Hjemmelavet Philadelphia ost

Philadelphia ost er en utrolig velsmagende og delikat blød ost, som alle kan tilberede derhjemme. Det færdige produkt bruges ofte til at lave cremer, rundstykker, sandwich og andre godbidder. For at forkæle dig selv med hjemmelavet Philadelphia anbefaler vi, at du noterer dig vores gennemprøvede kulinariske udvalg af syv trin-for-trin opskrifter.

Hjemmelavet Philadelphia ost lavet af creme fraiche

Philadelphia ost lavet af creme fraiche derhjemme viser sig at være meget mør, velsmagende og luftig. Alle kan tilberede det, du vil ikke bruge mange kræfter på det. For at sikre, at produktet bliver rigtigt, anbefaler vi at bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.

1. 
   Vi måler alle produkter i den nødvendige mængde. Kom creme fraiche og yoghurt i en dyb skål. Tilsæt en teskefuld salt.
2. 
   Hæld lidt citronsaft i og bland det hele godt med en spatel.
3. 
   Læg flere lag gaze eller et vaffelhåndklæde på sigten. Hæld cremefraicheblandingen her.
4. 
   Dæk emnet med gaze eller et håndklæde. Vi lægger en vægt på omkring et kilogram ovenpå. Stil i køleskabet i 12 timer eller gem i en dag.
5. 
   Efter den angivne tid skal du fjerne produktet fra køleskabet.
6. 
   Rul forsigtigt håndklædet eller gazen ud. Overfør det resulterende produkt til en bekvem beholder.
7. 
   Philadelphia ost lavet af creme fraiche derhjemme er klar. Hjælp dig selv!

Hjemmelavet Philadelphia ost lavet af kefir

Hjemmelavet Philadelphia ost lavet af kefir er meget mør og luftig. Brug produktet til at lave sandwich, ferieforretter eller desserter. For at lave blød ost med dine egne hænder, brug en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 1 dag

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 250 gr.

Ingredienser:

• Fuldfed kefir - 1 l.
• Havsalt - 1 tsk.
• Peberblanding - 1 knivspids.
• Urter og krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål den angivne mængde kefir.

Trin 2. Forbered de nødvendige krydderier. Du kan vælge urter og krydderier efter din smag eller undvære dem helt.

Trin 3. Hæld en liter kefir i en stor skål. Tilsæt salt og krydderier her. Bland indholdet.

Trin 4. Hæld kefirblandingen i en plastikpose, bind den tæt og sæt den i fryseren. Frys produktet, indtil det danner iskrystaller.

Trin 5. Efter et stykke tid skal du fjerne den frosne kefir fra posen og overføre den til en sigte med gaze. Vi pakker produktet ind og dækker det med vægt. Lad det stå natten over. Lad vallen dryppe af.

Trin 6. Overfør derefter emnet til en bekvem beholder og bland.

Trin 7. Hjemmelavet Philadelphia ost lavet af kefir er klar.

Philadelphia ost lavet af mælk

Philadelphia ost lavet af mælk er utrolig mør og luftig. Brug den til at lave sandwich, ferieforretter eller desserter. For at lave blød ost derhjemme, brug en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 45 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 350 gr.

Ingredienser:

• Mælk - 1 l.
• Æg - 1 stk.
• Kefir - 0,5 l.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Sukker - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld mælken i en gryde eller gryde. Sæt på moderat varme.

Trin 2. Tilsæt sukker og salt til mælken.

Trin 3. Mål den nødvendige mængde kefir.

Trin 4. Når mælken begynder at koge, hæld stuetemperatur kefir i gryden. Rør konstant i indholdet, indtil mælken begynder at stivne. Sluk for komfuret.

Trin 5. Hæld blandingen i en sigte foret med flere lag gaze.

Trin 6. Bind en knude og hæng den med osteblandingen i 15 minutter. Lad væsken dryppe af.

Trin 7. På dette tidspunkt kombineres kyllingægget med citronsaft.

Trin 8. Pisk indtil luftigt skum.

Trin 9. Læg æggeblandingen i osteblandingen.

Trin 10. Pisk blandingen, indtil den er glat, og send den til afkøling i køleskabet.

Trin 11. Philadelphia ost lavet af mælk er klar. Du kan prøve!

Philadelphia fra frossen kefir

Philadelphia lavet af frossen kefir viser sig at være meget mørt og behageligt at smage. Brug det færdige produkt til at lave sandwich, forskellige snacks eller desserter. For at lave blød ost med dine egne hænder, brug en gennemprøvet opskrift fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid - 1 dag

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 220 gr.

Ingredienser:

• Kefir - 900 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Frys kefirpakken i fryseren.

Trin 2. Bagefter skæres forsigtigt pakken af. Vi fjerner det frosne produkt.

Trin 3. Læg flere lag gaze i en sigte. Spred frossen kefir og dæk med gaze. Vi sender emnet til køleskabet.

Trin 4.Efter et stykke tid vil kefiren smelte, og vallen vil dræne gennem sigten. Herefter lægger vi en lille vægt på emnet.

Trin 5. Hold produktet i denne position i en dag.

Trin 6. Fjern derefter osten fra gazen og bland.

Trin 7. Philadelphia lavet af frossen kefir er klar. Smør på brød og nyd!

Philadelphia ost fra fermenteret bagt mælk

Philadelphia ost lavet af fermenteret bagt mælk er et meget delikat og luftigt produkt. Brug den til at lave sandwich, ferieforretter eller desserter. For at lave din egen bløde ost, brug en gennemprøvet opskrift fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid - 1 dag

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 200 gr.

Ingredienser:

• Ryazhenka 4% - 1 pakke.
• Salt - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag den nødvendige mængde fermenteret bagt mælk. Det er mest bekvemt at bruge produktet i pakker.

Trin 2. Placer hovedingrediensen i fryseren.

Trin 3. Fjern først den fermenterede bagte mælk, når den er helt stivnet.

Trin 4. Skær posen forsigtigt og overfør det frosne produkt til en sigte med gaze i flere lag.

Trin 5. Lad emnet køle af i denne position.

Trin 6. Lad serumet dræne helt af. Bagefter kan produktet blandes med salt og hakkede krydderurter.

Trin 7. Philadelphia ost fra fermenteret bagt mælk er klar. Hjælp dig selv!

Philadelphia ost lavet af yoghurt

Philadelphia ost lavet af yoghurt er en meget lys idé til dine hjemmelavningsprocesser. Den bløde ost viser sig at være meget mør og behagelig at smage. Den er ideel til at tilberede forskellige snacks eller lækre opskrifter. Vær sikker på at tage det til efterretning!

Tilberedningstid - 15 timer

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 250 gr.

Ingredienser:

• Yoghurt - 500 gr.
• creme fraiche - 400 gr.
• Salt - efter smag.
• Citronsaft - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Kombiner yoghurt med creme fraiche i en dyb skål. Bland med et piskeris til det er glat.

Trin 3. Tilsæt salt og citronsaft til blandingen. Bland det hele igen.

Trin 4. Hæld derefter emnet i et dørslag foret med flere lag gaze. Placer emnet over en passende skål. Vallen vil flyde her.

Trin 5. Pak massen ind med gaze. Læg en tallerken ovenpå og læg en lille vægt. Stil alt dette i køleskabet i 12 timer eller natten over.

Trin 6. Efter et stykke tid skal du rulle gazen ud. Bland den resulterende masse og overfør den til en bekvem beholder.

Trin 7. Philadelphia ost fra yoghurt er klar!

Hjemmelavet Philadelphia ost lavet med creme fraiche og citron

Hjemmelavet Philadelphia ost lavet af creme fraiche og citron viser sig meget mør og luftig. Brug produktet til at lave sandwich, ferieforretter eller desserter. For at lave blød ost med dine egne hænder, brug en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 13 timer

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 250 gr.

Ingredienser:

• Creme fraiche 20% – 200 gr.
• Citronsaft - 0,5 tsk.
• Naturlig yoghurt - 500 ml.
• Salt - 1/3 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen. Vi skal også bruge gaze og en ren tyk klud.

Trin 2. Vi folder gazen i flere lag og dækker et dørslag med det, som vi placerer over panden.

Trin 3. Læg et tykt klæde over gazen. Det er nødvendigt for at give osten en pæn tekstur.

Trin 4. Læg yoghurt på kluden.

Trin 5. Tilsæt derefter creme fraiche.

Trin 6. Bland forsigtigt alt med et piskeris.

Trin 7. Tilsæt lidt salt og lidt citronsaft. Bland igen.

Trin 8Dæk emnet med kanterne af tykt stof.

Trin 9. Tryk på emnet med en tallerken, hvorpå vi placerer en lille vægt.

Trin 10. Stil strukturen i køleskabet i 12 timer. Så åbner vi stoffet og fjerner det færdige produkt.

Trin 11. Hjemmelavet Philadelphia ost lavet af creme fraiche og citron er klar. Du kan forkæle dig selv!