Grise til vinteren

Vintergrise er en gennemprøvet kulinarisk idé, der vil tilføje variation til dine spisekammerhylder. Disse svampe har en delikat smag med en behagelig syrlighed. Denne godbid vil tjene som en fremragende forret til dit hjem eller feriebord. For at forberede, brug et kulinarisk udvalg af seks opskrifter med trin-for-trin fotografier.

Marinerede grise til vinteren

Marinerede grise til vinteren vil glæde dig med en delikat, behagelig smag. Denne godbid kan serveres med brød eller et varmt tilbehør. En appetitlig forberedelse vil diversificere dit hjemmebord. Sørg for at prøve vores gennemprøvede opskrift.

1. 
   Lad os begynde at forberede syltede grise til vinteren. Mål den nødvendige mængde svampe ud. Vi sorterer igennem, renser svampene og fylder dem med koldt vand i 3 timer.
2. 
   Vi vasker svampene igen og skærer dem om nødvendigt i stykker.
3. 
   Hæld vand over svampene, bring det i kog og kog derefter i cirka 5-7 minutter, mens du med jævne mellemrum fjerner skummet.
4. 
   Hæld vandet fra og kog svinekødet igen i nyt vand i cirka en halv time.
5. 
   Efter 10 minutters kogning tilsættes salt, sukker og krydderier. Kog det hele sammen i 15 minutter. Tilføj hvidløgsfed her, hæld vegetabilsk olie og eddike i. Kog i 5 minutter.
6. 
   Hæld de varme svampe i steriliserede glas, læg en paraply af dild på bunden, dæk med nylonlåg og lad afkøle helt.
7. 
   Marinerede grise er klar til vinteren. Opbevar det i køleskabet!

Sådan salter du grise til vinteren

Vi vil fortælle dig, hvordan du sylter grise til vinteren i en gennemprøvet kulinarisk opskrift med trin-for-trin fotografier. Den færdige godbid vil glæde dig med sin rige smag og appetitlige udseende. Den kan serveres med brød eller et varmt tilbehør. Bemærk den gennemprøvede opskrift.

Tilberedningstid – 1,5 måned

Tilberedningstid - 1 time

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Svampe fra svin
• Hvidløg - 20 gr.
• Dild - 20 gr.
• Ribsblade – 5 stk.
• Mynte – 5 grene.
• Laurbærblad - 5 stk.
• Kirsebærblad - 5 stk.
• Jordbærblad - 2 stk.
• Brombærblad - 2 stk.
• Salt - 50 gr.
• Sorte peberkorn - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi deler en opskrift på, hvordan man sylter grise til vinteren. Lad os måle det nødvendige antal svampe. De skal først lægges i blød i vand i tre dage. På dette tidspunkt skifter vi vandet lidt.

Trin 2. Fyld derefter svinekødet med rent vand og bring det i kog. Vi kasserer i et dørslag.

Trin 3. Gentag proceduren to gange mere.

Trin 4. Afkøl svampene og læg dem i en krukke i lag, skiftevis med salt, krydderier, hvidløg og krydderurter.

Trin 5. Dæk med gaze og læg en vægt ovenpå. Stil på et køligt sted i 1,5-2 måneder.

Trin 6. Luk lågene og opbevar derefter på et køligt sted. Kan sættes i køleskabet.

Trin 7Nu ved du, hvordan man sylter grise til vinteren. Brug opskriften!

Varmt svinekød

Varmt svin er en saftig og appetitlig snack til din familie. Tilberedte svampe vil tilføje variation til dit hjem eller feriebord. For at forberede sig til langtidsopbevaring skal du sørge for at bruge en gennemprøvet kulinarisk idé med trinvise fotografier.

Tilberedningstid - 1 dag

Tilberedningstid - 2 timer

Portioner – 3,5 l.

Ingredienser:

• Svinushka svampe - 4 kg.
• Hvidløg - 4 fed.
• Salt - 200 gr.
• Laurbærblad – 15 stk.
• Sorte peberkorn – 10 stk.
• Søde ærter – 10 stk.
• Vegetabilsk olie - 0,5 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Varmt svinekød er nemt at tilberede derhjemme. Lad os først forberede svampene.

Trin 2. Rens dem godt og fyld dem med koldt vand i en dag. Vandet skal fornyes hver 6. time.

Trin 3. Kog derefter svinekødet to gange i 40 minutter. Hver gang i nyt saltet vand.

Trin 4. Overfør de kogte svampe til en stor stegepande eller kedel. Tilsæt salt, krydderier og vegetabilsk olie.

Trin 5. Rør rundt og lad det simre ved svag varme i en time.

Trin 6. Læg godbidderne i steriliserede glas og luk med nylonlåg. Lad det køle helt af.

Trin 7. Varme grise er klar. Opbevares på et køligt sted.

Marinerede grise med hvidløg til vinteren

Marinerede grise med hvidløg til vinteren viser sig utroligt saftige, aromatiske og interessante i smagen. Server godbidden med varmt tilbehør eller som en kold forret alene. For at forberede sig til langtidsopbevaring skal du notere opskriften med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Svinushka svampe - 1 kg.
• Salt - 2 spsk.
• Eddike 9% – 100 ml.
• Hvidløg - 10 fed.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Sorte peberkorn – 5 stk.
• Dild - 5 grene.
• Kanel - efter smag.
• Vand - 1 l.
• Sukker - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered marineret svinekød med hvidløg til vinteren. Vi måler den nødvendige mængde svampe ud. Vi sorterer, renser og skyller dem.

Trin 2. Fyld de forberedte svampe med vand og kog i 20 minutter.

Trin 3. Læg derefter produktet i et dørslag og lad væsken løbe helt af.

Trin 4. På dette tidspunkt koger du vand og tilføj alle de krydderier, der er anført på listen, og hæld også eddike i.

Trin 5. Læg svampene i steriliserede glas og fyld med varm marinade.

Trin 6. Hæld to spiseskefulde vegetabilsk olie i hver krukke og luk lågene tæt. Afkøl og opbevar i køleskabet.

Trin 7. Marinerede grise med hvidløg er klar til vinteren!

Marinerede grise med krydderier i krukker til vinteren

Marinerede grise med krydderier i krukker til vinteren er et originalt præparat, der vil glæde dig med sin rige smag og appetitlige aroma. Det færdige produkt kan serveres med et varmt tilbehør, kogte kartofler og bagte grøntsager. Prøv det!

Tilberedningstid - 2 dage

Tilberedningstid - 1 time

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Svinushka svampe - 1 kg.
• Vand - 1,5 l.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte peberkorn – 10 stk.
• Søde ærter – 10 stk.
• Hvidløg - 5 fed.
• Salt - 3 spsk.
• Sukker - 3 spsk.
• Eddike 9% – 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi foreslår at forberede syltede grise med krydderier i krukker til vinteren efter en simpel opskrift. Lad os først forberede svampene.

Trin 2. Vi sorterer, renser og vasker grisene.

Trin 3. Forbered krydderierne og andre ingredienser.

Trin 4. Til marinaden koges vand. Opløs en spiseskefuld salt i det (resten af ​​saltet vil blive brugt til at koge svampe) og 3 spsk sukker. Tilsæt krydderier, hvidløg og eddike.

Trin 5. Store svampe kan skæres i stykker.

Trin 6. Grisene bliver hurtigt mørkere. For at forhindre dette i at ske, kan du umiddelbart efter skæring dyppe dem i en opløsning af eddike og vand.

Trin 7. Opbevar svampene i eddikevand natten over.

Trin 8. Dræn derefter vandet. Over natten bliver svampene lysere i farven.

Trin 9. Tilføj de resterende to spiseskefulde salt til produktet. Kog dem.

Trin 10. På dette tidspunkt bringes den tidligere forberedte marinade i kog.

Trin 11. Fjern de kogte svampe fra komfuret.

Trin 12. Skyl under koldt vand.

Trin 13. Dyp grisene i marinaden. Kog i 10 minutter og lad det stå i gryden i en dag.

Trin 14. Kog dem derefter i 15 minutter efter kogning. Hæld i steriliserede glas, luk med låg og lad køle helt af.

Trin 15. Marinerede grise med krydderier i krukker er klar til vinteren. Tag det væk til opbevaring.

Stegte grise til vinteren

Vinterstegte grise er en appetitlig og smagfuld snack til dit bord. Tilberedte svampe vil tilføje variation til dit hjem eller feriebord. For at forberede sig til langtidsopbevaring skal du sørge for at bruge en gennemprøvet kulinarisk idé med trinvise fotografier.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Svinushka svampe - 1 kg.
• Smør - 50 gr.
• Salt - 3 tsk.
• Vegetabilsk olie - 300 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Lad os forberede stegte grise til vinteren. Lad os måle det nødvendige antal svampe.

Trin 2. Vi sorterer og vasker svampene grundigt.

Trin 3. Skær grisene i stykker og læg dem i en stegepande opvarmet med halvdelen af ​​vegetabilsk olie.

Trin 4. Salt svampene og steg ved svag varme under låg i cirka en time. Rør af og til.

Trin 5. Fjern låget og steg produktet, indtil fugten fordamper. Læg derefter godbidderne i steriliserede krukker.

Trin 6. Kog den resterende vegetabilske olie med smør. Hæld blandingen over svampene. Luk med låg og lad køle helt af.

Trin 7. Stegte grise er klar til vinteren. Tag det væk til opbevaring.