Svinekam

Svinekam er et utroligt velsmagende kød, der kan tilberedes i ovnen, på en grillpande eller endda over bål. Retterne fremstår fantastisk appetitlige med et utrolig smukt udseende. Svinekam, tilberedt på forskellige måder, vil dekorere enhver feriebegivenhed. Kødet bliver saftigt og mørt. Kødspisere kommer bestemt ikke forbi. Kammen tilberedes med eller uden ben. Men med en knogle, efter min mening, ser præsentationen mest attraktiv ud. Du vælger din mulighed og forkæler dine kære!

Svinekam i folie i ovnen

Svinekam i folie i ovnen er nem at tilberede og bliver utrolig mør. Godbidderne tilberedes med eller uden knogler. Det aromatiske kød tilberedt efter denne opskrift smelter i munden. Retten ser meget appetitlig og festlig ud. Svinekam vil dekorere enhver speciel begivenhed og vinde hver gæsts hjerte.

1. 
   Skyl svinekammen under vandhanen og tør med servietter.
2. 
   Salt og peber kødet godt.
3. 
   Fjern skrællen fra hvidløgsfeddene. Opdel i dele. Brug en tynd kniv til at skære dybe snit i kødet. Fyld hullerne med hvidløg.
4. 
   Pak kødet ind i flere lag folie. Læg på en bageplade. Bag kødet ved 160 grader i mindst halvanden time.
5. 
   Efter halvanden time pakkes svinekammen ud.
6. 
   Forbered saucen. I en separat beholder kombineres sojasovs, citronsaft, honning, ketchup, raffineret olie, tørret ingefær og stødt rød peber. Pisk indtil det bliver en flydende blanding.
7. 
   Beklæd svinekammen generøst med den forberedte glasur på alle sider.
8. 
   Læg kødet på grillen. Placer en bageplade under, så saften kan dryppe af og ikke snavse ovnen.
9. 
   Bages ved maksimal temperatur i 5-10 minutter.
10. 
    Svinekam er klar! Tag det gyldne kød ud af ovnen og lad det køle lidt af. Server i portioner. God fornøjelse!

---

Saftig svinekam på benet i ovnen

Selv en uerfaren kok kan lave en saftig svinekam på benet i ovnen. Takket være den lækre marinade bevarer kødet sin saftighed og mørhed. Alle gæster, uden undtagelse, vil nyde denne smukke godbid. Retten serveres som selvstændig ret, eller suppleres med tilbehør.

Madlavningstid – 2 timer 00 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Svinekam – 800 gr.
• Hvidløg - 4 fed.
• Sojasovs - 50 ml.
• Yoghurt - 100 gr.
• Sennep - 1 spsk.
• Ketchup - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Løg - 1 stk.
• Paprika - 1 tsk.
• Valnøddegræs - 1 tsk.
• Kartofler - 800 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl svinekammen under vand og tør med servietter. Skræl kartoflerne ved hjælp af en husholderske. Mål krydderierne af.

Trin 2. Del lænden i portioner uden at skære hele vejen igennem.

Trin 3. Fjern skallerne fra løg- og hvidløgsfeddene og mal dem i en blenderskål til en pasta.

Trin 4. Kombiner sojasovs, ketchup og raffineret olie i en separat skål, rør rundt og tilsæt løg-hvidløgspastaen. Kværn igen med en blender.

Trin 5. Gnid kødet med den aromatiske marinade på alle sider og lad det stå.

Trin 6. Skær kartoflerne i 3-4 dele, men ikke hele vejen, som vist på billedet.

Trin 7. Forbered kartoffelfyldet ved at kombinere paprika, salt, nøddegræs og raffineret olie. Rør rundt, hæld over kartoflerne og bland grundigt.

Trin 8. Læg kødet i en bagebeholder. Læg kartoflerne i nærheden. Forvarm ovnen til 200 grader og tilbered en appetitlig ret, forsegl den med folie i cirka halvanden time. Fjern derefter folien og brun i yderligere 10 minutter.

Trin 9. Bland saucen: kombiner yoghurt, sennep og salt.

Trin 10. Læg det rosenrøde fad i en serveringsskål.

Trin 11. Fuldend retten med friske krydderurter, dine yndlingsgrøntsager og tilberedt sauce. Forkæl din husstand. Nyd denne saftige ret! God appetit!

Udbenet lænd kogt i en stegepande

Svinekam på benet kommer utrolig mørt ud i en stegepande. Den aromatiske dej driver dig til vanvid og tilføjer saftighed til retten. Hver husmor har sin egen ideelle opskrift. Jeg foretrækker denne mulighed og har brugt den med glæde i lang tid.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Svinekam – 600 gr.
• Khmeli-suneli - efter smag.
• Hvidløg - 2 fed.
• Sojasovs - 6 spsk.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Hvedemel til dej - 4 spsk.
• Hvedemel til udbening af lænden – 4 spsk.
• Vegetabilsk olie - 6 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl svinekammen under vand og tør med servietter.

Trin 2. Slå kødet med en hammer. Det bliver saftigere på denne måde. Salt og smag til med suneli humle.

Trin 3. Pil hvidløgsfeddene fra det øverste lag.

Trin 4. Fjern kategori C1 æg fra køleskabet, vask og tør. Pisk i en skål, hæld sojasauce i og tilsæt hakket hvidløg. Bland ingredienserne med en gaffel.

Trin 5. Tilsæt hvedemel og bland indtil glat.

Trin 6. Rul kødet gennemblødt i krydderier i mel.

Trin 7. Dyp i den forberedte dej og bad generøst. Varm en tykvægget stegepande op ved moderat temperatur. Hæld raffineret olie i. Læg lænden i dejen.

Trin 8. Steg indtil lækker gyldenbrun på begge sider. Steg hele lænden. Læg i en ildfast beholder og kog i mikrobølgeovnen ved maksimal effekt i 5 minutter.

Trin 9. Fuldend den saftige lænd med en salat af friske grøntsager og din yndlings tilbehør.

Trin 10: Nyd det bløde, møre kød. Spis lækkert og med fornøjelse! God appetit!

Udbenet svinekam bagt i ovnen

Udbenet svinekam bagt i ovnen er en pragtfuld ret, der vil dekorere enhver festlig begivenhed og glæde alle tilstedeværende. Mørt saftigt kød serveres både varmt og koldt. Den duftende ret efterlader et spor af forbløffede indtryk og beundring.

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Svinekam – 650 gr.
• Spidskommen - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Grillkrydderier - efter smag.
• Røget malet paprika - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl svinekammen under vandhanen med vand og tør med servietter. Brun på alle sider i en tør, opvarmet stegepande. Proceduren er nødvendig for at bevare saftigheden indeni.

Trin 2: Mål de aromatiske krydderier op.

Trin 3. Kombiner alt i én beholder.

Trin 4. Gnid det brunede kød med raffineret olie og en blanding af krydderier på alle sider.

Trin 5: Overfør lænden til en bradepande og forsegl med folie.

Trin 6. Forvarm ovnen til 200 grader og kog en appetitlig ret i 50 minutter. Fold derefter folien ud og brun i yderligere 10 minutter.

Trin 7. Lad kødet hvile, del i portioner og tilsæt eventuelt din favorit tilbehør. Forkæl din husstand. Nyd denne saftige ret! God appetit!

Saftig lænd med kartofler i ovnen

Svinekam med kartofler i ovnen fascinerer med sin delikate konsistens. En appetitlig marinade gør kødet saftigt. Retten er perfekt til enhver festlig begivenhed. Takket være marinaden forbliver smukt gyldent kød mørt og vil forbløffe alle tilstedeværende. Gæsterne vil få en utrolig oplevelse fra hovedsynderen.

Madlavningstid – 4 timer 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Svinekam – 600 gr.
• Honning - 1 spsk.
• Sojasovs - 3 spsk.
• Mayonnaise - 3 spsk.
• Sennep - 1 spsk.
• Khmeli-suneli - valgfrit.
• Salt - efter smag.
• Krydderi til kartofler - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Kartofler - 300 gr.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl lænden under vandhanen med vand og tør af med håndklæder. Skær i portioner. På denne måde absorberer kødet marinaden bedre.

Trin 2. Lav marinaden. Kombiner honning, sojasovs, mayonnaise og sennep i en fælles beholder. Tilsæt salt, peber og smag til med suneli humle efter ønske. Hvis du ikke kan lide krydderi, kan du godt undvære det.

Trin 3. Udblød kødet generøst og hjerteligt i marinaden og stil det på køl i 2 timer.Denne duftende dressing vil gøre kødet utroligt saftigt, blødt og mørt. Under marineringen vendes kødet flere gange, så marinaden trænger jævnt igennem.

Trin 4. Skræl kartoflerne ved hjælp af en husholderske. Skær i tynde skiver, læg i en skål og drys med kartoffelkrydderi.

Trin 5. Tilsæt salt, drys med raffineret olie og rør rundt. Mariner mens kødet marinerer, også cirka to timer.

Trin 6. Overfør det aromatiske kød til en ildfast beholder. Læg de krydrede kartofler i nærheden.

Trin 7. Forvarm ovnen til 180 grader og kog en lækker ret, pak den ind i folie i 1 time.

Trin 8. Efter en time rulles folien ud og brunes i 30 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Trin 9. Stil det rosenrøde fad på bordet. Forkæl din familie og nyd lækker hjemmelavet mad! God appetit!

Svinekam bagt i et ærme

Svinekam bagt i et ærme vil forbløffe dig med sin mørhed og saftighed. Og alt dette takket være en fantastisk marinade. Granatæblejuice passer godt til kød. Mesterværket udføres med lethed og uden besvær. Alt du skal gøre er at være tålmodig og vente på foderet.

Madlavningstid – 2 timer 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Svinekam – 800 gr.
• Hvidløg - 4 fed.
• Sojasovs - 2 spsk.
• Granatæble - 1 stk.
• Tørret grønt - valgfrit.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.

Til saucen:

• Agurker - 1 stk.
• Grønt - efter smag.
• Hvidløg - 2 fed.
• Mayonnaise - 150 gr.

Til pynt:

• Kartofler - 500 gr.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl den appetitlige lænd og tør den med servietter. Pil hvidløgsfeddene og hak dem gennem en presse eller et rivejern. Skyl granatæblet og del det i to.

Trin 2. Læg kødet i en beholder. Salt og smag til med en blanding af peberfrugter. Hæld sojasovs og raffineret olie over. Drys med hakket hvidløg og granatæblekerner. Tilføj dine yndlingsgrøntsager, hvis det ønskes. Gnid grundigt ind i kødet og stil det på køl til marinering i mindst 1 time.

Trin 3. Marinaden vil gøre kødet utrolig blødt og mørt. Mens du marinerer, vend kødet flere gange for at sikre, at marinaden trænger jævnt igennem. Læg det marinerede kød i en bagemuffe og bind det fast på begge sider. Til saucen riv den vaskede agurk, tilsæt hakket hvidløg og krydderurter. Smag til med mayonnaise. Rør og lad sidde.

Trin 4. Krydr de skrællede kartofler med mayonnaise og krydderier. Forvarm ovnen til 200 grader, sæt kødet på midterste niveau og kartoflerne i bunden, og kog den appetitlige ret i 1 time.

Trin 5. Skær ærmet over og brun lænden i yderligere 20 minutter for at danne en gylden skorpe. Hvis kartoflerne er klar, så tag dem ud tidligt.

Trin 6. Skær det brunede kød i stykker og kom i en serveringsskål.

Trin 7. Top lænden med friske krydderurter, kartofler og tilberedt sauce. Forkæl din husstand.Nyd denne saftige ret! God appetit!

Svinekam koteletter i en stegepande

Svinekamkoteletter i en stegepande er den enkleste og mest utroligt appetitlige ret, som mange kender. Nem at tilberede. Det er vigtigt at svitse kødet ved høj varme og forsegle saften inde i hvert stykke. Så vil dine koteletter blive overhældt med ros og oversvømmet med komplimenter.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 10

Ingredienser:

• Svinekam – 1 kg.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl svinekammen under vand og tør med servietter. Del i stykker, der ikke er tykkere end 1 centimeter. Pisk kødet med en hammer. Det bliver saftigere på denne måde. Smag til med salt og peber.

Trin 2. Opvarm en tykvægget stegepande ved moderat temperatur. Hæld raffineret olie i. Læg lænden.

Trin 3. Steg indtil lækker gyldenbrun på begge sider.

Trin 4. Flyt de stegte stykker til kanten, og steg det rå kød i midten.

Trin 5. Kog alt kødet ved hjælp af dette princip.

Trin 6. Sørg for, at kødet nær siderne ikke brænder på.

Trin 7. Vend stykkerne, så bruningen er jævn.

Trin 8. Når alt kødet er stegt, stables stykkerne oven på hinanden.

Trin 9. Dæk gryden med et låg. Minimer varmen og lad koteletterne simre i 5-7 minutter.

Trin 10. Del koteletterne i portioner og tilføj dit yndlings tilbehør.

Trin 11. Kammen, tilberedt på en ekstraordinær måde, bliver mega saftig. Nyd denne lækre ret! God appetit!

Svinekam med ost og tomater i ovnen

Svinekam med ost og tomater i ovnen er en ret, som alle nemt kan tilberede. Det er svært at ødelægge en godbid.Det vigtigste er ikke at tørre det ud. Men hvis du følger instruktionerne, vil alt være fantastisk. En smart præsentation vil dekorere et middagsselskab eller familiefest. Tomater tilføjer saftighed til retten. Lav mad og nyd lækker mad!

Madlavningstid – 2 timer 00 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Svinekam – 1,5 kg.
• Tomater - 1 stk.
• Dild - en flok.
• Hård ost - 150 gr.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl svinekammen under vandhanen og tør med håndklæder. Del lænden i portioner. Lav en slids i hvert stykke kød, uden at skære hele vejen igennem, for at skabe en lomme.

Trin 2. Skyl og tør dildkvistene, hak dem med en kniv. Bland dild med mayonnaise, salt og peber.

Trin 3. Mariner kødstykkerne i den tilberedte sauce. Mariner i cirka en time, på køl.

Trin 4. Skyl tomaterne under vandhanen og tør, skåret i skiver. Skær også hård ost i tynde skiver. Fyld lommerne med skiver af tomater og hård ost.

Trin 5. Dæk bagebeholderen med folie. Læg kødstykkerne. Forvarm ovnen til 200 grader og kog en appetitlig ret, forseglet med folie i cirka en halv time. Fjern derefter folien og brun i yderligere 10-15 minutter.

Trin 6. Forkæl din husstand med en saftig ret. Spis og nyd lækker hjemmelavet mad! God appetit!

Svinekam med svampe

Svinekam med svampe vil erobre alle kødspisere med sin usædvanlige kombination af produkter. En cool varm mulighed for familiesammenkomster, det ser appetitligt og hjemligt ud. Processen med at udføre retten er meget enklere, end det ser ud til. Alle spisende er altid glade.

Madlavningstid - 3 timer30 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Svinekam – 2 kg.
• Hvidløg - 4 fed.
• Champignoner - 300 gr.
• Løg - 2 stk.
• Syltede agurker – 5 stk.
• Sennep - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Hvedemel - 1 spsk.
• Kartofler – 5 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl svinekammen under vand og tør med servietter. Del lænden i portioner uden at skære hele vejen igennem.

Trin 2. Fordel sennep på indersiden.

Trin 3. Pil løgene og hvidløgsfeddene fra det øverste lag. Skær løget i strimler. Fjern skindet fra champignonhattene og skær dem i stykker. Varm bradepanden op. Steg svampe og løg i raffineret olie. Tilsæt lidt salt.

Trin 4. Placer svampe og løg i en bagebeholder. Skær hvidløg og pickles i skiver og fordel over svampene.

Trin 5. Læg lænden ovenpå og prop lommerne med agurkeskiver. Forvarm ovnen til 140 grader og tilbered en appetitlig ret, forsegl den med folie i cirka halvanden time.

Trin 6. Overfør midlertidigt kødet til en beholder. Tilsæt hvedemel til svampebedet og pisk med en stavblender til en sauce.

Trin 7: Læg lænden ovenpå igen. Fyld det tomme rum med forskrællede kartofler.

Trin 8. Kog den lækre ret, forsegl den med folie i yderligere halvanden time. Fjern derefter folien og brun i yderligere 20 minutter ved 200 grader. Forkæl din husstand. Nyd denne saftige ret! God appetit!

Svinekam med løg i en stegepande

Svinekam med løg i en stegepande har en uovertruffen mørhed. Retten er ideel til ethvert tilbehør. På grund af lang varmebehandling bliver løgpuden til en pragtfuld tyk sauce.Retten tilberedes ikke mere kompliceret end stegte kartofler. Kødet bliver mega mørt og nedbrydes til fibre.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Svinekam – 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Sojasovs - 1 spsk.
• Sennep - 1 spsk.
• Hvidløg ketchup - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl lænden med vand under vandhanen og tør med servietter. Smag til med salt og peber. Smag til med sennep, sojasovs og ketchup.

Trin 2. Rør rundt og stil det på køl til marinering, gerne natten over.

Trin 3. Opvarm en tykbundet stegepande ved moderat temperatur. Hæld raffineret olie i. Læg lænden i marinaden.

Trin 4. Steg indtil lækker gyldenbrun på alle sider.

Trin 5. Pil hvidløgsfed og løg. Hak grøntsagerne.

Trin 6. Fortynd den resterende marinade lidt med vand.

Trin 7. Hæld i gryden.

Trin 8. Læg løg og hvidløg ovenpå. Peber det.

Trin 9. Luk bradepanden med låg, minimer varmen og lad det simre.

Trin 10. Husk at røre fra tid til anden.

Trin 11. Efter 20 minutter skal du slukke for komfuret og lade fadet hvile, dækket med et køkkenhåndklæde.

Trin 12. Arranger den appetitlige ret i portioner.

Trin 13. Kødet i løgsauce bliver mega saftigt.

Trin 14. Hvis det ønskes, kan du tilføje din yndlings tilbehør til retten. Nyd mørt kød. Spis lækkert og med fornøjelse! God appetit!