Flæskekno i et ærme i ovnen

Kød bagt i ovnen i en ærme viser sig altid mørt og smagfuldt. Svinekno er ingen undtagelse. Denne kødret er velegnet til et feriebord, på trods af at det er en af ​​de mest tilgængelige dele af svinekroppen. Ved at bruge de 6 opskrifter, vi har samlet, kan du tilberede fremragende svinekno i ovnen.

Hvordan bager man lækkert en svinekno i et ærme i ovnen?

En ret simpel måde at tilberede svinekno i ovnen. På trods af det faktum, at sådanne dele af kød oftere bruges til at tilberede gelékød, viser sig bagt svinekød sig ikke værre.

1. 
   Hvordan bager man lækkert en svinekno i et ærme i ovnen? Bland honning med sennep, sojasovs og salt.
2. 
   Vask skanken, skær små snit forskellige steder og sæt pillede hvidløgsfed ind i dem.
3. 
   Læg skanken i en passende størrelse form og fyld den med honningmarinade, sæt skanken i køleskabet i mindst en halv time for at marinere.
4. 
   Læg derefter skanken i en bagemuffe, hæld den resterende marinade i, og fastgør dens kanter.Bag kødet i ovnen ved 200 grader i 2 timer.
5. 
   Skær skanken i portioner og server med et tilbehør efter eget valg.

Saftig svinekno med kartofler i ærmet

En ret simpel ret til dem, der kan lide at spise velsmagende og mættende mad. Appetitligt, gyldenbrunt kød og kartofler gennemblødt i duftende marinade vil brødføde din familie fuldt ud og efterlade dine gæster tilfredse.

Tilberedningstid: 4 timer

Tilberedningstid: 60 min

Portioner – 3-4

Ingredienser:

• Svinekno – 1-1,1 kg.
• Kartofler – 0,8-0,9 kg.
• Hvidløg - 1 hoved.

Til marinaden:

• Vegetabilsk olie - 5 spsk.
• Dijonsennep - 1-1,5 spsk. l.
• Salt - 2 tsk.
• Kværnet paprika - 1 tsk.
• Hakket grønt - 1-2 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask svineknoen og blød i koldt vand med en spiseskefuld salt i 12-14 timer. Skyl derefter kødet og tør det.

Trin 2. Bland vegetabilsk olie, dijonsennep, salt, paprika og hakkede urter i en skål.

Trin 3. Smør skanken med den resulterende marinade og lad stå i et par timer for at marinere. Skræl kartoflerne og hæld også marinaden over dem. Skær hvidløgshovedet på kryds og tværs.

Trin 4. Læg knoen og kartoflerne i en bagemuffe. Læg hvidløgene midt på ærmet.

Trin 5. Bag fadet i ovnen ved 180-200 grader i en time. Klip derefter ærmet og kog i yderligere 15-25 minutter. Anret knoen med kartofler på et fælles fad.

Hvordan bager man svinekno med honning og sennep i ærmet?

Flæskekno med honning og sennep i ærmet - mættende, velsmagende og appetitlig. Ovnbagt kno hører til det tjekkiske køkken; opskrifter på fede og nærende retter dominerer i det. Et stort nok stykke kød kan brødføde en stor virksomhed.

Tilberedningstid: 180

Tilberedningstid: 50 min

Portioner - 6

Ingredienser:

• Svinekno – 1,2 kg.
• Honning - 2 spsk.
• Sennepsbønner - 1,5 spsk.
• Sojasovs - 50 ml.
• Salt - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skrab forsigtigt skindet af på svineknoen med en kniv og vask.

Trin 2. Forbered marinaden. Bland honning, sojasovs, sennep og salt.

Trin 3. Læg skanken i en passende beholder, pensl den med marinade og lad den stå i 30-40 minutter et køligt sted. I løbet af denne tid vendes eller overtrækkes skanken med marinade.

Trin 4. Placer knoen i ærmet og fastgør dens ender.

Trin 5. Læg ærmet på en bageplade og bag skanken i ovnen ved 200 grader i en time. Herefter skæres forsigtigt ærmet over og kødet koges i yderligere 30 minutter. Afkøl kødet lidt og server.

Saftig skank i et ærme, marineret i sojasovs

En meget vellykket opskrift på stegning af flæskekno. Kødet viser sig perfekt velsmagende, mørt, med en appetitlig bronze hud. Den serveres oftest med kartofler og syltede grøntsager.

Tilberedningstid: 120

Tilberedningstid: 35 min

Portioner – 4

Ingredienser:

• Svinekno – 1,3 kg.
• Hvidløg - 1-2 hoveder.

Til marinaden:

• Sennep - 2-3 spsk.
• Sojasovs - 2-3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Oregano - efter smag.
• Gurkemeje - efter smag.
• Rosmarin - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask og tør knoen. Skil hvidløgshovederne i fed og pil dem. Lav slidser på skaftet og sæt hvidløget ind i dem. Dyp hvidløgsfeddene i salt.

Trin 2. Bland sojasovs og sennep, tilsæt salt og krydderier efter smag.

Trin 3. Huden på knoen kan skæres eller efterlades hel. Smør skanken med marinade og lad stå et stykke tid, gerne natten over.

Trin 4. Efter at skanken er blevet marineret, lægges den i en stegepose.Og kog ved 200 grader i ovnen i 1,5 time.

Trin 5. For at få en gyldenbrun skorpe på skaftet skæres ærmet over og bages uden låg i 20-30 minutter. Server den bagte skank varm.

Lækker svineknorulle i et ærme

En interessant ret, der vil forvandle dit middagsbord, er en svineknuerulle i et ærme. At lave mad er nemt og ikke besværligt. Derudover kan rullen efter afkøling bruges til at lave sandwich og andre hurtige snacks.

Tilberedningstid: 180

Tilberedningstid: 60 min

Portioner - 6

Ingredienser:

• Flæskekno – 1,6 kg.
• Kyllingefilet - 600 gr.
• Gulerod - 1 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Gurkemeje - 1 tsk.
• Solsikkeolie - 30 ml.
• Salt - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skrab knoen med en kniv og vask.

Trin 2: Skær knoen op, fjern knoglen og pak den ud. Drys kødet med krydderier og salt.

Trin 3. Pensl også kyllingefileten med krydderier og salt. Læg fileten på skaftet.

Trin 4. Pil hvidløg og gulerødder og skær dem i skiver. Læg grøntsager på kød.

Trin 5. Rul rullen og bind den med tråd. Læg rullen i ærmet og sæt i ovnen forvarmet til 200 grader. Bages i 1,5 time. Klip derefter ærmet og kog i yderligere 25-30 minutter.

Trin 6. Fjern rullen fra ærmet og server varm til bordet.

Saftig og mør skank i øl, bagt i ærme

Der er mange opskrifter til at tilberede lækker svinekno. Hver husmor har sin egen opskrift på vagt. Vi foreslår at bage svinekno i øl; kødet bliver blødt og velsmagende.

Tilberedningstid: 20 timer

Tilberedningstid: 60 min

Portioner – 5-6

Ingredienser:

• Knø – 1 stk.
• Øl – 0,5 l.
• Sennep - 1 spsk.
• Citron – 0,5 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Sojasovs - 2 spsk.
• Hvidløg - 1 hoved.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Forbered alle dine ingredienser, så du har dem ved hånden. For at sikre ærmet kan du bruge specielle clips eller almindelig tråd.

Trin 2. Læg først skanken i blød i koldt vand i 4-5 timer. Skift vandet 2-3 gange. Brug derefter en kniv til at pille skindet af.

Trin 3. Pil 2-3 fed hvidløg og hak dem fint.

Trin 4. Bland hakket hvidløg og sennep i en skål.

Trin 5. Hæld derefter sojasovs i skålen og rør rundt.

Trin 6. Pres saften af ​​en halv citron ned i marinaden.

Trin 7. Tilsæt salt til den resulterende masse efter smag.

Trin 8. Tilsæt derefter kværnet peber og rør rundt.

Trin 9. Til sidst hældes øllet i og marinaden blandes grundigt.

Trin 10. Læg skanken i en dyb beholder og hæld marinade over den, lad den stå på et køligt sted i 10-12 minutter, vend skanken med jævne mellemrum.

Trin 11. Fyld skanken med de resterende fed hvidløg og læg den i ærmet.

Trin 12. Hæld den resterende marinade i ærmet og fastgør dens kanter godt.

Trin 13. For at tillade damp at slippe ud af ærmet, lav flere punkteringer. Bag skanken i ovnen ved 120-130 grader i 2-2,5 time.

Trin 14. Fjern forsigtigt det færdige kød fra ærmet, skær i portioner og servér varmt med et tilbehør efter eget valg.