7. Bag i 30-35 minutter ved et temperaturmærke på 180 grader.

Trin 8. Læg de gyldenbrune frikadeller på portionsanretninger og drys eventuelt med hakkede krydderurter. God appetit!

Kyllingefrikadeller i tomat-creme fraiche sauce i ovnen

Kyllingefrikadeller i tomat-creme fraiche sauce i ovnen er en ret, som du kan spise uden anger, selv om natten og ikke være bange for din figur. Mørt fjerkræ med tilsætning af løg og et kyllingæg, bagt i en sovs baseret på tomatpasta og creme fraiche - en let, men samtidig tilfredsstillende ret.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Hakket kylling - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 3 spsk.
• Ketchup - 2 spsk.
• creme fraiche - 4 spsk.
• Laurbærblad – 2-3 stk.
• Vand - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil løg og hvidløg – hak i en blenderskål.

Trin 2. Tilføj den resulterende opslæmning til det hakkede kød sammen med ægget, salt og en blanding af peberfrugter.

Trin 3. Bland godt og lav frikadeller.

Trin 4. Panér kuglerne i mel og steg dem i varm olie, indtil de er gyldne.

Trin 5. Kom creme fraiche, ketchup og krydderier i en skål og rør, indtil det er glat. Tilsæt eventuelt sukker.

Trin 6. Fortynd blandingen med et glas vand, og saucen er klar.

Trin 7. Læg de hakkede frikadeller i en form, fyld dem med sovs og dyp laurbærbladene i den for fyldes.Bages i 20 minutter ved 180 grader.

Trin 8. Nyd den vidunderlige smag og aroma. God appetit!