Saftigt, velsmagende og mørt svinekød, bagt i et helt stykke i ovnen - dette er en ret, der vil se godt ud på feriebordet. Skåret kød fra dette kød kan serveres med tilbehør eller laves til sandwich. Ved at bruge en af de 10 opskrifter, der er valgt i denne artikel, får du fremragende kød.
- Et stykke svinekød bagt hel i folie i ovnen
- Svinekød i et stort stykke, bagt i ærme i ovnen
- Saftigt svinekød i sojamarinade med honning, bagt i ovnen
- Mørt og blødt svinekød i ovnen, marineret i sennepsmarinade
- Svinekød bagt i ét stort stykke med kartofler
- Saftigt stykke svinenakke bagt i folie
- Trin-for-trin opskrift på tilberedning af kogt svinekød i folie
- Hvordan bager man lækkert et stykke svinekød med tomater og ost?
- Saftigt svinekød bagt i ét stykke med grøntsager i ovnen
- Mørt og blødt svinekød, bagt i ét stykke med hvidløg
Et stykke svinekød bagt hel i folie i ovnen
En lækker delikatesse lavet af et helt stykke svinekød. Kød bagt i folie i ovnen bliver særligt saftigt og mørt.
- Svinekød 1.3 (kilogram)
- Mayonnaise 2 (spiseskeer)
- Sennep 1 (spiseskeer)
- Krydderi til svinekød smag
- Salt smag
-
Hvordan bager man lækkert et helt stykke svinekød i ovnen? Det er bedst at tage kødet med et lille lag fedt. Vask svinekødet og dup det tørt med køkkenrulle. -
Bland sennep med mayonnaise og salt i en separat skål. -
Fold folien i to eller tre lag.Læg svinekødet på folien og pensl det med en blanding af mayonnaise og sennep. -
Drys derefter svinekrydderi jævnt over kødet. -
Pak kødet ind i folie og stil det i køleskabet for at marinere. Hvis du har tid nok, kan du marinere svinekødet natten over. Bag derefter kødet i ovnen ved 180 grader i 80 minutter. -
Når kødet er færdigt, lad det stå i ovnen til det er helt afkølet. Skær det smagfulde svinekød i skiver og server.
God appetit!
Svinekød i et stort stykke, bagt i ærme i ovnen
Husmødre, der mindst en gang har været nødt til at tilberede kød i et ærme, har længe værdsat fordelene ved denne metode. I ærmet simrer kødet i sin egen saft, på grund af hvilket det er meget godt mættet med aromaer af krydderier.
Madlavningstid: 90 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 4-6.
Ingredienser:
- Svinekød - 1 kg.
- Krydderier til kød - efter smag.
- Salt - 1 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask svinekødet og dup det tørt med køkkenrulle.
2. Gnid et stykke kød med salt og krydderier.
3. Læg kødet i en bagemuffe, fastgør dets kanter på begge sider.
4. Læg ærmet med kød på en bageplade og sæt i ovnen, forvarmet til 200 grader.
5. Kødet bages i 40-60 minutter.
6. Saften, der frigives under stegning af kød, kan bruges til at tilberede saucer. Kødet bliver meget saftigt og velsmagende, skær det og server.
God appetit!
Saftigt svinekød i sojamarinade med honning, bagt i ovnen
Krydret og mørt svinekød, der smelter i munden. Svinekød bagt i sojamarinade med honning kan serveres på et festligt bord og fodres til en familie på hverdage.
Madlavningstid: 6,5 timer.
Madlavningstid: 20 minutter.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Svinekød - 900 gr.
- Hvidløg – 3-4 tænder.
- Løg - 2 stk.
- Honning - 0,5 spsk.
- Sojasauce - 125 ml.
- Sennep - 3 spsk.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
- Timian - 1 spsk.
- Cayennepeber - 0,25 tsk.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Hak hvidløg og løg fint og kom dem i en skål. Tilsæt sojasovs, honning, sennep, timian og peber og rør rundt. Læg svinekødet i en beholder og hæld den resulterende marinade over det.
2. Sæt kødstykkerne helt ned i marinaden og mariner i køleskabet i 6 timer.
3. Efter 6 timer, fjern kødet fra marinaden, dup tørt med køkkenrulle og steg i vegetabilsk olie ved høj varme, indtil det er gyldenbrunt.
4. Hæld derefter marinaden fra beholderen i gryden.
5. Bring marinaden i kog, dæk gryden med folie og sæt den i ovnen. Sørg for, at der ikke er plastikdele i gryden. Bag svinekød ved 190 grader i 15-20 minutter.
6. Efter 15 minutter, fjern panden, fjern folien, hæld marinaden over kødet og sæt i ovnen i yderligere 5 minutter.
7. Server det færdige svinekød lunt med tilbehør efter smag.
God appetit!
Mørt og blødt svinekød i ovnen, marineret i sennepsmarinade
For at gøre svinekød bagt i ovnen saftigt og mørt, marineres det først i forskellige saucer. Sennepssauce giver den en speciel smag og aroma. Du vil lære at tilberede sådant kød fra denne opskrift.
Madlavningstid: 6 timer.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 6-8.
Ingredienser:
- Svinekød – 1,5-2 kg.
- Hvidløg – 10-12 tænder.
- Sojasovs - 2 spsk.
- Vineddike - 2 spsk.
- Vegetabilsk olie - 3-4 spsk.
- Salt - 1-2 tsk.
- Sennep - 2 spsk.
- Blanding af peberfrugt - efter smag.
- Kværnet paprika - efter smag.
- Malet koriander - efter smag.
- Merian - efter smag.
- Rosmarin - efter smag.
- Basilikum - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask svinekødet og tør det med køkkenrulle. Pil 10-12 fed hvidløg, skær dem i skiver. Skær små udskæringer i kødet og kom hvidløget i dem.
2. Til marinaden blandes sennep, sojasovs, vegetabilsk olie, vineddike, salt og tørre krydderier.
3. Brug den resulterende marinade til at belægge svinekødet på alle sider.
4. Stil svinekødet i køleskabet i et par timer for at marinere.
5. Læg derefter svinekødet i en bagemuffe, bind dets kanter på begge sider. Bag kødet ved 200 grader i 30 minutter, derefter yderligere 20 minutter ved 180 grader. Skær derefter ærmet over og steg kødet i yderligere 15-20 minutter. Kødet kan serveres i ét stykke.
God appetit!
Svinekød bagt i ét stort stykke med kartofler
En solid ret, der kan tilberedes til en stor virksomhed. Flæsket bages sammen med kartofler, så du får hovedretten og et tilbehør på én gang.
Madlavningstid: 3 timer.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 6-8.
Ingredienser:
- Tomater - 300 gr.
- Kartofler - 2 kg.
- Salt - efter smag.
- Vegetabilsk olie - 5 spsk.
- Sennep - 50 ml.
- Hvidløg - 3 tænder.
- Svinekød - 1,5 kg.
- Mayonnaise - 50 ml.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask svinekødet grundigt og tør det med køkkenrulle.
2. Pil hvidløget og skær det i skiver. Bland sennep, mayonnaise, salt og peber i en separat skål.
3. Skær små udskæringer i kødet og sæt hvidløgsfed i dem. Pensl derefter kødet med den resulterende marinade på alle sider. Dæk kødet med husholdningsfilm og lad det marinere i 1-1,5 time.
4. Herefter pakkes kødet ind i folie, lægges på en bageplade og sættes i ovnen. Bages ved 250 grader i 45 minutter.
5.Vask kartofler og tomater og skær dem i store tern. Pak svinekødet ud. Læg kødet på en bageplade, læg grøntsagerne rundt om, salt og krydr dem efter smag.
6. Bag kød med grøntsager ved 200 grader i 30-40 minutter. Kødet og kartoflerne skal være godt brunet.
7. Server retten varm.
God appetit!
Saftigt stykke svinenakke bagt i folie
Bagt kød ser appetitligt og smukt ud på ethvert bord. Svinehalsdele er mere møre og saftige, hvis du bager dem i ovnen med aromatiske krydderier. Vælg et tilbehør til denne delikatesse efter din smag.
Madlavningstid: 120 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 6-8.
Ingredienser:
- svinenakke – 1 kg.
- Hvidløg - 12 tænder.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask og tør svinekødet.
2. Pil hvidløget og hak det fint med en kniv. I en skål kombineres hvidløg, salt og kværnet peber.
3. Gnid den krydrede blanding på et stykke svinekød.
4. Pak svinekød ind i folie. For at gøre pakken mere lufttæt, pak kødet ind i flere lag folie.
5. Bag kødet i ovnen ved 200 grader i 60-80 minutter. Lad svinekødet køle helt af i folien. Skær kødet i skiver, og den frigivne saft kan tilsættes til et tilbehør eller fordeles på en bolle.
God appetit!
Trin-for-trin opskrift på tilberedning af kogt svinekød i folie
Bagt svinekød er en kødtype, der er særlig populær. Og hvis du bager den i ovnen, bliver den moderat krydret og ikke fedtet. En fantastisk måde at diversificere din daglige menu og tilføje køddelikatesser til julebordet.
Madlavningstid: 10 timer.
Madlavningstid: 40 min.
Portioner: 8.
Ingredienser:
- Svinekød skinke - 1 kg.
- Hvidløg - 10 tænder.
- Sennep - 3 tsk.
- Tør rosmarin - 1 tsk.
- Paprika - 0,5 tsk.
- Krydderier til kød - efter smag.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Bland tørre krydderier og salt i en skål.
2. Vask svinekødet, tør det, skær små udskæringer og sæt hvidløgsfed i dem.
3. Gnid derefter kødet grundigt med krydderier og salt.
4. Påfør sennep på kødet med en silikonebørste. Læg kødet i en skål, dæk det med husholdningsfilm og mariner i køleskabet i 5-8 timer.
5. Efter marinering pakkes kødet ind i flere lag folie. Læg bundtet på en bageplade og sæt i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 1,5 time. Lad det kogte svinekød stå i ovnen, indtil det er helt afkølet.
6. Server det kogte flæsk afkølet.
God appetit!
Hvordan bager man lækkert et stykke svinekød med tomater og ost?
En original måde at tilberede fremragende kød med tilsætning af tomater og ost. Retten ser smuk ud, viser sig saftig og velsmagende. Det vækker altid opmærksomhed på feriebordet.
Madlavningstid: 10 timer.
Madlavningstid: 40 min.
Portioner: 6.
Ingredienser:
- Svinekød - 1 kg.
- Ost - 100 gr.
- Tomater - 2 stk.
- Sojasovs - 2 spsk
- Olivenolie - 2 spsk.
- Citronsaft - 1 spsk.
- Sennep - 1 spsk.
- Tørret hvidløg - 1 tsk.
- Tørre krydderier - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. I en skål blandes sojasovs, olivenolie, tørt hvidløg, sennep og krydderier.
2. Vask svinekødet, tør det med køkkenrulle og skær dybe snit i det.
3. Gnid kødet udenfor og indeni udskæringerne med den resulterende marinade. Hvis det er muligt, er det bedre at lade kødet marinere natten over i køleskabet.
4. Skær tomater og ost i tynde skiver. Læg skiver af ost og tomater i kødharmonikaen.
5.Pak kødet ind i folie og læg det i et varmebestandigt fad. Sæt kødet i ovnen, forvarmet til 190 grader, i 50 minutter. Pak derefter kødet ud og lad det brune i yderligere 20 minutter i ovnen.
6. Server retten, pynt med friske krydderurter.
God appetit!
Saftigt svinekød bagt i ét stykke med grøntsager i ovnen
Saftigt kød og sprøde grøntsager i én ret. Svinekød med grøntsager kan serveres til en familiemiddag eller en feriefest. Du kan tilføje andre grøntsager til retten efter din smag.
Madlavningstid: 120 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 6.
Ingredienser:
- Svinekød - 1,5 kg.
- Tomater - 6 stk.
- Blommer - 200 gr.
- Peberfrugt – 3-4 stk.
- Kværnet paprika - 2 tsk.
- Salt - efter smag.
- Friske grøntsager - efter smag.
- Hvidløg - 1 tand.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask kødet og tør det med køkkenrulle, gnid det med krydderier og salt.
2. Hæld vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande og steg kødet ved høj varme på begge sider.
3. Vask grøntsagerne og skær i mellemstore skiver.
4. Placer hakkede grøntsager i en varmebestandig form, drys med salt, tilsæt hakket hvidløg, hæld et par spiseskefulde vegetabilsk olie i og rør rundt.
5. Læg et stykke kød på grøntsagsbedet og dæk gryden med folie. Sæt gryden i ovnen, forvarmet til 200 grader, i 50 minutter.
6. Fjern derefter folien og bag retten i yderligere en halv time. Server svinekødet med grøntsager varme.
God appetit!
Mørt og blødt svinekød, bagt i ét stykke med hvidløg
En af de klassiske typer svinekødssnacks. Udover sin vidunderlige smag er svinekød med hvidløg også meget nemt at tilberede i ovnen. Denne opskrift vil helt sikkert komme til nytte på tærsklen til ferien.
Madlavningstid: 150 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 6-8.
Ingredienser:
- Svinekød - 1 kg.
- Hvidløg – 5-6 tænder.
- Krydderier - 3 spsk.
- Salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask svinekødet, tør det og gnid det med salt, hakket hvidløg og krydderier.
2. Rul et stykke svinekød til en rulle og bind det med tykke tråde.
3. Pak svinekødet ind i flere lag folie. Bag kødet i ovnen ved 220 grader i 1-1,5 time.
4. Afkøl det færdige kød i folie, fold det derefter ud og klip trådene af.
5. Skær svinekødet i skiver og server som pålæg.
God appetit!
