Svinekød med ananas i sursød sauce

Ananas er en af ​​de mest alsidige tropiske frugter, som passer meget naturligt og harmonisk til ethvert kød og sød og sur sauce, hvilket gør retten endnu mere frisk, saftig og aromatisk. Og i hver af de fem tilberedningsmuligheder kan du finde det pift, som du vil elske denne ret for.

Svinekød med ananas i sursød sauce i en stegepande derhjemme

Takket være komponenterne i den søde og sure sauce er stykker af svinekød dækket med en sprød ravskorpe og smager som karamel. Og som et resultat af sådanne manipulationer vil den enkleste og mest velkendte sideskål gnistre med nye farver.

1. 
   Hvordan tilbereder man svinekød med ananas i sød og sur sauce derhjemme? Vi vasker kødet, tørrer det og skærer det i små skiver.
2. 
   Lad os begynde at forberede marinaden til svinekødet. Tilsæt blommerne adskilt fra hviderne direkte til kødet.
3. 
   Tilsæt salt, stivelse og sojasovs her.
4. 
   Bland det hele grundigt, så alle kødstykker er i marinaden og lad svinekødet marinere i 30 minutter under husholdningsfilm.
5. 
   Lad os i mellemtiden forberede andre ingredienser. Skær den grundigt vaskede søde peber i store tern.
6. 
   Dernæst hakkes den skrællede ingefær så fint som muligt. Vi hakker også hvidløget. Alternativt kan fed hvidløg føres gennem en presse.
7. 
   I denne tid har kødet haft tid til at trække godt, og vi kan gå videre til at stege det. Inden du tilsætter kødet i bradepanden, skal du rulle hver skive i mel eller stivelse.
8. 
   Varm en stegepande op med rigeligt olie og steg kødstykkerne på alle sider, indtil de er gyldenbrune.
9. 
   Læg kødet i et dørslag for at dræne al olien af.
10. 
    Vi fortsætter med at stege ingefær og hvidløg i et par minutter, indtil de afgiver en lys aroma.
11. 
    Tilsæt derefter peberfrugten og tilsæt derefter ananas. Steg det hele i kun 2-3 minutter, så alle grøntsagerne forbliver let sprøde.
12. 
    I en separat beholder blandes en spiseskefuld stivelse og en spiseskefuld vand. Tilsæt æblecidereddike og tomatpure til den homogene masse og bland godt.
13. 
    Kom lidt perlesukker i gryden med grøntsagerne og steg videre under let omrøring.
14. 
    Hæld derefter saucen, vi forberedte, i stegepanden med grøntsagerne og tilsæt det tidligere stegte kød.
15. 
    Vores ret er klar.Læg i portioner på tallerkener og server.

Vi ønsker dig god appetit!

Saftigt svinekød med ananas i sød og sur sauce, kinesisk stil

Samme opskrift på en farverig og velsmagende ret, hvis smag garanteret er identisk med svinekød marineret i sursød sauce, serveret på en lokal kinesisk restaurant.

Tilberedningstid: 60-70 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Sojasovs - 3 spsk.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Majsstivelse - 1 spsk.
• Ananas på dåse - 150 gr.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Æblecidereddike - 1 spsk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær det tilberedte kød tilfældigt i små skiver.

2. Tilsæt majsstivelse og lidt salt til kødet, bland alt indholdet godt og hæld sojasovs i, så det dækker alle kødstykkerne helt. Mariner svinekødet i 20 minutter, tiden kan øges hvis det ønskes.

3. Til grøntsager bruger vi peberfrugt, som vi skærer i aflange strimler, og river hvidløget med et fint rivejern.

4. Til saucen, i en separat beholder, kombiner tre spiseskefulde sojasauce, tomatpasta, æblecidereddike, granuleret sukker og tilsæt lidt salt, hvis det ønskes. Bland det hele godt og stil til side.

5. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og steg en del af det marinerede svinekød, omrør det af og til. Efter stegning af kødet i 2-3 minutter tilsættes resten af ​​svinekødet og holdes i yderligere 5 minutter ved middel varme.

6.Efter dette tidspunkt, fjern det brunede kød i en separat skål, og tilsæt de tidligere hakkede grøntsager til stegepanden.

7. Kom derefter kødstykkerne tilbage i de brunede grøntsager og hæld hele indholdet med sursød sauce.

8. Mod slutningen af ​​madlavningen tilsættes dåsananas, salt og for dem, der kan lide krydret smag, kan du tilføje chilipeber.

9. For at grøntsager og kød kan blive grundigt stuvet, hældes et glas kogende vand i bradepanden og efterlades under lukket låg i 10 minutter ved svag varme.

10. Kogt svinekød i sursød sauce serveres ideelt set varmt sammen med kogte ris.

Vi ønsker dig god appetit!

Mørt svinekød med ananas og peberfrugt i sursød sauce

Resultatet af en simpel tilberedningsproces er meget velsmagende og mørt kød, hvor ananasjuice blødgør det allerede bøjelige svinekød, og vineddike tilføjer pikanthed til retten og bevarer hvidløgets krydrethed. For at sige det enkelt er dette en win-win tilføjelse til tilbehøret.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Hvedemel - 2 spsk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Sojasovs - 6 spsk.
• Dåse ananas - 150 gr.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Vineddike - 1 spsk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. I denne opskrift vil vi tilberede kød i dej. Bland hvedemel med bagepulver, smør og tilsæt gradvist vand.

2. Bland alt indholdet godt og tilsæt eventuelt de manglende komponenter for at få en tyk dej.

3.Skær derefter hurtigt svinekødet i mellemstore tern.

4. Varm en bradepande op med rigeligt olie og steg kødstykkerne, efter at have rullet dem i dej på forhånd.

5. Pil og hak samtidig løget.

6. Hak gulerødderne ganske groft.

7. Og hak også peberfrugten groft.

8. Tjek kødets klarhed, på dette tidspunkt skulle det have været dækket af en flot og let skorpe.

9. Overfør svinekødet til en separat beholder og begynd at stege de hakkede grøntsager. Vi sender også hakkede ananas hertil.

10. Stegning af grøntsagerne tager cirka 10-15 minutter, hvorefter vi giver grøntsagerne lidt tid til at køle af.

11. Til saucen kombineres tomatpuré med eddike, ananassirup, sort peber og tilsæt hvidløg, hvis det ønskes. Kom den homogene masse i en stegepande og bring det i kog, og lad det derefter simre i tre minutter. For at opnå den nødvendige sødme af saucen, tilsæt lidt granuleret sukker og bland godt, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.

12. Kom svinekød og grøntsager i den kogende sauce, bland igen og lad det simre under lukket låg ved svag varme i fem minutter.

13. Server kødet varmt udover et lækkert tilbehør. Din komplette frokost eller aftensmad er klar.

Vi ønsker dig god appetit!

Hvordan tilbereder man svinekød med ananas og grøntsager i sød og sur sauce?

Den bedst egnede ret til en sommerfrokost, som hurtigt stiller sult og ikke efterlader tyngde.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner – 2-4.

Ingredienser:

• Svinekød - 300 gr.
• Sojasauce - 4 spsk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Majsstivelse - 3 tsk.
• Ananas på dåse - 200 gr.
• Riseddike - 2 spsk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Brun farin - 1 spsk.
• Grønt - efter smag.
• Chilipeber - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. For at få et godt resultat skal du tage tilberedningen af ​​kød ansvarligt. Vi fjerner svinekødet fra filmen, vasker det og skærer det i tynde skiver. Tilsæt sojasauce med en teskefuld majsstivelse, peber og salt til det hakkede kød. Bland det hele godt og stil til side indtil næste brug.

2. Hak dåsananas, peberfrugt og løg.

3. Til saucen blandes tomatpure, resterende majsstivelse, eddike og sojasovs. Når alt er blandet tilsættes brun farin og røres indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.

4. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og steg det marinerede kød i dele, indtil det er gyldenbrunt. Herefter overføres kødet til en separat skål.

5. Steg de hakkede grøntsager i den brugte olie, kom efter 5-10 minutter svinekødet tilbage på panden og smag det hele til med den tilberedte sauce.

6. Kog indtil saucen tykner i 2-3 minutter.

7. Server den færdige ret varm sammen med et tilbehør, pynt med hakkede krydderurter på toppen.

Vi ønsker dig god appetit!

Utrolig velsmagende svinekød med ananas i sursød sauce og ingefær

Ingen krydderier vil tilføje så pikanthed og let krydret til en ret som stegt ingefær. Resultatet er utroligt nærende og velsmagende kød, der vil vinde dine gæsters hjerter.

Tilberedningstid: 80 min.

Tilberedningstid: 45-50 min.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Svinekød - 400 gr.
• Ingefær - 30 gr.
• Sojasovs - 50 ml.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Kartoffelstivelse - 2 spsk.
• Ananas på dåse - 200 gr.
• Riseddike - 2 spsk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• granuleret sukker - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi begynder madlavningsprocessen med at forberede grøntsagerne. Vask og hak peberfrugten. Du kan bruge peberfrugter i forskellige farver for at få en lys ret.

2. Skræl ingefæren og skær den i tynde strimler.

3. Hak det vaskede og tørrede kød ganske groft.

4. Knæk ægget og adskil hviden og blommen.

5. Tilsæt blomme, stivelse til det hakkede kød og hæld sojasovs. Bland alle ingredienser grundigt og lad svinekødet marinere i 20-30 minutter.

6. På dette tidspunkt, lad os begynde at koge grøntsager. Kværn ananasringene i små tern.

7. Fortynd nu stivelsen i to spiseskefulde koldt vand.

8. Vi sender det marinerede kød til stegning i en opvarmet stegepande med en stor mængde vegetabilsk olie, indtil det er brunet.

9. For at forberede saucen, steg den hakkede ingefær.

12. Hæld eddike over let brunede grøntsager.

13. Tilsæt derefter granuleret sukker, bland alt indholdet godt.

14. Tilsæt derefter tomatpure.

15. Hæld til sidst stivelsesblandingen i grøntsagerne under konstant omrøring.

16. Kombiner grøntsagerne i saucen med kødstykker og fortsæt med at simre hele indholdet ved svag varme i flere minutter.

17. Server det færdige kød med grøntsager til bordet varmt.

Vi ønsker dig god appetit!