Tarteletter med fyld

Tarteletter med fyld er en af ​​de mest fordelagtige muligheder for at servere snacks. Vores 10 mest lækre og enkle opskrifter med billeder hjælper dig med at se dette. Ved at servere en salat eller en anden forret i mørdejstårteletter pynter du bordet med en original ret og giver gæsterne mulighed for at prøve et større antal forretter i portioner, end hvis de hældte dem i deres tallerkener.

Tarteletter med rød kaviar til festbordet

Rød kaviar er en integreret egenskab ved næsten ethvert feriebord. Den kan serveres på forskellige måder: på sandwich, tallerkener eller tarteletter. Efter vores mening vil den sidste mulighed se den mest fordelagtige ud.

1. 
   Hvordan tilbereder man lækre fyldte tarteletter til feriebordet? Læg æggene i en lille gryde, hæld nok koldt vand i den til at dække æggene helt, og stil gryden på komfuret. Når vandet koger, skrues lidt ned for varmen og hønseæggene koges i 10 minutter. Når den angivne tid er gået, nedsænkes de kogte æg i koldt vand i 5-10 minutter. Efter sådanne manipulationer vil det ikke være svært at skrælle æggene - skallen vil let komme af. Fjern blommerne fra æggene (de bruges ikke i denne opskrift) og riv hviderne med et fint rivejern.
2. 
   Nu skal næsten det samme med smør – det skal rives på et groft rivejern. For at gøre smørret nemmere at rive, skal det være koldt, så tag det ikke ud af køleskabet på forhånd. I en lille skål, rør forsigtigt det hakkede smør og det strimlede kyllingeprotein sammen.
3. 
   Skyl citronen i koldt vand, skær den derefter i halve og pres 1 eller 2 spsk saft ud (afhængigt af din smag). Tilsæt citronsaft til æg-smørblandingen.
4. 
   Anbring forsigtigt den nødvendige mængde smør og proteinblanding i hver tartelet, og tilsæt 1 eller 2 teskefulde rød kaviar ovenpå. Pynt hver tartelet med en lille kvist vasket og tørret persille. Stil den resulterende forret i køleskabet før servering. Tarteletter med kaviar bør serveres i begyndelsen af ​​festen som forret på et fad dekoreret med frisk salat.

Nyd dit måltid!

Tarteletter med ostemasse og rød fisk

En meget hurtig og samtidig utrolig velsmagende ferieforret.Det vil tage dig meget lidt tid at forberede det, men det festlige bord vil se godt ud med det, og gæsterne vil sætte pris på sådanne tarteletter.

Ingredienser:

• Tarteletter – 10-12 stk.
• Letsaltet laks – 50-70 g.
• Frisk persille - 12-15 kviste
• Frisk agurk – ½ stk.
• Ostemasse (cremet) - 170 g.

Tilberedningsprocessen:

1. Hver tartelet skal være godt overtrukket med flødeost, så den dækker hele tartelettens inderside. Hver vil tage omkring 1 teskefuld ost.

2. Letsaltet laks bør inspiceres for tilstedeværelse af ben. Hvis der er knogler, skal de forsigtigt fjernes. Dernæst skal du skære fisken i meget tynde skiver ved hjælp af en skarp køkkenkniv. Arranger den skårne fisk smukt på den ene halvdel af hver tartelet fyldt med flødeost.

3. Skyl agurken i koldt vand og tør let med køkkenrulle. Skær halvdelen af ​​agurken i tynde ringe. Skær hver ring i 2 dele, og skær derefter hver del i to. Du skal ende med 4 stykker fra hver ring. Stik 2 agurkehalvdele ind i hver halvdel af tarteletten, der ikke er optaget af fisk. Prøv at gøre det så smukt som muligt.

4. Skyl persillen i tilstrækkelig mængde koldt vand og tør den i et dørslag. Pynt lakse- og agurketarteletter med persillekviste.

5. Inden man serverer sådan en snack, skal den afkøles ordentligt. For at gøre dette skal du placere tallerkenen med snacken i køleskabet i en time.

Nyd dit måltid!

En simpel opskrift på tarteletter med krabbepinde

Står gæster lige uden for døren og har brug for en hurtig snack? Så er denne opskrift noget for dig.Tarteletter med krabbepinde tilberedes i løbet af få minutter fra de mest almindelige produkter, der kan findes i ethvert hjem. Men på trods af den lette forberedelse ser denne snack meget præsentabel ud.

Ingredienser:

• Krabbepinde – 2 pakker á 100 g.
• Hård ost - 0,2 kg.
• Kyllingeæg – 3-4 stk.
• Mayonnaise - 3-4 spsk. l.
• Salt og krydderier - efter smag.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Færdiglavede tarteletter – 10-12 stk.
• Fed hvidløg – 2-4 stk.
• Persille eller dild - 10-12 kviste.

Tilberedningsprocessen:

1. Tag først krabbestængerne ud for at tø op, hvis du ikke bruger nedkølede. Når de er optøet, fjern filmen fra dem og skær dem på langs i 2-3 strimler, og skær derefter de resulterende strimler i små tern.

2. Læg kyllingeæg i en lille gryde og hårdkog. Du skal koge i mindst 10 minutter efter kogning, så blommen bliver helt hård. Færdige æg skal nedsænkes i meget koldt vand i 5-10 minutter, det vil gøre det nemmere for dig at skrælle dem. Hak de flåede æg med en æggeskærer eller bare en kniv.

3. Pil hvidløget og hak det fint. Skyl grøntsagerne og tør dem i et dørslag.

4. Det er bedre at vælge hårdere ost til denne snack, så det bliver nemmere at rive den på et fint rivejern.

5. Skær agurken på langs i 4 dele, og skær derefter i små stykker. Pres overskydende saft ud af agurkestykkerne for at forhindre, at vores forret bliver for våd.

6. Skyl grøntsagerne i tilstrækkelig mængde rindende vand og læg dem i et dørslag, så al unødvendig væske kan løbe af. Når bladene er tørre, hakkes de så fint som muligt med en skarp kniv.

7. Nu kan du kombinere alle ingredienserne til at fylde tarteletterne.I en dyb tallerken blandes revet ost, hakket hvidløg, stykker af agurk og krabbestænger, finthakkede krydderurter og æg. Tilsæt 3 eller 4 spiseskefulde mayonnaise og rør rundt. Smag på fyldet, og hvis du har lyst, kan du tilsætte lidt salt og peber.

8. Fordel fyldet jævnt mellem tarteletterne og pynt med små stykker krabbestænger eller urtekviste.

God appetit!

En hurtig og velsmagende opskrift på torskelevertarteletter

Torskelevertarteletter er en meget usædvanlig og interessant mulighed for at tilberede og servere en delikat snack. Dens fordel er, at den serveres portionsvis i små dejkurve. Takket være dette overgår forretten væsentligt almindelige salater i en salatskål. At servere a la carte giver gæsterne mulighed for at prøve flere retter uden at blive for mæt til at besvime.

Ingredienser:

• Tarteletter – 10 stk. mellemstørrelse eller 20 stk. lille størrelse.
• Torskelever - 1 krukke.
• Frisk persille - 10 g.
• Frisk dild - 10 g.
• Mayonnaise - ½ pakke.
• Hård ost - 110 g.
• Kyllingeæg – 4 stk.
• Kværnet peber (sort) - på spidsen af ​​kniven.

Tilberedningsprocessen:

1. For at forberede fyldet til tarteletterne skal vi have kogte æg. For at gøre dette skal du lægge 4 kyllingeæg i en lille gryde og fylde dem med vand. Sæt gryden over høj varme og bring vandet i kog. Når vandet koger, skrues ned for varmen til medium og æggene koges i mindst 10 minutter (blommen skal nå at stivne godt). Afkøl de færdige æg med meget koldt vand: dyp æggene i det i 5 minutter (det vil gøre skallen nemmere at rengøre). Pillede æg skal knuses.Det er bedst at rive dem på et fint rivejern, så bliver fyldet utrolig mørt og smelter i munden.

2. Mens æggene koger, læg grøntsagerne i blød i en skål med saltet vand (dette fjerner alle insekterne, hvis grøntsager er fra din egen have). Efter 5-10 minutter skylles persillen og dilden i rigeligt rindende vand. Læg de vaskede grøntsager på en flad overflade og lad tørre. Når den overskydende væske er løbet ud, kan du begynde at skære i skiver. Hak det grønne så fint som muligt.

3. Riv osten på et fint rivejern og bland med torskelever. Bland indtil begge ingredienser danner en homogen masse.

4. I en skål kombineres oste-levermassen, æg og krydderurter. Tilsæt lidt kværnet peber og mayonnaise (tilpas mængden efter dine smagspræferencer). Bland meget godt. Stil fyldet i køleskabet.

5. Inden servering fordeles den afkølede forret i tarteletter. Hvis det ønskes, kan du dekorere hver tartelet med en lille kvist persille eller dild.

God appetit!

Dessert tarteletter med sødt fyld

Tarteletter med sødt fyld kan være et glimrende alternativ til i forvejen kedelige kager og bagværk. Lette, små og luftige tarteletter lokker dig til at prøve dem. Denne mulighed for servering af dessert er ideel til buffeter og børnefester.

Ingredienser:

Til testen:

• Hvedemel – 0,25 kg.
• granuleret sukker - 90-100 g.
• Vand - 3 spsk. l.
• Bordsalt - på spidsen af ​​en kniv.
• Smør – ½ pakke.

Til påfyldning:

• Hytteost – 0,25 kg.
• Blåbærsyltetøj - 2 spsk. l.
• pulveriseret sukker - 75 g.
• Æggeblommer – 3 stk.
• Mel - 2 spsk. l.
• Vaniljesukker - ½ tsk.
• Fløde – 50-60 ml.

Tilberedningsprocessen:

1.Inden du begynder at forberede tarteletdejen, skal du blødgøre smørret lidt. For at gøre dette skal du fjerne det fra køleskabet 30-60 minutter før tilberedning. Herefter skal du skære smørret i små stykker.

2. Sigt hvedemelet ved hjælp af en sigte ned i en lille skål. Tilsæt hakket blødgjort smør til melet. Nu skal du male melet med smør. Dette gøres i hånden, indtil alt melet bliver til krummer, blandet med smør.

3. Tilsæt sukker, lidt salt og 2-3 spiseskefulde koldt vand til den resulterende masse. Ælt blød og elastisk dej. Form den resulterende dej til en kugle og pak den ind i husholdningsfilm. Stil dejen i køleskabet i 40 minutter, så den stivner lidt og ikke klistrer til dine hænder.

4. Tænd ovnen og lad den varme op til 180 grader, mens du forbereder det søde fyld.

5. Først og fremmest skal du skille hviderne fra æggeblommerne fra 3 hønseæg. Hviderne kan fjernes (fryses eller bruges til at tilberede en anden ret) - vi skal ikke længere bruge dem.

6. Tag nu 250 gram hytteost, 75 gram flormelis, tilsæt vaniljesukker og pisk det hele med en dykblender, til det er glat og mørt. Tilsæt æggeblommerne gradvist i hytteosten og pisk igen med en blender.

7. Pisk fløden med en røremaskine, indtil den bliver til et ret tæt skum, overfør den derefter til hytteosten og bland forsigtigt.

8. Tag dejen ud af køleskabet og del den i det antal tarteletter du skal bruge. Rul hvert stykke til en flad kage 3-5 millimeter tyk. Kom dejen i forberedte muffinsforme og tryk godt. Prik bunden af ​​tarteletten flere steder med tænderne på en gaffel.Stil pladen med tarteletter i ovnen i 10 minutter.

9. Tag de halvfærdige tarteletter ud af ovnen og fordel det tilberedte fyld over dem. Top fyldet med lidt blåbærsyltetøj. Stil tarteletterne i ovnen i yderligere 10-15 minutter.

God appetit!

Lækre tarteletter med svampe til festbordet

Svampetarteletter er perfekte til både et festligt bord og en varm familiemiddag. Tarteletternes delikate cremede svampesmag passer godt til fx friske grøntsager.

Ingredienser:

• Løg - 1 stk.
• Færdiglavede tarteletter – 20 stk.
• Friske champignoner - 900 g.
• Tørret basilikum - efter smag.
• Salt - en lille knivspids.
• Hård ost - 170 g.
• Fløde - ½ kop.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl champignonerne under rindende vand og læg dem i et dørslag, så overskydende væske let kan løbe af. Når svampene er let tørre, hakkes de fint med en skarp kniv. Jo mindre alle ingredienserne hakkes, jo mere velsmagende og mør bliver forretten.

2. Pil løgene og skær dem i meget, meget små tern. Overfør derefter løget til en forvarmet stegepande med 2 spiseskefulde lugtfri vegetabilsk olie og steg i 5-7 minutter. Tilsæt champignonstykker til løget og steg løg og svampe ved middel varme, indtil champignonerne er kogte. Salt den tilberedte løg-svampeblanding og smag til med tørret basilikum. Røre rundt. Nu skal du hælde cremen i. Du skal bruge en sådan mængde, at svampe og løg ikke er helt dækket, men omkring to tredjedele. Fortsæt med at simre fyldet, indtil det når en cremet konsistens (svampe og løg skal være meget gennemstegte). Lad svampene køle helt af.

3.Tænd ovnen på 180ºC og vent til den er varmet ordentligt op.

4. Riv osten på et groft rivejern. Tilsæt osten til de afkølede svampe og bland godt.

5. Fordel svampefyldet jævnt mellem tarteletterne og bag dem i en godt opvarmet ovn til de er færdige. Du kan mærke, at forretten er klar på fyldets appetitlige gyldne skorpe.

God appetit til dig og dine gæster!

Tarteletter med fyld, bagt i ovnen

Denne version af tarteletter er perfekt til ethvert feriebord. Sprød dej kombineret med mør kyllingefilet under en duftende osteskorpe vil drive enhver til vanvid. Tarteletter med fyld serveres, bagt i ovnen, enten lune eller afkølede. Altid lækkert!

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 260 g.
• Tarteletter – 18 stk.
• Hvedemel – 1-1,5 spsk. l.
• Salt - efter smag.
• creme fraiche - 210 g.
• Champignoner - 180 g.
• Ost – 0,2 kg.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl svampene godt under koldt vand. Dræn i et dørslag og lad tørre i 10-15 minutter. Skær forsigtigt champignonerne i tynde strimler og skær dem derefter i tern på 5-7 millimeter brede.

2. Skyl kyllingefileten under rindende vand og skær den i små stykker. Steg kyllingen på en varm pande med smør. Det er bedre at stege ved middel varme, så kyllingen ikke når at blive sprød, men forbliver rå indeni.

3. Cirka 5 minutter efter du er begyndt at stege kyllingefileten, tilsættes de hakkede champignoner på panden. Tilsæt lidt kværnet peber og et par knivspidser salt. Rør og steg indtil kyllingen og svampene er kogte. Overfør til en tallerken.

4. Steg melet i en tør stegepande, indtil det er gyldenbrunt, og tilsæt derefter 210 gram creme fraiche til det.Bland begge ingredienser grundigt og vent til de koger.

5. Hæld den resulterende sauce over den stegte kylling og svampe og bland grundigt, så saucen fordeles jævnt i hele kyllingefileten. Hvis massen viser sig at være for tyk, skal du tilsætte lidt vand (men pas på, fyldet skal heller ikke være flydende).

6. Mens kyllingen i flødesovs afkøles, rives 200 gram hård ost på et mellemstort rivejern.

7. Læg tarteletterne på en bageplade og fyld dem med det afkølede fyld. Drys revet ost ovenpå forretten.

8. Forvarm ovnen til 200 grader. Stil pladen med tarteletterne på den midterste rille i en godt opvarmet ovn i cirka 10-15 minutter. Så snart toppen af ​​fyldet får en appetitlig gylden nuance, kan du tage forretten ud af ovnen.

9. Du kan servere tarteletter med bagt fyld lune, direkte fra ovnen, eller efter at de er afkølet.

God appetit!

Hvordan laver man tarteletter med ost og hvidløg?

Vi gør dig opmærksom på en hurtig version af en krydret portionssnack, serveret i delikate sprøde tarteletter. Ideel til en buffet eller stor fest.

Ingredienser:

• Færdiglavede tarteletter – 10-12 stk.
• Hård ost - 160 g.
• Mayonnaise - 2-3 spsk. l.
• Salt er på spidsen af ​​kniven.
• Cherrytomater – 6 stk.
• Fed hvidløg – 3 stk.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Frisk persille - 10 g.

Tilberedningsprocessen:

1. Denne søde forret er ekstremt hurtig at tilberede. Først skal du rive den hårde ost. Den mest bekvemme måde at gøre dette på er med et fint rivejern.

2. Læg 2 æg i en gryde med koldt vand. Sæt gryden på ilden og bring i kog. Når vandet koger reduceres varmen til medium og æggene koges i mindst 10 minutter.Efter den angivne tid er gået, drænes det varme vand fra gryden med æggene og i stedet hældes koldt vand i. Lad æggene køle af i det i 5-10 minutter, takket være denne handling kan du nemt fjerne skallen fra æggene uden at beskadige deres udseende. Riv de flåede æg på et fint rivejern.

3. Hvidløgsfed skal pilles, skylles med koldt vand og knuses ved hjælp af en presse.

4. Kombiner alle tilberedte ingredienser i en lille skål: æg, hvidløg og ost. Tilsæt lidt salt og 2-3 spsk mayonnaise. Bland alle ingredienser grundigt.

5. Vask cherrytomaterne, tør med køkkenrulle og skær dem i 2 dele.

6. Skyl persillen i nok koldt vand og læg den i et dørslag for at dræne vandet fra det grønne.

7. Læg tarteletterne på tallerkenen, som du skal servere dem på. Læg 1-2 spsk fyld i hver tartelet og top med en halv cherrytomat. Tilsæt 1-2 persillekviste til hver tartelet.

8. Det anbefales at afkøle denne forret inden servering.

Nyd dit måltid!

En simpel opskrift på kyllinge- og svampetarteletter

Denne påfyldningsmulighed: kylling og svampe er måske et af de mest populære fyld til tarteletter. Mørt, velsmagende og nemt at tilberede, fyldet smelter simpelthen i munden. Selv en uerfaren husmor kan forberede en sådan original forretter.

Ingredienser:

• Friske champignoner – 8 stk.
• Kyllingefilet - 1 stk.
• Ost - 90 g.
• Oparfumeret solsikkeolie - 2,5 spsk. l.
• Færdiglavede tarteletter – 10 stk.
• Fed hvidløg – 2 stk.
• Fløde (10%) – 100 ml.
• Salt og kværnet peber - efter smag.
• Løg - 1 hoved.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil først hvidløg og løg.Skyl under koldt vand og hak: Kom hvidløget gennem en presse og hak løget i små tern.

2. Kyllingefilet skal også vaskes under koldt rindende vand og derefter skæres i tern, der ikke er større end 1-1,5 centimeter.

3. Vask champignonerne og tør dem lidt, og dræn dem i et dørslag. Når de tørrer lidt skæres de i tynde strimler eller små tern.

4. Stil bradepanden over høj varme og vent, til den bliver helt varm. Tilsæt derefter 2,5 spsk olie og de tilberedte ingredienser til den varme stegepande: filet, løg og svampe. Reducer varmen til medium og steg alle ingredienser under konstant omrøring i cirka 15-20 minutter.

5. Tilsæt 100 milliliter fløde, en knivspids salt, lidt kværnet peber og hakket hvidløg til kødfyldet. Rør og lad alle ingredienser simre ved svag varme i 10 minutter efter fløden koger.

6. I slutningen af ​​madlavningen drysses det resulterende fyld med revet ost og røres. Når den kommer i kontakt med varme fødevarer, begynder osten at smelte og danner en behagelig tyktflydende masse. Sluk for komfuret og fjern gryden fra den.

7. Fordel fyldet mellem tarteletterne og afkøl let. Hvis du ønsker det, kan du pynte toppen af ​​tarteletterne med finthakkede krydderurter: hvidløg eller dild.

God appetit til dig og dine gæster!

Festlig forret med rejer i tarteletter

En meget original opskrift på tarteletfyldning ved hjælp af fisk og skaldyr. Delikat, med en subtil citronnote, vil disse tarteletter vinde din kærlighed i lang tid.

Ingredienser:

• rejer - 350 g.
• Friskpresset citronsaft - 2 tsk.
• Bordsalt - 0,5 tsk.
• Fed hvidløg – 2 stk.
• Tarteletter – 10 stk.
• Mayonnaise - 2-3 spsk. l.
• Hård ost - 220 g.
• Frisk basilikum - et par kviste.
• Rød kaviar - 10-15 g.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog 350 gram rejer i en gryde med lidt vand, en halv teskefuld salt og 2 teskefulde citronsaft. Tilberedningstiden er angivet på rejepakken. Dræn vandet fra og afkøl skaldyrene. Når de er afkølet til en behagelig temperatur for fingrene, pilles du forsigtigt rejerne, fjerner skallen og skærer i små stykker med en skarp kniv (lad 10 rejer stå til pynt). Hvis du ønsker en mere delikat smag, kværn rejerne i en blenderskål.

2. Pil hvidløgsfeddene og før dem gennem en speciel presse.

3. Riv den hårde ost på et fint eller mellemstort rivejern. Tilsæt revet ost og hakket hvidløg til rejer. Bland alle fyldets ingredienser godt.

4. Tilsæt nu den nødvendige mængde mayonnaise til rejemassen, så fyldet får en delikat, ikke tyk og ikke flydende konsistens.

5. Læg et par teskefulde fyld i hver tartelet. Top hver tartelet også med en hel reje, et par korn rød kaviar og en lille kvist rent vasket frisk basilikum. Sand fornøjelse!

Nyd dit måltid!