Flæskesvær

Flæskesvær er en fantastisk ingrediens, som kan bruges til at skabe mange budgetvenlige delikatesser. Jeg indrømmer ærligt, at jeg som mange tidligere ikke kunne finde en anvendelse til svinehud og simpelthen smed det væk. Nu bruges skindene ved enhver lejlighed. Og nogle retter er så originale, at gæster aldrig vil gætte, hvad de er lavet af.

Hjemmelavet koreansk flæskesvær

Flæskesvær i koreansk stil derhjemme er en ret krydret forret, der kan blive din signaturgodbid. Du bliver nødt til at lede efter nogle ingredienser, men jeg tror, ​​at det i moderne virkelighed ikke vil være for svært. Retten er så enkel som muligt med en usædvanlig lys smag og skør aroma.

1. 
   Hvordan tilbereder man lækre svineskind? Vask dem i varmt vand og skrab dem med en kniv. Placer i en stor beholder.Fyld med vand og sæt på moderat varme. Tilsæt krydderier efter ønske. Salt rigeligt, kog i cirka en time, reducer varmen efter kogning og husk at fjerne skummet med en hulske.
2. 
   Fjern skindet fra løg og hvidløgsfed. Skrub gulerødderne eller skræl dem ved hjælp af en husholderske.
3. 
   Mål krydderierne af.
4. 
   Forbered de forskellige saucer, der er nødvendige til madlavning.
5. 
   Hak gulerødder og hvidløg på et rivejern.
6. 
   Hak løget i fjer.
7. 
   Bland ingredienserne i en fælles beholder.
8. 
   Afkøl det kogte skind og skær det i strimler. Send skindet til grøntsagerne.
9. 
   Smag til med rød og sort peber. Drys med sesamfrø. Top med soja, Worcestershire og østerssauce. Hæld risvin og uparfumeret olie i. Kombiner ingredienserne med kraftige omrøringsbevægelser. Dæk til og stil på køl i mindst 12 timer. Svinekødsskind er klar! Nyd retten. God appetit!

Svinekødsrulle

Flæskesværrullen bliver fabelagtig. Det er nemt at forberede. Denne usædvanlige forretter ser godt ud til enhver fest og festlig begivenhed. Rullen bliver mør og utrolig appetitlig. Ingredienserne ser ud til at være enkle, men de repræsenterer noget magisk.

Madlavningstid – 13 t. 00 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Svinekød – 800-1000 gr.
• Svinekød - 450 gr.
• Hvidløg - 1-2 hoveder.
• Salt - efter smag.
• Peberblanding - 3 tsk.
• Laurbærblad – 2-3 stk.
• Allehånde ærter – 4-5 stk.
• Sorte peberkorn – 4-6 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg svineskindet i en stor beholder. Fyld med koldt vand og lad stå i cirka 2 timer for at blive blødgjort. Efter den angivne tid skylles grundigt i varmt vand og skrabes med en kniv.

Trin 2. Gnid med salt og peberblanding.

Trin 3.Fjern skrællen fra hvidløgsfeddene. Efterlad et par hele nelliker. Slib resten og gnid den resulterende masse på huden.

Trin 4. Skyl kødet og fjern fugt med servietter. Hak fint.

Trin 5. Smag til med salt, hakket hvidløg og en blanding af peberfrugter.

Trin 6. Rør og fordel ud over huden.

Trin 7. Rul op og bind med sejlgarn som vist på billedet.

Trin 8. Forbered de resterende hvidløg og peberkorn.

Trin 9. Placer rullen i en kogebeholder. Fyld med vand. Smag til med pebernødder og laurbærblade. Smag til med salt og tilsæt fed hvidløg. Kog op, reducer derefter varmen og kog i 2-2,5 timer, husk at fjerne skummet med en hulske.

Trin 10. Fjern forsigtigt den varme rulle. Slip fra rebene. Stil på køl, gerne natten over.

Trin 11. Skær den frosne rulle i tynde skiver og server med dine yndlingssaucer. God appetit!

Forret med svinekød til øl

Flæskesværssnacksen til øl er en sprød snack, der smager lige så godt som købte chips og kiks. En sprød snack er en smart mulighed for en lækker lækkerbisken til sammenkomster i et larmende, muntert selskab. Prøv det, og du vil opgive fastfood, der er købt i butikken.

Madlavningstid - 10 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Svinekød - 25 gr.
• Krydderi til stegning af kød - 3 knivspidser.

Til saucen:

• Salt - valgfrit.
• Tørret hvidløg - en knivspids.
• Grønt løg - 4 fjer.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Varm peberrod - 1 spsk.
• Tyk tomatsaft – 2-2,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl flæskesværene grundigt i varmt vand og skrab dem med en kniv. Skær i firkanter. Drys med stegekrydderi.

Trin 2: Mål tomatsaften op.

Trin 3.Skyl og hak de grønne løg fint og læg dem i en beholder. Tilsæt peberrod.

Trin 4. Hæld tomatjuice i. Smag til med tørret hvidløg og kværnet peber. Balancer salt efter smag.

Trin 5. Punch blandingen med en blender.

Trin 6. Brun det forberedte skind i en tør stegepande.

Trin 7. Huden skal være gylden på begge sider.

Trin 8. Hæld saucen i en skål.

Trin 9. Server forretten med sauce. Nyd en ret med ekstraordinær lækkerhed. God fornøjelse!

Geléskind af svin

Gelékød lavet af svineskind er nemmere at tilberede. Svinekød er en gave fra Gud og et værdifuldt produkt, som folk har en tendens til at smide ud uden at have nogen idé om, hvordan det skal bruges. Retten bliver utrolig velsmagende og mættende. Hvis du har skind liggende, er det en grund til at lave en skøn snack.

Madlavningstid – 10 timer 30 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Svinekød - 1,2 kg.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Allehånde ærter – 3 stk.
• Hvidløg - 2 hoveder.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Saml dine dagligvarer. Skrub svineskindet og fjern overskydende fedt.

Trin 2. Placer i en stor beholder. Fyld med koldt vand.

Trin 3. Placer over moderat varme. Tilsæt eventuelt laurbærblad og peberkorn, kog i 1,5 time, reducer varmen efter kogning og husk at fjerne skummet med en hulske. Smag rigeligt til med salt og kog i endnu en halv time.

Trin 4. Fjern det kogte skind fra bouillonen og si bouillonen. Skær det afkølede skind i strimler.

Trin 5. Placer i forme. Smag til med hakket hvidløg.

Trin 6. Hæld den sigtede bouillon i og stil den på køl i 6-8 timer.

Trin 7. Overfør det frosne gelékød til skålen, hvor du planlægger at servere retten.

Trin 8Server det geléede kød og nyd en ekstraordinær snack. God fornøjelse!

Hjemmelavet skind af svin

Hjemmelavet svinekød er en lækker lækkerbisken, der kan tilberedes på en unik måde. Denne budgetsnack vil vinde dig over den første gang. Og du lærer, hvordan du behandler din familie og venner lækkert og billigt. Hvis du havde kendt til denne opskrift tidligere, kunne du have nydt denne lækre snack for længe siden.

Madlavningstid – 4 timer 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 10

Ingredienser:

• Svinekød - 2 kg.
• Løg - 1 stk.
• Sebaceous film – 150 gr.
• Hvidløg - 5 fed.
• Laurbærblad – 2-4 stk.
• Varmt vand - 2 l.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - 4 knivspidser.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Saml dine dagligvarer.

Trin 2. Skrub skindet og skyl i varmt vand. Placer i en stor beholder. Fyld med varmt vand, tilsæt et pillet løg og et par fed hvidløg. Smid laurbærbladene i.

Trin 3. Placer over moderat varme. Tilsæt eventuelt krydderier, kog i 1,5 time, reducer varmen efter kogning og husk at fjerne skummet med en hulske. Smag rigeligt til med salt og kog i endnu en halv time.

Trin 4. Fjern det kogte skind fra bouillonen og si bouillonen. Den koncentrerede bouillon kan lave en fantastisk ret. Hvis du ikke vil bruge med det samme, så frys. Vrid skindet i en kødhakker, krydr med hakket hvidløg og krydderier.

Trin 5. Placer fedtfilmen på arbejdsfladen. Læg 6 spsk på det. snoet masse.

Trin 6. Krøl kanterne mod midten. Bages i ovnen i cirka en halv time ved 180 grader. Pak resten af ​​blandingen ind i husholdningsfilm. Afkøl begge muligheder fuldstændigt og lad dem stabilisere.

Trin 7. Skær de afkølede produkter i tynde skiver.Nyd en ret med ekstraordinær lækkerhed. God appetit!

Chips af svineskind

Du har bestemt aldrig prøvet chips af svinekød! Dette er et mesterværk skabt af et geni. Nu kan jeg ikke engang huske, hvor mange skind der blev smidt væk. Denne pragt vil helt sikkert glæde alle dine venner. Men lad være med at afsløre hemmeligheder eller sige, hvad snacksene er lavet af.

Madlavningstid – 25 timer 15 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Svinekød - 200 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Sød paprika - efter smag.
• Raffineret vegetabilsk olie - 200 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Forbered dine ingredienser. Vælg lys hud.

Trin 2. Skyl skindet grundigt i varmt vand og skrab det med en kniv. Skær i firkanter. Læg den fedtede side opad på en bageplade.

Trin 3. Drys med salt, paprika, peber. Hvis du kan lide andre krydderier, er du velkommen til at tilføje.

Trin 4. Placer i en forvarmet ovn og kog i en time ved 180 grader. Overfør derefter til servietter for at fjerne overskydende fedt. Glem alt om forberedelser til en dag.

Trin 5. Opvarm en stegepande, hæld olie. Tilsæt skindet lidt ad gangen og kog til det puster op.

Trin 6. Overfør chipsene til servietter for at fjerne overskydende fedt.

Trin 7. Anret forretten på et smukt fad.

Trin 8. Forkæl dine gæster med en delikatesse. Nyd en ret med ekstraordinær lækkerhed. God fornøjelse!

Marinerede svineskind

Marinerede svineskind er meget velsmagende. Denne originale ret vil appellere til mange mennesker. Nogle mennesker vil ikke engang forstå, hvad denne godbid er lavet af.Budgetingredienser bliver nemt til en gourmetret, der nemt finder sine kendere.

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Svinekød - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Sojasauce - 4 spsk.
• Søde peberfrugter i forskellige farver – 2 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• granuleret sukker - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Æble/bordeddike 9% – 1 tsk.
• Kværnet rød peber - efter smag.
• Frisk koriander - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Placer skindet i en stor kogebeholder efter skrabning og skylning. Vælg lys hud. Hvis det ikke virker, så læg det i blød i vand i en time.

Trin 2. Hæld vandet ud og sæt på den midterste brænder. Kog i en time, reducer varmen efter kogning og husk at fjerne skummet med en hulske. Fjern det kogte skind fra bouillonen, si bouillonen, frys den ned og brug den efter behov til dine yndlingsretter. Skær skindet i strimler.

Trin 3. Vask agurken og peberfrugten, fjern frøene fra peberfrugten og skær i strimler. Skær det pillede løg i fjer. Riv gulerødderne eller skræl dem med en husholderske og skær dem i strimler. Hak pillet hvidløg og vasket koriander.

Trin 4. Sauter alle grøntsagerne en efter en i olie, start med sød peber. Bland sojasovs, granuleret sukker. Smag til med rødglødende peber, juster selv mængden. Hæld æblecidereddike eller bordeddike i. Røre rundt. Afbalancer smagen evt.

Trin 5. Overfør grøntsagerne til skindet og hæld den lækre dressing over. Rør rundt, dæk til og stil det i køleskabet, indtil ingredienserne bliver venner.Efter 20 minutter skal du placere den duftende forret på et serveringsfad, invitere dine kære til en smagning og nyde. God appetit!

Flæskesvær med sojasovs og honning

Enhver husmor kan gøre svinebånd med sojasovs og honning til en realitet. Kendere af det asiatiske køkken vil blive henrykte over denne utroligt læskende snack. Denne fantastiske ret vil fange dig fra første gaffel. Kombinationen af ​​smag er simpelthen ekstraordinær. Lav mad med fornøjelse!

Madlavningstid – 3 timer 20 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Svinekød - 1 kg.
• Ingefær - efter smag.
• Sesam - efter smag.
• Hvidløg - 4 fed.
• Sojasovs - 7 spsk.
• Honning - 1 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Paprika - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg flæskesværene i en beholder. Fyld med vand og lad stå i en time. Skyl grundigt i varmt vand og skrab med en kniv. Placer i en kogebeholder. Fyld med vand og sæt til kogning. Kog i 1,5 time, reducer varmen efter kogning og husk at fjerne skummet med en hulske. Tilsæt salt og kog i yderligere 30 minutter.

Trin 2. Fjern skindet fra bouillonen og si bouillonen. Du kan forberede en lækker ret med koncentreret bouillon. Hvis du ikke vil bruge med det samme, så frys. Skær skindet i strimler.

Trin 3. Opløs granuleret sukker og honning i sojasovs.

Trin 4. Tilsæt paprika, stødt eller frisk, men hakket ingefær og hvidløg til marinaden. Læg skindet i blød i dressingen, fjern det fra marinaden og varm det op i en tør stegepande, indtil det er karamelliseret.

Trin 5. Overfør til et fad, hæld den resterende marinade over og drys med sesamfrø. Inviter gæster. Nyd denne magiske godbid!