Ostetærte

Ostetærte er en meget velsmagende og lys kulinarisk idé til dit familiebord eller ferie. Denne godbid vil diversificere dit bord og glæde dig med dens ernæringsmæssige egenskaber. Der er mange muligheder for at lave en lækker ostetærte. Vi har samlet de bedste kulinariske ideer til dig i et gennemprøvet trin-for-trin udvalg af ti ovnopskrifter med trin-for-trin fotografier.

Oste butterdejstærte

Ostetærte lavet af butterdej er en meget mør, appetitlig og velsmagende ret til dit hjemmebord. Sådan en godbid vil ikke efterlade nogen ligeglade. Det er slet ikke svært at forberede. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores kulinariske udvalg.

1. 
   Mål det ønskede stykke ost op og riv det på et groft rivejern. Det anbefales at vælge en usaltet variant af ost.
2. 
   Læg revet hård ost i en dyb skål. Tilsæt creme fraiche og bland grundigt, indtil det er glat.
3. 
   Læg et lag butterdej i et ovnfast fad. Fordel det forsigtigt efter skemaet.Sørg for at tilføje en kant på siderne.
4. 
   Læg ostefyldet på dejen. Fordel det jævnt, så det danner en glat overflade.
5. 
   Fold kanterne af dejen over fyldet. Overtræk dem med pisket blomme og lidt vand. Dette er nødvendigt for at danne en appetitlig gyldenbrun skorpe.
6. 
   Sæt godbidden i en ovn forvarmet til 180 grader. Bages i 20-30 minutter.
7. 
   Butterdejsosttærten er klar. Server og nyd!

---

Lavash tærte i ovnen

Ost lavash pie i ovnen er en original og hurtig at tilberede ret. Denne tærte bliver sprød, velsmagende og appetitlig. Den kan tilberedes i en fart, inden gæsterne ankommer. En fremragende kulinarisk løsning til en lys, nærende snack.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Lavash – 3 ark.
• Hård ost - 200 gr.
• Fetaost - 200 gr.
• Grønt - 1 bundt.
• Sesam - valgfrit.

Til påfyldning:

• Kefir - 60 ml.
• Æg – 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først tærtefyldet. Riv hård ost i en dyb skål. Placer hakkede krydderurter og fetaost, moset med en gaffel. Bland alt grundigt for at fordele alle ingredienser jævnt.

Trin 2. Kombiner ingredienserne til påfyldningen i en dyb skål. Pisk kefir, kyllingæg og vegetabilsk olie med en gaffel eller piskeris.

Trin 3. Beklæd bageformen med vegetabilsk olie. Læg pladerne med pitabrød i formen, så deres kanter hænger ud over siderne. Vi belægger hvert lag lavash med fyld. Vi fordeler også en tredjedel af fyldet og overtrækker det med fyld igen.

Trin 4. Dæk fyldet med de to ender af det øverste stykke pitabrød. Overtræk med æg, kefir og smørfyld.

Trin 5.Læg på samme måde det resterende fyld ud og pak de resterende kanter af pitabrødet ind. Overtræk med fyld.

Trin 6. Arbejdsstykket kan placeres i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Bages i 20 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Trin 7. Hvis du ønsker det, kan du drysse godbidden med sesamfrø.

Trin 8. Lavash-osttærten i ovnen er klar. Del i portioner og server!

Ostetærte med kefir i ovnen

Kefir-osttærte i ovnen viser sig luftig, rosenrød og utrolig appetitlig. Det delikate fyld af elastisk ost vil ikke efterlade nogen ligeglade. For at tilberede en lys hjemmelavet tærte, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid - 55 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Kefir - 200 ml.
• Fuldkornsmel – 180 gr.
• Æg – 2 stk.
• Smørost - 2 stk.
• Hård ost - 50 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Hørfrø - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk kyllingeæggene i en dyb skål. Tilsæt salt og pisk med en røremaskine eller piskeris.

Trin 2. Hæld den angivne mængde kefir i æggeblandingen.

Trin 3. Hæld mel og sodavand her.

Trin 4. Ælt indholdet, indtil det er glat og klumper forsvinder.

Trin 5. Tilføj revet hård ost og små terninger af smeltet ost til den forberedte kefirdej.

Trin 6. Bland forsigtigt dejen med ostefyldet og bland også vegetabilsk olie i.

Trin 7. Hæld dejen med ost i en ovnfast fad. Drys overfladen med hørfrø.

Trin 8. Sæt fadet i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Kog til de er gyldenbrune i cirka 40 minutter.

Trin 9. Kefirosttærten i ovnen er klar. Skær i portioner og server!

Ost og løgtærte

Ost- og løgtærte er en meget velsmagende, aromatisk og nærende godbid til dit hjemmebord. Denne lækre tærte kan serveres som snack eller til en familiemiddag. Det bliver ikke svært at forberede det. Læg mærke til den kulinariske idé med en trin-for-trin beskrivelse af processen.

Tilberedningstid - 55 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Løg - 500 gr.
• Hård ost - 200 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til basen:

• Mel - 2 spsk.
• Smør - 150 gr.
• Bagepulver - 2 tsk.
• creme fraiche - 4 spsk.
• Salt - 1 knivspids.

Til fyldningstesten:

• creme fraiche - 2 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Mel - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Ælt den bløde og elastiske dej, som vi skal bruge som bund på tærten. Form en glat elastisk kugle af mel, smør, creme fraiche, bagepulver og salt. Vi sætter det i køleskabet et stykke tid.

Trin 2. Hak løget og steg det i vegetabilsk olie. Salt og peber efter smag.

Trin 3. Rul den forberedte dej ud og læg den i en smurt bradepande. Vi danner siderne. Fordel de stegte løg over dejen.

Trin 4. Riv den hårde ost og fordel den over løglaget.

Trin 5. Forbered gelédejen. Bland æg, creme fraiche, mayonnaise, mel, salt og bagepulver godt sammen. Ælt til en glat, tyktflydende dej uden klumper er dannet.

Trin 6. Fyld tærtefyldet med flydende dej.

Trin 7. Den jellierede dej skal jævnt dække arbejdsemnet.

Trin 8. Sæt tærten i en ovn, der er forvarmet til 170 grader. Kog i 35-40 minutter.

Trin 9Ost- og løgtærten er klar. Skær i portioner og server!

Ossetisk tærte med ost og krydderurter

Ossetisk tærte med ost og urter er en berømt godbid, som er umulig at modstå. Enhver kan tilberede en appetitlig ret af ossetisk køkken derhjemme. For at gøre dette skal du bruge den gennemprøvede trin-for-trin-opskrift fra vores kulinariske udvalg. Server tærten til et feriebord eller familiemiddag.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mel – 0,5 kg.
• Vand - 180 ml.
• Mælk - 180 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Tørgær - 8 gr.

Til påfyldning:

• Hård ost - 200 gr.
• Osteost - 200 gr.
• Æg – 3 stk.
• Grønt - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Smør - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser til æltning af gærdejen.

Trin 2. Opvarm mælken og vandet. Hæld dem i en dyb skål. Vi tilføjer også vegetabilsk olie, salt og tørgær. Bland alt godt.

Trin 3. Sigt melet her og ælt en homogen blød dej. Overfør det til en arbejdsflade og ælt med hænderne i cirka 8-10 minutter. Lang æltning vil gøre produktet mindre klistret.

Trin 4. Kom dejen tilbage i den dybe skål. Dæk med husholdningsfilm og sæt et lunt sted.

Trin 5. Lad os på dette tidspunkt lave fyldet. Lad os forberede de nødvendige produkter. Hak det grønne på forhånd og kog hønseæggene.

Trin 6. Riv to typer ost og læg dem i en dyb skål. Riv kogte æg her, tilsæt krydderurter, salt og kværnet sort peber. Bland alt godt.

Trin 7. Del den hævede dej i fire lige store dele.Fra disse dele danner vi pæne kugler. Dæk dem med en serviet. Vi deler også fyldet i fire lige store dele.

Trin 8. Rul hver dejkugle ud til en tynd cirkel. Læg fyldet i midten.

Trin 9. Saml kanterne af dejen rundt om fyldet. Vi forbinder dem tæt.

Trin 10. Vend posen med fyldet, så fastgørelsespunktet er i bunden. Stræk forsigtigt emnet med hænderne. Du skal have en pæn flad cirkel. Vi gør det samme med alle dele. Vi laver et lille hul i midten. Den vil frigive damp, mens den bager, så kagen ikke rives fra hinanden.

Trin 11. Bag alle kagerne i 18-20 minutter ved en temperatur på 240 grader. Læg fladbrødene oven på hinanden, pensl dem med smør.

Trin 12. Ossetisk tærte med ost og krydderurter er klar. Server og nyd!

Ostetærte lavet af gærdej i ovnen

En ostetærte lavet af gærdej i ovnen bliver meget luftig og rosenrød. Det delikate fyld af elastisk ost vil ikke efterlade nogen ligeglade. Tilbered lækre kager til gæsternes ankomst eller til hyggelige familiesammenkomster. For nem madlavning derhjemme, brug en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 2 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mel – 450 gr.
• Mælk - 250 ml.
• Smør - 50 gr.
• Æg - 1 stk.
• Sukker - 2 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Tørgær - 1,5 tsk.

Til påfyldning:

• Adyghe ost - 350 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Smør - 150 gr.

Derudover:

• Æg - 1 stk.
• Sesam - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter fra listen.

Trin 2. Lad os starte med at forberede dejen. Kom mel, sukker, tørgær og salt i en dyb skål. Bland de tørre ingredienser.

Trin 3.Bland hønseægget og varm mælk hver for sig. Hæld det i den tørre blanding.

Trin 4. Bland emnet og ælt den bløde elastiske dej med hænderne i cirka 5-10 minutter. Stil dejen et lunt sted. Den skal passe og mærkbart øges i størrelse.

Trin 5. Smelt smørret til fyldet.

Trin 6. Før to typer ost gennem et rivejern. Bland dem og del dem i seks dele.

Trin 7. Når dejen bliver mere voluminøs, kan du begynde at lave mad.

Trin 8. Del dejen i seks lige store kugler.

Trin 9. Rul den første dejkugle ud til et tyndt rektangulært lag.

Trin 10. Overtræk laget med smeltet smør.

Trin 11. Drys med en del revet ost.

Trin 12. Rul den anden dejkugle ud og læg den oven på den første.

Trin 13. Overtræk lagen med smør og drys med revet ost. Gentag lagene med resten af ​​dejen.

Trin 14. Rul emnet til en stram rulle.

Trin 15. Vi forbinder rullen i en cirkel, der forbinder de to ender. Vi laver pæne snit rundt om hele omkredsen. Læg dejen i et bradefad, der er smurt med smør.

Trin 16. Lad emnet stå på et varmt sted i 20-30 minutter, pensl derefter med sammenpisket æg og drys med sesamfrø.

Trin 17. Bag kagen i 30 minutter ved 180 grader. Du kan lave mad ved en højere temperatur (200 grader), men i dette tilfælde skal du nøje overvåge skorpens farve.

Trin 18. Ostetærten lavet af gærdej i ovnen er klar. Skær en lækker lækkerbisken op og server!

Tærte med ostemasse i ovnen

Tærte med ostemasse i ovnen er en utrolig mør og luftig lækkerbisken til dit hjemme-teselskab. Denne tærte smelter bare i munden.Sørg for at prøve at forberede det ved hjælp af vores gennemprøvede opskrift med en trin-for-trin beskrivelse af processen. Forkæl dig selv og dine kære med lækre kager.

Tilberedningstid – 2 timer 20 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Ostemasse - 750 gr.
• Mel - 1 spsk.
• Sukker - 250 gr.
• Vaniljesukker - 1 tsk.
• Æg – 5 stk.
• Creme 33% – 350 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg den angivne mængde ostemasse i en dyb tallerken.

Trin 2. Hæld et glas sukker i en separat skål.

Trin 3. Tilsæt mel og vaniljesukker her. Bland det hele godt med et piskeris.

Trin 4. Hæld sukkerblandingen i en skål med hytteost.

Trin 5. Pisk indholdet med en mixer ved lav hastighed. Du skal have en blød, homogen masse.

Trin 6. Bryd kyllingeæg i den resulterende masse.

Trin 7. Bland æggene i med et piskeris.

Trin 8. Tilsæt tung fløde i en tynd stråle. Fortsæt med at blande indholdet med et piskeris, indtil det er glat.

Trin 9. Beklæd bradepanden med pergament og hæld dejen heri.

Trin 10. Udjævn overfladen af ​​emnet med en spatel.

Trin 11. Stil formen med indholdet i en ovn forvarmet til 100 grader i 15 minutter. Skru derefter temperaturen ned til 110 grader og kog i endnu en time.

Trin 12. Efter bagning skal godbidderne stå i den slukkede ovn i 30-40 minutter. Tag kagen ud af ovnen, lad den køle af i 30 minutter og tag kagen ud af formen.

Trin 13. Tærten med ostemasse er klar i ovnen. Du kan forkæle dig selv!

Hjemmelavet skinke- og ostetærte

Hjemmelavet skinke- og ostetærte har en lys smag, appetitligt udseende og aroma. Enhver kan forberede en interessant godbid med egne hænder.Brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg til dette. Forkæl dig selv og dine kære!

Tilberedningstid - 45 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Hård ost - 100 gr.
• skinke - 100 gr.
• Mel - 100 gr.
• Mælk - 100 ml.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Bagepulver - 1,5 tsk.
• Grønne løg - 3 grene.
• Æg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Skær ost og skinke i tern, vask grønne løg, tør dem og hak dem fint.

Trin 3. Pisk kyllingægget i en dyb tallerken med vegetabilsk olie, mælk og salt.

Trin 4. Sigt mel med bagepulver her. Tilføj ingredienser til påfyldning. Bland alt sammen.

Trin 5. Hæld blandingen i en bageplade, der tidligere er smurt med vegetabilsk olie.

Trin 6. Placer godbidden i en ovn, der er forvarmet til 200 grader. Bages i cirka 20-30 minutter.

Trin 7. Hjemmelavet skinke- og ostetærte er klar. Du kan prøve!

Tærte med ost og svampe i ovnen

Tærte med ost og svampe i ovnen er en meget velsmagende og lys kulinarisk løsning til dit bord. Den appetitlige godbid vil glæde dig med sit attraktive udseende og næringsværdi. Server til frokost, helligdage eller som snack. For at forberede, brug en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid – 1 time og 10 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Butterdej uden gær – 1 pakke.
• Store champignonsvampe – 8 stk.
• Hård ost - 100 gr.
• Æg – 4 stk.
• Stort løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Creme 23% – 200 ml.
• Creme 11% – 150 ml.
• Kværnet muskatnød - 1 knivspids.
• Kværnet sort peber - ¼ tsk.
• Havsalt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fortø butterdejen.

Trin 2. Vask svampene godt under vand og skær dem i tynde skiver.

Trin 3. Fjern skindet fra løgene. Skær i tynde halve ringe.

Trin 4. I en stegepande med vegetabilsk olie, steg løg og svampe. Salt og peber.

Trin 5. Tilføj knuste hvidløgsfed her for smag. Steg indtil svampene er klar.

Trin 6. Kombiner tung fløde med kyllingæg i en dyb skål. Tilsæt salt, peber og muskatnød her. Pisk indtil glat. Hæld derefter den fedtfattige fløde i og fortsæt med at piske.

Trin 7. Før den hårde ost gennem et groft rivejern.

Trin 8. Beklæd bradepanden med pergament. Placer dejen her, danner sider.

Trin 9. Læg svampefyldet på dejen. Fyld den med fløde og æg, drys med revet ost.

Trin 10. Bag ved 180 grader i cirka 35-40 minutter.

Trin 11. Tærte med ost og svampe i ovnen er klar. Server til bordet!

Gelétærte med ost i ovnen

Den geléede tærte med ost i ovnen viser sig meget mør, saftig og appetitlig. Denne godbid vil glæde dig ikke kun med sin lyse smag, men også med dens ernæringsmæssige egenskaber. Server denne sprøde ostetærte til en hjemmelavet frokost eller som snack. Glæd dine kære med aromatiske og lækre bagværk.

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• creme fraiche - 200 gr.
• Æg – 2 stk.
• Mel - 150 gr.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Syltet ost - 400 gr.
• Grønt - 1 bundt.
• Hvidløg - 1 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen.
• Sesam - til pynt.
• Sort spidskommen - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Lad os starte med at forberede produkterne. Vælg syltet ost. Du kan tage flere stykker af forskellige typer. Suluguni, Adyghe, fetaost eller mozzarella er gode til tærte. Riv osten.

Trin 2. Vælg grønt efter smag, vask og hak dem. Vi hakker også det pillede hvidløgsfed.

Trin 3. Kombiner ost, urter og hvidløg i en dyb skål. Har du et usaltet lag ost, kan du tilsætte lidt salt. Tilsæt malede krydderier og bland ingredienserne til fyldet.

Trin 4. Lad os nu lave gelédejen. Bræk kyllingeæggene i en dyb skål og tilsæt creme fraiche.

Trin 5. Pisk æggene med creme fraiche med et piskeris, tilsæt derefter bagepulver og salt.

Trin 6. Hæld den angivne mængde mel her. Du kan bruge forskellige typer mel.

Trin 7. Bland blandingen, indtil der dannes en blød flydende dej uden klumper.

Trin 8. Smør bradepanden med vegetabilsk olie. Hæld mere end halvdelen af ​​dejen her.

Trin 9. Læg ostefyldet på dejen.

Trin 10. Fyld med den resterende dej. Plan overfladen med en spatel.

Trin 11. Dekorer emnet med sort spidskommen og sesamfrø.

Trin 12. Bag godbidden i 50-60 minutter ved 180 grader.

Trin 13. Gelétærten med ost er klar i ovnen. Skær i portioner og server!