Suppe med kantareller

Kantarelsuppe er en meget velsmagende og aromatisk frokostret, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Lys suppe kan tilberedes på forskellige måder: med kartofler, med eller uden tilsætning af kød. Find de bedste kulinariske muligheder i vores gennemprøvede udvalg af ti lækre opskrifter med trin-for-trin fotografier.

Svampesuppe lavet af friske kantareller

Svampesuppe lavet af friske kantareller vil glæde dig med et appetitligt udseende og en fantastisk aroma. Den kan serveres med brød, creme fraiche og krydderurter efter smag. Det er nemt at lave en lækker svampesuppe. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet kulinarisk opskrift med trin-for-trin fotografier.

1. 
   Lad os forberede ingredienser til fremstilling af kantarelsvampesuppe.
2. 
   Vi måler den nødvendige mængde friske svampe ud, sorterer dem fra og skyller dem godt under vand.
3. 
   Overfør kantarellerne til en gryde til tilberedning af suppe. Fyld med den angivne mængde vand.
4. 
   Kog svampene i cirka 20-25 minutter. Fjern eventuelt skummet.
5. 
   Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i små tern.
6. 
   Vi sender kartoflerne til svampene.
7. 
   Kog indtil grøntsagerne er helt kogte.
8. 
   Pil løget og hak det fint med en kniv.
9. 
   Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Læg løgene her og lad dem simre, indtil de bliver brune.
10. 
    Læg løget i gryden. Tilsæt salt.
11. 
    Kog det hele sammen i cirka 5-7 minutter.
12. 
    Sluk for varmen og tilsæt et stykke smør til suppen for en mere delikat smag.
13. 
    Bland grydens indhold.
14. 
    Svampesuppe fra friske kantareller er klar. Du kan servere den med aromatiske urter og creme fraiche.

---

Frossen kantarelsuppe

Frossen kantarelsuppe udmærker sig ved sin hurtige tilberedningsproces og uforglemmelige smag og aroma. Denne ret viser sig at være meget nærende og appetitlig. En god løsning til din familiemiddag. Vær sikker på at notere dig trin-for-trin opskriften fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Frosne kantarelsvampe – 200 gr.
• Vand - 2 l.
• Kartofler - 0,4 kg.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Laurbærblad - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered suppe fra frosne kantareller. Først og fremmest skal du måle den nødvendige mængde frosne svampe og lade dem tø op.

Trin 2. Hvis kantarellerne er store, så skær dem i små stykker.

Trin 3. Hak løgene og riv gulerødderne.

Trin 4. Steg svampene i en stegepande med vegetabilsk olie. Når den overskydende væde er væk, tilsættes løg og gulerødder. Steg alle produkter, indtil de er kogte.

Trin 5. Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i tern. Kom ingrediensen i en gryde med vand. Vi sætter det på komfuret.

Trin 6. Salt indholdet og tilsæt krydderier.Vi sætter svampe med løg og gulerødder her. Kog det hele sammen, indtil kartoflerne er klar. Fjern til sidst laurbærbladet fra suppen.

Trin 7. Frossen kantarelsuppe er klar. Hæld på tallerkener og nyd!

Tørret kantarelsvampesuppe

Svampesuppe lavet af tørrede kantareller kommer ud utrolig aromatisk og rig på smag. Ingen kan nægte sådan en lys frokost. Diversificer din hjemmemenu, og sørg for at notere den gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier. Du vil ikke fortryde!

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Tørrede kantarelsvampe – 40 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vermicelli - 150 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at tilberede en lækker svampesuppe fra tørrede kantareller skal du først og fremmest forberede alle ingredienserne.

Trin 2. Tørrede svampe skal fyldes med varmt vand. Det er bedst at gøre dette om aftenen og lade det stå natten over.

Trin 3. Vask kantarellerne og skær dem i små stykker. Du kan bruge sugerør.

Trin 4. Si vandet, som svampene var udblødt i, og kom det i en gryde. Tilsæt rent vand og nedsænk kantarellerne her. Sæt på ilden og kog i 15 minutter efter kogning. Fjern jævnligt skummet.

Trin 5. Skræl og riv gulerødderne.

Trin 6. Skær kartoflerne i pæne strimler.

Trin 7. Hak løgene og steg dem i en stegepande sammen med gulerødderne.

Trin 8. Svits grøntsagerne i vegetabilsk olie, indtil de er bløde, under konstant omrøring.

Trin 9. Læg stegen i en gryde med svampe.

Trin 10. Læg kartoffelstrimler her.

Trin 11. Salt, peber og kog i yderligere 20 minutter.

Trin 12. Dyp nudlerne i suppen og kog i yderligere 5 minutter.Sluk for varmen og lad retten stå i cirka 10 minutter.

Trin 13. Tørret kantarelsvampesuppe er klar. Hæld på tallerkener og server!

Fløde af svampesuppe med kantareller og fløde

Fløde af svampesuppe med kantareller og fløde er en original kulinarisk idé til et første kursus til frokost. Denne godbid viser sig utrolig mør, velsmagende, nærende og aromatisk. Kan serveres med kiks eller friske krydderurter. Sørg for at prøve det!

Tilberedningstid - 35 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kantarelsvampe – 0,5 kg.
• Kartofler – 2 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Løg - 1 stk.
• Fløde - 150 ml.
• Smør - 30 gr.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Salt - efter smag.
• Vand/bouillon – 400 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi fortæller dig, hvordan du forbereder creme af svampesuppe med kantareller og fløde. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Steg det i et par minutter i en stegepande med vegetabilsk olie og smør.

Trin 2. Hak løget og tilsæt det til kartoflerne. Rør og steg i cirka tre minutter.

Trin 3. Vi sorterer og vasker kantarellerne. Vi lægger dem oven på grøntsagerne.

Trin 4. Pres hvidløgsfeddene her. Kog det hele sammen i cirka 5 minutter.

Trin 5. Hæld vand her (du kan bruge bouillon) og lad det simre i cirka 10 minutter. Salt efter smag. Blend derefter med en blender, indtil der opnås en homogen masse.

Trin 6. Kombiner den resulterende masse med fløde, rør, kog og fjern straks fra komfuret.

Trin 7. Creme af svampesuppe med kantareller og fløde er klar. Hæld på tallerkener og server!

Suppe med kantareller og smeltet ost

Suppe med kantareller og smeltet ost vil glæde dig med et attraktivt og appetitligt udseende samt en fantastisk aroma.Den kan serveres ved bordet, suppleret med brød, creme fraiche og krydderurter efter smag. For at forberede, brug en gennemprøvet kulinarisk opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kantarelsvampe – 250 gr.
• Smørost - 80 gr.
• Kartofler – 2 stk.
• Grønne bønner - 1 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Olivenolie - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Lad os begynde at forberede suppe med kantareller og smelteost ved at forberede ingredienserne i henhold til listen. Svampe kan bruges friske eller frosne.

Trin 2. Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i tern.

Trin 3. Læg kartoflerne og kantarellerne i en gryde med vand. Sæt på komfuret og kog.

Trin 4. Skræl løg og gulerødder. Skær grøntsagerne i små stykker. Du kan skære dem i halve ringe.

Trin 5. Når kartoflerne er halvt kogte, tilsættes bønner, løg og gulerødder i gryden.

Trin 6. Tilsæt olivenolie og kog indtil alle produkter er kogte.

Trin 7. På dette tidspunkt skæres den forarbejdede ost i tern.

Trin 8. Tilsæt osten til suppen. Salt og peber indholdet. Rør og kog i et par minutter, indtil osten smelter. Du kan slukke ilden.

Trin 9. Suppe med kantareller og smeltet ost er klar. Hæld i serveringsskåle og server!

Suppe med kylling og kantareller

Kylling- og kantarelsuppe er en meget velsmagende og nærende kulinarisk løsning til din hjemmefrokost. Denne nem at lave ret vil helt sikkert variere din sædvanlige menu. For at forberede, brug en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kantarelsvampe – 400 gr.
• Kyllingefilet - 300 gr.
• Vand - 1,5 l.
• Løg - 1 stk.
• Kartofler – 4 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Smør - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 tsk.
• Salt - 1,5 tsk.
• Dild - 0,5 bundt.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask svampene og mål den nødvendige mængde af andre produkter til at forberede suppe med kylling og kantareller.

Trin 2. Vask og skær kyllingefileten i tern.

Trin 3. Varm en stegepande op med grøntsager og smør. Steg kyllingefileten, indtil den er let brunet. Salt og peber efter smag.

Trin 4. Hak løgene.

Trin 5. Tør de vaskede kantareller og skær dem i små stykker.

Trin 6. Læg løget i olien, der er tilbage fra kyllingen.

Trin 7. Steg løget, indtil det er gyldent brunt.

Trin 8. Drop kantarellerne her.

Trin 9. Rør og steg alt sammen i cirka 10 minutter.

Trin 10. Skræl og vask kartoflerne, skær dem i små tern.

Trin 11. Kog vand i en gryde. Vi nedsænker kyllingefilet, kartofler og svampe med løg i.

Trin 12. Kog indholdet, indtil kartoflerne er bløde.

Trin 13. 5 minutter før klargøring, tilsæt salt efter smag og tilføj et laurbærblad til godbidden.

Trin 14. Sluk for varmen og tag laurbærbladet ud.

Trin 15. Kylling og kantarelsuppe er klar. Hæld på tallerkener, drys med hakket dild og server. Du kan også tilføje creme fraiche.

Kantarelsuppe med kartofler

Kantarelsuppe med kartofler er nem at tilberede derhjemme. En appetitlig første ret vil diversificere din familiemiddag og vil også glæde dig med dens interessante smag, aroma og ernæringsmæssige egenskaber. For at forberede, brug en gennemprøvet kulinarisk idé.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kantarelsvampe – 350 gr.
• Kartofler - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Grønt – 25 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vand - 1 l.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Smør - 20 gr.
• Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Her er opskriften på kantarelsuppe med kartofler. Vi sorterer svampene fra og vasker dem.

Trin 2. Kog svampene møre og skær dem derefter i stykker.

Trin 3. Hak løg og hvidløg og steg det i en tykbundet pande med to slags olie.

Trin 4. Tilføj revne gulerødder til løget. Steg det hele sammen, indtil det er blødt, cirka 5 minutter.

Trin 5. Læg kartoffelternerne i gryden. Rør hele tiden i indholdet og kog i yderligere 5 minutter.

Trin 6. Hak det grønne fint med en kniv. Vi fjerner stilkene.

Trin 7. Tilføj halvdelen af ​​de hakkede grøntsager til den samlede masse. Salt, peber og fyld med vand. Bring det i kog og kog derefter indtil kartoflerne er halvt kogte.

Trin 8. Placer kantarellerne her og kog i yderligere 15 minutter.

Trin 9. Tilsæt de resterende urter og laurbærblad til suppen. Kog i et par minutter og sluk for varmen. Lad suppen sidde tildækket i 10 minutter.

Trin 10. Kantarelsuppe med kartofler er klar. Hæld på tallerkener og nyd!

Oksebouillonsuppe med kantareller

Oksebouillonsuppe med kantareller er en utrolig nærende og velsmagende kulinarisk løsning til dit familiebord. Denne nem at lave ret vil helt sikkert tilføje variation til din hjemmemenu. For at forberede, brug en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid – 1 time og 40 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kantarelsvampe – 300 gr.
• Oksekød på ben - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler – 2 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi anbefaler at tilberede oksebouillonsuppe med kantareller i henhold til vores opskrift. Fyld oksekødet på knoglen med en liter vand og sæt det på bålet. Bring i kog og kog i mindst en time, indtil oksekødet er mørt.

Trin 2. Vi sorterer kantarellerne fra og skyller dem godt under vand.

Trin 3. Hæld kogende vand over svampene og lad det stå i 20 minutter. Så skyller vi igen.

Trin 4. Hak løg, gulerødder og hvidløg.

Trin 5. Fjern oksekødet på benet fra bouillonen. Fjern kødet og læg det tilbage i gryden. Vi lægger også kartoffeltern og andre grøntsager her.

Trin 6. Kog ved svag varme, indtil kartoflerne og gulerødderne er bløde.

Trin 7. Tilsæt kantareller, salt og peber. Kog i yderligere 15 minutter.

Trin 8. Oksebouillonsuppe med kantareller er klar. Du kan hælde på tallerkener og servere!

Suppe med kantareller og vermicelli

Suppe med kantareller og nudler vil glæde dig med et appetitligt udseende og en fantastisk smag. Den lyse aroma af svampe vil ikke efterlade nogen ligeglade. Det er nemt at tilberede en lækker frokostret. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet kulinarisk opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kantarelsvampe – 250 gr.
• Vand - 1 l.
• Kartofler - 1 stk.
• Vermicelli - 40 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Creme fraiche - til servering.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi sorterer svampene for at forberede suppen med kantareller og nudler.

Trin 2. Vask svampene og kog dem møre i en liter vand. Dette vil tage cirka 30 minutter.

Trin 3. I en dyb stegepande steges løget i vegetabilsk olie. Så sætter vi gulerødderne her (nogle kan rives, og nogle kan hakkes fint).Når grøntsagerne er blevet bløde, tilsættes de svampe. Steg i et par minutter ved høj varme.

Trin 4. Vi supplerer forberedelsen med kartoffeltern. Kan steges i 5 minutter.

Trin 5. Fyld maden med den bouillon, der er tilbage fra kantarellerne. Kog i cirka 10 minutter, indtil kartoflerne er bløde. Salt efter smag.

Trin 6. Tilsæt vermicelli og kog i yderligere 5 minutter. Sluk derefter for varmen og lad suppen trække i 10 minutter.

Trin 7. Suppe med kantareller og nudler er klar. Hæld i tallerkener og server, toppet med creme fraiche.

Suppe med kød og kantareller

Suppe med kød og kantareller vil glæde dig med en enkel kulinarisk proces, uforglemmelig smag og aroma. For at forberede, skal du sørge for at bruge vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift. Denne ret viser sig at være meget nærende og appetitlig. En fremragende løsning til en familiefrokost.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kantarelsvampe – 200 gr.
• Svinekød på benet – 300 gr.
• Kartofler – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Quinoa - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered bouillon til suppe med kød og kantareller. For at gøre dette, fyld kødet med vand, tilsæt urter og stilke og kog indtil kogt.

Trin 2. Skræl og vask grøntsagerne. Vi sorterer og vasker kantarellerne.

Trin 3. Steg løget med revet gulerødder i vegetabilsk olie. Vi sender også kantarellerne hertil og steger dem alle sammen.

Trin 4. Fjern svinekødet fra den forberedte bouillon. Skil kødet fra hinanden og send det tilbage til gryden. Vi sender også quinoa hertil. Du kan bruge blandingen med basmatiris. Kog i 5 minutter.

Trin 5. Efter 5 minutter placeres kartoffelternene her.

Trin 6.Når kartoflerne er klar tilsættes svampe og grøntsager til suppen.

Trin 7. Salt, peber og kog det hele sammen i et par minutter mere. Sluk for ilden.

Trin 8. Suppe med kød og kantareller er klar. Du kan drysses med friske krydderurter og prøve!