Frikadeller i flødesauce

Frikadeller og cremet sauce er den perfekte kombination. Takket være den delikate sovs er smagen af ​​frikadellerne meget saftig og rig. Fordelen ved frikadeller er, at du nemt kan eksperimentere med forskellige typer kød. Du kan også bruge forskellige saucer og tilføje krydderier til dem. Denne ret kan hurtigt tilberedes i en almindelig bradepande eller i ovnen.

Saftige frikadeller i cremet sauce i en stegepande

Hvis du bare ikke kan finde en ret, som de yngste medlemmer af din familie vil sætte pris på, vil denne opskrift være en sand redning. Absolut alle vil kunne lide saucen. Retten tilberedes så hurtigt og enkelt som muligt, og resultatet er fantastisk med sin delikate smag.

1. 
   Hvordan tilbereder man frikadeller i flødesauce? Før tilberedning skal kyllingefilet behandles. Vi vasker kødet og fjerner overskydende fugt fra dets overflade ved hjælp af papirhåndklæder. Skær kyllingen i lige store stykker. Læg kødet i en blender. Du kan erstatte kyllingen med svine- eller oksekød. Næsten ethvert kød er velegnet til frikadeller.
2. 
   Vask løget under rindende vand. Vi renser den for skaller. Skær løget i en hvilken som helst form. Størrelsen på stykkerne betyder ikke meget, da vi stadig vil hakke det. Pres 3 fed hvidløg med en presse eller hak med en kniv. Kom løg og hvidløg i en blender. Du kan også bruge en kødhakker. Kværn alle ingredienser til hakket kød.
3. 
   Kom hakket kød over i en dyb skål. Tilsæt salt, kværnet sort peber og karry til det. Du kan også bruge rød peber. Bland det hakkede kød godt. Det er tilrådeligt at gøre dette med hænderne, så krydderierne fordeles jævnt.
4. 
   Vi begynder at lave frikadeller af hakket kød. Fugt dine hænder i koldt vand, så farsen ikke klistrer for meget til dine hænder. Vi danner små kugler, udglatter dem på alle sider.
5. 
   Stil bradepanden på komfuret. Tilsæt vegetabilsk olie til det og fordel det med en silikonespatel eller børste. Læg frikadellerne i gryden med kort afstand fra hinanden. De skal koge jævnt. Kog frikadellerne i 10 minutter. Vend dem hele tiden, så de er stegte på alle sider. Når frikadellerne er klar, tages gryden af ​​komfuret.
6. 
   Lad os nu begynde at forberede den cremede sauce. Kom 50 gram smør i en gryde. Varm det op ved lav varme. Glem ikke at røre i olien konstant.
7. 
   Tilsæt 2 spsk mel til det smeltede smør. Det er tilrådeligt at bruge hvedemel. Fortsæt med at røre blandingen med et piskeris. Som et resultat bør det tykne.
8. 
   Det er tid til at tilføje mælk. Dette skal gøres gradvist i små portioner. Kog saucen ved svag varme, så den ikke brænder på. Rør konstant i saucen. Så bliver den ikke for tyk. Under tilberedningen tilsættes salt til saucen. Gurkemeje kan også bruges. Det vil give farve til saucen. Dets brug i madlavning er valgfrit. Når saucen tykner lidt tilsættes 100 milliliter vand, som skal koges i forvejen. Bland saucen godt og fortsæt med at koge i 5 minutter.
9. 
   Hæld den tilberedte sauce over frikadellerne. Sæt gryden tilbage på medium varme. Svits frikadellerne i 20 minutter. Sørg for at dække gryden med et låg. Hvis du ønsker det, kan du med det samme tilføje hakkede krydderurter til frikadellerne. For eksempel persille eller dild. Du kan også drysse frikadellerne med fintrevet ost. Sørg for at vente, indtil osten smelter og begynder at strække sig.
10. 
    Fordelen ved denne ret er, at den kan serveres både varm og kold. Frikadellerne bevarer deres smag, som suppleres af en delikat cremet sauce. Som tilbehør kan du tilberede kartoffelmos, koge ris eller almindelig boghvede. Du kan pynte retten med hakkede krydderurter. Aromaen og den delikate smag af denne ret vil helt sikkert diversificere din sædvanlige menu. Det bliver en god frokost for hele familien.

God appetit.

Kyllingefrikadeller i flødesauce i ovnen

Hvis du elsker retter lavet udelukkende af kyllingekød, så skal du være opmærksom på denne opskrift. Det koger så hurtigt som muligt. Du kan helt sikkert finde de nødvendige ingredienser til det i dit køleskab. Dette er en god mulighed for en hurtig frokost.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Kyllingeæg – 1 stk.
• Fløde - 200 ml.
• Hård ost - 150 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Rød peber - efter smag.
• Paprika - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi begynder at forberede frikadeller med hakket kød. Vask kyllingefileten i koldt vand. Læg køkkenrulle på bordet. Vi lægger kød på dem. På denne måde fjerner vi overskydende fugt. Det er nødvendigt at vælge kød meget ansvarligt. Vær opmærksom på filetens farve. Hvis du har mulighed for det, så bed om at dufte til et stykke kylling. Det er værd at købe fileter fra betroede slagtere. Skær kyllingen i små tern. Det er lige meget om de har samme størrelse, da vi stadig river kødet.

2. Vi skal vaske løgene fra sand og andet snavs. Fjern skallen fra den. Skær løget i vilkårlige stykker. Pil hvidløget og hak det. Vask gulerødderne. Rens den og riv den derefter på et groft rivejern. Tilsæt løg, hvidløg og gulerødder til den hakkede filet. Salt kødet, peber det og tilsæt paprika. Bland alt godt. Læg fileten i en blender. I stedet kan du bruge en almindelig kødhakker. Kværn kødet til det bliver fars.

3. Lad os begynde at lave frikadeller. Fugt dine hænder i vand. På den måde klistrer det hakkede kød ikke for meget. Lav en lille frikadelle.Sørg for at nivellere det på alle sider. Herefter skal frikadellerne dyppes i mel.

4. Forbered formen, som vi skal bage frikadellerne i. Smør den med smør eller almindelig fløde. Læg frikadellerne i afstand fra hinanden. Forvarm ovnen til 180°. Læg formen med frikadeller i i 15 minutter.

5. Lad os begynde at forberede den cremede sauce. Pil hvidløget. Kom den gennem en presse eller riv den på et fint rivejern. Tilsæt revet ost til det. Bland den resulterende blanding godt. Tilsæt fløde til ost og hvidløg. Bland saucen. Hæld det i en gryde. Vi sætter den på et lille bål. Kog saucen i bogstaveligt talt 5-7 minutter. Vi skal vente, indtil osten er helt smeltet.

6. Tag frikadellerne ud af ovnen. Hæld den tilberedte sauce over dem. Sæt gryden tilbage i ovnen. Kog dem i yderligere 5 minutter. Frikadellerne og saucen skal være brunede og gyldenbrune.

7. Server frikadellerne varme. Tilbered ris eller friske kartofler som tilbehør. Du kan bruge hakkede friske krydderurter til pynt. Kombinationen af ​​ost og fløde gør smagen af ​​retten meget mere mør og fyldigere. Du vil bestemt ikke forblive ligeglad og beslutter dig for at lave mad igen. Prøv hellere, hvad du får.

Hvordan laver man lækre frikadeller i cremet tomatsauce?

Denne opskrift er skabt til elskere af saftigt og mørt kød. Alle ingredienserne i denne ret er i perfekt harmoni og skaber en rig smag. Saucen tilfører retten en anelse syrlighed, som passer godt til kødets smag. Bare en times fritid og frokost for hele familien er klar.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner - 6.

Ingredienser til frikadeller:

• Svinekød - 750 gr.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Ris - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Paprika - efter smag.
• Brødkrummer - efter smag.

Ingredienser til saucen:

• Tomatpuré - 3 spsk.
• creme fraiche - 200 ml.
• Vand 300 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag. 

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os først begynde at forberede det hakkede kød til frikadellerne. Vask løget i koldt vand. Vi fjerner skallen fra den. Skær den i små stykker. Skræl gulerødderne. Du kan hakke det, men det er bedre at bruge et fint rivejern. Fjern 2 fed hvidløg fra skrællen. Vi presser den gennem en presse. Bland grøntsagerne sammen. Stil bradepanden på komfuret og vent til den er varmet op. Smør det med vegetabilsk olie. Steg gulerødder, løg og hvidløg i 5 minutter.

2. Fyld gryden med koldt vand. Sæt den på medium varme og vent til vandet begynder at koge. På dette tidspunkt skal du vaske risene. Dette skal gøres flere gange, indtil vandet bliver helt klart. Hæld risene i gryden. Kog det i 15-20 minutter. Den nøjagtige tilberedningstid vil stå på pakken. Rør konstant i risene, så de ikke klistrer. Når kornene er klar, lad den stå lidt og køle af.

3. Svinekød skal vaskes i koldt vand. Rens det for overskydende fedt. Skær kødet i stykker af enhver form. Bland stegte løg, hvidløg, gulerødder, kogte ris og kød i en blender. Tilsæt salt, peber og paprika. Kværn alt til at hakke.

4. Vi begynder at danne frikadeller. Fugt dine hænder i koldt vand. Lav en lille frikadelle. Udjævn det på alle sider.Rul til sidst frikadellerne i rasp.

5. Stil bradepanden på bålet. Tilføj vegetabilsk olie til det. Læg frikadellerne i afstand fra hinanden. Steg dem i 5-7 minutter på alle sider. Når frikadellerne er brune, tages gryden af ​​komfuret og dækkes med låg.

6. Lad os begynde at forberede saucen. Tilsæt 3 spiseskefulde tomatpure til en lille dyb skål. Bland det med creme fraiche og vand. Bland saucen godt sammen. Tilsæt salt og kværnet sort peber til det. Rør saucen igen.

7. Tilsæt de resterende løg og gulerødder til de færdige frikadeller. Hæld den tilberedte sauce over frikadellerne. Dæk gryden med låg og lad frikadellerne simre i 20 minutter.

8. Som tilbehør til frikadellerne kan du tilberede kartoffelmos eller koge spaghetti, som kan hældes med den resterende sauce. Hvis du udelukkende vil tilberede frikadeller i tomatsauce, tilsæt ikke creme fraiche under tilberedningen. Du kan bruge hakkede krydderurter som pynt. Frikadellerne er klar. Det er tid til at prøve det, vi har.

Møre frikadeller i cremet sauce med creme fraiche

Fordelen ved denne ret er, at du uden bekymringer kan eksperimentere med forskellige typer saucer. De giver kødet en krydret smag. Denne opskrift er meget nem at tilberede, og du finder præcis de ingredienser, du skal bruge, i dit køleskab.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Svinekød - 600 gr.
• Æg – 2 stk.
• Ris - 1 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 stk.
• creme fraiche - 4 spsk.
• Hård ost - 70 gr.
• Smør - 20 gr.
• Mel - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Paprika - efter smag.
• Tørret basilikum - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. For at tilberede frikadeller kan du bruge færdiglavet hakket kød eller lave det selv. Valget af kød er op til dig. Svinekød laver de mest saftige og møre frikadeller. Når du vælger kød, skal du være opmærksom på dets farve. Bed om muligt sælgeren om at lugte et stykke svinekød. Det bør ikke have en ubehagelig lugt. Behandl svinekødet før tilberedning. Skyl den i koldt vand. Læg køkkenrulle på bordet. Læg svinekød ovenpå. Håndklæderne vil absorbere overskydende fugt. Skær svinekødet i små stykker af vilkårlig form. Fjern ikke fedt fra kødets overflade. Det gør frikadellerne mere møre og saftige.

2. For at vride det hakkede kød kan du bruge en kødhakker. Hvis du ikke har det i dit køkken, skal du erstatte denne enhed med en blender. Jeg passerer kødet gennem en kødhakker. Overfør det tilberedte hakkekød i en dyb skål.

3. Vask løget. Vi fjerner skallen fra den. Skær løget i små tern. Pil hvidløget og pres det med en presse. Du kan også rive den på et fint rivejern. Tilsæt løg og hvidløg til det hakkede kød. Bland det. Det er bedst at gøre dette i hånden. Så vil ingredienserne blive jævnt fordelt.

4. Lad os begynde at forberede risene. Læg kornprodukterne i en dyb beholder og begynd at skylle. Vi gentager denne handling flere gange. Som et resultat bør vandet blive klart. Stil gryden på komfuret og fyld den med vand. Læg ris i det. Kog det i 15-20 minutter. Du kan finde den nøjagtige tid på emballagen. Når risene er klar, tages de af komfuret og køles af.Først herefter vil det være muligt at tilføje det til hakket kød.

5. Bræk et hønseæg i hakket kød. Vi begynder at røre det med vores hænder. Takket være ægget vil det hakkede kød hænge godt sammen, og frikadellerne falder ikke fra hinanden under tilberedningen. Tilsæt salt, sort peber og paprika til det hakkede kød. Du kan også tilføje andre krydderier efter din smag. Til sidst tilsættes tørret basilikum. Rør farsen igen med hænderne.

6. Vi begynder at danne frikadeller. Fugt dine hænder i koldt vand. Så hænger det hakkede kød ikke fast. Vi laver små frikadeller og nivellerer dem på alle sider. Hæld mel i en tallerken. Dyp frikadellerne i mel. Lad bradepanden varme op. Smør det med vegetabilsk olie. Du kan også bruge olivenolie. Læg frikadellerne i kort afstand fra hinanden. Steg dem på alle sider i 7 minutter. Herefter skal du slukke for varmen og tage gryden af ​​komfuret.

7. Lad os begynde at forberede den cremede sauce. Bland 4 spsk creme fraiche. Tilsæt revet hård ost og et hønseæg til det. Rør saucen godt rundt. Den sidste ingrediens bliver smør, som skal smeltes i forvejen i vandbad eller i mikroovnen. Rør saucen igen og hæld den over frikadellerne. Stil bradepanden på et forvarmet komfur og lad frikadellerne simre i 15 minutter. Sørg for at dække gryden med et låg.

8. Server retten varm. Fuldend den med friske krydderurter og nye kartofler. Cremet sauce med cremefraiche gør smagen af ​​retten mere delikat og giver den en usædvanlig syrlighed. Frikadeller tilberedes meget hurtigt og kræver ikke meget tid af dig. Prøv snart denne sunde opskrift.

Trin-for-trin opskrift på at lave frikadeller med fløde i en langsom komfur

Denne opskrift er en diætversion af retten. Det er perfekt til din kost. Fordelen ved denne ret er, at den indeholder en lille mængde kalorier, som giver dig mulighed for at tilberede den når som helst på dagen.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Portioner - 7.

Ingredienser:

• Svinekød - 620 gr.
• Boghvede - 100 gr.
• Løg - 3 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Hvidløg - 1 stk.
• Fløde - 200 gr.
• Smør - 2 spsk.
• Mel - 2 spsk.
• Vand - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Paprika - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Tørret basilikum - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi begynder at lave mad med boghvede. Læg kornene i en tallerken og fyld den med vand. Lad boghveden stå i flere timer, så den kan svulme op.

2. Svinekød skal vaskes og renses for film. Vælg dit kød meget omhyggeligt og ansvarligt. Et frisk produkt vil have en let klistret og fugtig overflade. Vær opmærksom på kødets farve, da svinekød, der er begyndt at fordærve, bliver mørkere, og fedtet får en grålig farvetone. Skær kødet i små stykker af vilkårlig størrelse og form. Læg dem i en skål og lad dem stå til side.

3. Vask løg og gulerødder i koldt vand. Vi renser grøntsagerne. Skær løget i små tern. Riv gulerødderne på et groft rivejern. Pil hvidløget. Du kan hakke den med en kniv eller rive den på et fint rivejern. Stil bradepanden på komfuret. Når det varmer op, tilsæt lidt vegetabilsk olie til det og fordel det med en silikonebørste. Tilsæt løg, gulerødder og hvidløg.Steg dem bogstaveligt talt i 5 minutter.

4. Tilsæt stegte grøntsager til kødet. Tilsæt derefter lidt salt og paprika. Bland kødet godt sammen. Vi vrider det gennem en kødkværn. Du kan også bruge en blender. Kom hakket kød over i en dyb skål. Tilsæt den hævede boghvede og bland godt. Det er bedst at gøre dette i hånden.

5. Vi begynder at lave frikadeller. Vi laver små frikadeller af hakket kød. Sørg for at væde dine hænder i vand på forhånd. Læg 2 spsk mel på en tallerken. Dyp alle frikadellerne heri. Sæt stegepanden på ilden og smør den med vegetabilsk olie. Læg frikadellerne i afstand fra hinanden. Steg dem bogstaveligt talt 2-3 minutter på alle sider.

6. Hæld cremen i en dyb beholder. Tilsæt sort peber og tørret basilikum til dem. Bland godt.

7. Smør multicookerskålen med 2 spsk smør. Vi lægger vores frikadeller i det og tilføjer det resterende mel til dem. Fyld frikadellerne med fløde. Du kan drysse lidt ost ovenpå frikadellerne. Vælg tilstanden "Damp" på multicooker-panelet. Låget skal være tæt lukket. Når frikadellerne er klar, vil dit køkken være fyldt med en behagelig og rig aroma.

8. Server frikadellerne varme. På toppen kan du desuden hælde dem med cremet sauce og drysse med hakkede krydderurter. Dild eller persille passer godt til dem. Boghvede vil være en fremragende sideskål til frikadeller kogt i en langsom komfur. Du kan roligt spise denne ret efter kl. 18 og ikke være bange for ekstra kilo. God fornøjelse!

Saftige og møre kalkunfrikadeller i cremet sauce

Denne ret er perfekt til en familiefrokost.Takket være det vil du helt sikkert være i stand til at behage hvert familiemedlem og respektere deres præferencer. Det vigtigste er, at du ikke behøver at stå ved komfuret i flere timer for at spise retten på blot et par minutter.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Brød - 30 gr.
• Fløde - 300 ml.
• Løg - 1 stk.
• Smør - 25 gr.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Tyrkiet - 450 gr.
• Tagliatelle - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Tørre provencalske urter - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Mel - 100 g.
• Ost - 50 gr.
• Persille - efter smag.
• Olivenolie – til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Skil brødmassen fra skorpen. Læg den i en dyb skål og fyld den med fløde. Stil brødet til side og lad det sidde.

2. Vask løget i koldt vand. Vi fjerner skallen fra den. Skær løget i små tern. Vi skræller hvidløget og presser det ved hjælp af en presse. Sæt stegepanden på bålet og tilsæt olivenolie. Tilsæt løg og hvidløg og steg til de er gyldenbrune.

3. Du kan købe færdiglavet hakket kød eller lave det i dit køkken. Vælg din kalkun med omhu. Farven på kødet skal bestå af flere nuancer af rødt. Hvis din kalkuns hud har ridser eller mørke pletter, skal du ikke købe dette produkt. Vask kødet godt. Læg det på køkkenrulle for at absorbere overskydende fugt. Skær kalkunen i små stykker. Kværn kødet med en kødhakker. Læg hakket kød i en dyb skål.

4. Klem overskydende fugt ud af brødet. Tilsæt det til hakket kød og bland med hænderne. Tilsæt lidt salt, provençalske urter og kværnet sort peber til det hakkede kød. Rør alt igen. Den sidste ingrediens vil være stegte løg og hvidløg. Det hakkede kød er klar.

5. Nu skal vi lave frikadellerne. Sørg for at fugte dine hænder i vand. Vi laver frikadeller af hakket kød. Dyp dem i mel og læg dem på et træbræt. Mel bruges til panering. Det kan erstattes med kiks eller helt forladt panering. Dette vil ikke påvirke smagen af ​​retten på nogen måde. Stil bradepanden på komfuret. Tilsæt olivenolie og fordel det jævnt. Læg frikadellerne i gryden. Steg dem på hver side i 10 minutter. Når frikadellerne er klar, tages panden af ​​komfuret.

6. Forbered saucen. Hæld fløden i gryden. Vi overfører det til ilden og opvarmer det. Riv osten på et fint rivejern. Tilsæt det til cremen. Rør konstant i saucen. De næste ingredienser vil være salt og peber. Du kan også tilføje andre krydderier.

7. Hæld den tilberedte sauce over frikadellerne. Rør frikadellerne. Tilsæt hakket persille til dem. Du kan også erstatte den med basilikum. Dæk gryden med låg og lad frikadellerne simre i 15-20 minutter.

8. Til tilbehøret skal vi forberede tagliatelle. Hæld koldt vand i gryden og sæt det på ilden. Når vandet koger tilsættes salt og pastaen tilsættes. Det er nødvendigt at lave mad i den tid, der er angivet på pakken. Når pastaen er klar, drænes vandet fra og lægges i et dørslag.

9. Forbered retten til servering. Læg først tagliatellen på en tallerken. Læg de færdige frikadeller ovenpå dem. Hæld den resterende flødesauce over retten. Pynt den med hakkede krydderurter og olivenolie. Server retten varm. Frikadeller vil blive værdsat af alle medlemmer af din familie. De er perfekte til en solid familiefrokost. Kald alle til bords!

Trin-for-trin opskrift på at lave frikadeller i cremet ostesauce

Selv de enkleste opskrifter kan tilberedes på helt andre måder, hvilket giver almindelige produkter en særlig smag. Ingen person kan nægte sådan en delikat ret. Du kan forberede den til både en almindelig middag og et feriebord.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner - 5.

Ingredienser til frikadeller:

• Oksekød - 500 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Mel - 2 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Mælk - 100 ml.
• Pinjekerner – 50 gr.
• Hvidt brød - 100 gr.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Ingredienser til saucen:

• Dild - efter smag.
• Persille - efter smag.
• Fløde - 2 spsk.
• Ost – 75 gr.
• Kværnet rød peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Når du vælger oksekød, skal du være opmærksom på, om kødet ligger i en vandpyt. Sådan får sælgere kød til at se bedre ud. Frisk oksekød vil være lidt tørt. Tilberedning af kødet. Vi vasker oksekødet og fjerner overskydende fugt fra dets overflade ved hjælp af papirhåndklæder. Skær kødet i små stykker og kom i en blender. Kværn oksekødet, vend det i hakket kød.

2. Adskil frugtkødet af hvidt brød fra skorperne. Læg den på en tallerken og fyld den med mælk. Lad brødet svulme op.

3. Vask løget for at fjerne snavs og sand. Vi fjerner skallen fra den. Hak løget fint. Pil hvidløget. Riv den på et fint rivejern. Bland løg og hvidløg. Stil stegepanden på bålet. Smør det med vegetabilsk olie. Læg løg og hvidløg på det. Steg i 5 minutter, indtil de er gyldenbrune.

4. Læg nødderne i en tør stegepande. Steg dem i 2-3 minutter.Rør konstant i nødderne. Når en rig, nøddeagtig aroma fylder køkkenet, overfør dem til en tallerken. Nu skal vi male nødderne til krummer. Den nemmeste måde at gøre dette på er at bruge en blender.

5. Kom hakket kød over i en skål. Tilføj stegt hvidløg og løg til det. Rør grundigt. Hæld de hakkede nødder i. Tilsæt salt og kværnet sort peber. Bland det hakkede kød med hænderne. Den sidste ingrediens er at tilføje et hønseæg. Takket være det vil hakket kød hænge godt sammen, og frikadellerne falder ikke fra hinanden under tilberedningen.

6. Vi begynder at lave frikadeller. Dyp dine hænder i koldt vand. Lad os begynde at rulle frikadeller. De skal have nogenlunde samme størrelse. Hæld 2 spsk mel i en tallerken. Vi skal rulle hver frikadelle i den. Du kan bruge brødkrummer i stedet for mel. Genopvarm bradepanden og smør den med vegetabilsk olie. Læg frikadellerne i afstand fra hinanden. Steg dem på hver side i 5-7 minutter. Når frikadellerne er klar, dæk gryden med et låg og fjern den fra komfuret.

7. Vask dild og persille. Vi fjerner overskydende fugt fra dem med et papirhåndklæde. Riv osten på et groft rivejern. Kom urter og ost i en blender. Slib dem til glatte.

8. Hæld fløden i gryden. Vi sætter det på komfuret. Vi skal varme cremen op. Sørg for, at de ikke koger. Tilsæt en blanding af ost og krydderurter og lidt rød peber til den varme fløde. Pisk saucen med en blender.

9. Hæld saucen i gryden. Bland forsigtigt frikadellerne, så hver frikadelle er tilstrækkeligt mættet med saucen. Dæk igen gryden med låg og lad frikadellerne simre i 15 minutter.Du kan også drysse dem med ekstra resterende ost eller krydderurter.

10. Læg frikadellerne på en tallerken. Spar ikke på saucen, da det gør smagen af ​​retten mere delikat og pikant. Du kan tilføje lidt hakket dild ovenpå. Som tilbehør kan du tilberede kartoffelmos eller koge korn. Denne ret er både meget sund og utrolig velsmagende. Begynd at smage.

En hurtig og nem opskrift på frikadeller i fløde med svampe

Fritiden er ikke altid nok til at tilberede en storstilet varm ret. Hvis du har gæster, der kommer til dig om en time, og der absolut ikke er noget at stille på bordet, vil denne opskrift være din redning.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 1 time.

Portioner - 7.

Ingredienser til frikadeller:

• Svinekød - 600 gr.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderier til kød - efter smag.

Ingredienser til saucen:

• Fløde - 300 ml.
• Svampe - 200 gr.
• Løg - 150 gr.
• Ost - 70 gr.
• Smør - 30 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Hvidløg - 1 tand.
• Vand - 300 ml.
• Mel - 20 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi begynder at forberede retten med saucen. Vask løget i koldt vand. Vi renser den for skaller. Skær løget i små tern. Fjern skrællen fra hvidløget og pres det gennem en presse. Stil stegepanden på komfuret for at varme op. Smør det med vegetabilsk olie. Steg løg og hvidløg til de er gyldenbrune.

2. Vask svampene i koldt vand. Fyld gryden med vand og stil den på komfuret. Kog svampene i 5-7 minutter. Vi tager dem op af vandet og skærer dem. Størrelserne på stykkerne kan variere afhængigt af dit ønske.

3.Læg svampene i gryden med hvidløg og løg. Steg dem i bogstaveligt talt 2-3 minutter. Tilsæt 20 gram mel til dem. Bland ingredienserne og steg videre i 1-2 minutter.

4. Hæld fløden i gryden. Stil det på komfuret og opvarm indholdet. Tilsæt vand til cremen og bland. Drys lidt sort peber. Bland det hele igen.

5. Hæld varm fløde over svampe, løg og hvidløg. Bland saucen godt sammen. Tilsæt salt og krydderier til det. Riv osten på et fint rivejern. Kom det på bradepanden. Rør saucen og vent til den koger. Lad det simre i 5 minutter. Rør hele tiden i saucen, så den ikke bliver for tyk.

6. Vask det andet løg. Lad os rense det. Skær løget i stykker af vilkårlig størrelse. Kom dem i en blender og kværn.

7. Vask svinekødet i koldt vand. Vi fjerner overskydende fugt fra dens overflade. Skær svinekødet i små stykker. Du kan føre kødet gennem en kødhakker eller bruge en blender. Overfør det hakkede kød til en tallerken. Tilsæt hakket løg, kværnet sort peber, salt og kødkrydderier til det. Bland det hakkede kød med hænderne, og fordel krydderierne jævnt.

8. Dyp dine hænder i koldt vand. Tag noget hakket kød og begynd at lave frikadeller. Du kan rulle dem i mel eller rasp. Dette trin er dog ikke obligatorisk. Stil stegepanden på komfuret for at varme op. Smør det med vegetabilsk olie. Læg frikadellerne i gryden, og hold en lille afstand imellem dem. Steg dem i 5-7 minutter.

9. Hæld saucen over frikadellerne. Bland dem, fordel saucen jævnt. Dæk gryden med låg og lad frikadellerne simre i 20 minutter.

10. Læg de færdige frikadeller på en tallerken.Mens de er varme, drysses dem med lidt revet ost. Du kan pynte retten med friske krydderurter eller hakkede nødder. Det anbefales at servere kartoffelmos som tilbehør. God appetit!

Duftende fiskefrikadeller i cremet sauce

Målet med denne opskrift er at hjælpe dig med at spise og tabe dig på samme tid. Denne ret er perfekt til en diæt med lavt kalorieindhold. Du kan lave den til dig selv både til frokost og aftensmad. På trods af at retten er meget saftig, forbliver den let og meget sund.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Portioner - 7.

Ingredienser til frikadeller:

• Fiskefilet - 650 gr.
• Mælk - 0,5 spsk.
• Brød - 70 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Citronskal - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Hvedemel - 2 spsk.
• Peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Ingredienser til flødesauce:

• Smør - 20 gr.
• Hvedemel - 2 spsk.
• Fløde - 200 ml.
• Æggeblomme – 2 stk.
• Citronsaft - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skil brødmassen fra skorperne. Læg den i en tallerken og fyld den med mælk. Stil pladen til side. På dette tidspunkt vil brødet svulme op.

2. Vask og pil løget. Skær den i små tern. Fjern skrællen fra hvidløget. Vi river det på et fint rivejern eller presser det. Bland hvidløg med løg.

3. Hvis du har købt en hel fisk, skal du rense den og rense den. For nemheds skyld bør du købe færdige fileter. Vi skal skære det i små stykker og lægge det i en blenderskål. Tilsæt hakket løg og revet hvidløg til fisken. Så tilsætter vi citronskal, et hønseæg og brød, som vi skal presse ud på forhånd.Tilsæt salt og peber efter din smag. Kværn alle ingredienser til hakket kød.

4. Nu skal vi danne frikadeller af hakket kød. Du bør væde dine hænder i koldt vand på forhånd, så bliver det nemmere for dig at danne fiskeboller. Vi laver frikadeller af hakket kød, og dypper dem derefter i mel. Læg de færdige kugler på en tallerken.

5. Lad os begynde at forberede saucen. Stil bradepanden på komfuret og vent til den er varmet op. Læg et stykke smør på den. Hæld melet i og steg ingredienserne under konstant omrøring. Hæld 200 milliliter fløde i gryden. Kog saucen ved svag varme. Tilsæt gradvist to æggeblommer og citronsaft til det. Rør saucen igen og lad den simre i 5 minutter.

6. Vi skal stege frikadellerne i en anden stegepande. Vi sætter det på ilden og smører det med vegetabilsk olie. Læg frikadellerne i en stegepande og steg dem på hver side. Dette vil tage dig cirka 7 minutter. Når frikadellerne er brune, tages gryden af ​​varmen og låg til. Lad dem sidde i et par minutter.

7. Når saucen begynder at koge, tilsættes næsten færdige frikadeller til den. Sørg for, at der er mindst en lille afstand mellem dem. Brug en almindelig ske til at hælde saucen over frikadellerne. Dæk gryden med et låg. Retten vil simre i yderligere 15 minutter. Når frikadellerne er klar, tages gryden af ​​komfuret og lad dem sidde i yderligere 5 minutter.

8. Det anbefales at koge ris med spinat som tilbehør. Kog kornene i den tid, der er angivet på pakken. I gennemsnit tager ris omkring 15 minutter at tilberede. Sørg for at skylle det på forhånd. Spinat skal skoldes for at gøre den blødere.Skær den i små stykker og bland med kogte ris. Anretningen er klar.

9. Retten skal serveres varm. Læg frikadellerne på ris med spinat. Tilsæt flødesauce på toppen. Du kan dekorere retten med friske krydderurter. Skynd dig, dække bord og server denne delikate ret.

Lækre frikadeller i cremet hvidløgssauce

Du kan tilberede mange forskellige retter fra hakket kød. Denne særlige opskrift er dog perfekt til en stille familiemiddag. Den usædvanlige sauce gør retten meget mere smagfuld og mør. En anden vigtig fordel er, at den er meget hurtig og nem at tilberede.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser til frikadeller:

• Svinekød - 400 gr.
• Brød - 50 gr.
• Mælk - 3 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Fløde - 1 spsk.
• Hvedemel - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Ingredienser til saucen:

• Vand - 1 spsk.
• Fløde - 50 gr.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Hvedemel - 1 tsk.
• Salt - 3 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Til hakket kød kan du bruge både sort og hvidt brød. Skil frugtkødet fra skorpen og læg det i en lille skål. Hæld mælk over brødet. Lad det svulme i 2-3 minutter.

2. Du kan bruge færdiglavet hakket kød til madlavningen. I denne opskrift laver vi den selv. Skyl svinekødet godt og læg det på køkkenrulle. De vil absorbere overskydende fugt. Skær kødet i vilkårlige stykker. Det anbefales ikke at rense overfladen af ​​svinekød fra fedt. Takket være det bliver frikadellerne mere møre.Dernæst kan du bruge en kødhakker eller erstatte den med en blender. Før svinekødet gennem en kødhakker. Læg det færdige hakkede kød på en tallerken.

3. Vask og pil løget. Skær den i små stykker eller riv den. Fjern skrællen fra hvidløget. Riv det på et fint rivejern og bland med løg.

4. Tilsæt en blanding af løg og hvidløg til det hakkede kød. Rør kødet godt rundt. Tilsæt suneli humle og lidt kværnet sort peber til det. Rør hakket kød igen.

5. Pres overskydende mælk ud af brødet. Tilsæt det til det hakkede kød og rør til det er glat. Den næste ingrediens er et æg. Takket være det vil hakket kød hænge godt sammen, og frikadellerne falder ikke fra hinanden under tilberedningen. Vi begynder at røre det hakkede kød med hænderne. Tilsæt 1 spsk fløde og bland det hele igen. Du kan erstatte fløden med creme fraiche. Nu skal vi slå det hakkede kød af. Saml det med dine hænder, og smid det derefter tilbage i skålen. Gør dette i 1-2 minutter. Denne procedure vil gøre hakket kød homogent. Kugler vil blive støbt godt af det.

6. Lad os begynde at lave frikadeller. Fugt dine hænder i vand på forhånd. Tag en lille mængde hakket kød og form en frikadelle. Hæld 3 spsk hvedemel i en lille tallerken. Dyp alle frikadellerne heri. Mel bruges til panering. Du kan erstatte det med brødkrummer.

7. Stil bradepanden på komfuret. Tilføj vegetabilsk olie til det. Læg frikadellerne i kort afstand fra hinanden. Steg dem på hver side. Dette vil tage dig cirka 5-7 minutter.

8. Lad os begynde at forberede saucen. Hæld cremen i en separat beholder og tilsæt vand til den. Tilsæt en teskefuld mel og rør saucen helt jævn. Fjern skrællen fra hvidløget.Du kan rive den på et fint rivejern eller presse den ud ved hjælp af en presse. Tilsæt det til saucen. Tilsæt suneli humle og kværnet sort peber. Bland saucen igen.

9. Hæld frikadellerne med den tilberedte cremede hvidløgssauce. Vend frikadellerne flere gange for at dække dem grundigt. Dæk gryden med låg og lad frikadellerne simre i 25 minutter. Hvis du vil have saucen til at forblive flydende, skal du øge mængden af ​​vand, du bruger, mens du koger den.

10. Når tiden er gået, tag gryden af ​​komfuret og lad frikadellerne ligge tildækket i yderligere 10 minutter. Læg det færdige fad på en tallerken. Du kan pynte den med hakkede krydderurter. For eksempel persille eller grønne løg. Tilbered ris eller kartoffelmos som tilbehør. Hvis du laver denne ret til dine børn, skal du reducere mængden af ​​hvidløg, du bruger. Frikadellerne er klar. Det eneste, der er tilbage, er at prøve dem.