Klassiske cheesecakes lavet af hytteost med mel

Frodige klassiske cheesecakes lavet af hytteost med mel i en stegepande - en enkel, hurtig og meget velsmagende morgenmadsret. Klassiske luftige cheesecakes kan kun laves af hytteost af højeste kvalitet med et fedtindhold på 5-9%. Det vigtigste er, at hytteosten ikke er for våd, ellers bliver du nødt til at si den. Nedenfor kan du læse syv opskrifter på fremragende cheesecakes med billeder trin for trin. Vælg en og velkommen til komfuret! Hvis du vil prøve noget hurtigt, men velsmagende og meget hjemmelavet til morgenmad eller aftensmad, så skal du helt sikkert stege hytteost med mel til cheesecakes.

Klassisk opskrift på luftige cheesecakes lavet af hytteost med mel

Den klassiske opskrift på luftige cheesecakes med mel er ikke så svær at mestre, som det kan se ud til, og hvis du aldrig har stegt cheesecakes før, så begynd at få din kulinariske erfaring med denne opskrift. Du vil lykkes!

1. 
   Hvordan laver man luftige cheesecakes fra hytteost med mel i en stegepande efter den klassiske opskrift? Hæld sukker, sodavand, salt og vaniljesukker i en skål med hytteost, kværn det hele lidt sammen og tilsæt så et råt kyllingæg.
2. 
   Kværn blandingen, indtil alle klumper forsvinder helt.
3. 
   Tilsæt derefter det sigtede mel her.
4. 
   Dejen til cheesecakes, efter tilsætning af mel, skal blive glat og elastisk; Lav cheesecakes med hænderne, giv dem en rund form, og rul hver cheesecake lidt i mel.
5. 
   Placer alle de formstøbte cheesecakes på et bord drysset med mel.
6. 
   Steg cheesecakes ved først at varme stegepanden op og derefter reducere varmen til medium. Steg hver cheesecake på begge sider, indtil den er gyldenbrun, dækket.
7. 
   Spis klassiske hytteostpandekager, mens de stadig er varme.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave cheesecakes med semulje og mel

Ostekager med tilsætning af semulje og mel vil være tættere end almindelige klassiske cheesecakes lavet med hvedemel. Ostemassen med semuljeforme og friter godt og falder ikke fra hinanden. Cottage cheese til cheesecakes skal være fed, men tør, ikke flydende, den skal også have en glat struktur og ikke smuldre til korn: kun hvis disse betingelser er opfyldt, vil cheesecakes vise sig at være den lækreste.

Ingredienser:

• Hytteost - 400 gr.
• Mel - 3 spsk. l.
• Semulje - 2-3 spsk. l.
• Æg – 2 stk.
• Sukker - 1-2 spsk. l.
• Vaniljesukker - efter smag.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Rosiner - 0,5 spsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Rør rå æg med en gaffel til det er glat i en stor skål.

2. Tilsæt semulje til æggene (hvis æggene er meget store, kan du tilføje 4 spsk semulje).Semuljen skal stå sammen med æggene i cirka 15 minutter for at svulme op.

3. Mos hytteosten i en separat beholder med en gaffel.

4. Tilsæt semulje med æg til hytteosten, når den svulmer.

5. Tilsæt sukker, vanillin og salt; tilsæt derefter de vaskede og tørrede rosiner og rør rundt.

6. Sigt melet med bagepulver, tilsæt i dele til dejen. Du skal ende med en masse, som det er nemt at lave cheesecakes af, men tilsæt ikke for meget mel, så produkterne ikke bliver hårde.

7. Lav hurtigt cheesecakes og læg dem på et bord drysset med mel. Du behøver ikke at forme hver cheesecake i lang tid, ellers vil de begynde at trævle op lige i dine hænder.

8. Steg cheesecakes tildækket i en godt opvarmet stegepande, og skru derefter ned for varmen, så cheesecakes steges ligeligt på alle sider.

9. Læg alle cheesecakes i en varm stegepande efter du har stegt dem helt, dæk med låg og lad cheesecakes stå og dampe i 10 minutter.

God appetit!

Hvordan laver man lækre cheesecakes af hytteost, creme fraiche og mel?

Vidste du, at æg ikke er en nødvendig ingrediens til at lave cheesecakes? Hvis det er kontraindiceret at spise æg for dig, eller du beslutter dig for at afholde dig fra dette produkt, så lav cheesecakes simpelthen af ​​hytteost med creme fraiche og mel. Uden æg bliver denne ret endnu mere mør og luftig, fordi æg på grund af deres naturlige klæbrighed giver dejen viskositet og tæthed. For at gøre disse cheesecakes nemme at forme, skal du bare opbevare dem i køleskabet et stykke tid.

Ingredienser:

• Hytteost - 300 gr.
• Mel - 4 spsk. l.
• Sukker - 1 spsk. l.
• Salt - en knivspids.
• Vanillin - en knivspids.
• Fuldfed creme fraiche - 2 spsk. l.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1.Læg hytteost i en blenderskål, tilsæt salt og sukker i den angivne mængde. Det frarådes at tilsætte meget sukker til cheesecakes, da sukkeret vil smelte ved opvarmning, og under stegning vil cheesecakes spredes i hele panden.

2. Tilsæt derefter fed og tyk creme fraiche til blenderen og blend blandingen, indtil den er jævn ved maksimal hastighed.

3. Tilsæt mel til blandingen af ​​hytteost og cremefraiche, samt vanillin eller anden smagsgiver. Tilsæt nok mel, indtil dejen klistrer lidt til dine hænder (for meget mel vil gøre ostekagerne meget seje).

4. Når du former dejen, skal du forme den til en kugle, og derefter pakke den ind i husholdningsfilm og sætte den i køleskabet i en time, hvor den vil stivne med succes.

5. Efter en time laves en rulle af dejen direkte i filmen, skær den i stykker.

6. Lav runde cheesecakes, som hver især kan drysses med kun lidt mel.

7. Steg cheesecakes i varm olie, i en godt opvarmet stegepande, tildækket, på hver side, indtil de er gennemstegte, ryst dem af overskydende mel.

8. Normalt er cheesecakes uden æg ikke fedtede, de er bløde indeni og har en fin skorpe udenpå. Spis cheesecakes rygende varme med creme fraiche eller marmelade.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på cheesecakes med rismel i en stegepande

Ostekager med rismel - denne ret er perfekt til at erstatte klassiske cheesecakes tilberedt med tilsætning af hvedemel. Rismel indeholder ikke gluten, og det er desuden lavere i kalorier end hvede, så det er simpelthen uerstatteligt for dem, der har brug for en glutenfri diæt.

Ingredienser:

• Hytteost - 400 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Rismel - 4 spsk. l. + til at rulle cheesecakes.
• Vaniljesukker - efter smag.
• Rosiner - efter smag.
• Sukker - efter smag.
• Salt - en knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1. Kom hytteosten i en skål, pisk et æg i, tilsæt en knivspids salt, sukker og vaniljesukker (eller vanillin, samt eventuel essens med smag efter smag). Mos blandingen med en kartoffelmoser eller blender, indtil den er glat. Tilsæt rismel og ælt igen under hensyntagen til fugtindholdet i ostemassen: For en fugtigere og blødere ostemasse skal du muligvis have lidt mere mel end angivet i opskriften.

2. Rør vaskede og tørrede rosiner i dejen.

3. Lav runde eller ovale cheesecakes.

4. Hver cheesecake kan efter ønske rulles lidt i mel, så de ikke falder fra hinanden under stegningen.

5. Opvarm olien over middel varme, steg cheesecakes til de er kogte på hver side; Det er tilrådeligt at stege dem tildækket.

6. Server de færdige cheesecakes varme.

God appetit!

Diætostkager med havregryn

Du vil helt sikkert kunne lide cheesecakes med havregryn, hvis du er fan af havregryn; de er især gode til morgenmaden lune. Hvis du ikke kan købe havregryn, men stadig vil have sådanne usædvanlige cheesecakes, skal du bare purere instant havregryn i en blender, indtil de er smuldrende. Du kan bruge flager med alle mulige tilsætningsstoffer for at forbedre smagen af ​​retten.

Ingredienser:

• Havregryn - 60 gr.
• Smør - 25 gr.
• Hytteost - 500 gr.
• Vanillin - 1 tsk.
• Æg – 1-2 stk.
• Sukker - 2 spsk. l.
• Salt - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. På køkkenbordet skal du lægge alt, hvad du skal bruge for at lave cheesecakes med havregryn.

2. Mos hytteosten i en skål med en gaffel, tilsæt et æg og lidt salt. For at smage, sød denne masse med sukker eller honning og vaniljesukker (eller tilsæt vanillin).Er hytteosten for tør, kan du tilsætte lidt creme fraiche eller en skefuld fløde.

3. Tilsæt derefter havregryn.

4. For at gøre dejen homogen skal du ælte den godt med en ske eller spatel.

5. Med våde hænder, lav cheesecakes lige store, giv cheesecakes den samme runde eller ovale form. Læg dem på opvarmet olie i en bradepande.

6. Steg cheesecakes på begge sider ved svag varme, tildækket, til de er brunede på ydersiden og gennembagte indvendigt.

7. For at fjerne overskydende fedt fra ostekagerne kan du lægge dem på et køkkenrulle og derefter servere dem, mens ostekagerne endnu ikke er kølet af.

God appetit!

Frodige ostemasse cheesecakes med majsmel

Ostemassekager med majsmel er lysere end med hvedemel, og deres struktur er mere luftig. Hvis du aldrig har lavet så smukke og lækre cheesecakes før, så sørg for at gøre det i den kommende weekend. Vi anbefaler!

Ingredienser:

• Hytteost - 200 gr.
• Sukker - 1,5 spsk. l.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Majsmel - 1-2 spsk. l.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Vaniljesukker - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til udbening:

• Hvedemel - 3 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg hytteosten i en passende beholder, tilsæt sukker, æg og eventuelt vaniljesukker, som kan erstattes med vaniljeekstrakt eller selve vaniljen. For en mere delikat struktur, glem ikke at tilføje bagepulver til dejen på dette stadium.

2. Næste trin er at tilføje majsmel, det kan være finere eller grovere, vælg det der falder i din smag.

3. Til sidst tilsættes almindeligt sukker, ælt en glat ostemasse, lad den stå, så melet svulmer godt op, så bliver cheesecakesene bedre støbt.

4.Lav så små runde cheesecakes og rul dem let i mel.

5. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, steg derefter cheesecakes under låget, mens du venter på, at der dannes en smuk gyldenbrun skorpe på hver side. Varmen er middel, så cheesecakes er bagt, men ikke brændt.

6. Spis cheesecakes med majsmel, sammen med marmelade eller creme fraiche.

God appetit!

Hvordan laver man cheesecakes med rugmel i en stegepande?

Hvis du følger nøjagtigt de proportioner, der er angivet i denne opskrift til fremstilling af cheesecakes med rugmel, får du en flydende dej, som du skal hælde i opvarmet solsikke- eller vegetabilsk olie og stege, indtil den er færdig. Men hvis du kan lide tykkere cheesecakes, så tilsæt mere mel, form dem med hænderne og steg som normalt.

Ingredienser:

• Hytteost - 400 gr.
• Mel - 4 spsk. l.
• Æg – 2 stk.
• Sukker - 2,5 spsk. l.
• Salt - en knivspids.
• Bagepulver - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Slib hytteosten med sukker, tilsæt lidt salt, pisk æggene i og bland det hele til en homogen, jævn masse.

2. Dernæst skal du i skålen, hvor du ælter dejen til cheesecakes, tilsætte rugmel og bagepulver og blande det hele.

3. Varm olien op, skrab dejen ud til cheesecakes med en ske (eller form dem med hænderne) og læg dem på en opvarmet stegepande.

4. Steg cheesecakes på begge sider til de er smukt gyldenbrune, du kan stege dem tildækket, så stegningen bliver mere jævn.

5. Server de færdige rugcheesecakes varme. Det er især velsmagende at spise dem med creme fraiche.

God appetit!