Ostefladbrød

Ostescones er en enkel og lækker stegepanderet, når du vil have en hurtig snack. Selv dagen efter mister de ikke smagen og kan serveres til den første ret. Vi har specielt udvalgt 10 fremragende opskrifter til at lave ostekager i en stegepande.

Lækre ostekager på kefir i en stegepande

En opskrift på hurtige og velsmagende ostekager, og takket være dejen blandet med kefir bliver de luftige og møre. De kan tilberedes til morgenmad eller frokost.

1. 
   Hvordan tilbereder man ostekager i en stegepande? Riv osten på et groft rivejern. Mål 50 gram til fyldet.
2. 
   I en skål blandes kefir, sukker, salt, sodavand, mel og ost. Ælt dejen.
3. 
   Del dejen i fire dele og rul tynde kager ud.Læg lidt revet ost i midten af ​​hvert fladbrød, rul dejen til en kugle og rul den ud igen.
4. 
   Steg fladbrødene i vegetabilsk olie på begge sider.
5. 
   Dup fladbrødene tørre med køkkenrulle og server.

---

God appetit!

Hvordan laver man lækre ostekager med mælk?

Smagfulde, bløde og nærende fladbrød. Disse fladbrød kan kaldes multifunktionelle; de ​​kan serveres med te til morgenmad, med suppe til frokost eller blot som en snack i løbet af dagen.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4-6.

Ingredienser:

Hvedemel – 1,5-2 spsk.

Mælk - 0,5 spsk.

Æg - 1 stk.

Ost – 50-70 gr.

Vegetabilsk olie - til smøring af arbejdsfladen.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk ægget med mælk.

2. Tilsæt derefter halvdelen af ​​det sigtede mel og bland ingredienserne, indtil det er glat.

3. Riv osten og kom den i skålen.

4. Tilsæt det resterende mel i dele og ælt dejen. Smør dem med vegetabilsk olie for at forhindre, at dejen klæber til dine hænder.

5. Del dejen i flere lige store dele. Smør en arbejdsflade med vegetabilsk olie og rul runde kager ud på den.

6. Steg fladbrødene i en tør stegepande på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Server fladbrødene lune eller afkølede.

God appetit!

Frodige og møre ostekager med creme fraiche

Hurtige fladbrød med ost hjælper dig, når du skal organisere en spontan snack. Det er bedst at ælte fladbrødene med syrnede mælkeprodukter, for eksempel creme fraiche, så bliver de luftige og smuldrende.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

Ost - 150 gr.

creme fraiche - 150 gr.

Kyllingeæg – 2 stk.

Hvedemel - 1 spsk.

Dild - 1 bundt.

Salt - efter smag.

Kværnet sort peber - efter smag.

Bagepulver til dejen - 0,5 tsk.

Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Riv osten på et groft rivejern. Bland ost, creme fraiche, æg, salt og kværnet peber i en skål. Vask grøntsagerne, tør dem, hak dem fint med en kniv og kom dem i skålen.

2. Bland alle ingredienser, indtil det er glat.

3. Sigt melet og tilsæt til skålen, ælt dejen.

4. Den får en konsistens tæt på tyk creme fraiche.

5. Læg en spiseskefuld dej på en opvarmet stegepande. Steg tortillaerne på begge sider ved moderat varme, indtil de er smukt gyldenbrune. Størrelsen på tortillas kan elskes.

6. Læg først de færdige tortillas på køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt, overfør derefter til en tallerken og server.

God appetit!

Meget hurtige cheesecakes på 15 minutter i en fart

At lave ostescones i en fart kunne ikke være nemmere. Desuden vil ingredienserne til denne ret altid være i køleskabet. Denne opskrift kan hjælpe dig i tilfælde af uventede gæster.

Madlavningstid: 30 min.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

Kefir - 150 ml.

Bagepulver - 0,5 tsk.

Premium hvedemel – 215 gr.

Salt – 7-10 gr.

Sukker - 10-15 gr.

Ost - 100 gr.

Smør - 20 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld kefir i en skål, tilsæt salt, sodavand og sukker, rør rundt.

2. Tilsæt derefter 2/3 af det sigtede mel og begynd at ælte dejen.

3. Tilsæt resten af ​​melet i små portioner, og sørg for, at dejen ikke bliver for stram. Riv osten på et groft rivejern.

4. Del dejen i 8 dele, rul dem ud. Læg lidt ost på hver tortilla og fold dejens kanter ind mod midten.Rul de resulterende kugler ud igen med en kagerulle.

5. Steg fladbrødene tildækket ved moderat varme i 2-3 minutter på hver side.

6. Smør varme fladbrød med smør. Disse fladbrød er lækre at spise lune, mens osten stadig er smeltet.

God appetit!

Hvordan tilbereder man PP ostekager i en stegepande?

Disse fladbrød har mange fordele. De tilberedes hurtigt af meget overkommelige ingredienser og sådan en ret kan sagtens klassificeres som PP. Derudover vækker deres smukke rødmossede farve en appetit, og du vil gerne prøve dem med det samme.

Madlavningstid: 35 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

Hytteost - 170 gr.

Rismel - 4 spsk.

Ost - 400 gr.

Kyllingeæg – 2 stk.

Aromatiske urter - efter smag.

Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Gnid hytteosten gennem en fin sigte eller pisk med en blender. Bland den flydende ostemasse med æggene.

2. Riv osten på et groft rivejern. Tilsæt ost, rismel og tørre krydderier til skålen efter smag.

3. Ælt dejen, konsistensen bliver lidt tykkere end til pandekager.

4. Steg tortillaerne på begge sider ved moderat varme, tildækket. Du kan stege tortillas i en slip-let pande uden at bruge olie.

5. Server fladbrødene lune med grøntsager og krydderurter.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på fladbrød med ost og krydderurter, stegt i en stegepande

Du kan lave dig en lækker morgenmad eller let aftensmad ved at tilberede ostefladbrød med krydderurter. Alle uden undtagelse kan lide denne ret, så det er bestemt værd at have denne opskrift i din kogebog.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 3-4.

Ingredienser:

Til testen:

Kefir - 130 ml.

Bagepulver - ¼ tsk.

Salt - ¼ tsk.

Premium mel - 1,5 spsk.

Til påfyldning:

Syltet ost - 80 gr.

Hård ost - 50 gr.

Grønt - 1 bundt.

Smør - 50 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld stuetemperatur kefir i en skål, tilsæt sodavand til det, rør og lad det stå i 15 minutter.

2. Tilsæt derefter salt og sigtet mel, ælt dejen.

3. Riv osten på et groft rivejern. Du kan blot smuldre den syltede ost. Vask det grønne og hak det med en kniv. Bland disse ingredienser i en skål.

4. Del dejen i 3-4 lige store dele, rul dem ud og læg fyldet ovenpå.

5. Forbind kagens kanter i midten, rul den derefter ud igen med en kagerulle så tynd som muligt, men sørg for, at fyldet ikke kommer ud.

6. Steg fladbrødene i en tør, opvarmet stegepande på begge sider, 1-2 minutter på hver side.

7. Smør varme fladbrød med smør. Creme fraiche og hvidløgssauce passer godt til disse fladbrød.

God appetit!

Saftige og møre hytteostkager i en stegepande

Hytteostfladbrød er ikke kun gode for deres smag, men også fordi de kan spises afkølede. De er utroligt saftige og møre, med te eller bouillon vil de gå ned et sødt sted.

Madlavningstid: 30 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 2-3.

Ingredienser:

Hytteost - 150 gr.

Ost - 100 gr.

Premium mel – 100-150 gr.

Kyllingeæg - 1 stk.

Grønt løg - 10 gr.

Salt - efter smag.

Kværnet sort peber - efter smag.

Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Mos hytteosten med en gaffel, så der ikke er store klumper. Riv osten på et groft rivejern.

2. I en skål blandes hytteost, ost, æg, salt og peber efter smag.

3. Tilsæt derefter sigtet mel og hakkede grønne løg. Ælt en homogen dej til fladbrød.

4. Rul dejen ud til et lag på 0,5-0,7 centimeter tykt. Skær dejen i stykker.Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, læg forberedelserne og steg fladbrødene på begge sider.

5. Læg derefter de færdige tortillas på en tallerken og server med sauce efter din smag.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave fladbrød med ostefyld

Mange mennesker elsker fladbrød med ostefyld. Hovedhemmeligheden bag deres succes ligger i den bløde, klistrede ost, som smelter under bagningen og gemmer sig inde i fladbrødet. Vi vil fortælle dig, hvordan du forbereder dette mirakel i opskriften nedenfor.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Til testen:

Mel - 2 spsk.

Kefir - 1 spsk.

Kyllingeæg - 1 stk.

Bagepulver - 1 tsk.

Salt - efter smag.

Til påfyldning:

Suluguni - 100 gr.

Hård ost - 100 gr.

Vegetabilsk olie - til stegning.

Smør - 50 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Riv hård ost og suluguni på et groft rivejern. Bland disse ingredienser.

2. Hæld kefir i en skål, tilsæt en knivspids sodavand, rør rundt, kefir skal skumme lidt. Tilsæt derefter ægget og sigtet mel.

3. Vi anbefaler ikke at hælde hele mængden af ​​mel i på én gang, det er bedre at gøre dette gradvist for at regulere dejens konsistens, den skal ikke være særlig tæt.

4. Del dejen i lige store dele, rul dem ud, og kom lidt ostefyld på hver. Fold derefter dejens kanter ind mod midten, du får en pose med fyld indeni, rul den let ud med en kagerulle eller giv den en flad form med hænderne.

5. Steg fladbrødene i vegetabilsk olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Pensl varme fladbrød med smør inden servering.

God appetit!

Hvordan laver man lækre ostefladbrød a la khachapuri?

For at dykke i det mindste lidt ind i atmosfæren i det magiske Georgien eller vække behagelige minder, tilbered ostefladbrød a la khachapuri derhjemme. Opskriften er meget enkel og tager ikke meget tid.

Madlavningstid: 25 min.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 2-4.

Ingredienser:

Hvedemel - 160 gr.

Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Kefir - 250 ml.

Sodavand - 0,5 tsk.

Osteost - 200 gr.

Kyllingeæg - 1 stk.

Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1. Riv osten eller mos den med en gaffel.

2. Bland kefir, sodavand, æg, salt og mel i en skål. Du får en dej med konsistensen af ​​pandekager. Opvarm en stegepande, hæld vegetabilsk olie i. Drop dejen med en spiseske og glat den ud.

3. Fordel revet ost over hele fladbrødets overflade.

4. Læg den resterende dej oven på osten. Reducer varmen og dæk gryden med et låg.

5. Når kanterne på tortillaen er brunet, vendes den om på den anden side.

6. Om ønsket kan ostekagen a la khachapuri smøres med smør.

God appetit!

En simpel opskrift på ostescones med skinke i en stegepande

Ost og skinke er en ideel kombination, især når det kommer til fyldte ostefladbrød. Du vil helt sikkert kunne lide denne solide snackret.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6-8.

Ingredienser:

Hvedemel - 400 gr.

Kefir - 250 ml.

skinke - 200 gr.

Ost – 200-250 gr.

Sodavand - 0,5 tsk.

Sukker - 0,5 tsk.

Salt - 0,5 tsk.

Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld kefir i en skål, tilsæt sodavand, sukker og salt, rør rundt. Tilsæt derefter revet ost og sigtet mel.

2. Ælt den bløde dej, den skal være elastisk og ikke klistret.

3. Riv skinken eller skær den i små strimler.

4.Del dejen i 6-8 lige store dele.

5. Rul hvert stykke dej tyndt ud og læg skinken på.

6. Fold derefter dejens kanter ind mod midten og forsegl dem.

7. Rul dejen ud med fyld igen til en tynd flad kage.

8. Steg fladbrødene i en godt opvarmet stegepande i vegetabilsk olie. For at fjerne overskydende fedt, dup de færdige tortillas tørre med køkkenrulle.

9. Server solide og appetitligt udseende fladbrød med ketchup eller grøntsagssalat.

God appetit!