Ost flødesuppe

Ostecremesuppe er en usædvanlig delikat ret, der ikke kun serveres på den daglige menu, men også behandles ved mere betydningsfulde begivenheder. Du kan nyde ikke kun retten, men også selve tilberedningsprocessen. Der er ikke noget kompliceret, alt er ekstremt enkelt. Og hvor er det lækkert – uden ord!

Flødeostsuppe med smeltet ost - klassisk opskrift

Flødeostsuppe med smeltet ost er en klassisk opskrift, der vil efterlade et varigt indtryk. Den glatte tekstur med rig cremet smag og sprøde croutoner vil glæde alle. Retten fylder godt og løfter humøret. Og restaurantpræsentationen vil drive gourmeter og kendere af gastronomiske mesterværker til vanvid.

1. 
   Flødeostsuppe er hurtig og nem at tilberede. Vi forbereder produkterne.
2. 
   Efter skrælning af kartoflerne skæres knoldene i skiver. Fyld den med vand og lad den koge.
3. 
   Efter at have afkølet kartoflerne lidt, knuses dem med en moser eller udstanses dem med en blender.
4. 
   Overfør puréen til en større gryde. Hæld bouillon og fløde i. Smag til med krydderier. Sæt det på blusset og lad det koge.
5. 
   Tilsæt smelteosten, bland og kog indtil den er opløst.
6. 
   Smag til og afbalancer evt. med krydderier og krydderurter.
7. 
   Serveres i suppeskåle, pyntet med en kvist persille og ristet brød. Riv hård ost og drys på den inden den spises. God appetit!

---

Ostecreme suppe med kylling

Cremet ostesuppe med kylling ser lækker ud og smager endnu bedre. Den solide ret er mere velegnet til en hverdagskost. Det er ikke sværere at tilberede end andre supper. Ostesuppe er en hyppig gæst i vores familie. Både børn og voksne er glade for det. Minimum besvær, maksimalt behagelige følelser.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Kartofler – 5 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Ost - 200 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Kyllingeunderlår – 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.
• Laurbærblad - 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Efter skylning af trommestikkerne koges bouillonen som normalt til suppe. Når der kommer skum, fjernes det med en hulske. Nogle mennesker koger bouillonen ved at dræne væsken efter den første opkog og tilføje nyt vand. Vi renser knolde og rodfrugter, løg og hvidløg. For en rigere suppe, brug kyllingerygge eller -ben.

Trin 2. Hak løg og hvidløg fint. Skær kartofler og gulerødder i større stykker og kom dem i bouillonen.

Trin 3. Steg løg og hvidløg i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil det er gennemsigtigt. Det er ikke nødvendigt at bringe det til en gylden nuance.

Trin 4. Tag kyllingen ud, lad den køle lidt af, fjern knoglerne og skær eller skille ad i fibre.Vi fjerner huden, hvis det er vigtigt.

Trin 5. Læg de kogte kartofler og gulerødder og steg dem i et blenderglas eller foodprocessorskål. Hvis der hverken er det ene eller det andet, kværnes det gennem en sigte, først moses det med en moser.

Trin 6. Bevæbnet med en nedsænkningsanordning, purér grøntsagerne til den ønskede konsistens. Det vigtigste er ikke at overblande, så massen ikke bliver klistret. Overfør det derefter til bouillonen sammen med kødet.

Trin 7. Riv osten og hæld i suppen. Varm op til det er opløst, men lad det koge. Vi vælger letsmeltende ost.

Trin 8. Hæld suppen i skåle. Suppler med creme fraiche eller mayonnaise efter eget skøn. Server med ristet brød. God appetit!

Flødesuppe med ost og svampe

Flødesuppe med ost og svampe er et gastronomisk mesterværk, der ikke vil efterlade dig ligeglad. Ideel tekstur, rig svampesmag med en cremet eftersmag - alt dette er beundringsværdigt. Suppen ser perfekt ud og vil pifte en festlig middag op med sin tilstedeværelse.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Kartofler – 3-4 stk.
• Champignoner - 300 gr.
• Creme 20% – 100 ml.
• Flødeost - 120 gr.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Gulerødder - 1 stk.
• Granuleret hvidløg - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Vand - 1,5 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered kartofler, løg og gulerødder, svampe og de resterende ingredienser. Vi renser grøntsagerne. Skyl champignonerne. Vi forsøger at gøre dette hurtigt, så svampene ikke når at absorbere fugt. Et alternativ til champignoner ville være friske eller tørre skoveksemplarer. De tørre skal ligge i blød natten over.

Trin 2. Hak kartoflerne, som du ville til suppe - i barer, tern, det gør ikke noget.

Trin 3.Hak gulerødderne ikke for groft.

Trin 4. Skær løget i mellemstore tern.

Trin 5. Skær svampene i ikke for små segmenter. Skær små prøver i halve eller lad dem stå hele.

Trin 6. I en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie, steg skiverne, husk at røre for jævn madlavning. Det vil tage 10 minutter.

Trin 7. Efter at have overført stegen til en gryde, hæld kogende vand i. Efter kogning, lad det simre i en halv time, indtil ingredienserne er bløde.

Trin 8. Smag til med flødeost. Du kan bruge forarbejdet ost "Druzhba", "Orbita", forrevet eller skåret i mindre stykker for hurtigere opløsning.

Trin 9. Efter at have rørt godt, hæld fløden i (fedtindholdet er ikke vigtigt, men jo federe det er, jo mere appetitligt er det). Du kan bruge 10 % creme, men øg så mængden. Smag til med krydderier. For en fyldig svampesmag kan du tilføje svampepulver. Efter omrøring koges i 7 minutter.

Trin 10. Fjern gryden fra brænderen og purér forsigtigt med en blender, hold den med ovnluffer for ikke at brænde dig selv. Juster eventuelt smagen.

Trin 11. Fyld portionsplader med cremet suppe. Vi pynter op og går til middag. God appetit!

Ostflødesuppe med rejer

Ostecremesuppe med rejer er utroligt velsmagende. Enhver kan tilberede en grundret uden stor indsats. Hurtig, velsmagende og overkommelig. For ikke at spilde tid på at rense rejer, tager vi allerede pillede eller færdiglavede skaldyrscocktails.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kartofler – 3 stk.
• Vand - 600 ml.
• Fløde - 250 ml.
• Smørost - 2 stk.
• Kogte pillede rejer - 250 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi renser rodfrugterne og knoldene med en husholderske, og fjerner det farvede lag fra løget. Slib produkterne.

Trin 2. Efter kogende vand, læg kartoflerne i det. Salt og kog indtil færdig. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og steg løg og gulerødder. Når grøntsagerne er blevet bløde, overføres til kartoflerne.

Trin 3. Efter at have skåret smelteosten, smid den i gryden med grøntsagerne og rør kraftigt, så osten smelter. Vi flytter panden på et træplade og forsigtigt, for ikke at blive brændt, purér massen med en nedsænkelig enhed. Hvis du ikke har en køkkenassistent, så kværn den gennem en sigte.

Trin 4. Pisk indtil du er tilfreds med konsistensen. Hæld fløden i (fedtindholdet er ligegyldigt, men det er bedre at tage et 20% produkt) og rør rundt. Smag til med krydderier efter smag. Tilsæt rejerne og varm retten op, lige ved at koge.

Trin 5. Fjern gryden fra komfuret. Vi fordeler godbidden i portioner. Indret efter eget skøn. Tilsæt ostestænger eller hvidløgscroutoner. God appetit!

Flødeostsuppe med broccoli

Cremet ost og broccolisuppe er en solid og velsmagende godbid, der ikke tager mere end en halv time at tilberede. Enhver kan tilberede denne ret med lethed. Mængden af ​​creme er ikke angivet. Alle tilføjer til den ønskede konsistens. Hvor tung cremen er er heller ikke vigtigt.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Kartofler - 130 gr.
• Vand - 1 l.
• Fløde - efter smag.
• Smørost - 100 gr.
• Gulerødder - 90 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Dild - efter smag.
• Løg - 80 gr.
• Broccoli - 200 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Efter skrælning af kartofler, gulerødder og løg skal du skylle dem. Tag den frosne broccoli ud.

Trin 2. Efter at have skåret grøntsagerne groft, læg dem i en gryde med vand. Smag til med krydderier. Placer det på brænderen. Efter kogning reduceres varmen til et minimum og koges indtil grøntsagerne er bløde.

Trin 3. Fjern fra brænderen og tilsæt ost og fløde. Juster tykkelsen med mængden af ​​creme. Vi tager ethvert fedtindhold i produktet, men som regel, jo mere fedt det er, jo mere smagfuldt er det. Efter blanding bringes til en jævn konsistens ved hjælp af en køkkenenhed.

Trin 4. Hvis du ikke har elektrisk udstyr, så kværn indholdet af gryden gennem en sigte eller mos med en moser. Sæt suppen tilbage på blusset og varm lidt op, uden at det kommer i kog.

Trin 5. Server og dekorer efter eget skøn. Drys med hakkede krydderurter og tegn et edderkoppespind med fløde. Retten ser fantastisk ud. Gæster vil blive overrasket. God appetit!

Ost og baconsuppe

Flødeost og baconsuppe er den enkleste og mest usædvanlige ret i smagen. Den sprøde bacon fremhæver perfekt den cremede, cremede smag. Suppen tager ikke mere end en halv time at tilberede og efterlader en masse følelser. Rettens udseende vil vinde dig.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 5 minutter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Kartofler - 400 gr.
• Bacon - 30 gr.
• Fløde - 200 ml.
• Forarbejdet/flødeost – 100 gr.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Hvidløg - 1 fed.
• Vand - 1,5 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne.

Trin 2. Læg baconen i et ildfast mikroovnsfad, dæk med film og sæt det i mikrobølgeovnen i 1,5 minutter ved maksimal effekt. Lad afkøle. Du kan stege bacon i en stegepande uden olie.

Trin 3. Skræl kartoflerne og skyl dem.

Trin 4. Slib det.

Trin 5.Pil løg og hvidløg og hak så fint som muligt.

Trin 6. Læg de hakkede grøntsager i gryden og hæld 1,5 liter vand. Kog i 20 minutter.

Trin 7. Smag til med salt og peber og prøv at se, om der er nok.

Trin 8. Hæld 200 milliliter fløde. Det kan være enten 10% eller 20% fedt. Med tung fløde bliver smagen rigere. Efter omrøring varmes det igennem uden at det kommer i kog.

Trin 9. Tilsæt ost til den varme blanding. I stedet for smelteost kan du bruge flødeost. Ælt grundigt, så det hurtigere opløses.

Trin 10. Punch indholdet til en cremet konsistens. Brug blenderen forsigtigt, så du ikke brænder dine hænder med dampen. Hvis du ikke har en enhed, så ælt med en moser eller gnid gennem en sigte.

Trin 11. Fyld skåle med cremet suppe og top med sprød bacon. Dette er en fantastisk kombination, der ikke kan sættes i ord.

Trin 12. Suppen bliver fantastisk! God appetit!

Ostecreme suppe med croutoner

Flødeostsuppe med croutoner viser sig utrolig mørt. Fadets udseende tiltrækker med sin lysstyrke. De sprøde croutoner fremhæver suppens fløjlsbløde tekstur. Og ostesmagen vil vende enhvers hoved. Dette er en god mulighed for et feriebord.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 5 minutter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Kartofler – 2 stk.
• Kyllingerygge - efter smag.
• Svineribben - efter smag.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Smørost - 100 gr.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Smør - 1 spsk.
• Majs - 0,5 dåser.
• Muskatnød - 0,3 tsk.
• Creme 10% – 200 ml.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Bouillon - 1,5 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Brød - 2 skiver.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog kyllingeryggene og svineribben på forhånd. Si bouillonen.Vi bruger kød efter eget skøn til andre retter. Hæld 1,5 kop bouillon.

Trin 2. Skræl og hak løget.

Trin 3. Efter skrælning af kartoflerne skæres de i tern.

Trin 4. Knus de pillede hvidløg. Tag en gryde med dobbelt bund og hæld vegetabilsk olie i. Tag skiverne af og steg dem sammen med hvidløget.

Trin 5. Skræl gulerødderne og riv dem. Overfør til en gryde. Lad os fortsætte med at lave mad.

Trin 6. Tilsæt gradvist bouillon til stegeblandingen.

Trin 7. Tilføj mere.

Trin 8. Tilsæt vand. Tilsæt laurbærblad og tilsæt salt.

Trin 9. Bring grøntsagerne klar. Vi tager laurbærbladene ud og purerer grøntsagerne med en blender.

Trin 10. Tilsæt fløde.

Trin 11: Smag til med muskatnød.

Trin 12. Tilføj smelteost.

Trin 13. Kog indtil osten er helt smeltet.

Trin 14. Hæld i portioner. Tilsæt majs på dåse.

Trin 15. Skær brødet i tern.

Trin 16. Efter opvarmning af stegepanden og opløsning af vegetabilsk olie, tilsæt brødet og brun det.

Trin 17. Arranger croutoner i portioner.

Trin 18. Dekorer som du ønsker.

Trin 19. Lad os begynde at smage, før kiksene bliver bløde.

Trin 20. Ikke særlig besværligt, men meget velsmagende! God appetit!

Ostesuppe med kylling og champignon

Absolut alle vil elske denne cremede ostesuppe med kylling og svampe. Selv de mest kræsne mennesker vil ikke være i stand til at nægte denne aromatiske ret. Champignoner tilføjer ekstra pift til godbidden. Der vil ikke være nogen vanskeligheder med at lave mad, det kunne ikke være nemmere.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Kartofler – 3 stk.
• Champignoner - 400 gr.
• Kyllingefilet - efter smag.
• Smørost - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne. Efter at have skyllet kyllingefileten og skrællet kartoflerne, lægges maden i en gryde. Fyld med renset vand, sæt på komfuret og klargør bunden. Fjern eventuelt skummet, hvis det dannes under tilberedningen.

Trin 2. Rens løg og svampe. Champignonerne skal ikke vaskes, så de ikke bliver mættede med fugt. Det er nok at fjerne huden og forny snittet på benene. Hak groft og sauter i vegetabilsk olie.

Trin 3. Når kartoflerne er kogt, og svampene og løgene er stegt, lægges de i en skål.

Trin 4. Skær smelteosten i små tern. Tilføj til svampe og løg. Du kan bruge flødeost. Det vil tilføje en rig farve til retten. Og for en mere svampesmag bruger vi svampepulver.

Trin 5. Hæld en slev med varm bouillon i, og purér med en nedsænkelig enhed, indtil den er fløjlsagtig, eller bank med en moser, hvis du ikke har køkkenenheder.

Trin 6. Kom puréen tilbage i gryden med bouillonen, efter du har fjernet kødet. Efter kogning i 10 minutter serveres retten. Server kyllingen separat, skåret i stykker. Efter at have drysset med hakkede duftende urter sætter vi os ved bordet. God appetit!

Fransk flødeostsuppe

Fransk flødeostsuppe er nem at tilberede, har en smart tekstur og et attraktivt udseende. Til madlavning bruger de budgetingredienser, der ikke vil bryde banken. Fedtindholdet i cremen er ikke vigtigt, enten 20% eller 10% vil gøre.

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 12

Ingredienser:

• Kartofler - 400 gr.
• Vand - 3 l.
• Smørost - 400 gr.
• Gulerødder - 200 gr.
• Salt - 25 gr.
• Khmeli-suneli – 5 gr.
• Løg - 200 gr.
• Majs på dåse - 400 gr.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Vi tilbereder ingredienser til en lækker suppe. Skræl kartofler, gulerødder og løg.

Trin 2. Hak gulerødder og løg ganske groft. Skæremetoden er ikke vigtig; alle komponenter vil stadig blive hakket. Hæld grøntsagerne i en gryde opvarmet med vegetabilsk olie, helst med en tyk bund. Steg indtil en attraktiv gylden nuance.

Trin 3. Hæld 3 liter filtreret vand i. Lad det koge. Skræl i mellemtiden kartoflerne og skær dem groft. Tilsæt til suppen, dæk til og reducer temperaturen, kog i 20 minutter.

Trin 4. Når grøntsagerne er kogt, bevæbnet med enheden, skal du forsigtigt hakke indholdet af gryden eller bruge en foodprocessor. Tilbage til komfuret og lad det koge. Fjern det derefter fra brænderen.

Trin 5. Skær den forarbejdede ost i praktiske stykker og hæld i suppen, lad den opløses. Aflæs dåse majs uden væske. Smag til med krydderier. Bland godt. Server med ristet brød. God appetit!

Cremet ost puré suppe

Flødeostpurésuppe har en rig smag. Denne fantastiske ret er velegnet ikke kun til den daglige kost, men også til særlige begivenheder. Suppen kommer meget appetitlig ud og mætter godt. Det er nemt at forberede og tager ikke meget tid. Forretningsfolk og dem, der ikke kan lide at bruge timer i køkkenet, vær opmærksom!

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kartofler - 350 gr.
• Vand - 300 ml.
• Creme 20% – 180 ml.
• Smørost - 120 gr.
• Hård ost - 30 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Løg - 130 gr.
• Gulerødder - 130 gr.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne. Skræl og skræl løg og gulerødder. Hak løget fint.Skær gulerødderne i halve cirkler.

Trin 2. Sæt panden på ilden. Hæld vegetabilsk olie i og svits skiverne, indtil de er bløde. Efter at have skrællet kartoflerne skæres de i tern. Når stegen er blød, tilsættes kartoflerne.

Trin 3. Efter at have hældt vand og kogt, skal du reducere flammen og koge, indtil kartoflerne er kogte. Tilsæt derefter smelteosten, rør til den er helt opløst og hæld fløden i. Jeg bruger 20%, men mindre fedtindhold vil duge. Balancer smagen med krydderier og fjern fra varmen.

Trin 4. Pisk suppen forsigtigt, for ikke at skolde dig selv, indtil den har en fløjlsagtig tekstur med en nedsænkelig enhed.

Trin 5. Hæld suppen i portioner. Drys revet hård ost og hakkede aromatiske krydderurter på toppen. Tør brødet i en stegepande uden olie. Læg det på en tallerken.

Trin 6. For at forhindre kiksene i at blive bløde, skal du præsentere dem og prøve dem med det samme. De sprøde croutoner komplementerer den cremede tekstur lækkert. God appetit!