Tom yum suppe derhjemme

Tom Yum suppe er en traditionel asiatisk suppe, der har en rig sur-krydret smag. Rejer og andre fisk og skaldyr, nogle gange kylling, tilsættes det. Vi har samlet de bedste kulinariske muligheder for dig i et gennemprøvet kulinarisk udvalg af ti opskrifter til madlavning derhjemme med trin-for-trin fotografier.

Klassisk tom yum derhjemme

Klassisk tom yum derhjemme vil glæde dig med sin rige smag og ernæringsmæssige egenskaber. Det vil være svært at modstå en sådan godbid. Server den til frokost eller aftensmad. For at forberede skal du notere den gennemprøvede opskrift med en trin-for-trin beskrivelse af processen.

1. 
   Klassisk tom yum suppe er nem at tilberede derhjemme. Lad os forberede alle de nødvendige ingredienser.De sælges normalt i store supermarkeder enkeltvis eller i færdige sæt.
2. 
   Vi skærer citrongræsset i flere dele, skærer galangalen i cirkler. Vi skærer også peberfrugter og limeblade op.
3. 
   Rens rejerne og vask dem.
4. 
   Tilsæt alle de tilberedte ingredienser undtagen rejerne til den kogende bouillon.
5. 
   Efter 15 minutter tilsættes tom yum pasta, svampe, rejer og fiskesauce.
6. 
   Tilsæt kokosmælk og limesaft. Fjern fra varmen og tilsæt kirsebærhalvdelene.
7. 
   Klassisk tom yum derhjemme er klar. Server, pyntet med koriander.

---

Tom yum med rejer og kokosmælk

Tom yam med rejer og kokosmælk er en utrolig velsmagende, lys og appetitlig godbid til din frokost eller solide snack. Det er ikke svært at tilberede den berømte asiatiske suppe derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 3

Ingredienser:

• Kongelige rejer, usrællede – 15 stk.
• Kokosmælk - 100 ml.
• Tom yum pasta – 50 gr.
• Vand - 700 ml.
• Chilipeber - 1 stk.
• Cherrytomater – 3 stk.
• Funchoza - 30 gr.
• Champignonsvampe – 2 stk.
• Limesaft - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Grønne løg - efter smag.
• Hvidløg - 2 fed.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter.

Trin 2. Kværn hvidløg og chilipeber.

Trin 3. Steg chili og hvidløg i vegetabilsk olie i et minut. Tilsæt tom yum pasta og steg i et par minutter mere.

Trin 4. Rens rejerne og skyl dem under vand.

Trin 5. Skær svampene i skiver og cherrytomater i kvarte.

Trin 6. Kog vand med rejeskræller. Kog bouillonen i 15 minutter og sigt.

Trin 7. Tilsæt saucen til bouillonen og bring det i kog.Vi lægger rejer, svampe og tomater her. Kog i 5 minutter, tilsæt funchose, limesaft og kokosmælk. Kog igen og tag af varmen.

Trin 9. Tom yum med rejer og kokosmælk er klar. Hæld i tallerkener og tilsæt grønne løg.

Tom Yum suppe med kylling

Tom Yum suppe med kylling er en original kulinarisk idé med rigt smag. Godbidden vil glæde dig med sit appetitlige udseende og ernæringsmæssige egenskaber. For at forberede en lys asiatisk suppe med dine egne hænder, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 600 gr.
• Vand - 2 l.
• Galangal rod - 1 stk.
• Kaffir limeblade – 10 stk.
• Citrongræs - 3 stængler.
• Lime – 2 stk.
• Chilipeber - 2 stk.
• Tom Yum pasta – 2 spsk.
• Kokosmælk - 1 pakke.
• Tomater - 2 stk.
• Østerssvampe – 300 gr.
• Kongerejer – 0,5 kg.
• Koriander - 1 bundt.
• Sukker - efter smag.
• Fiskesauce - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fyld kyllingefileten med vand og kog den til den er kogt.

Trin 2. Skær citrongræsset i tynde fjer.

Trin 3. Skær galangalroden i plastikstykker. Hvis det ønskes, kan det erstattes med den mere velkendte ingefær.

Trin 4. Skær limen i tynde skiver.

Trin 5. Vask kaffirlimebladene og hak den varme peber fint.

Trin 6. Hak tomaterne fint.

Trin 7. Vi gør det samme med østerssvampe.

Trin 8. Tø og pil rejerne.

Trin 9. Forbered tom yam pasta og kokosmælk.

Trin 10. Kværn koriander.

Trin 11. Læg de forberedte blade og rødder i den kogende bouillon. Kog i 5 minutter. Vi tager kyllingen ud og afkøler den.

Trin 12. Placer østerssvampene og kog i samme mængde.

Trin 13. Fordyb hakket varm peber i suppen.

Trin 14. Dernæst kommer limebåde.

Trin 15. Tilsæt tom yum pasta, rør rundt og kog i et par minutter mere.

Trin 16. Hak den afkølede kyllingefilet fint og send den tilbage til bouillonen.

Trin 17. Send rejerne her.

Trin 18. Tilsæt fiskesauce, sukker og kokosmælk til godbidden.

Trin 19. Tilsæt tomatstykkerne og fjern fadet fra komfuret.

Trin 20. Tom yum suppe med kylling er klar. Server, pyntet med koriander.

Tom yum med muslinger

Tom yum med muslinger er en meget velsmagende, lys og original ret til dit hjemmebord. En appetitlig godbid vil helt sikkert diversificere den sædvanlige menu. Alle kan forberede det derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Muslinger i skaller – 0,9 kg.
• Vand – 0,5 l.
• Kokosmælk - 450 ml.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Porre – 1 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Ingefærrod - 20 gr.
• Koriander - 1 gren.
• Lime – 1 stk.
• Sesamolie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Lad os forberede de vigtigste ingredienser til at forberede en lækker asiatisk suppe.

Trin 2. Vask muslingerne og kog dem i kogende vand, indtil skallerne åbner sig i et par minutter. Bagefter filtrerer vi dette vand.

Trin 3. Hak hvidløg, ingefærrod, peberfrugt og porre fint.

Trin 4. Steg de knuste produkter i sesamolie.

Trin 5. Fyld stegen med spændt bouillon. Lad os koge det.

Trin 6. Hæld kokosmælk og limesaft her. Varm indholdet godt op.

Trin 7. Læg muslingerne i vingerne her og sluk for varmen.

Trin 8. Tom yam med muslinger er klar. Server med koriander!

Tom yum med rejer og svampe

Tom yum med rejer og svampe er en utrolig appetitlig og velsmagende kulinarisk løsning.Server til et hjemmelavet måltid eller som snack. Den nærende ret vil ikke efterlade nogen ligeglade. For at forberede skal du bruge en gennemprøvet opskrift med en trin-for-trin beskrivelse af processen.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Tigerrejer – 6 stk.
• Kokosmælk - 200 ml.
• Champignonsvampe - 100 gr.
• Kyllingebouillon - 500 ml.
• Kaffir limeblade – 1 gr.
• Citrongræs - 15 gr.
• Kalgan rod - 15 g.
• Lime – 1 stk.
• Tom yum pasta – 20 gr.
• Kyllingebouillon - 400 ml.
• Krachay - 10 gr.
• Chilipeber - 2 gr.
• Fiskesauce - 25 gr.
• Koriander - til servering.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser.

Trin 2. Vask champignonerne og skær dem i tern.

Trin 3. Skær galangalrod, krachai og citrongræs i tynde skiver.

Trin 4. Bring hønsebouillon i kog. Tilsæt hakket citrongræs, galangal og krachai til det. Vi sender også kaffirlimeblade dertil og koger igen.

Trin 5. Reducer varmen og kog i yderligere 3-4 minutter.

Trin 6. Brug en hulske til at fjerne alle krydderierne fra bouillonen. Tilsæt hakkede svampe og tom yam pasta. Kog i et par minutter.

Trin 7. Skræl lime og pres saften ud.

Trin 8. Tilsæt saft og skal til suppen. Tilsæt også kokosmælk og fiskesauce.

Trin 9. Bring suppen i kog, tilsæt pillede rejer og chilipeber. Efter et minut fjernes fra komfuret.

Trin 10. Tom yum med rejer og svampe er klar. Server drysset med hakket koriander.

Klassisk Tom Yum med fisk og skaldyr

Klassisk tom yam med fisk og skaldyr er en meget velsmagende og lys kulinarisk idé til dit bord. For at lave tom yum, som de gør på restauranter, skal du følge de enkle trin i vores gennemprøvede opskrift. Vi lover, at det bliver umuligt at modstå denne ret.Forkæl dig selv og dine kære!

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kyllingebouillon - 2,3 l.
• Store rejer - 300 gr.
• Blækspruttetentakler/blæksprutte – 300 gr.
• Muslinger - 200 gr.
• Østerssvampe – 300 gr.
• Citrongræs – 3 stk.
• Galangal/ingefær – 1 stk/40 gr.
• Lime – 1 stk.
• Fiskesauce - 50 gr.
• Kokoscreme - efter smag.
• Tom yum pasta – 50 gr.
• Cherrytomater – 6 stk.
• Rødløg - 1 stk.
• Koriander - 1 bundt.
• Chilipeber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered hovedingredienserne.

Trin 2. Mål den nødvendige mængde kyllingebouillon op. Det skal tilberedes uden salt og sørg for at sigte.

Trin 3. Tilsæt limeskal til den kogende bouillon.

Trin 4. Vi sender også de hakkede østerssvampe hertil.

Trin 5. Læg stykker af ingefærrod ud.

Trin 6. Dyp citrongræs i suppen.

Trin 7. Tilføj tom yum pasta. Bring indholdet i kog og lad det simre i cirka 5 minutter.

Trin 8. Efter kogning nedsænkes alle skaldyr. Reducer ilden.

Trin 9. Læg løgstykker, cherrytomater, koriander og peberfrugter i gryden.

Trin 10. Tilsæt fiskesauce og kokosfløde. Blande.

Trin 11. Tag fadet af varmen og tilsæt limesaft.

Trin 12. Den klassiske tom yam med skaldyr er klar. Hjælp dig selv!

Tom Yum i fiskebouillon

Tom yum i fiskebouillon er en solid og meget velsmagende ret til dit bord. Godbidden vil være utrolig duftende og appetitlig. Det er nemt at tilberede derhjemme. For at gøre dette skal du bruge den gennemprøvede trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Fiskebouillon - 0,5 l.
• Kokosmælk - 300 ml.
• Fisk og skaldyr - 200 gr.
• Kaffir limeblade – 5 stk.
• Citrongræs - 4 stilke.
• Ingefær – 5 cm.
• Hvidløg - 2 fed.
• Chilipeber - 2 stk.
• Fiskesauce - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Lime – 1 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de grundlæggende krydderier, krydderurter og rødder.

Trin 2. Kog og si fiskebouillonen på forhånd. Vi vil tilberede suppe baseret på det.

Trin 3. Steg hvidløg med peber og fiskesauce i vegetabilsk olie. Overfør blandingen til bouillonen sammen med hakket citrongræs, ingefær og kaffir limeblade. Vi tilføjer også limesaft.

Trin 4. Lad bouillonen med krydderier koge. Tilsæt tomatskiver.

Trin 5. Hæld derefter kokosmælk i, som vil blødgøre krydderiet.

Trin 6. Fordyb fisk og skaldyr her, for eksempel pillede rejer. Fjern fra varmen efter et minut.

Trin 7. Tom yam i fiskebouillon er klar. Top med krydderurter og server!

Ægte thailandsk tom yum

Autentisk thailandsk tom yam er en nærende og lækker ret til din farverige frokost. Godbidden vil være tyk, rig og aromatisk. For at forberede det komfortabelt anbefaler vi at bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• rejer - 1 kg.
• Vand - 1,5 l.
• Galangal rod – 5 cm.
• Kaffir limeblade – 5 stk.
• Citrongræs - 3 stilke.
• Chilipeber - 2 stk.
• Svampe - 250 gr.
• Lime – 1 stk.
• Fiskesauce - efter smag.
• Tomater - 4 stk.
• Koriander - 1 bundt.
• Tom yum pasta – 80 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter fra listen.

Trin 2. Tag den forberedte tom yum pasta.

Trin 3. Rens rejerne. Fjern skallen og tarmene. Vi vasker selve skaldyrene under vand og sætter det til side et stykke tid.

Trin 4. Fyld rengøringen med vand.Kog bouillonen i 15 minutter og si den.

Trin 5. Knus citrongræsset med den brede side af kniven og skær i strimler. Skræl galangalroden og skær den i skiver. Vi hakker tomater og svampe tilfældigt. Del chilien i to. Adskil korianderstilkene.

Trin 6. Tilsæt citrongræs, kaffirlimeblade, galangalrod, korianderstilke og chilipeber til den sigtede bouillon. Kog og kog i 5 minutter.

Trin 7. Tilsæt derefter de tilberedte svampe, rejer og tomater. Bring suppen i kog, tilsæt den tilberedte tom yam-pasta. Tilsæt limesaft efter smag. Vi bruger fiskesauce i stedet for salt. Kog i to minutter og fjern fra varmen.

Trin 8. Ægte thailandske tom yam er klar. Server til bordet, tilsæt koriander.

Tom Yum med hønsebouillon

Tom yum i hønsebouillon er en interessant kulinarisk idé med rigt smag. Godbidden vil glæde dig med sit appetitlige udseende og ernæringsmæssige egenskaber. For at tilberede en lys asiatisk suppe derhjemme, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 3

Ingredienser:

• Kyllingelår – 2 stk.
• Tigerrejer - 200 gr.
• Muslinger - 100 gr.
• Chilipeber - 0,5 stk.
• Koriander - 1 bundt.
• Hvidløg - 2 fed.
• Kaffir lime – 6 ark.
• Citrongræs - 1 stilk.
• Champignonsvampe - 100 gr.
• Lime – 2 stk.
• Fiskesauce - 3 spsk.
• Ingefærrod – 3 cm.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Salt - efter smag.

Til hønsebouillon:

• Kyllingelår – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alle ingredienserne. Kog hønsebouillon. Vi lægger alle ingredienserne til det i en gryde, fyld det med vand og kog i cirka 25-30 minutter.

Trin 2.Lad os forberede tom yam pasta til at krydre suppen. For at gøre dette skal du lægge kaffir limeblade i en morter.

Trin 3. Slå citrongræsstilken let af med den stumpe side af en kniv. Vi skærer midten i skiver og smider dem i en morter. Vi reserverer de tætte topblade til suppe.

Trin 4. Pil hvidløgsfeddet og skær det i vilkårlige stykker. Tilsæt til mørtlen.

Trin 5. Tilsæt skal og saft af en lime her. Skræl ingefærroden og riv den på et fint rivejern. Skær peberfrugten i skiver. Vi putter det i en morter.

Trin 6. Tilsæt tomatpure og salt. Kværn alt godt, indtil der opnås en homogen masse.

Trin 7. Skil kyllingelårene fra skindet og skær dem i små stykker. Skær svampene i kvarte. Over høj varme steges kyllingen med svampe i en gryde i vegetabilsk olie.

Trin 8. Tilføj tom yam pasta her. Rør og steg i et minut.

Trin 9: Tilføj de øverste stilke af citrongræsset.

Trin 10. Læg muslinger, pillede rejer i en gryde og hæld fiskesauce i.

Trin 11. Hæld den sigtede kyllingebouillon i. Tilsæt salt efter smag og kog i yderligere 2-3 minutter.

Trin 12. Ved servering tilsættes finthakket koriander og kaffir limeblade til suppen. Tilsæt limesaft.

Trin 13. Tom yam i hønsebouillon er klar. Server en farverig asiatisk ret!

Tom Yum uden kokosmælk

Tom yum uden kokosmælk er en utrolig velsmagende og tilfredsstillende kulinarisk løsning. Server til et hjemmelavet måltid eller som snack. Den appetitlige ret vil ikke efterlade nogen ligeglade. For at forberede skal du bruge en gennemprøvet opskrift med en trin-for-trin beskrivelse af processen.

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 3

Ingredienser:

• Kyllingebouillon/vand – 1,5 l.
• Rejer – 24 stk.
• Østerssvampe – 300 gr.
• Citrongræsstilk – 2 stk.
• Chilipeber – 4 stk.
• Ingefær – 3 cm.
• Kaffir limeblade – 6 stk.
• Chilipasta - 2 spsk.
• Fiskesauce - 5 spsk.
• Lime – 2 stk.
• Koriander - til servering.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Optø rejerne. Vi rydder dem for skaller og hoveder, fjerner tarmene.

Trin 2. Fjern de hårde stilke fra østerssvampene og skær hætterne i store stykker.

Trin 3. Skær ingefærroden i tynde skiver. Vi skræller, skærer og slår citrongræsset med en køkkenhammer for en lys aroma.

Trin 4. Kog bouillonen op i en gryde, tilsæt østerssvampe, citrongræs, ingefær, kaffirlimeblade og hele chilipeber.

Trin 5. Kog indholdet igen, tilsæt rejer her og kog i cirka tre minutter. Fjern fra varmen.

Trin 6: Tilsæt chilipasta, fiskesauce og limesaft. Fjern citrongræsstykkerne. Server drysset med korianderblade.

Trin 7. Tom yum uden kokosmælk er klar. Server og prøv det hurtigt!