Ostesuppe med rejer

Ostesuppe med rejer er en utrolig velsmagende ret, der vil glæde alle, der smager selv en skefuld. Ovenstående ingredienser er lavet til hinanden, så når du bruger skaldyr og ost, kan du være sikker på, at du får et lækkert og mættende måltid, der også er rigt på protein og mættet fedt. Afhængigt af dine smagspræferencer kan du bruge tilføjelser såsom fløde, svampe eller almindelige hvide ris. Mange foretrækker også suppe blandet med en stavblender frem for konsistensen af ​​puré – prøv det også!

Ostflødesuppe med rejer

Ostecremesuppe med rejer er et glimrende alternativ til en velsmagende og nærende frokost, når du er træt af kødbouillon og ønsker noget usædvanligt, samt mættende og appetitligt. Hvis du kan lide en delikat tekstur med en cremet eftersmag, så sørg for at prøve det!

1. 
   Vi sætter produkterne på skrivebordet.
2. 
   Vi renser rejen fra skallen og indvoldene, putter den i en skål og smager til med en lille mængde hvid peber, limesaft og en knivspids salt - bland og lad det trække i 15 minutter.
3. 
   Skræl i mellemtiden grøntsagerne og skær dem i vilkårlige skiver, kom dem i en gryde og kog til de er bløde. Glem ikke at tilføje salt.
4. 
   Skær smelteosten i ret store stykker.
5. 
   Hvis du kan lide en tykkere konsistens, så dræn den ønskede mængde bouillon fra grøntsagerne. Hæld fløden i bouillonen og tilsæt osten, bring det i kog og kog i ca. 5 minutter under jævnlig omrøring.
6. 
   Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg fisk og skaldyr på begge sider, indtil der dannes en karakteristisk skorpe.
7. 
   Blend grydens indhold med en stavblender.
8. 
   Tilbered parmesanen og knæk Dor blåskimmelost med hænderne.
9. 
   Hæld flødesuppen i skåle og top med rejer og skiver af blåskimmelost, og drys med parmesanost. Server til bordet og tag en prøve. God appetit!

Suppe med rejer og smeltet ost

Suppe med rejer og smeltet ost tilberedes i modsætning til kødsupper flere gange hurtigere, fordi det kun tager et par minutter i kogende vand at tilberede skaldyrene. Et plus er også ømheden og cremet i smagen, som er umulig at modstå!

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Kartofler – 2-3 stk.
• Gulerødder (små) – 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• rejer - 250 gr.
• Smørost - 180 gr.
• Laurbærblad – 1-3 stk.
• Allehånde ærter – 3-4 stk.
• Solsikkeolie - 2-3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Vand - 2 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Fjern emballagen fra smelteosten og mal den med et rivejern med små huller.

Trin 2. Hak løget fint og riv gulerødderne på et rivejern.

Trin 3. Skær også de skrællede kartofler i små tern.

Trin 4. Hæld to liter vand i en gryde og bring det i kog, nedsænk rejerne, samt laurbærblade og allehåndeærter i den boblende væske. Efter at have bragt i kog igen, koges skaldyrene fra 1 til 10 minutter.Tiden varierer afhængigt af, om du bruger rå eller kogte-frosne rejer, samt af størrelsen.

Trin 5. Fang rejerne med en hulske, si bouillonen og kom den tilbage i en varmebestandig skål. Hæld ostespåner i væsken, kog op og tilsæt kartoffeltern - kog i 10-15 minutter.

Trin 6. Svits samtidig løget i vegetabilsk olie i cirka 3-5 minutter.

Trin 7. Tilføj gulerødder til de gennemsigtige løgskiver, rør rundt og hold i brand i yderligere 5 minutter.

Trin 8. Læg stegeblandingen på de blødgjorte kartofler.

Trin 9. Tilføj den første ret med allerede pillede rejer og salt, efter et minut sluk for varmen.

Trin 10. Server den appetitlige ret i portioner, pynt med krydderurter, hvis det ønskes. God appetit!

Ostesuppe med rejer og svampe

Ostesuppe med rejer og svampe er en enkel, men samtidig lækker førsteret, der vil glæde alle, der prøver i det mindste lidt. Skaldyr er i perfekt harmoni med smeltet ost, sauterede grøntsager og stuvede champignoner - du vil slikke fingrene!

Madlavningstid – 2 timer 15 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4.

ingredienser:

• Champignoner - 250 gr.
• Kartofler – 3 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• rejer - 100 gr.
• Smørost - 2 stk.
• Solsikkeolie - 2-3 spsk.
• Krydderier - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Steg de hakkede champignoner i opvarmet vegetabilsk olie i 5-7 minutter. Kom derefter svampene i multicooker-skålen, tilsæt vand og kog i 90 minutter, start "Stew"-programmet.

Trin 2. Brug den resterende olie til at svitse halve ringe af gulerødder og løg. Smag grøntsager til med dine yndlingskrydderier.

Trin 3. Læg løg og gulerødder på en tallerken, og steg de pillede rejer i samme stegepande i 2-3 minutter.

Trin 4. En halv time efter starten af ​​stuvningen af ​​champignonerne tilsættes den smeltede ost og kartoffeltern til skålen. Efter endnu en halv time tilsættes stegningen, og et par minutter før bippet tilsættes rejer og salt. Vi infunderer den færdige suppe og fortsætter først derefter med at smage.

Trin 5. God appetit!

Ostesuppe med rejer og fløde

Ostesuppe med rejer og fløde er en solid, men samtidig let frokost eller aftensmad for hele familien, som vil lade dig med energi og ikke give dig en tyngde i maven. Bemærk venligst, at vægten af ​​rejer/haler allerede er angivet i pillet form; også til madlavning har du brug for forkogt fiskebouillon, hvor mængden du selv regulerer.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4-5.

ingredienser:

• Rejehaler – 400 gr.
• Mælk - 500 ml.
• Creme 33% – 200 ml.
• Smørost - 100 gr.
• Smør - 50 gr.
• Fiskebouillon - efter smag.
• Mel - 30 gr.
• Gurkemeje - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Cognac - 80 ml.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi vasker fisk og skaldyr og smider det direkte i skallen i kogende saltet vand, kog indtil rejerne flyder til overfladen.Si bouillonen og læg skaldyrene på en tallerken.

Trin 2. Smelt smørret i en tykvægget stegepande og tilsæt mel og rør kraftigt.

Trin 3. Hæld mælk, fløde og rejebouillon i uden at stoppe med at piske.

Trin 4. Hæld den resulterende blanding i en gryde og bring i kog, tilsæt osteterningerne.

Trin 5. Krydr maden med gurkemeje, salt og kværnet peber.

Trin 6. Tilsæt derefter det hakkede kød af den skrællede skaldyr og opvarm ingredienserne i yderligere 3-4 minutter. Og et minut før du slukker for varmen, hæld cognacen i og rør rundt.

Trin 7. Hæld den aromatiske suppe i skåle og start middagen, drys med urter. God appetit!

Ostesuppe med rejer og ris

Ostesuppe med rejer og ris er en original førsteret, der vil give dig ægte smagsnydelse og vil glædeligt overraske dine smagsløg, fordi du næsten aldrig har prøvet noget lignende! Rejer og ris er en klassisk kombination, der passer rigtig godt ind i suppen.

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• rejer - 400 gr.
• Ris - ½ spsk.
• Smørost - 200 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Persille - 1 bundt.
• Olivenolie - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog et halvt glas vaskede ris, indtil det er halvt kogt, og hæld den overskydende bouillon ud.

Trin 2. Skræl grøntsagerne og skyl med vand, hak fint og steg i olivenolie, indtil de er bløde.

Trin 3. Kog vand i en gryde og tilsæt de stegte ingredienser.

Trin 4. Tilsæt grøntsagsbouillon med ost og bland grundigt, indtil det er helt opløst.

Trin 5. Tilsæt nu kornprodukterne og de forpillede rejer til gryden og lad det simre i yderligere 10 minutter.

Trin 6. Server ostesuppe med skaldyr, sørg for at drysse med persille. Lav mad og hav det sjovt!