Bygsuppe

Perlebyg har et stort antal nyttige og ernæringsmæssige elementer. Derfor er supper med byg så tilfredsstillende og rige på smag. De er tilberedt med pickles, svampe, tomater og eventuel bouillon. Læg mærke til dette livlige udvalg af 10 trin-for-trin opskrifter.

Rassolnik suppe med byg og pickles

En populær ret til hjemmefrokost er en solid rassolnik med perlebyg og pickles. Suppen har en lys smag og aroma. Server den med creme fraiche og sort brød.

1. 
   Hvordan laver man lækker bygsuppe? Forbered først perlebyggen. Den skal skylles grundigt og fyldes med koldt vand i tre timer. Efter dette tidspunkt koges produktet i 40 minutter efter kogning.For 150 gram korn skal du bruge 600 milliliter vand.
2. 
   På dette tidspunkt vil vi forberede de resterende produkter. Vi skærer syltede agurker i tynde skiver, gulerødder, persille og sellerirod i tynde strimler.
3. 
   Steg snittet i strimler med hakket løg i smør. Vi skærer kartoflerne i tern.
4. 
   Kog kødbouillonen i forvejen og sænk kartofler og stegte grøntsager heri. Kog i 10 minutter.
5. 
   Vi lægger perlebyg og pickles her. Salt og peber efter smag og kog i yderligere 20 minutter ved svag varme. Sluk for komfuret og lad suppen stå tildækket på det slukkede komfur.
6. 
   Hæld den færdige suppe i skåle og tilsæt frisk hakket dild.
7. 
   Server rassolnik med creme fraiche. Du kan prøve!

Svampesuppe lavet af tørrede svampe med byg

En duftende hjemmelavet suppe kan tilberedes af perlebyg og tørrede svampe. Retten vil glæde dig med dens ernæringsmæssige egenskaber og rige smag. Server til middag med din familie.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Perlebyg - 0,5 spsk.
• Tørrede svampe - 50 gr.
• Kartofler – 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Grønt løg - 4 fjer.
• Laurbærblad - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask byggen og damp i 30 minutter. For at gøre dette skal du holde det i et dørslag over en gryde med kogende vand.

Trin 2. Vi vasker også de tørrede svampe og hæld to glas kogende vand i 15 minutter.

Trin 3. Dernæst skal du adskille svampeinfusionen fra svampene og hælde den i en gryde. Kog, kom i korn og kog i 20 minutter.

Trin 4. På dette tidspunkt skæres kartoflerne, gulerødderne og løgene i tern. Læg kartoflerne i suppen sammen med laurbærbladet.

Trin 5. Steg løg og gulerødder i olie.Så supplerer vi produkterne med svampe. Lad det simre i yderligere 5 minutter.

Trin 6. Læg stegen i gryden. Salt, tilsæt krydderier og kog i yderligere 10 minutter. Til sidst tilføjer vi grønne løg.

Trin 7. Appetitlig hjemmelavet suppe er klar!

Svampesuppe med byg, kartofler og champignoner

En lys løsning til din hjemmefrokost er en rig suppe med perlebyg, kartofler og champignoner. Godbidden vil være tilfredsstillende og utrolig velsmagende. Prøv det!

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Perlebyg - 100 gr.
• Champignonsvampe - 200 gr.
• Kartofler – 3 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - 1 bundt.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter.

Trin 2. Perlebyg skal lægges i blød i vand på forhånd. Det er tilrådeligt at lade det stå i mindst tre timer. Kom derefter produktet i en gryde med vand og sæt det på komfuret og kog i 30-45 minutter.

Trin 3. Dernæst hak løg og peber, riv gulerødderne. Steg grøntsagerne i olie, indtil de er bløde.

Trin 4. Vi supplerer dem med forvaskede og hakkede champignoner. Steg indtil færdig.

Trin 5. Skær kartoflerne i tern og kom dem i gryden. Salt efter smag.

Trin 6. Når grøntsagerne bliver bløde, sænkes de stegte fødevarer ned i tilberedningen.

Trin 7. Hak en flok grønt.

Trin 8. Læg det i et fad sammen med krydderier. Lad det simre i et par minutter og tag det af komfuret.

Trin 9. Den aromatiske suppe med byg, kartofler og champignon er klar!

Hvordan laver man fiskesuppe med byg og dåsemad?

En original kulinarisk idé til frokost med familien er suppe med perlebyg og fisk på dåse. Sådan en godbid vil bestemt ikke gå ubemærket hen. Tage til efterretning!

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Perlebyg - 0,5 spsk.
• Dåse sardin - 1 dåse.
• Kartofler – 6 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Sorte peberkorn – 6 stk.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Havsalt - 1,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Vand - 2 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Udblød kornene i vand på forhånd, indtil det svulmer. Du kan lade det stå natten over. Bagefter putter vi det i en gryde med vand og sætter det på komfuret. Salt.

Trin 2. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Dyp i en gryde. Kog indtil færdig.

Trin 3. Hak løg og gulerødder og steg dem i olie i cirka 3-5 minutter.

Trin 4. Bræk sardinen i fibre. Vi lægger det i forberedelsen sammen med grøntsagerne. Hæld den resterende saft fra fisken i, tilsæt peber og laurbærblade.

Trin 5. Kog suppen, indtil korn og kartofler er klar. Sluk for varmen og hæld på tallerkener!

Trin-for-trin opskrift på at lave byg- og kyllingesuppe

En let og lystsmagende hjemmelavet suppe kan laves af kylling og perlebyg. Denne ret vil glædeligt overraske din familie. Server til frokost med sort brød, creme fraiche eller krydderurter.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kylling på benet – 350 gr.
• Perlebyg - 0,5 spsk.
• Græskar - 30 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Porre - 10 gr.
• Selleri rod - 10 gr.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fyld kyllingedelene med vand og kog i 5 minutter efter kogning.

Trin 2. Dræn vandet og hæld nyt vand i. Her putter vi også et løg i skrællen, to fed hvidløg og krydderier. Kog ved svag varme i 1 time.

Trin 3. Efter et stykke tid, si bouillonen og fjern kødet fra knoglerne.

Trin 4. Udblød perlebyggen i vand i 20 minutter. Kog det derefter til det er kogt.

Trin 5.I en gryde kombineres korn, kyllingekød, hakkede porrer, selleri og græskar og de resterende fed hvidløg.

Trin 6. Fyld maden med bouillon, salt, drys med krydderier og sæt i brand. Kog i 15 minutter og fjern fra varmen.

Trin 7. Suppen er klar. Du kan servere den med creme fraiche og friske krydderurter.

Svampesuppe lavet af frosne svampe med byg

Lækker hjemmelavet suppe er lavet af perlebyg og svampe. Du kan også bruge frosne produkter i madlavningen. Opskriften vil tage lidt tid at færdiggøre, prøv den!

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Frosne svampe - 250 gr.
• Perlebyg - 0,6 spsk.
• Svinekød uden ben – 600 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Pasta - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Kværnet rød peber - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Grønt - efter smag.
• Vand – 2,5 l.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær svinekødet i små tern. Steg kødet i en gryde med vegetabilsk olie i 5 minutter.

Trin 2. Fyld produktet med vand og kog i 15 minutter, og fjern regelmæssigt skummet.

Trin 3. Steg det hakkede løg separat.

Trin 4. Suppler det med hakkede gulerødder. Lad det simre til det er blødt.

Trin 5. Tø frosne svampe op. For at gøre dette skal du lægge ingrediensen i en sigte, så væsken kan dryppe af.

Trin 6. Tilføj svampe til grøntsager. Lad det simre indtil vandet er fordampet.

Trin 7. Tilsæt tomatpure, rør rundt og steg i et par minutter.

Trin 8. Tilsæt perlebyg til kogende bouillon og kog i 15 minutter.

Trin 9. Skær kartoflerne i tern og læg dem i gryden.

Trin 10. Vi nedsænker de stegte fødevarer her. Salt, drys med krydderier og tilsæt laurbærblad.

Trin 11Tilsæt lidt pasta.

Trin 12. Drys emnet med urter og lad det simre under låg i 15 minutter.

Trin 13. Rig hjemmelavet suppe er klar. Prøv det!

Enkel og velsmagende suppe med byg og svinekød

En solid ret til en hjemmelavet frokost er kødsuppe med perlebyg. Brug mørt og appetitligt svinekød i tilberedningen, som giver en rig bouillon. Dine kære vil blive glade!

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Svinekød - 300 gr.
• Perlebyg - 150 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fyld kornene med vand på forhånd. Du kan lade det stå natten over.

Trin 2. Fyld svinekødet med vand. Kog bouillonen op, og tag derefter kødet ud og skær det i stykker. Læg perlebyg i gryden.

Trin 3. Hak løg og gulerødder og steg dem i olie sammen med kødet.

Trin 4. Skær kartoflerne i tern. Tilsæt dem til resten af ​​ingredienserne i gryden, rør rundt og kog i 5 minutter.

Trin 5. Salt, peber og hæld tomatpure. Lad det simre under låg i yderligere 5 minutter.

Trin 6. Læg præparatet i suppen. Kog i 15-20 minutter og tag af komfuret.

Trin 7. Hæld den færdige suppe i tallerkener. Du kan servere den med friske krydderurter.

Lækker kharcho suppe med byg

Den berømte kharcho-suppe kan tilberedes med tilsætning af perlebyg. Godbidden vil være rig og rig på smag. Server med brød eller aromatiske krydderurter.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 50 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Svinekød - 300 gr.
• Perlebyg - 0,5 spsk.
• Kartofler – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Syltet agurk – 3 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Vand - 3 l.
• Sukker - 2 tsk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær svinekødet, tilsæt vand og kog i 30 minutter efter kogning. Salt efter smag.

Trin 2. Læg forudblødte kornprodukter i bouillonen. Kog i yderligere 15 minutter.

Trin 3. Læg derefter kartoffelternerne her. Kog i 25 minutter.

Trin 4. Riv på dette tidspunkt pickles.

Trin 5. Hak løg og gulerødder. Steg grøntsager sammen med agurker i vegetabilsk olie. Cirka 7-10 minutter.

Trin 6. Tilsæt tomatpasta og hakkede tomater. Tilsæt lidt vand.

Trin 7. Salt, drys med sukker, ælt og lad det simre i 5 minutter.

Trin 8. Overfør emnet til et fad. Drys med krydderier, hakket hvidløg og steg i 10 minutter.

Trin 9. Appetitlig kharcho suppe med perlebyg er klar!

Bygsuppe med oksebouillon

Oksekød er en fremragende base for hjemmelavede supper. Vi anbefaler at supplere dette rige produkt med perlebyg. Denne godbid vil helt sikkert tilføje variation til dit middagsbord.

Tilberedningstid: 3 timer

Tilberedningstid: 1 time

Portioner - 6

Ingredienser:

• Perlebyg - 1 spsk.
• Oksekød - 500 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg - 2 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Syltet agurk – 8 stk.
• Salt - efter smag.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Dild - 1 bundt.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne. Vi renser grøntsagerne. Del oksekødet i små stykker, fyld dem med vand og kog i cirka to timer. Vi koger perlebygen separat.

Trin 2. Bouillonen er klar. Vi tager det kogte oksekød ud, vi skal bruge det lige før servering.. Skær kartoflerne og kom dem i den tilberedte bouillon.

Trin 3. Steg hakkede løg, gulerødder og sød peberfrugt i olie.

Trin 4. Tilføj tomatpasta. Rør rundt og lad det simre i yderligere 5 minutter.

Trin 5. Læg præparatet i gryden, når kartoflerne er blevet bløde.

Trin 6. Læg det færdige korn på en sigte og læg det også i et fad.

Trin 7. Salt den rige suppe, tilsæt hakket dild og agurker. Hæld suppe i hver skål og tilsæt oksekødsstykker. Lad godbidden brygge og server!

Hvordan laver man tomatsuppe med byg?

En lys og velsmagende tomatsuppe kan tilberedes med tilsætning af byg. Brug en interessant kulinarisk idé til din frokost. Selv begyndere kan klare den enkle proces!

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Perlebyg - 100 gr.
• Kyllingebouillon - 1 l.
• Røget bryst - 100 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Tomater i deres egen juice – 370 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Tørret rosmarin - 2 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.

At indsende:

• Citronskal - efter smag.
• Hvidløg - efter smag.
• Persille - 1 bundt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog først kornene, indtil de er møre.

Trin 2. Forbered de resterende produkter. Hak løg, gulerødder, bryst og hvidløg.

Trin 3. Steg brystet på en pande med olivenolie.

Trin 4. Placer løg og gulerødder her. Lad det simre til de er bløde.

Trin 5. Tilsæt blandingen med tomater i juice, hvidløg og laurbærblade. Steg et par minutter mere.

Trin 6. Hæld varm bouillon i præparatet. Vi lægger perlebyg her og tilsætter krydderier. Bring i kog og tag af komfuret.

Trin 7. For at servere, hak persille og hvidløg. Fjern skallen fra citronen.

Trin 8. Ælt produkterne sammen.

Trin 9Hæld den tilberedte tomatsuppe med byg i skåle. Server med krydderurter, hvidløg og skal!