Når de tilberedes korrekt, viser svineribben sig at være den måske lækreste svinekødsret. Det skyldes, at kødet mellem ribbenene er meget mørt, saftigt og sødt. Ribben er især gode, når de koges over kul, hvilket er, hvad denne artikel vil fokusere på.
Lækker shashlik af svineribbe på grillen
En simpel opskrift på mør og lækker ribbenskebab. For at tilberede en lækker ribbekebab behøver du ikke mange ingredienser, kun salt, peber og olie, men resultatet vil helt sikkert glæde dig.
- Svineribben 1 (kilogram)
- Vegetabilsk olie 1 (teskefulde)
- Salt smag
- Kværnet sort peber smag
-
Hvordan tilbereder man lækkert svineribbe på grillen i en marinade? Forbered kødet og skær det langs ribbenene. -
Gnid hvert stykke med salt og peber og overtræk med smør. Lad kødet marinere. -
Vi tænder brænde i grillen. -
Vi jævner de færdige kul. -
Vi presser ribbenene ind i grillen og sørger samtidig for, at der er mellemrum mellem kødstykkerne. -
Sæt grillen på bålet og steg i cirka 5 minutter. -
Vend derefter grillen og steg kødet i yderligere 5 minutter på den anden side. -
Vend det igen og vent fem minutter og så videre. På denne måde bringer vi kødet til klarhed. Server kebaben med friske grøntsager.
God appetit!
Saftige svineribbe i folie på grillen
Utrolig aromatisk ribbenskebab, som takket være den fantastiske marinade og madlavning i folie bliver meget saftig og krydret.
Tilberedningstid: 260 min.
Tilberedningstid: 20 min.
Portioner - 10.
Ingredienser:
- Svineribben - 4 kg.
- Tomatsauce - 500 ml.
- Løg - 3 stk.
- Skalotteløg – 2 stk.
- Sennep - 2 tsk.
- Gulerødder – 2 stk.
- Hvidløg - 7 fed
- Chilipeber - 2 stk.
- Olivenolie - 2 spsk.
- Salt - efter smag
- Grønt - efter smag
- Laurbærblad - efter smag
Tilberedningsprocessen:
1. Rens ribbenene for fedt og film. Vi laver snit diagonalt, så marinaden absorberes bedre.
2. Forbered saucen. Pil og hak skalotteløg og et løg i store stykker. Vi hakker også chilipeberen og fjerner kernerne. Bland alle ingredienserne med en blender, tilsæt tomatsauce, hvidløg, olie, krydderurter og sennep. Dæk forsigtigt ribbenene med den resulterende sauce og lad dem marinere i cirka 4 timer.
3. Skær det resterende løg i halve ringe. Vi skærer gulerødderne i tynde stykker. Læg ribbenene på folie, sæt dem på spyd og top dem med løg og ribben.
4. Pak ribbenene ind i folie og send dem til grillen. Kog ribbenene i en time på hver side, fjern derefter folien og lad ribbenene stå på grillen i et par minutter mere for at danne en skorpe.
5. Del de færdige ribben i separate stykker og drys med krydderurter efter smag. God appetit!
RBBQ ribben med sprød skorpe på grillen
Rosenrøde grillribben med en sprød, aromatisk skorpe.På grund af den nemme og nemme at tilberede sauce bliver kødet meget pikant og saftigt og vil helt sikkert glæde hele selskabet.
Tilberedningstid: 40 min.
Tilberedningstid: 20 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Svineribben - 1 kg.
- Ketchup - 150 gr.
- granuleret sukker - 100 gr.
- Sojasauce - 2 tsk.
- Tabasco sauce - 1 tsk.
- Eddike - 1 spsk.
- Smør - 50 gr.
- Citronsaft - 1 spsk.
- Krydderier - efter smag
Tilberedningsprocessen:
1. Vi forbereder alle de nødvendige produkter.
2. Skær ribbenene i stykker, så hvert stykke indeholder én knogle.
3. Drys hvert stykke kød med krydderier på begge sider og gnid dem godt ind i kødet. Mariner det i cirka 20 minutter.
4. Lad os starte med BBQ saucen. Først blandes ketchup med eddike.
5. Tilsæt derefter sojasauce, sukker, salt, smør og Tabascosauce.
6. Bland den resulterende sauce med saften af en halv citron.
7. Læg ribbenene på grillen.
8. Vend kødet, stegt på den ene side, og pensl med barbecuesauce. Når den anden side er stegt, smøres den også.
9. Tilbered kødet i alt i cirka 20 minutter, og lad det derefter hvile i yderligere 10 minutter.
10. Færdige ribben kan serveres med salat eller friske grøntsager. God appetit!
Hvordan tilbereder man svineribbe i sojasovs på grillen?
Smukke, smagfulde og møre ribben er især saftige, når de marineres i sød og salt sojasovs. En enkel og overkommelig opskrift på at tilberede lækre ribben på grillen.
Tilberedningstid: 300 min.
Tilberedningstid: 35 min.
Portioner – 3.
Ingredienser:
- Svineribben - 600 gr.
- Ketchup - 100 gr.
- Sojasovs - 50 gr.
- Sød rød peber - 1 tsk.
- Varm rød peber - ½ tsk.
- Tørret basilikum - 1 tsk.
- Tørret ingefær - ½ tsk.
- Salt - efter smag
Tilberedningsprocessen:
1. Skær ribbenene i lige store stykker.
2. Skær den overskydende kant af fra ribbenene.
3. Bland ingredienserne til marinaden og bland grundigt.
4. Hæld marinaden over ribbenene.
5. Stil kødet i køleskabet for at marinere i et døgn.
6. Forbered imens kullene.
7. Luft flammen og kværn kullet.
8. Læg en rist på grillen.
9. Læg ribbenene på grillen, når kullet er støvet med gråt støv.
10. Før du lægger kødet ud, skal du kraftigt fjerne kullet og straks placere ribbenene på grillen.
11. Steg dem i cirka 2 minutter og vend dem.
12. Vi blæser kullene igen.
13. Og hold igen ribbenene i cirka 2 minutter og vend dem.
14. Gentag disse trin, indtil der er dannet en smuk skorpe.
15. Steg derefter kødet til det er stegt over rolige kul, og vend det en gang hvert 3. minut. Dette vil tage cirka en halv time.
16. Pak de færdige ribben ind i folie.
17. Og lad stå et lunt sted i 10 minutter.
18. Fjern ribbenene fra folien og server med grøntsager. God appetit!
Lækre og saftige canadisk-stil svinekød ribben på grillen
Lækre og aromatiske ribben i canadisk stil, som er nemme at tilberede selv for nybegyndere kokke, og alle de nødvendige ingredienser kan findes i det nærmeste supermarked. Retten viser sig at være krydret, med en krydret aroma, frugtagtige noter og en interessant sød og sur smag.
Tilberedningstid: 40 min.
Tilberedningstid: 15 min.
Portioner – 3.
Ingredienser:
- Svineribben - 1 kg.
- Ketchup - 4 spsk.
- Æbler - 150 gr.
- Sojasauce - 4 spsk.
- Granuleret sukker - 2 spsk.
- Hvidløg - 3 fed
- Kanel - ½ tsk.
- Kværnet sort peber - efter smag
Tilberedningsprocessen:
1. Vi forbereder alle de nødvendige produkter.
2. Vask svineribben og skær i portioner.
3.Lad os begynde at forberede saucen. For at gøre dette skal du vaske æblerne og skrælle dem, fjerne kerner og skræl og derefter skære dem i store stykker.
4. Kværn derefter æblerne til puré ved hjælp af en blender.
5. Tilsæt ketchup til puréen.
6. Og hæld sojasovs i.
7. Tilsæt også hakket hvidløg.
8. Tilsæt peber og kanel til blandingen.
9. Tilsæt sukker og bland vores sauce grundigt.
10. Hæld saucen over ribbenene og bland godt.
11. Stil ribbenene i køleskabet for at marinere i mindst en halv time.
12. Læg kødet på grillen og steg i en halv time, vend indimellem.
13. Hvis det ønskes, tilsæt løg og lavash til retten.
14. Server ribbenene varme. God appetit!
Svineribben på grillen i honning-sennepsmarinade
Det søde og møre ribbenskød vil glædeligt overraske dig, når du vælger denne opskrift. Den samtidige krydrethed og sødme af marinaden giver svinekødet en usædvanlig og ekstremt raffineret smag, som ideelt vil dekorere enhver picnic.
Tilberedningstid: 40 min.
Tilberedningstid: 15 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Svineribben - 2 kg.
- Fransk sennep - 2 spsk.
- Honning - 30 ml.
- Varmrøget paprika - 1 g.
- Salt - efter smag
- Kværnet sort peber - efter smag
Tilberedningsprocessen:
1. Bland alle de nødvendige ingredienser til marinaden. Beklæd forsigtigt ribbenene med det og lad dem stå ved stuetemperatur i cirka en halv time. Herefter sættes kødet i køleskabet i cirka 5 timer.
2. Dernæst begynder vi at forberede kullene til stegning.
3. Læg ribbenene på grillen og steg i cirka 6 minutter, vend indimellem.
4. Åbn derefter grillen og steg ribbenene yderligere, hæld over marinaden og vend.
5. Tjek kødets klarhed ved at tjekke saften: hvis den er klar, er ribbenene klar.
6. Server ribbenene varme.God appetit!
